Mihail Pautov explains why lamb soup is nutrient-dense. It's rich in collagen for skin and joints, contains glucosaminoglycans that reduce inflammation, and provides B vitamins. Homemade versions beat supplements.
Chapters
Ciorba de miel este practic o supă consistentă și gustoasă, bogată în proteine și colagen. Consumul de colagen ajută la menținerea sănătății pielii, a părului și a articulaților. Acesta contribuie la elasticitate și fermitatea pielii, previne apariția ridurilor și asemnelor de îmbătrânire. Deci colagenul ăsta practic ne poate ajuta să încetinim această îmbătrânire. Colagenul poate de asemenea ajuta la reducerea durerilor articulare și la îmbunătățirea funcției articulaților, în special la persoanele cu artrită sau persoane cu alte articulare. Ciorba de miel contine de asemenea glucozaminoglicani, care sunt componente importante ale cartilajului si au proprietati antiinflamatoare si analgezice. Si atentie, acesti glucozaminoglicani ii gasim si in suplimente, dar ceea ce obtinem din preparatul facut in casa, din acel animal, din miel, este de 10 ori mai bun decat orice putem obtine dintr-o pastila. De asemenea, acest preparat este bogat in vitaminele B, precum B6 sau B12, care sunt esentiale pentru mentinerea.