Iata o serie de efecte benefice ale chefirului pentru sănătate. Tu știai asta despre chefir?👨‍⚕️☝️🥛

Atunci când consumi chefir, te bucuri de un efect anti-inflamator prin kefiran. Kefiranul este un polizaharid care rezultă din fermentarea laptelui de către bacterii și drojdie de chefir. Deci kefiran o să găsești doar în chefir, nu o să-l găsești într-un alt produs lactat care are bacterii lactice pe care scrie chefir pentru că au voie să-l marketeze ca fiind chefir, dar el nu este chefir pentru că n-ai drojdie de chefir, deci n-ai kefiran, n-ai efect anti-inflamator la fel de puternic. Vedem că ai un efect antioxidant tot prin kefiran. Datorită kefiranului văd că ai un efect chelator al metalelor, adică el poate să rețină anumite metale și să le scoate din organism. Ai un efect regulator al microbiotei, asta e clar, pentru că ai toate aceste bacterii și ai acest drojdie care populează microbiota ta, bacteriile din intestină și din colon și le echilibrează, să zicem așa. Ai un efect asupra acumulării de grăsim în ficat prin reducerea acestor acumulări, ai efect asupra glucozei circulante în sânge, ai un efect anticancerigen și efect asupra sistemului nervos central.