Dr. Ben Bikman explains why calories alone don't tell the whole story about weight gain. A study of leptin-deficient animals shows how hormones control fat storage independent of how much you eat.
Eines der am meisten diskutierten Themen in der biomedizinischen Wissenschaft ist Warum wir dick werden. Anders Welche Variablen tragen dazu bei, dass der menschliche Körper mehr Fett speichert? Wenn wir das verstehen, können wir dem Körper natürlich besser helfen, Fett zu verlieren. In den letzten Jahrzehnten konzentrierte sich die meiste Aufmerksamkeit nur auf Kalorien. Ich möchte euch jedoch ein vor Jahrzehnten veröffentlichtes Paper vorstellen, dessen Titel ihr hier sehen könnt. Es ist schwer, darauf zuzugreifen, aber der Kern dieser Studie war, dass sie zwei Tiergruppen untersuchten. Eine davon waren normale sogenannte Wildtyptiere, die andere bestand aus ihren Wurfgeschwistern oder Geschwistern, die jedoch eine Mutation im Leptingen aufwiesen. Leptin funktionierte also nicht. Normalerweise sagen wir, dass Leptinmangel Fettleibigkeit verursacht, weil er das Tier oder den Menschen dazu zwingt, zu viel zu essen. Das Bemerkenswerte an dieser Studie war jedoch, dass dass sie die Kalorien zwischen den beiden Gruppen aufteilten. Die Leptin mutanten Tiere wurden also gezwungen, die exakt gleiche Menge an Kalorien zu sich zu nehmen wie die andere Gruppe. Interessanterweise waren sie 42 Prozent größer oder schwerer oder hatten ein um das Fünffache höheres Körpergewicht. Dazu gehörte auch, dass insgesamt fünfmal mehr Körperfett vorhanden war. Auch wenn wir gerne behaupten würden, dass es sich nur um eine Frage der Kalorien handelt, so sagen doch Hormone dem Körper, was er mit diesen Kalorien anfangen soll.
