Dr. Tabatha Barber explains why health claims on food packaging are a warning sign. When a product screams "super healthy" or "helps with heart disease," it's usually ultra-processed junk. Skip anything plastered with claims like gluten-free, vegan, or dairy-free.
Die Lebensmittelindustrie achtet bei der Kennzeichnung unserer Lebensmittel auf verschiedene Dinge. Steht auf deinem Essen super gesund, hilft bei Herzkrankheiten oder extra Ballaststoffe, ist es meist ungesund. Daher lautet meine Richtlinie, dass ich versuche Dinge zu essen, auf denen nicht viel steht. Glutenfrei, vegan, milchfrei. Das ist für mich ein Warnsignal. Das ist ein Warnsignal, dass es nicht gesund ist, dass es sich um ein ultravar arbeitetes Lebensmittel aus einer Fabrik handelt und ich habe nichts damit zu tun.
