3 Cloud Kitchen Brands Launch In Bangalore | Pune | Cuttack - Baeriyani | Paratha Varatha | Rasavat

Three cloud kitchen founders share their launches: Rudra sold 100+ biryanis in Baeriyani's first month with ₹100,000-150,000 invested; Mansi started Rasavat laddus with ₹15,000-20,000; Vikas launched Paratha Maratha targeting working professionals. Each describes their lockdown pivot, early sales, and what they learned.
Questions this video answers
August 11 (host: 'अगस्त इलेवन को लॉन्च किया सर')
Over 100 (he says 'टू हंड्रेड प्लस बियाने सेल कर चुकी है' — reported as 100+ sold)
About ₹100,000–₹150,000 ('1 से डेढ़ लाख रुपए में आपने कमर्शियली स्टार्ट किया।')
October 4 ('अक्टूबर फोर को मैंने ये लाइन शुरू किया।')
Around 20 laddus in the first two months ('have alredy sol twenty is of laddu in the first two month.')
हेलो एवरीवन एंड वेल्कम टू दिस स्पेशल फिनिशर सेशन जिसमें आज 1 नई 2 नए 3 फिनिशर्स हैं। अगेन हमारे साथ अलग अलग इंडिया के पार्ट से हैं कटक ओडिशा से हैं रुद्र आचार्य जिन्होंने स्टार्ट किया बरियानी बरियानी का ब्रांड नाम से समझ में आ रहा होगा। सेकंड है विकास वर्मा पराठा मराठा का ब्रैंड स्टार्ट किया बंगलोर से एंड थर्ड है हमारे साथ मानसी मानसी पुण्य से है इनकी कंपनी का नाम है रसावत। फुट 11 करके बुलायेंगे इन्वाइट करेंगे और समझेंगे कि क्या इनकी जर्नी रही इनके पीछे बैग्राउंड क्या था, कहां से शुरुआत की सी इफ यू कैन लर्न समthing from them ओके सो दीज आर गोइंग टू बी वेरी इंट्रस्टिंग वनच सो गाइज लेट्स टाइप कांग्रेट फॉर आल ऑफ़ दैम सबके लिए कॉंग्रैट्स लिख सकते हैं। चक बीकाज छोटा बड़ा मैटर नहीं करता any achivement is a big cीvmंटओकtैटस बिलिव इसलिए हम जब लॉन्च भी आप करते हैं तो वी सेलिब्रेट इन दिस मैनर और इस तरह से फिनिशर इंटरव्यू करते हैं ताकि ज्यादा ज्यादा लोग इंस्पायर हो सके और जो फिनिशर्स हैं उनके ब्रांड के बारे में बहुत सारे लोगों को पता चल सके। सो प्लीज जब मैं इन्वाइट करूँ और इनके ब्रांड्स के बारे में आपको पता चले जाए। सर्च करें गिव द सम लव के लाइक फॉलो जो आप कर सके जस give them सब लेट मी न्वाइज फर्स्ट पर्सन रुद्र आचार अनम्यूट कर सकते हैं रूद्र वेल्कम एंड कांग्रेचुलेशंस फॉर लॉन्चिंग बिरियानी.
हेलो सर थैंक यू थैंक यू वेरी.
मच सो रुद्र अपने बारे में बताइए क्या बैकग्राउंड है। इससे पहले आप बिजनेस कर रहे थे, जॉब कर रहे थे, स्टूडेंट थे क्या बैकग्राउंड है और कहाँ से.
सिर।
इससे पहले मैं बिजनेस भी कर रहा था। मेरा 1 गेमिंग कैप है कमी जापे के साथ 1 कैक्रिटेरियाथा मेरा जिसमें जो पैकेट फूल्ड होते है जैसे की चिप्स, वगैरह और कॉफी वगैरह वो सब किया जाता है और उसके साथ मतलब पर आवर के बेस में स्टूडेंट्स हो या फिर बड़े हो, जो भी हो वो आपके गेम्स खेल सकते हैं, पी एस हो और वो बिजनेस बैकग्राउंड खेल सकता है। फूल बिजनेस हो। सर कोई रिलेटेड नहीं था, ओके गेमिंग.
कैफे आप ऑलरेडी रन कर रहे थे और फिर गेमिंग कैफे से लाइक बिरियानी तक की क्या जर्नी रही। कैसे आया ये ठाट कहाँ से शुरुआत हुई?
सिर ऐक्चवली सब शुरू हुआ लॉकडाउन ऐसी। जैसे ही लॉकडाउन हुआ तो अचानक ऐसी बिजनेस बंद हो गया। और उसके बाद अचानक ऐसी फाइनेंसियल क्राइसिस भी मेरे मतलब फैमिली में आ पड़ी तो फिर लॉकडाउन जैसे ही थोड़ा थोड़ा सा उठने लगा तो मैंने सोचा मैंने लॉक डाउन के बीच में थोडा रिसर्च किया, क्लाउड किचन के बारे में थोडा मुझे पता देखते देखते। क्या बिजनेस हम घर में बैठ के कर सकते हैं और कैसे किया है, क्लाउड किचन करके होता है। वैसे सोचा था मैंने तो मैंने रिसर्च करते करते सर उसको थोड़ा सा आइडिया लेकर सिर। अक्टूबर फोर को ऐक्चवली मैंने ये लाइन शुरू किया। ट्वेंटी को थोड़े बहुत पैसे जमा करके सर मैंने यह शुरू किया था। अक्टूबर फोर को मैंने शुरू किया था तो सर लेकिन कुछ आईडिया नहीं था, बिज़नेस के से रन करना है, कुछ भी आइडिया नहीं होता, सिर्फ जानता है कि ऐसे क्लाउड किचन होता है जो सिर्फ बेली भरी होता है और हम जोमाटो सकते है। तब जोमाटो मेरा लिस्टिंग नहीं था, मैंने अपना 1 डेजुवरीबॉयरखा था और उसी से ही अपने कॉन्टेक्ट में मैंने शुरू किया तो कॉन्टेक्ट में थोड़ा थोड़ा मतलब टाइम लगा मेरे को अक्टूबर से मतलब जैसे ही मार्च के फेवर मार्च में सर मेरा थोड़ा सेल बढ़ गया था, मतलब कॉन्टेक्ट से धीरे धीरे बाहर के लोग भी जाना शुरू किया था, बर सर वन सेकंड सर मैंने अप्रैल में सर लॉकडाउन, फिर आ गया, फिर सब बंद हो गया और जो गेमिंग गेमिंग चाहते था हमारा साथ वहाँ का रेंज बहुत ज्यादा था तो हमको वो शिफ्ट करना पड़ा। तो इसलिए सर वहाँ से जो कीचन मैंने बनाया था उसको भी शिफ्ट करना पड़ा। तो सिटी के बीच में ही सिर लॉकडाउन हो गया। तो आधा सामान इधर है, आधा सामान इधर है। तो उसकी वजह