Oțetul de mere nu ajută doar digestie, ci poate influența și microbiomul. Iată cum funcționează 🍎

Oțetul conține compuși fermentați care modulează flora intestinală, promovează bacterii benefice, am vorbit despre achermansia, lactobacillus și în studii pe animale se pare că acele animale care au consumat oțet de mere cu mama oțetului, adică oțet de mere nefiltrat, aceste bacterii au crescut în concentrație și din același studiu vedem un alt grafic interesant. Prima linie cu biluțele astea goale sunt oameni care n-au consumat oțet de mere și aici vedem glucoza Sangvină, deci glicemia. După ce persoana a mâncat, vedem o glicemie care crește, crește, crește mult la persoanele care n-au consumat oțet și revine la normal și vedem o glicemie care crește mult mai puțin la persoanele care au consumat oțet. Și același lucru se întâmplă și cu insulina. Practic, având glicemia mai mică, ai nevoie de mai puțină insulină decât la persoanele care n-au consumat oțet.