Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Mierea si cuptorul cu microunde? 🍯☕️

1 Jun 2023 · 0 min

Watch on YouTube

0:29

A short Romanian dialogue (two speakers) discussing whether heating honey in a microwave makes it toxic. Speakers conclude honey does not become toxic from microwaving but that high temperatures can destroy some nutrients/benefits; they recommend adding honey to warm, not very hot, drinks just before drinking.

Dacă punem mierea la încălzit în cuptorul cu microunde, devine ea toxică? Ce zici, Carmen?
Nu știu să spun exact, dar cu siguranță cred că își pierde din proprietăți. Eu știu că mierea se adaugă în lichide atunci când ele sunt călduțe. De exemplu, dacă vrei să-ți faci un ceai cu miere, nu pui mierea în ceai atunci când el este fierbinte sau când cafeaua este fierbinte. Aștept și tu un pic să se răcească și după aia pui mierea.
Exact. Atunci când putem să bem acel ceai fără să ne ardem, atunci pune miere fix înainte de a bea ceaiul.
În el poate fi ținut lejer în mână, uite așa cum. Înseamnă că a ajuns la o temperatură și e un pic cald.
Ok. De fapt, dacă pune miere în cuptorul cu microonde, ea nu o să devină niciodată toxică. Dar ce se va întâmpla este că, într-adevăr, la temperatură mare, anumiți nutrienți și vitamine din miere pot fi distruse. Adică nu o să mai aibă aceleași proprietăți.