Proteina din ou are cel mai înalt scor de calitate și conține toți aminoacizii esențiali.

Organizația Mondială a Sănătății a declarat că oul este cea mai digerabilă proteină din toate pe care le găsim pe pământ. Și există chiar și un scor de calitate al proteinelor. Acest scor se numește PDCAS scor și practic scorul ăsta îți arată care este raportul de aminoacizi din acel aliment și cât de digerabile sunt ele pentru om. Și în acest scor Valoarea de referință o are proteina din ou. Deci scurul are o valoare maximă și restul sunt comparate cu această valoare maximă. Și valoarea maximă cu o notă de 100% are proteina din ou și atenție, este lângă caseină. Caseina este proteina din lapte. Adică orice proteină ai mâncat, ea este comparată cu ou. Oul este valoarea de referință. Oul este the best, cea mai bună proteină pe care tu o poți consuma. Și de fapt, chiar Organizația Mondială a Sănătății a declarat că oul este cea mai digerabilă proteină din toate pe care le găsim pe pământ. Și astfel, oul poate fi digerat în proporție de 97%, urmați de lactate, care au o digerabilitate de 95% și carne, care are în medie o digerabilitate de 94%. Și vedem tot pe această listă că există și alte proteine vegetale, cum ar fi fasole, cum ar fi fasole neagră, cum ar fi lintea și așa mai departe, care au o digerabilitate sau un scor mult mai mic, de multe ori chiar la jumătate față de o. Adică pentru a digera un număr egal de proteine trebuie să mănânci de două ori mai multe fasole, decât proteine din ou. Dacă ți-a plăcut acest material, asta înseamnă că cert o să-ți placă la BunBine despre armonie și sănătate feminină. Are loc pe 9 martie la The Point și mai multe detalii și bilete găsești chiar acum pe bunbine.ro. Ne vedem pe 9 martie!