Mihail Pautov makes oatmeal with 80% water and 20% milk, stirring constantly for 10-15 minutes until it reaches the right consistency. He tops it with yogurt, peanut butter, fruit, and nuts, then covers the bowl to let it cool before eating.
Chapters
ce mananc eu dimineata, si anume aceasta castra de ovoz cu iaurt sau branzica fragaras, unt de arahide, fructe si nuci. Se pune apa la fiert, peste apa fierta adaugam putin lapte, sunt cam 80% apa, 20% lapte. Fix inainte de a laptele incloca se pune ovoz. Eu pun la ochi, nu stiu sa zic ce gramaj, dar in esenta, dupa ce ai pus ovozul si ai dat focul un pic mai incet, Când îl amesteci, el trebuie să aibă consistența asta, adică este mai mult lichid decât ovăz. Ce e important de înțeles este că ovăzul o să absoarbă apa treptat, apa se va și evapora treptat și prin fierberea asta 10-15 minute o să ajungem la consistența. Trebuie, important este ca la fiecare minut să amestecăm și să învârtim la acest ovăz. La 10 minute de fiert, cam asta este consistenta, dar mai are aproximativ 5 minute pana fi gata. In punctul asta avem 15 minute, consistenta este poate un pic mai tare decat ne-ar placea si atunci o sa punem un pic de lapte, drop de sare, amestecam, oprim focul, amestecam si il lasam cu o farfurie deasupra sa se raceasca, sa se faca bun de mancat.