Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Află care e limita recomandată pentru grăsimi saturate și cum să faci alegeri sănătoase. 👨🏼‍⚕️☝🏻🍳

6 Jan 2025 · 1 min

Watch on YouTube

1:20

Mihail Pautov explains that saturated fat should stay under 10% of daily calories. On a 2,500 kcal diet, that's about 27-28 grams. A 100g pork chop has 8g, 50g aged cheese has 10g, and 20g butter has 14g, so the limit gets hit fast.

Questions this video answers

10% of daily calories (maximum).

About 27–28 grams of saturated fat (10% = 250 kcal; 250 kcal ÷ 9 kcal/g ≈ 27.8 g).

Approximately 8 grams of saturated fat per 100 g of pork (as stated).

Approximately 10 grams of saturated fat per 50 g of aged cheese (as stated).

Approximately 14 grams of saturated fat per 20 g of butter (as stated).

Chapters

Care e cantitatea sigură de grăsim saturate pe care o putem mânca într-o zi care să nu ne influențeze nivelul de colesterol? Adică un om care mănâncă 2500 de calorii într-o zi, trebuie să aibă 10% din acele calorii să provină din grăsim saturate, maxim. Deci maxim 10% din caloriile mâncate într-o zi Provin din grăsimi saturate. Din 2500 de calorii, 10% sunt 250 de calorii care provin din grăsimi saturate. Iar un gram de grăsime, oricare ar fi el, are 9 calorii. Asta înseamnă că putem mânca, în cazul în care avem 2500 de calorii pe zi, este cantitatea de calorii pe care o mâncam, Asta înseamnă că putem mânca undeva la maxim 27-28 grame de grăsim saturate. Spre exemplu, dacă mănânci 100 grame de carne de porc, 100 grame, ai deja 8 grame de grăsim saturate. Dacă mănânci 50 grame de brânză maturată, adică puțin, cât jumatate de palmă, ai deja 10 grame de grăsim saturate. Și dacă ai mâncat 20 grame de unt, ai pus unt peste pâine, 20 grame, ai deja 14 grame de grăsim saturate. Deci deja din 10 grame de carne de porc, 50 grame de grăsime și 20 grame de unt, ai depășit 27 grame de grăsimi saturate. Ai depășit acea limită de 10%, atunci corpul tău începe să fabrice colesterol.