Tu cum gătești ouăle? 👨🏼‍⚕️🥚🍳

Ideal este ca albușul să fie complet gătit. Nu putem spune asta și despre gălbenuș, gălbenușul poate să fie ușor moale, din nou ideal și cel mai bine absorbibil este când și gălbenușul este gătit complet. Și aici vă las o schemă de cât durează să gătești un ou în apă clocotită. La două minute vedem că este foarte prost făcut. Acest ou o să fie greu de digerat. Aceste ou pe studii se absorb greu, deci absorpția proteinelor și digestia proteinelor din acest ou se va face foarte greu. Aici vedem un ou gătit 4 minute în apă clocotită și nu este complet gătit. Oul gătit 6 minute în apă clocotită o să arate în acest fel și asta deja este varianta care se apropie de cea mai bună digestie. Mie îmi place oul așa, îmi place să fie un gălbenuș un pic moale, mi se pare mult mai delicios așa, dar albușul trebuie să fie complet gătit. Cele mai bune variante sunt la 8-10 minute, adica cat se poate de gatite.