से मेरा सर दूसरी मंच सर मेरा वही पर बंद हो गया, ओके सर हो मतलब हो टूट गया था, सिर मत सोच नहीं पा रहा था क्या करूँ क्या नहीं मतलब दिमाग पूरा ब्लैक हो गया था, मतलब पूरा होपलेस हो गया लेकिन सिर मतलब अंदर में ऐसा ही था कि हार नहीं मानना है, 1 शुरुआत किया हूँ तो हार नहीं मानना है, बस जैसे भी करके आगे बढ़ना है। तो सर मैंने 1 बार बैठ के सोचा की कैसे इस बिजनेस को फिर से चालू कर सभी सर फेसबुक में मैंने ब्लाउड कीचन के रिलेटेड इतने वीडियो देखे तो यू ट्यूब में आपका 1 विडियो आया, आप के वीडियोज भी मैंने देखना शुरू किया। फिर फेसबुक में सिर आपका सेमिनार मुझे एड आया था, मास्टर क्लास का एड आया था सर वहाँ पर मैंने ज्वाइन किया वो मास्टर क्लास देखा मैंने सर आपके कोर्स के बारे में आपने बताया और इतने सारे माइंड से क्लियर करे तो मेरे को वो मास्टर क्लास देख के ही सर मुझे मतलब मैंने आपको मेंटर मान लिया, सर बहुत हो गया सर और कैसे भी करके मुझे वो कोर्स लेना था जैसे की मैं बोला था, लॉकडाउन था और मेरे पास कुछ पैसे थे, पूरे कोर्स के नहीं थे। तो मुझे भी याद है कॉलोनी में में बच्चों को बच्चों के लैपटॉप थोड़ा बहुत ठीक करा और गेम्स वगैरह थोड़ा बहुत बांध के थोड़े पैसे जमा किए, अपने पास कुछ पैसे थे। फिर से सिर सेमिनर ज्वाइन करके मैंने फिर से वो कोर्स खरीदा जो की जून में था। जून में मैंने आपके कोर्स खरीदा और फिर पूरा डिटर्मिनेशन में उसे पढ़ना शुरू किया, आपका सारा बताया हुआ चीज सिर सिर इससे पहले मैं कुछ बोलूँ मैं आपको थैंक यू कहना चाहता हूँ सर मतलब आपके वजह से आज मैं जो भी हूँ जरूर शुरू कर पाया हूँ, सर सिर्फ आपकी वजह से क्यूँ की सर मेरा होप नहीं था, मैं पूरा टूट गया था, समझ नहीं पा रहा था क्या करूँ फाइनेंशियल क्राइसिस भी है पैसे इतने नहीं हैं क्या करूँ तभी सर मेरा मतलब पता नहीं भगवान की कृपा से 1 हो आप बने और मैंने सुना था की बिजनेस सक्सेसफुल होने के बाद लाइन लाइन पर आते हैं फेम मिल पाए लेकिन सर आपने प्लेटफार्म हमें दे दिया की आप एक्शन लो आपको फल मिलना शुरू हो जाएगा आज इंटर में आपके साथ कर रहा हूँ क्यूँ की मैं मतलब अपना शुरू कर चुका हूँ सर ऐसा कभी भी कहीं भी नहीं देखा था तो ऐसे ही सर मैंने कोर्सेज आपके खरीदे पूरा नोट डाउन किया जो बताया सीक्रेट और वो डैब सारा चीज सर पूरा आँखें बंद करके फॉलो किया सर उसके बाद सर एक्च्वालीजब मैंने अक्टूबर 4 को शुरू किया था यह नहीं था यह लव फ्रॉम भेडिया था के वो मुझे मेरे को आइडिया नहीं था तो मैंने सोचा था वैसे बनाया था लेकिन आपके कोर्स लेने के बाद मैंने नाम को चेंज किया अपने लोगो को बनाना शुरू किया और सिर पैकेजिंग वगैरह वो सारा चीज को ध्यान से रखा जैसे से आपने बताया सब शुरू किया सर फिर सर आज मैं आपके साथ बैठ के ये स्क्रीन शेयर कर रहा हूँ क्यूँ की सर आपने वो हिम्मत दिया मुझे आपके कोच ने मुझे वो हिम्मत दिया आपकी सारी टीचिंग ने मेरी वो हिम्मत दिया कि हाँ मैं ये कर सकता हूँ.
वे.
यह मैं मानता हूँ तो अपने आप रास्ता भी निकाल गया और शुरू कर.
दिया thats वेरी ins्pायरिंग एक्ट्lलीदेखो रिमेंबर ऑलवेज से करने वाले तरीके ढूंढ लेते हैं लैपटॉप सही करके अपने पैसे इकट्ठे करके यू मेड शोर की आप ज्वाइन करो कोर्स amain that is very inspiring by the way हो मन इफ यू आर गेटिंग इंस्पायर्ड टाइप, आई इफ गेटिंग इंस्पायर्ड रुद्र अभी की कब आपने लॉन्च किया है यह अपना ब्रांड फिर से री लांच करना चाहिए कब किया आपने सर.
अगस्त इलेवन को लॉन्च किया सर अगस्त.
इलेवन ओके सो लगभग 1 महीना हो रहा है कैसा रेस्पोंस कुछ बताना चाहेंगे अपने ब्रांड के बारे में कैसा रेस्पोंस आया कितने ऑर्डर्स आये कितने बिरयानी बेच चुके हैं अभी तक आप पहले 1 महीने का क्या रहा अभी सर अभी.
तक सिर टू हंड्रेड प्लस बियाने सेल कर चुकी है वाह अभी तक सिर 1 भी नेगेटिव कॉमेंट आया नहीं है सब बहुत ही खुश है और सब बहुत ही मसटिफाइडहैसरजैसे सिखाते क्वालिटी पर फोकस करना। तो सर मैंने मेक शेयर किया है की जो लोगो के पास जो चीज पहुँचे वो पूरा चीज पहुँचे इसलिए सिर में जो ऑयल यूज करता हूँ सर वो राइट पर ऑयल है उसमें जीरो ट्रांस के जीरो ट्रांसफेट है जो की पॉलिश पॉलिश भी सिर है वो भी अपने खाने को एन्जॉय कर सकता है बिना पीछे डरे हुए सर वो भी मैंने मेक शियर किया है और सिर जो बता बटे हुए जो सिर मसाले होते है वो मतलब खुलने में भी मिलते हैं सिर जिसमें मिलावट होता है नहीं होता है गाउट में रहते है सर मैंने किया है की सारा चीज में प्रेंगेट पैकेट वाला ही यूज करूँ अपने बेसिक से लेकर और सारे इन्ग्रीडियंट सारे क्वालिटी से मैं खुद चेक करता हूँ और खुद इनश्योर करता हूँ की लोगो तक लोगो तक जो चीज पहुँचे वो पूरा क्वालिफि चीज वो वो खाते ही उनको पता चल जाए की नहीं क्वालिटी है चीज क्वालिटी में कॉम्प्रमाइज नहीं करने का। पहले दिन सर आपने सिखा है। सिर वो मैंने माइंड पर रखकर चला.
