Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Tu știai asta despre ordinea în care consumi alimentele❓👨🏼‍⚕️

7 Apr 2024 · 1 min

Watch on YouTube

0:58

Eat vegetables and fiber first, then fats and proteins, and save carbs like pasta for last. A 2015 US study found this order can cut your post-meal blood sugar spike by up to 73% and lower insulin by up to 42%.

Questions this video answers

2015 (described as a US study).

Up to 73% reduction in the glucose spike (speaker's claim).

Up to 42% reduction in insulin secretion (speaker's claim).

Eat vegetables/fibre first, then fats and proteins, and carbohydrate-rich foods (e.g., pasta) later.

Chapters

Hai să vorbim despre ordinea alimentelor. Întâi mâncăm paste, că ne plac pastele. Și punem calumea. O să mâncăm și puțină carne. Hai că ne mai e un pic de foame și mâncăm și aceste frunze și mai punem salata care a rămas. E păcat de ea. Fii atentă ce se întâmplă în cazul ăsta. Doar din această combinație pastele se absorb. se duc în sus, rămân sus pentru că se absoarbe și carnea și până ajungem la fibre, asta este practic glicemia pe care eu risc să o am. O cercetare din Statele Unite, din Veseade, din Cornwall, din 2015, a demonstrat că cu aceeași cantitate de mâncare, dacă mâncăm întâi legumele, pentru că au fibre, După fibre mâncăm grăsime și cu proteine și mâncăm aceeași cantitate de carne, aceeași cantitate de pastă. Glicemia noastră se duce, uite așa, se duce în jos. Scade până la 73% acest spike glicemic, scade până la 42% secreția de insulină.