YouTube video (Romanian) in which Dr. Mihail explains the nutritional benefits of the traditional Easter dish drob de miel (lamb offal). He states that properly prepared lamb organs (heart, lungs, liver) are rich in vitamin A, vitamin B12, iron, selenium, and L-carnitine, which support immune function, help prevent anemia, and enable mitochondria to use fatty acids for energy.
Chapters
Oameni buni, vă salut! Eu sunt dr. Mihail și astăzi vorbim despre beneficiile pe care le au anumite alimente pe care le avem pe masa noastră de Paște. Vorbim despre drobul de miel. Ați auzit bine! Acest preparat tradițional românesc este realizat din organe de miel precum inimă, plămâni și ficat și astea sunt foarte benefice corpului nostru. Consumul de organe în mod corect pregătit oferă o concentrație mare de vitamine și minerale. Să rețineți! precum vitamina A, vitamina B12, fier și seleniu. Acestea ajută la menținerea unei funcții imunitare sănătoase și la prevenirea anemiei. De asemenea, organele sunt bogate în L-carnitină, care ajută la transportul acizilor gras și mitocondriile celulelor pentru a fi folosite ca energie și atenție, explic asta imediat. În celulele noastre există niște furnale, niște fabrici de energie, care se cheamă mitocondrii. Ele folosesc de regulă preponderent glucoză pentru a face energie. În schimb, această L-carnitină ajută mitocondriile să folosească acizii grași, adică grăsimea din celule pentru a fabrica energie.