Short Romanian explanatory clip describing why eating sweet, low‑fiber foods can cause hunger afterwards: rapid rises in blood glucose trigger a large insulin release; excess insulin may drive glucose below normal (reactive/relative hypoglycemia) 1–2 hours after eating, which produces hunger.
Chapters
De ce ni se face foame după ce mâncăm ceva dulce? În principiu, atunci când glicemia, adică nivelul glucozei din sânge, ajunge în sânge atât mai repede, cu indice glicemii crescut, cum se întâmplă cu aceste alimente, care nu au fibre și alți constituenți care să blocheze trecerea prin perete, cum ar fi peretele tubului digestiv, glicemia crește mult. Și odată cu această creștere se secretă și multă insulină, deoarece corpul încearcă să țină glicemia la valorile normale. Când crește foarte repede glicemia, adică nici glicemii crescut, cantitatea este aruncată destul de mult de către pancreasă în sânge. Iar la o oră, două, după masă, există posibilitatea că acea insulină în exces să nu mai aibă pe ce funcționea foarte mult și pancreasul să fie setat să bage mai multă insulină și să-l ducă la ceea ce se numește hipoglicemie. Valoarea glucoziei din sânge după o perioadă de timp începe și să cade sub normal din cauza excesului de insulină. Și atunci îi se face foame.