अमेजिंग सो गाइस अगर आप कटक से हैं ओडिशा से, ओडिशा से हैं सो डेफिनेटली आपको चेकआउट करना चाहिए बेर यानी रुद्र जी का ब्रांड है अभी नया लॉन्च किया है लेकिन जिस तरीके से बता रहे हैं साउंड फील्ड्स, अमेजिंग सो डेफिनिटली, गो फॉर, इट गाईज, सो रुद्र। आगे बढ़ने से पहले ये पहले समझ लेते हैं की आप किसको टारगेट कर रहे है। इस ब्रांड से किसको सेल कर मतलब.
में ट्वेंटी से लेकर फॉट्टी फाइव तक में मेरे सिर यंकस्टेसकोमै फोकस कर रहा हूँ। मेरे मतलब ऑडियंस होते हैं सर ओके.
को फोकस कर रहे। आप आल राइट, इंट्रस्टिंग औरयक्ट्र्स को फोकस कर रहे हैं और इसको आपने घर से स्टार्ट किया या कमर्शियल स्पेस कमर्शल.
मतलब मैंने कमर्शियल घर से ही स्टार्ट किया है मतलब मेरा जो आउटलेट है सर वो घर जैसा ही है ओके वहाँ पर मैंने सर चेक अप किया है।
मतलब आपने एग्जिस्टिंग घर में स्टार्ट किया या अलग से 1 जगह लेकर अलग.
से.
ओके अमेजिंग रुद्र अलग से इसको कमर्शियली करेंगे कमर्शियली आपने लॉन्च किया तो कितना इन्वेस्टमेंट लगा आपको इसको स्टार्ट करने.
में सर तकरीबन सर।
तब आपने स्टार्ट किया, सीख कर री लॉन्च किया, क्या इन्वेस्टमेंट रहा आपका टोटल.
मिला वन प्वाइंट फाइव के अन्दर में मैंने पैकेजिंग में थोड़ा खर्चा किया है।
1 से डेढ़ लाख रुपए में आपने कमर्शियली स्टार्ट किया। दैट्स अमेजिंग पैकेजिंग की बात कर रहे हैं। आप कई बार आपने मेंशन किया देखना चाहेंगे। आपकी पैकेजिंग कैसी है कि ऐक्चवली में.
ये बताना चाहता हूँ की हम सिर एक्ली ब्रांड का जो नाम है सिर का फुलफॉर्म होता है की बिफोर एनीथिंग, तो आपने कई बार देखा होगा सर मैंने सिर कई बार देखा तो वही ऐसी मुझे अक्ली आइडिया सेम किया की वाइलऑफवेरियन जो वेरियन होते हैं सर वो कभी भी फूड ऑर्डर करते है, कहीं भी खाने जाते है। वो पहले पूछते हैं सर बिरियानी है क्या उनका बिरियानी कैसा है सर मैं खुद बिरियानी लवर हूँ एक्ली फीलिंग लाने के लिए सर मेरा नाम ये मेरा नाम रखा है और और आपके चेहरे.
पर वो खुशी दिख रही है पूरा दिल से आपने स्टार्ट किया वी कैन सी विद यू है या प्लीज कंटिन्यू.
सोरी सर और 1 और 1 चीज ही नाम से जुड़ा हुआ की उतनी ही सिर करने से उतनी ही प्यार से खाना बनाते भी हैं और लोगों को भेजते भी हैं ताकि उनको कोई दिक्कत न हो और वो अच्छे से उसकी मदद ले पाए। तो मेरी जो पैकिंग है सर ये मैंने लोगों को प्यार से खाने देने के साथ सर थोड़ा नीचे को भी लग खाया क्यूँकी प्लास्टिक हमारे यहाँ के बयान है सर और ब्लैक में मिलते है प्लास्टिक लेकिन मैंने स्विच किया सर इसको बायो डिग्रेबल इस तरह से पैकेजिंग है सर और ये रहा सर सो और राजा का है और इसको सर हम सर इसमें देते हैं। सर तो पूरी सिर प्लास्टिक को ही रिप्लेस कर दिया है पूरे 12 डिग्री कर ताकि नेचर को भी थोड़ा प्यार दिखाया जाए। और सर ये ये सब थैंक्यू नोट जिसमें इंस्टाग्राम का बारकोड भी मैंने किया हुआ है और रिव्यू देने के लिए और यह सब सैनिटाइजर भी हम साथ में देते है उनके और कटलरी में नहीं लेता क्यूँकि 2 मतों में करी है जब तक नहीं मानते है तो वो उनका नोटिस है इसलिए हमने कटलरी देना बंद कर दिया।
Amazing rudra सुनकर काफी अच्छा लगा, देख कर काफी अच्छा लगा by the way how you love it के लेट शो सम सपोर्ट रुद्र आगे मैं बुलाने वाला हूँ विकास एंड मानसी जी को भी ऐसे ऑन्टरपेनरजबइतनी मेहनत से अपना पूरा दिल निकाल के रख देते हैं और स्टार्ट करते हैं अपना ब्रांड हमें थोड़ा अप्रीशिएट करना तो बनता है राइट सो तरीका क्या क्या हो सकता है अप्रीशिएट करने का रुद्र ब्रांड पर जाए रुद्र बाय द वे इंस्टाग्राम पे आप अवेलेबल हो यस सर गूगल पे जाए सर्च करे एंड शो सम लव। इस वीडियो पर भी लाइक करके थोड़ा प्यार दिखा सकते हैं। ये लाइव अभी हो रहा है बाद में रिकॉर्डिंग भी देख रहे हैं तो यू कैन लव दैट एंड सबस्क्राइब कर लें बेल नोटीफिकेशन प्रेस कर लें क्यूंकि आगे ऐसे बहुत सारे वीडियोज आने वाले हैं बहुत सारी नॉलेज मिलेगी कुछ मिस न हो आपसे रुद्र 3 चीजें आप मुझे बता सकते हो क्या ऐसी कौन सी 3 चीजे थी जो आपको सबसे इफेक्टिव लगी जिसको आपने सबसे ज्यादा यूज किया जिसने आपकी सबसे ज्यादा मदद की लॉन्च करने में स् कोर से आपने ऐसी कौन सी 3 चीजे पिकअप की प्लीज टेल मी अबाउट सिर पहली चीज.
