Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Fructele și legumele congelate sunt la fel de nutritive. Iata de ce. 🧊🫐✅

8 Dec 2023 · 0 min

Watch on YouTube

0:27

Short Romanian-language YouTube clip arguing that frozen fruits and vegetables can be as or more nutritious than fresh produce because freezing soon after harvest preserves antioxidants and water-soluble vitamins. Contains a brief anecdote by Speaker A about relying on frozen food while studying in the UK.

Congelatul de multe ori e mai sănătos decât fructe și legume proaspete. În primul rând, se pierd vitamine cu timpul, cu cât ei, să zicem un fruct, un antioxidant cum ar fi cel pe care îl găsești în afine. Afinele congelate imediat după ce le-ai cules, antioxidantul e mult mai bine conservat. Probabil și pentru că ai cules afina când este coaptă și are concentrația maximă de antioxidant. Asta e un alt motiv. Dar dacă tu îl pui într-un magazin, tu îl iei de acolo peste două zile, fii sigur că aceeași capacitate de antioxidanți, vitamine, solubile în apă, o să scadă.
Exact.
Adică eu nu sunt împotriva mâncărilor congelate. Am făcut facultatea în Marea Britanie și nu m-am dus acolo plin de bani. Am mâncat multă mâncare congelată. Deci nu înțeleg că nu mâncai somon cu sporanghel în fiecare seară în Marea Britanie.