Mihail Pautov and a colleague discuss why medical schools teach almost no nutrition. A Harvard study found most medical students couldn't name the calories per gram in protein, carbs, or fat. Nutrition gets maybe one day of class, buried in food hygiene.
Am observat o chestie care m-a șocat. La medicină nu se înfață nutriție. Foarte puțină nutriție. Și după asta m-am și uitat la statisticile globale. În școala medicală se fac mai puțin de 24 de ore.
Pot să-ți confirm că eu, în facultatea de medicină, în șase ani, nutriție înveț la o materie care se cheamă igienă alimentară. Și în igienă alimentară, într-un stagiu de o săptămână, am învățat statistică și cum se face un studiu, celălalt studiu epidemiologic, O zi am învățat despre higienă alimentară tip DSP, DSV, cum să verifici alimentele, cât se strică, cum se strică, cum poate să stea. Și timp de o zi am învățat nutriție, gen dragi studenți la medicină. Există trei macronutrienți principali.
Studiul făcut pe studenți la Harvard la medicină din anul 5 și 6 și peste 60% din ei nu știau câte calorii sunt într-un gram de proteină, carbohidrat și grăsime. Te duci în orice sală și întrebi, cred că dacă a trecut un an de sală, cam toată lumea știe câte calorii se duc acolo. Mie mi se pare efectiv ridicol că nu se predă chestia asta.