Mihail Pautov tracked his blood glucose with a Dexcom CGM after drinking a cup of kefir in the evening and saw it drop about 10 mg/dL, from around 94-95 down to the low 80s. He credits kefir's lactic bacteria and yeast for reducing inflammation and supporting gut health, positioning it as a food that helps with glycemic control.
Chapters
Vreau să vă arăt reacția mea la chefir. Spre exemplu, ieri seara am băut o cană de chefir undeva pe la ora 9, urmând ca la 10 să mă culc. Iar glicemia mea noaptea, de regulă, se menține undeva la 94-95mg pe decilitru. Și de câteva zile port acest senzor. Este un Dexcom One Plus pe care mi l-am pus experimental. De exemplu, acum dimineața glicemia mea stă la 100 și atenție am băut un chefir și dimineața asta. După ce am băut astăzi cana de chefir, glicemia mea s-a dus la 100, a coborât la 86 și s-a dus înapoi la, uite, 111 este maximul la care s-a dus și după aia a coborât și se mai ține la 100. Dar atenție, ieri noaptea, după ce am băut o cană de chefir înainte de a mă culca, glicemia mea noaptea a ajuns inclusiv la 82, 84, 85, aici 81, când de regulă glicemia mea Stă la undeva la 94-95mg pe decilitru. Deci, efectiv, printr-o singură cană de chefir, glicemia mea de la o noapte la alta a scăzut cu 10mg pe decilitru. Nu spun că e ceva de care trebuie să țineți cont. Și mine mă ajută foarte mult să văd asta, să văd că de la o zi la alta, printr-un simplu consumat chifirului, care are acele bacterii lactice, care acționează sinergic cu drojdia de chifir și care îmi inducă acest efect anti-inflamator, antioxidant în organism, îmi repară mucoasa gastrică și mucoasa intestinală. mă ajută în sănătate cardiovasculară, mă ajută din punct de vedere neurocognitiv, mă bucur inclusiv de faptul că pot să-mi țin glicemia mai mult sub control prin acest aliment pe care îl consum în final nu ca pe un medicament care îți face bine, îl consum ca pe un aliment care te hrănește și care îți dă acea sățietate, dar iată și aceste efecte benefici.