Mihail Pautov explains that store-bought fruit yogurts often contain 10 to 13 grams of added sugar per 100 grams, plus stabilizers and additives that reduce probiotic benefits. Making yogurt at home with fruit preserves the nutrients and probiotics children actually need.
Ce spui însă de iaurt cu fructe? Pentru că pare o soluție destul de sănătoasă, în special pentru copii. Copiilor cere un dulce și tu zici, ce poate să fie rău?
Așa este, dar aș prefera ca comportamentul nostru să se schimbe, să facem noi acasă iaurturile cu fructe. N-aș merge pe această variantă de iaurturi care conțin automat fructe în interior, pentru că pe lângă fructe ele conțin și stabilizatori. De regulă mai există și zahăr ca să potențieze gustul acelor fructe și să-ți dea senzația de iaurt dulce. Sunt anumite molecule pe care tu le iei la pachet și nu ai nevoie de ele, pentru că pe tine te interesează să iei probioticele, să iei viața din interiorul iaurtului și nutrienții de foarte bună calitate dintr-un fruct.
Dacă mergem în supermarket și ne uităm pe eticheta acestor iaurturi cu fructe, o să vedem O cantitate de 10, uneori chiar 12-13 grame de zahăr per 100 grame de produs, ceea ce este foarte mult. Este mai mult decât într-un suc din acel acidulat dulce, despre care știm că nu este sănătos.