तो आपने सर मैंने आपको गोणाचारीमानयाहै सर थैंक्यू मतलब के ना सर लाइफ में सर ऐसे में भगवान का बेसिक बोल सकता हूँ। बहुत ही सपोर्टिव मा बाप मिले सर हर चीज में मुझे सपोर्ट किया है सर और आँखें बंद करके सपोर्ट किए हैं और उनको वो बहुत मोटीवेट भी करते है। मुझे कुछ सर दोस्त बच्चे हैं जो मुझे ये लांच करने में भी सिर उनके भी हाथ है। सर बहुत हेल्प की है मुझे और कुछ दोस्त हैं सर और मेरी कजिन बहन है जो इंस्टाग्राम को हैंडल करती है वो पूरा हैंडल करते है कैप्शन वगैरह वो अपने तरीके बना दिया। सिर 1 मेंटर की कमी थी लाइफ में सर वो भगवान ने वो भी भेज दिया। सर आपके अमेजंस आप ही को ही मानना है और आप जैसे बताएंगे जैसे जैसे बताएंगे आँखें बंद करके आगे बढ़ना है।
Aबसोलूटलीरुदरयू आर ऑलरेडी डूइंग गुड बट मैं यह जानना चाहता हूँ की आपकी देखिये सी टॉक अबाउट लोट ऑफ़ थिंग्स में बहुत सारी चीजें बताता हूँ। आपने कौन सी ऐसी 3 चीजें पिक की जिसने आपकी बड़ी हेल्प की हो कोर्स में लान्च करने में, कोर्स में ऐसी कौन सी चीजें आपने पिक की दैट्स आई वांट टू अंडरस्टेंड.
1 तो पैकेजिंग के बारे में सर आपने बताया था कि जितनी अच्छी पैकेजिंग और विनंटपैकेजिंग होनी चाहिए वो सर मैंने 1 चीज सीखी और जो मतलब क्या बोलते है की रुकना नहीं है सर मे शोर करते हो की कोई भी चीज कोई भी रुकावट नहीं आये आपकी तरफ से आप हर चीज का सॉलूशन दे देते हो तो हमें क्या हो जाता है और सोचना नहीं पड़ता बस रास्ता दिखा चले जाओ लगता है एक्शन लेने की जरूरी है तो आप वो चीज़ करते हो सिर में वो मुझे बहुत अच्छा लगता है और हमेशा टर्मिनेशन और आप हमेशा के लिए गोल सेट कर लेते हो हम उसको बस अचीव करते है।
Amazing happy to सी sad मैं भी आज जो कुछ भी हूँ अपने मेंटर्स की वजह से हूँ अगर ये सरेंडर और इस तरीके का समर्पण आप सिस्टम्स को लेकर कर सकते हो नो डाउट यू विल सक्सीड इट्स नोट अबाउट मी म जस्ट चैनल मेरा काम आप तक वो चीज पहुँचाना था जो आपकी है और बस मैंने माध्यम का काम किया आपने उसको अप्लाई किया सो मोर पॉवर टू यू ओके.
चीज पोस्ट में हमेशा हर 1 स्टेज में हैकेथोन के जरिए हो मीट के जरिए हो सिर हर चीज को आप डाउट क्लियर करते हो सर यह कहीं से नहीं मिलता माइंड में कभी सर डाउट रहता ही नहीं है अब हम डाउट रहता है तो वे को डाउट रहता है से हमारा हक हो जाता है फिर क्वेश्चन से हो जाता है डाउट।
इसलिए उसको हफ्ते में गैप्स पे रखा है की ूजडेभीिलफर्सडेस भी मिल रहे हैं। मीम्स है सो रुद्र आज बहुत सारे लोग आपको देख रहे हैं कुछ लोग ऐसे भी होंगे जो आपकी ही सिचुएशन में होंगे जो आपकी पहले सिचुएशन थी आपने अटेंड किया था आप खरीदना चाहते थे बट फंडस अलाव नहीं कर रहे थे पैसे नहीं थे क्या मेसेज देना चाहोगे लेट से जो लोग आज से उस सिचुएशन में है जिसकी वजह से में भी वो भी कम्युनिटी ज्वाइन नहीं कर पाए कोर्ट ज्वाइन नहीं कर पाए उनके लिए कोई मेसेज देना चाहेंगे यस.
सर बस कुछ भी करके यह कम्युनिटी ज्वाइन करो बहुत ही हेल्पफुल कम्युनिटी है और हर 1 स्टेप में आपको हेल्प मिलेगी और वो खुद आगे बढ़ेंगे आपको साथ लेकर आगे बढ़ेंगे, आपको खींच के आगे बढेंगे और सक्सेसफुल बनेंगे सो ये कम्युनिटी जैसे भी करके ज्वाइन करो। मुझे ये कम्युनिटी का पॉवर सेमिनार में दिख गया था इसलिए सर मैंने रीजन लगा के कुछ भी करके यह ज्वाइन किया सर और मतलब ये जैसे भी करके ज्वाइन करना है हार नहीं मानना है और ज्वाइन करते ही आप अगर सब चीजों को ठीक तरीके से लगाओगे और सर जो बोलते है वो अगर हम ठीक से सीखेंगे और ठीक से उसको इम्प्लीमेंट करेंगे तो कोई नहीं रोक सकता।
So rudra so happy आपने ऑलरेडी लॉन्च कर दिया बरियानी अब आपका नेक्ट माइल स्टोन आपको बताया हॉल जल्दी से क्वालीफाई कीजिये तब आपसे और डिटेल में बात करेंगे और ज्यादा टाइम देंगे। तो ये है ये थे रूद्र रूद्र अभी रुकियेगा लास्ट में मैं आपको फिर से इनवाइट करूँगा, ये थे रुद्र आचार्य कटक ओडिशा से बे यानी इनका ब्रांड है बिरयानी का और ये यंगस्टर्स को टारगेट कर रहे है ने में इन्वाइट कर रहा हूँ मानसी मानसी जी पूणे से है और पूणे से। उन्होंने स्टार्ट किया रसावत फूट्स ओके सो जस्ट pe कांग्रेटस फॉर मानसी मानसी जी कैमरा ऑन कर सकते हैं अपना लो.
Mans यस यस यस hi हेल्लो मानसी.
जी एन कोंग्रैचुलेशioंस फॉर थंचीव्यू वेरी मच.
थैंक यू वेरी मच प्लीज पार्टन मई braun mama accident हो गया i have to russian to the hospital and i didnt want to cancel this interview there for im sitting in the car and attending the interview, so please bar with my.
No problem। सो मानसी वेज योर मामा जी की वो जल्दी सही हो जाए ये आपका डेडिकेशन दिखाता है की स्टिल यू डिड नॉट कैंसिल इन यर है ई डि नोट वांटेड टू कैंसिल.
यू वेरी मच.
डू दिस सो मानसी जी अपने ब्रांड के बारे में बताइए, आपकी कंपनी के बारे में बताइए और अपने बैकग्राउंड के भी बताइए की इससे पहले भी आप फूड का कुछ कर रहे थे अभी स्टार्ट किया व इस कहां से आई ये कहानी रसावत फूड्स की जी तो.
बहुत ही इंटरेस्टिंग स्टोरी है, मेरे साथ सेवेन जनरेशन में किसी ने बिजनेस नही किया है, सो देर इज नो बिजनेस बैकग्राउंड माई सेल्फ एचआर प्रोफेशनल फिफ्टीन यर्स का एच एच आर में एचआर हेड की पोजीशन पर काम कर चुकी हूँ फिफ्टीन to but i have this extreme passion for food। न भगवान की दया से whatever grace of god, i can cook really well.
To.
