Află care metodă de conservare a alimentelor este cea mai bună pentru sănătate ☝🏻👨🏼‍⚕️

Coborând la bunici, și pe vremuri erau conservanți, se conserva cu sare. Pește sărat sau pește afumat. E ok să mâncăm sare sau și asta ne distruge microbiomul? În Japonia, unde se mănâncă frecvent pește sărat și afumat, crud, sushi, nu știu ce, nu știu cum, se face cancer gastric mai mult de nu știu cât ori, din cauza fumat și sărat. Prin anii 1930 s-au interzis nitrații în conservarea cărnii, pentru că s-a constatat că nitrații sunt cancerigeni și se folosește numai carne congelată. Deci congelarea cărnii este metoda de conservare corectă, pentru că le congelezi și nu mai permiți bacteriile să se mulțească la temperatura de congelare, adică minus 6, 8, 10, 20 de grade. Deci metoda de congelare este o metoda de congelare corectă, metoda de suprasărare este o metodă care va da hipertensiune arterială sau cine știe ce alte bazaconi, și metoda de afumare poate să dea niște hidrocarburi care pot să fie nocive, nu neapărat prin alterarea microbiotei. Că mori de cancer de stomac nu că ți-ai alterat microbiotele, ci că ai mâncat prea mult pește fumat și sărat.