Tu știai asta despre untul ghee❓👨🏼‍⚕️🧈

Și vrem să vă arătăm practic un ulei care este sănătos și pentru mediul, dar și pentru noi.

Avem aici unt de ghee. Înseamnă un unt pe care l-am încălzit și am separat apa.

Mai simplu putem să-ți punem clarifiere. În general folosesc untul cu cea mai ridicată grăsime.

Cea mai ridicată, genul 80? 80-82. Ok. Luăm unt din supermarket.

Îl punem la încălzit. În general folosim o temperatură mică spre mare pentru a nu le arde. Am înțeles deja că la suprafață avem urmele apei care s-au evaporat, iar la mijloc avem grăsimea pură, de desubt avem elementele solide care rămân în lapte.

În concluzie are foarte multe beneficii și, din ce am înțeles de la tine, putem să gătim la o temperatură mai mare cu asta.

Ajută întotdeauna la o bună funcționare a intestinelor. Odată că scăpăm de lactoză, putem să gătim la o temperatură mai înaltă și un alt lucru foarte interesant fiind că scăpăm de apă și de proteină, lungim și timpul de raft.

Poți să faci cartofi prăjiți în el, de exemplu?