After this lockdown and staff you my father actually, safar hug stroke and i m the only। चाइल्ड तो मैंने जॉब छोड़ा बिकाज यू नो बिकज i है तो लुक आफ माई फादर हेल्थ that became मई fiर्स्tprायलिtी तकरीबन में मैंने जॉब छोड़ी मेरी डूइंग रैली वेल आई व निंग हूज अमाउंट ऑफ़ सैलरी इन माई जॉब बट मैंने छोडा जस्ट हैड टू टेक कर ऑफ माई फादर हेल्थ तो उसके बाद में मैंने सोचा यार you know i wanted to per my passion, because food is my passion as i said and job is something that will take a lot of your time and end of the day। you are how even happy with it। सो इसलिए soa i was taking care of my father, i used to make this ludduyowtheheldy laddu for him so that he will रeकaवerफास्टर ही डायबेटिक पेशेंट सो आई यूज टू मेक शुगर फ्री लड्डू शुगर फ्री मींस यूजिंग नैचुरल इंग्रीडियेंट लाइक डेट्स नोट दे शुगर फ्री पाउडर गॉड खजूर एग्जैकटली खजूर सो वो जो लड्डू में बनाती थी वो इतने पॉपुलर हो गए पीपल स्टारटेड आस्किंग में यू आर मेकिंग दिस योर फादर कैन यू मेक आलसो फॉर मी you know s we start ho gya and then that are not you know if it is so popular, then that give me an idea and at the same time, i was going through facebook and i saw your master class, ad you know and i enroled my self for that class and that was my best decision। so far। सो यू नो वहाँ से मुझे बहुत सारे आइडियाज मिले बहुत तो कॉन्फिडेंस मिला बिकज पूरे फैमिली में किसी ने आज तक बिजनेस नही किया है, सो नो रिएक्शन इस डोंट डू इट फर्स्ट रिएक्शन इस की क्यूँ करना है तुझे देख तूने अभी जॉब छोड़ी देखो यार आफ्टर स्पेंडिंग फिफ्टीन इंडस्ट्री देखो दूसरी जॉब तो मिल ही जाएगी। cona bda ya है getting a job is not a challenge at all to i do you want to get into business is the thing, i came from the background, but i हड यौर sessions and you know succes stories attend ke gave me a lot of confidence gr, i can do a trust my craft very well। तो मुझे मालूम है की मैं अच्छा दूंगी अगर इसको पैकेजिंग अच्छा करे, इसको स्टैंडराइज करे जैसे टॉप थ्री थिंग्स आई टुक फ्रॉम योर सेशन स्टैंडराइजेशन क्यूंकि अगर आज मैं पीले रंग के लाडू दे रही हूँ और कल अचानक ब्लैक कलर के बीज खजूर का जो क्वालिटी है इट चेंजिस यू नो यू गेट ब्लैक डेट यू गेट बुरा वाला खजूर मिलता है तो अगर वो स्टैंडराइज न करे कलर ऑफ़ द लाडू चेंजेस so you know standrization is one thing that i लर्न देन यू नो गिविंग a पर्सनल टच तो ये सारी चीजें पैकेजिंग कैसे करनी है to bind i⁇mstिlstrgling with ब्रांडिंग stuff i विल figrआउtलेकिनडो फॉलोविंग सेशन क्लोजली.
I know you will i know you will for sore सो सो लडडू सेल करके अभी कितने सेल की होंगे आपने.
कब लॉन्च किया so recently in gst launched and have alredy sol twenty is of laddu in the first two month.
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स्क्रीन अगर आप मोबाइल से ऑपरेट कर रहे हैं तो नहीं आप शेयर, नहीं.
कर पाएंगे ओह वेरी अनफॉर्चुनेट.
आम ने इसका सोशल मीडिया अकाउंट वगैरह कुछ बनाया.
आपने मेरा पेज है rswatfudsmokay इnstaगrामपे हूँ मैं रस्वaतfुडपेs der n insta ओके सो.
लेट मी चेक मीन वाइल सो लड्डू से आपने शुरुआत की है वाट और.
योर प्लान्स हड माई प्लान इस आफ्टर दिस गोरी ओवरन वांट टो स्टार्ट मई नॉनवेज ब्रांड अभी बैकग्राउंड चल रहा है की मैं ब्रांड का नाम क्या रखूं आल that आम थिंकिंग ऑफ क्यूँकी लड्डू डिfरeंtneएकऐसा नीश एंड लड्डू में भी इम टारगेटिंग हेल्दी लड्डू have a प्रोडक्ट डicp्rोटीnलड उसमें में ओट्स डालती हूँ हनी डालती हूँ इस कम्प्लीटली मेड जागरी नहीं इस्तेमाल कर jgrsुgrtजडेटखजूर का सिरप में घर पे बनाती हूं मेक खजूरsिरpएक्टस as बाइंडिंग ऑल्ड फ्रेश नोट काजू बादाम पीनट शिंदा जिसको हम बोलते है all the elements which will give you protien i have a f clints who are also requesting making caniputthatwe protin powder in those laddosbcausthat will give them that dose of protien u s that one prोटीnlduएंड कप ऑफ़ ब्रेकफ्सट सॉर्टेड you dont have to have a different breakfast you know that is the target my ordens is that you know hel्थकाnशeस people who dont have time to do all this protin shaken लिए we lad one laddu is equialent your breakfast.
अमेजिंग सो tas.
Helt be absolutely, then i make gonda that is also you especially after delivery after serge this one do is। र एक्सट्रीमली हेल्पफुल सो reason लड्डू विदाउट शुगर मेड फॉर माई फादर सो वहाँ से वो शुरुआत हुआ उसका तो यह.
बात तो सही है की अगर अपने लिए, अपने फैमिली मेंबर्स के लिए आप कुछ बनाते हो न, तो फिर वो खराब कैसे हो सकता है। इट विल आलवेज लव आप दुनिया तक पहुँचा रहे हैं। सो दैट्स अमेजिंग सो मांझी के सो। अभी आपने लड्डू से स्टार्ट किया है। आगे आप नॉनवेज में भी जाना चाहते हो। इसको अभी आप कमर्शियल किचन से स्टार्ट.
किया है या फिर कैसे started from on cici आतो ने घर से ही.
आपने स्टार्ट किया है।
हाँ हाँ मैंने घर से ही स्टार्ट.
टार्ट करने में कितना आपका इन्वेस्टमेंट हुआ।
मेरे पैकेजिंग का जो सम्मान मैंने खरीदा उसका मिला के और नॉट मोर ट्वेंटी थाउजेंड। मेरा ब्रांडिंग वगैरह सब मैंने करके लिया आया वो कार्ड्स बना के लिए, स्टिकर्स बना के लिए, वो सब मिला के मोरन फिफ्टी इन टू ट्वेंटी थाउजेंड।
पंद्रह से 20 हजार में आपने इसको स्टार्ट किया, अपने घर को ही यूज किया। अपने किचन के तौर पर। अमेजिंग बासी ना ले। मेक it ब्रांड 1 होता है किचन लॉन्च करना और 1 होता है ब्रांड.
लांच.
