Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Ca să alegi un ulei de măsline de calitate verifică eticheta cu atenție ☝🏻👨🏼‍⚕️🫒

11 Mar 2024 · 1 min

Watch on YouTube

0:30

Mihail Pautov explains how to spot quality olive oil by reading the label carefully. Check if the producer and bottler are the same, whether it's a blend from multiple sources, and look for the olive variety and harvest year. Better oil costs more.

La ce să fie oamenii atenți când se duc în supermarket și cumpără ulei de măsline?
Unu, să se uită pe spate să vadă dacă producătorul uleiului este și îmbuteliatorul uleiului. De cele mai multe ori pe sticlă scrie ulei de măsline făcut din uleiuri, din ulei și din afara ulei.
Am văzut chestia asta. Adică de peste toți. Ulei adunat de peste toți.
Adică este un îmbuteliator care ia de la diverși producători și îl pune în acea sticlă.
Apoi la ce mă mai uit?
Uitați-vă dacă există soiul măslinei. Asta va arată că cel care a făcut acel ulei, măcar știe de unde provine, știe soiul măslinei.
Sunt obligați să scrie pe etichetă soiul din care?
Nu, nu sunt obligați.
Dacă ia uleiuri din UE și din afara UE, înseamnă că le amestecă, nu?
Da, le amestecă. Pur și simplu iau la tonaj. Bineînțeles că trebuie să fie viabil comercial și atunci iau uleiuri mai ieftine. Oamenii care ne urmăresc trebuie să înțeleagă că uleiul de măsline, foarte bun, este și foarte scump. Cu cât este mai bun pentru sănătate, cu atât e mai scump. Nu cu toți ne permitem să avem cel mai bun ulei din lume. Și atunci, măcar când mergem în magazin să știm că poate vedem soiul pe sticlă, poate vedem anul recoltei, este foarte important.