Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Știința confirmă, de asemenea, că laptele în cafea poate face absorbția mai lentă a cofeinei👨🏼‍⚕️ ☕

12 Jun 2026 · 1 min

Watch on YouTube

1:04

Mihail Pautov explains that milk proteins and fats slow caffeine absorption into the bloodstream. Espresso on an empty stomach spikes caffeine and can cause anxiety, while coffee with milk produces a gentler, longer effect. He drinks one espresso but can handle two cappuccinos because the milk moderates the stimulant impact.

Chapters

Tu cum preferi cafeaua? Cu lapte sau fără lapte? Întotdeauna cu lapte. Întotdeauna
cu lapte? Întotdeauna cu lapte. Dar
de ce? Adică deja m-ai intrigat. Adică de ce e atât de vehement cu lapte? E o chestiune de gust, pur și simplu. Deci doar de gust.
Ele pot fi educate și gusturile acestea. Doar de gust și îmi place așa să fie ușor mai diluată.
Dar știi ce se întâmplă cu cafeaua atunci când o consum cu lapte? Deci se pare că Cofeina și alte anti-inflamatorii, polifenol și ce mai conține, antioxidant ce mai conține laptele, ce mai conține cafeaua, sunt prinse, înglobate de grăsimea din lapte și de proteine și din alte componente și absorpția confeinei este mai lentă. Adică un espresso pe care îl bei și e cumva logic, un espresso pe care îl bei pe stomacul gol îți dă un efect mai puternic pentru persoanele care reacționează mai agresiv, care devin anxioase, care încep să tremure. E mai bine să bea cafea cu lapte până că absorpția este cumva mai lentă.
Deci asta înseamnă că poți să beau mai multe cafea într-o zi,
nu? Nu pe zi, poți să beai mai multe cafele deodată. Eu, de exemplu, dimineața, dacă beau un espresso, beau un singur espresso, dacă beau cappuccino, pot să beau două cappuccino. Și cumva efectul e același. La două espresso mă simt mai agitat, la două cappuccino simt așa un efect mai de lungă durată.
Super! Deci întotdeauna cu lapte și întotdeauna cu lapte normal, adică nu aleg nicio alternativă.