कनवर्ट इंटो बिजनेस लेट्स स्टार्ट विद फूड क्यूँकी क्या होगा जब आप फूड सेल करोगे तो ज्यादा आप नए लोगो तक पहुँच पाओगे एंड। फिर उनको आप फूड भी आप हेल्थ निश में जाओ मेरा ये सजेशन रहेगा मानसिक, क्योंकि आप ऑलरेडी हेल्तनेश में हो डाबेटिक इज अ बिगनेश हर तीसरे इंसान को डायबिटीज है देश में, फिर भी बहुत गिनती के ब्रांड्स हैं जो सिर्फ डायबिटिक लोगों को टारगेट करते है, ढूंढने जाएं तो हार्डली मिलता है कुछ। तो अगर आप डाबिटिकलोगों के लिए फूड भी प्रोवाइड कर सको फिर उनको आप लड्डू का भी ऑप्शन दोगे तो इट सेल्स लाइक हॉट केक आई नो और नए लोगो तक आप पहुँच पा रहे होगे जिससे आपकी सेल्स लगातार मल्टीपल सेलिंग हो रही होगी। बहुत तेजी से करो सो, नॉनवेज में भी थर्ड ब्रांड आप कर सकते हो। इफ यू वांट मेरा सजेशन रहेगा और मानसी जैसे आप जैसे आप डायबिटिक स्पेसिफिक फूड में अगर आप जाओगे।
न।
ये डायबिटिक फूड की जो ऑडियंस है ये लड्डू में और लड्डू की ऑडियंस जो है डाबेटिक फूड में, दोनो क्रॉस सेल भी हो रही होगी। और इससे आप नए लोगों को जैसे आपका अभी लड्डू। कितने से स्टार्ट होता है।
The minim is five hundred.
तो अभी 500 रूपए, 1 बड़ा माइलस्टोन है 500 रुपए। इमीडिएटली। बिना टेस्ट किए मुझे देने पड़ेंगे तो या तो मैं जानता हूँ आपको बहुत भरोसा हो आपके अदरवाइज ट्राई करने में भी 1 चैलेंज है नहीं तो मैंने क्या किया है।
मोर थिंग दिस फीड बैक गॉड बिकज आलसो पीपल जो मैं 1 केजी नहीं खा सकती न। एकदम सो लाइक पीपल इन द हाउस दन दे। कैन बाई वन के जीत बट। इसलिए मैंने न सिक्स का सेम्पल का बॉक्स भी स्टार्ट किया है। सो सिक्स लड्डू आलसो फॉर रिटेल सेल्स ने।
That is फॉर one eighty रूपजस्टिलहाईहाई लेवल टू स्टार्ट बातें हो रही है ज्यादा लोगो तक पहुँचने के ज्यादा लोगो तक पहुचने के लिए एंट्री बैरियर अगर लो रहेगा तो आप ज्यादा नए लोगो तक पहुँच पाओगे जो आपको जानते भी नहीं, जो मैं भी आपके ट्रस्ट नहीं करते या आपका नाम भी नहीं। सुना है, लेकिन ठीक है ट्राई कर लेते हैं। सस्ता ही तो है ट्राई करने में, क्या वो आप फूड से कर पाओगे। इसलिए फूड के साथ साथ फिर आप उनको लड्डू और इसका अल्टरनेटिव भी दोगे। तो इट विल बी अमेजिंग जस्ट माई सजेशन अगेन आप टू यू यार कॉल मेरी तरफ से 1 सजेशन था आपके लिए, सो ब्रिलियंट मुझे बहुत अच्छा लगा। मानसी मानसी इस लॉक डाउन में न बहुत लोगों की जॉब गई है, बहुत ने जॉब छोड़ी है या कुछ न कुछ हुआ है, कुछ हुआ है। सो बहुत सारे ऐसे लोग आज आपको देख रहे होंगे जो शायद आप ही की जगह पर होंगे, जो अभी जॉब में नहीं जoजac्टलीमेभी, बैगग्राउंड ऐसे भी है जिनकी अगन साथ पुष्ट, कभी भी बिजनेस नहीं किया, फूड बिजनेस नहीं किया, कोई बिजनेस नहीं किया। say them एनी रिकमेंडेशन अबाउट क्लाउड किचन.
नेटवर्क कोर्स aसolutलyyou now the फिर्स्t िंग वुड say इज g अपना अपनी जिद जिसको बोलते हैं न जिद बना के रखो एंड ट्रस्ट योर गट फीलिंग गट फीलिंग यह कहता है की ये फेल होगा ही नहीं। सेकेंड ली प्लीज ज्वाइंट द क्लाउड किचन नेटवर्क इट विल गिव यू, सिस्टम्स क्यूंकी ओनली गट। ऐसी सेल नहीं होता और स्पेशली मेरे वाले बैकग्राउंड से आते हो की जहाँ पर फैमिली में बिल्कुल भी कोई गाइड करने वाला है, नहीं तो इन दिस सिचुएशन यू, नीड समबडी टू गाइड यू। जैसे आप यू विल बी टेस्ट ने। तो देश मेरा जो कंफ्यूजन हुआ था कि ब्रांड है, अड्डू भी है, नॉनवेज भी है, ये जो कंफ्यूजन होता है बीज दर नोबडी टो गाइड यू। इसके लिए यू नीड समबडी टू टेल यू की बॉस राइट डिरेक्शन बॉस गलत डिरेक्शन पर जा रहे हो। तो कोर्स कलेक्ट करने वाला कोई तो आपको चाहिए होता है। ऐसे में अगर आप जैसा कोई मिल जाए, एक्स लाइक अ गाइड फ्रेंड फिलोसॉफर गाइड तो नथिंग लाइक सो प्लीज, आई वुड सजेस्ट, एवरीवन 1, तो ट्रस्ट प्रस्टर गो फॉर एंड सेकेंडरी प्लीज ज्वाइन क्लाउड किचन, नेटवर्क यू आर सॉल्टेड, ये 2 चीजें आप करोगे तो यू आर सॉल्टेड रिजल्ट आपको आने ही आने है एंड मेहनत करने में दिक्कत मत डोंट शाय वे फ्रॉम टेकिंग मेहनत। अभी मैं 334-455 किलो लालडू बैठके खुद बनाती हूँ तो उसमे मेहनत है, बहुत मेहनत है, बहुत पसीना, ये करना पड़ता है, खर्च करना पड़ता है, टाइम खर्च करना पड़ता है। ब द इंड ऑफ यू, नो यू हैव में सर्टिस्ट्रक्शन दिस इस जस्ट द.
बिगनिंग बिगनिंग सिस्टम पर शुरुआत में तो मेहनत लगती है, धीरे धीरे आप सिस्टम पर आओगे तो आपको पसीना नहीं बहाना पड़ेगा आप.
आई विल हायर विल हर कमर्शियल प्लेस ऑल दैट विल फॉलो भी.
टेप बाई सिस्टर सो, थैंक यू सो मच मांझी, बहुत अच्छा लगा आपसे बात.
