Cafea fara cofeina?

Hai sa vorbim si despre cafea fara cofeina. Acesta este o optiune pentru cei care experimenteaza efecte secundare neplacute de la cofeina sau pentru cei care vor sa bea cafea si seara fara sa aiba cofeina circulanta in sange pe parcursul noptii. Cum fac eu? Eu am cafea fara cofeina si daca este ora 4-5 si vreau acea cafea, o sa dau cafea fara cofeina. Trebuie să știm că există mai multe metode chimice de a elimina cofeina din cafea. Se folosește niște solventi sau un gaz care practic strage cofeina. Ambele sunt aplicate pe boabe aburite sau înmuiate, care apoi sunt lăsate să se usuce. Deci boabele de cafea sunt înmuiate, stau la abur, se aplică acei solventi care eliberează acea cofeină, după aceea se spală și se usucă la loc. Și cum se întâmplă asta? Solvenții care se pun peste cafea se leagă de cofeină și ambii se evaporă când boabele sunt clătite sau când sunt uscate. Conform leglementărilor din Statele Unite, cel puțin și din Europa, cel puțin 97% din cofeină trebuie eliminată pentru ca acea cafeasă poarte eticheta de decafeinizată.