E important să decongelăm mâncarea într-un mod corect și sigur pentru sănătatea noastră. ☝🏻👨🏼‍⚕️🧊

Întotdeauna tot ce decongelăm, decongelăm în frigider, nu decongelăm pe blat.

Super interesant, nu știu dacă știați voi asta, eu nu știam asta, dar de ce?

Pentru că, de pildă, ca exemplu, zmeura poate fi contaminată cu niște patogeni. Patogenii, în momentul în care i-am scos la 20 de grade, 30 de grade, se vor dezvolta foarte rapid. Pe când, în momentul în care îi ținem în continuare, la 2-8 grade, nu se vor dezvolta.

Asta e valabil si pentru carnea pe care o decongelam?

Este valabil pentru orice aliment pe care noi intentionam sa-l decongelam. Se decongeleaza pentru a fi siguri din punct de vedere alimentar, se decongeleaza la rece, nu pe blat. Daca vrem sa decongelam rapid ceea ce vom gati, putem folosi cuptorul cu microonde pe programul de decongelare. Dar aceea este o exceptie atunci cand ne grabim foarte tare si acel produs il vom trata termic ulterior.

Ne găsiți și pe Antena Play și, atenție, toate celelalte emisiuni MediCool, toate celelalte sezoane le găsiți pe Antena Play.