A speaker argues for cutting 90% of processed foods and high-glycemic carbs like bread, rice, and sweets because they strain the liver through insulin metabolism. He also recommends slashing alcohol consumption by 90%, warning against normalizing daily drinking.
Chapters
4. Renunţă la 90% din zaharurile procesate pe care le consumi. Nu zic să renunţi complet, poţi să mănânci din când în când o îngheţată, dar renunţă la ce înseamnă zahar procesat şi zahar cu indice glicemic mare şi care se absorbe rapid. Aici vorbim despre dulciuri, despre zahăr, despre pâine, orez, cartofi, sirop. Tot acest metabolizmar carbohidratilor se întâmplă în mare parte în ficale. Ficatul tău e afectat de insulina în exces care e produsă de pancreas. Iar apropo, se duce PV-naporte direct în ficat. Se renunță la 90% din alcoolul pe care îl bei. Nu mai face din alcool o obișnuință zilnică. Chiar dacă ai impresia că nu ești alcoolic, dar bei o bere pe zi, un pahar de vin pe zi, două pahare, mai ieși a doua zi la o terasă, bei două cocktailuri, a treia zi ieși la petrecere, bei trei șaturi și așa mai departe. Dacă stai și le pui pe o foaie de hârtie să constați că tu consumi prea mult alcool.