करके और थैंक यू वेरी मच फॉर कॉम्मोनेटिंग मी इन दिस क्राइसिस सिचुएशन, आई लाइंडेडइन.
बेस्ट ऑल दी वेरी बेस्ट और नेक्ट माइल स्टोन है हॉल फिम अचीव करना anडऑननेसली अगर आप 1 फूड ब्रांड साथ में लॉन्च करते हो, डायबेटिक फूड स्पेसिफिक बहुत जल्दी आप अचीव कर लोगे hॉलfimniलमीटयू जब डीटेल में बात करेंगे और अच्छी सेटिंग में बात करेंगे। अभी आई कैन अंडरस्टैंड फैमिली इमरजेंसी है तो है थैंक यू मानसी फोर सिर.
डेफिनिटली थैंक यू सिर यू वेरी मच.
ऑल दी बेस्ट सो गाइज। ये थी मानसी पूणे से इतनी इमरजेंसी में भी आप लोगो के लिए आई थी सो गई थोड़ा सा प्यार, क्या हम इन लोगों तक पहुँचा सकते हैं। आपको 1 क्लिक करना है, 1 लाइक करना है, 1 किसी ऐसे से शेयर करना है जो शायद इन्हीं के जैसे क्राइसेस में थी लेकिन उन्होंने डिसाइड नहीं कर पा रही थी में भी उनको इन्स्पिरेशन मिले लेकिन उससे आप ऐसे ऑनटरपेनेर्सकी बड़ी हेल्प करते हो। सो ऑलवेज सपोर्ट न्यू पीपल ओके दैट नोट। मैं आज के थर्ड फिनिशर को बुला रहा हूँ क्विकली इनका नाम है विकास वर्मा और ये बैंगलोर से है। पराठा वराठा इनका ब्रांड का नाम है नाम से ही समझ में आ रहा है कि ब्रांड क्या है सो इनको इनवाइट करते हैं। तब तक प्लीज टाइप कांग्रेटस in the chat box कांग्रेट for vikas, helo vikas, अnूtकरलीजिaheलo vikas, सो कोंग्राटलेशनस, फॉर क्वालीफाइन फिनिशर्स.
Thank, यू सो मच.
लव, योर ब्रांड नेम पराठा मराठा सो विकास प्लीज अपने बारे में पहले बताइए आपका क्या बैकग्राउंड है क्या आप फूड बिजनेस में थे या फिर ये पहली बार आपने स्टार्ट किया। मैं क्यूरियस हूँ जानने के लिए आपके.
बैकग्राउंड मेरे बारे में सो बेसिक डिजाइनर, फैशन डिजाइनर, ग्रैजुएट, फ्रॉम बैंगलोर और काफी टाइम तक काम कर चुका हूँ। काफी अच्छे कंपनीज में काम कर चुका हूँ। तो अच्छा बैकग्राउंड है न। अच्छा जॉब एक्सपीरियंस है बट है बिजनेस से रिलेटेड कोई भी बैकग्राउंड नहीं है इन दूर दूर तक किसी ने बिजनेस नहीं किया था फैमिली में भी तो दिस इस फर्स्ट, टाइम, एम जस्ट टेम्टिंग देखते हैं क्या होता है। और हाँ मराठा राज के पहले अगर आप बोलो तो 1 और ब्रांड मैंने लॉन्च किया था but that was नो बेरॉन क्लाउड किचन जो कॉन्सेप्ट है लेकिन हाँ उसके पहले एक्वाली जॉब के साथ मैंने वो ब्रैंड start a it was hombakrthename the.
सो i रeमemबरyeलoपंकn पे हमारा डिस्कशन रिव्यू करवाया था सो विकास लाइक अभी पराठा मराठा कब आपने लॉन्च किया.
पराठा मराठा अभी रिसेंटली थर्टीन को लॉन्च.
किया है हमने अच्छा अभी बस 1.
हफ्ता ही हुआ है सो महीना होने.
वाला है थर्टी अगस्त बोल रहे है.
अगस्त ओके.
थर्टीन, अगस्त आई थॉट थर्टी अगस्त ओके सो, थर्टीन अगस्त को आपने लांच किया सो विकास 1 महीने में कैसा रेस्पोंस किसको टारगेट कर रहे हैं और लोग पसंद कर रहे हैं नहीं कर रहे है क्या सी है.
बेसिकली जॉब वाले उनके लिए है जो पीजी में रहते हैं या सिंगल रहते हैं या न्यू कपल भी बोल सकते हो क्यूकी आज कल बहुत घर में कपल खाना बनाते हैं बिकाज लॉकडाउन तो घर में यहाँ पर ज्यादातर सिस्टम है के लोग के घर में कुक आते हैं तो आजकल लॉकडाउन की वजह सिर्फ कुक भी नहीं है बहुत कम आते है बहुत सारे लोग खुद उनको मना कर देते है की अभी बहुत सारे लोग घर भी जा चुके हैं कि बेंगलोर में बैंगलोर के कुक बहुत ही कम है, बाहर के ही ज्यादा है, बिहार, ओडिशा से ज्यादा है तो सब लोग घर जा चुके हैं। तो इसके लिए मैंने इन लोगों को ही टारगेट किया है।
सो आपका ये कहना है की अब घरों में कम खाना बनता है और बाहर से ज्यादा ऑर्डर हो रहा है।
बैंगलोर एटलीस्जोलोगसिरफ 2 लोग रहते हैं.
जो कि आज मोस्ट ऑफ दी घरों का केस न्यूक्लियर फैमिली है and देय प्रिफर क्योंकि अगर उससे कम टाइम में उससे ज्यादा टेस्टी खाना आ सकता है। बिना बर्तन साफ किए सो प्रिफर, आई वाज जस्ट वाचिंग। रिपोर्ट में कुछ एनालिसिस देख रहा था। अगेन ये मेरा प्रेडिक्शन नहीं है। रिसर्च ये कहते हैं कि आने वाले टाइम में मैं भी 10 साल पंद्रह साल के रेंज में खासकर। मेट्रो सिटीज की बात करें तो शायद किचन के मॉडल्स भी खत्म हो जाए।
तो सीन दैट रममबवोकिसकावीडयो था, देखा है उसमें ऐसे बात कर हे थे की शायद किचन बनाया ही नहीं वो उस एरिया को किसी और चीज के लिए यूज कर ले।
घर में आई आलसो, क्रिएटेड, वीडियो, रिगार्डिंग, दिस, सो, यू, आर, गोइंग, इन, वेरी, गुड, डायरेक्शन, का, आई टी, जॉब जो फैमिलीज हैं उनको आप टारगेट कर रहे हैं। बैंगलोर में मराठा व ब्रांड से पराठा के तो बहुत सारे ब्रांड्स होते है। आप कैसे अलग हो क्योंकि एम्प्लोयस को टारगेट कर रहे हैं। ऐसे कम ब्रांड्स होते हैं इसलिए अलग है और क्या कर रहे हैं। आपने क्या स्पेशलिटीज हैं? प्लीज बताइए विकास है जैसा आपने कहा.
बहुत सारे ब्रांड हैं। तो स्टार्ट करने से पहले मैं भी बहुत डर रहा था क्यूँकि न लाइक कॉम्पिटिशन वाली बात आ जाती है कि आप क्या करना चाहते हो, आप कैसे अलग हो सकते है दुसरो से और मार्केट में क्रिएटिव क्रिएटिव लोग भरे पड़े हैं, लेडी सोच रहे हो, लोग ऑलरेडी कर रहे हैं तो ये सब चैलेंजिंग होता है। बट आप द सेम टाइम, आप हमेशा बोलते हो। सबके लिए सबको का बहुत बड़ा है। मार्केट ज्यादा सोचो मत बस का तो उसके लिए ऑयसल थोड़ा सा अलग करने की कोशिश की है। ब्रांड में जैसे रेसिपीज में रेसिपीज काफी बहुत ही रूटिड रेसिपीज है बिलकुल आपकी मम्मी और दादी लोग बनाती थी उस तरह की रेसिपीज हैं और यह इन सब चीजों को हर कुछ बेसिक जीप में बना हुआ है और सारे पराठे बेसिक घी में बने हुए हैं। कुछ भी रिफाइंड नहीं, कुछ भी यूज नहीं हो रहा। ऐसे हर पराठे के साथ 4 चीजें कॉम्पलीमेंटरी जाती है। हरी चटनी यहाँ पर बहुत सारे मैंने देखा है जो अभी बहुत अच्छे के ब्रैंड की बात कर रहा हूँ। सो लाइन दे हर प्रोडक्ट में भी कभी कभी ऑर्डर करता हूँ और ऐसे भी लांच करने से पहले रिसर्च करना था तो कितने पराठे का 2 महीने पहले 2 महीने पहले 2 महीने दूसरे 1 महीना डिस्टिक 3 महीने। तो पराठे नाइस पराठाकिंग क्या बता रहा था कि बहुत सारे लोग अभी भी देखता हूँ दे देते है। पराठे के साथ यू नो डिफ्रेंट टाइड बहुत कंकेमरिडिपदेदेते है पर्सनली मुझे जो वो इंडियन हैं जो हरी चटनी के साथ जो पराठे का मजा है वो जितने भी टमाटर नहीं होता वो चीज नहीं होती है। तो लॉन्च करने से पहले भी जब सैंपलिंग का स्टेज था तो हैव अनदर मेरा 1 कस्टमर बिक बना हुआ है तो मैंने क्या किया था पंद्रह दिन पहले से सब लोगों को सैंपल भेजना स्टार्ट किया और वन जो कॉम्पलीमेंट चीजें दे रहा हूँ उसमें भी बहुत सारे एक्टर चीजें दे रहा हूँ कभी कर्ड भेज रहा हूँ, बटर भेज रहा हूँ बहुत सारी चीजें फिर लोगों से पूछ रहा है की तुम उसे सबसे ज्यादा क्या अच्छा लग रहा है तुम्हें कर्ड चाहिए या नहीं चाहिए तो तुम्हें क्या नहीं क्या चाहिए तो इस तरह कर कर के मैंने फाइनली 4 चीजे डिसाइड किए है हरी चटनी है 1 मीठा है जो दैट इज ट्वीट दे वो हम चेंज करते रहते हैं कभी खीर हो गया, कभी जी का हलवा हो गया अगेनलइकवेरीरूटेड आजकल बहुत कम मिलता है ये सब चीजें और होम में बाहर का कुछ भी नहीं सब कुछ घर का बना हुआ और 1 कंटमरेटदेनेकेलिए मैने.
भी पर.
ओके and what पैकेजिंग वर्ड यू लाइक तो शेयर समथिंग हा हा बिल्कुल उसके ऐसे पैकेजिंग देखना चाहेंगे तो.
वन सेकंड ऑन सेकंड अच्छा पैकेजिंग से पहले आपको अगर टाइम है तो मैं कुछ और भी दिखाना चाहता हूँ प्लीज तो अगेन जैसे मैंने कहा मेरा लोकमन कस्टमर बेस बना हुआ है पहले से और उसके अलावा बहुत सारी फुट ग्रुप है बैंगलोर में अपार्टमेंट वाइड भी फूड ग्रुप है तो उनमे भी मैं खुद को एड करवा रहा हूँ तो वहाँ पर भी आप क्या करते हो हर दिन पोस्ट करते हो या वीकली बेसिस पर पोस्ट करते है आलस कस्टमर आप 10 बार पोस्ट करोगे ऑर्डर करेंगे और मेरे साथ अच्छी बात यह है की मेरे पास बहुत रिपीटेड कस्टमर है.
गुड.
थिंग अबाउट समर बिहेवियर भी अभी 1.
महीने का कम टाइम हुआ है लगभग इस 1 ऐसी कम महीने में कितने.
पराठे भेज दिए होंगे आपने पराठे नंबर वाइज मुझे नहीं पता माउंटवाइजमेंबता सकता pre.
Okay that s good to start with you are cating up so.
तो पहले इस तरह की चीजें वो पोस्ट okay hit creat करने, यू रियली व ऑल तरह की चीजें इसके बाद फिर इस तरह से यह क्या है मतलब क्या होने वाला है ऐसे कुछ न कुछ उल्टा क्यों दिख रहा है कि रहा.
है सीधा दिख रहा है डोंट वरी.
यह अच्छा मुझे उल्टा दिख रह है और सौरी इस तरह की चीजें हाइप क्रिएट करने के लिए फिर इसके अलावा मैंने 1 काफी आई डोंट बहुत इंट्रस्टिंग था मैंने गेस भी नेम कांट्रेस्ट भी किया हर ग्रुप में डाल दिया तो इसे 1 इंगेजमेंट होती है ट्राई करते देखते दिस फन एक्टिविटी बहुत मजा आ रहा था मैंने पराठे पूरे वर्ड लिखे उसके बीच में 1 टी लिखा है और गैस करो ऐसे गैस लगा ब्रैंडनेम भी हो सकते है तो बहुत मजा आया इस एक्टिविटी में यू नो 1 हाइप क्रिएट होता है। इस तरह की पोस्ट किए अपने ऑफर के साथ बाई सा ब्रैंड ने भी रिव्यू किया। तो ये सब किया था एंड अगेन में अपने मेनू के बारे में बताना चाहूँ जो ये ब्रांड स्टोरी। सबसे पहले ब्रांड बनाने के लिए ब्रांड स्टोरी चाहिए होती है। हम डिजाइन डिजाइनर ब्रांड बनाते है तो स्टोरी या यह कांसेप्ट चाहिए तो उसके लिए मुझे 1 कैरेक्टर चाहिए था। एक्ली ब्रैंड किसके हैं, क्या है मतलब क्या करना है। ऑबयसलीमैअपनेफ्रेंड से भी बात कर रहा था, ऐसी बात कर रहा था। फिर किसी ने सजेस्ट किया कि तुम्हें दूर क्यों जाना है। ब्रैंड को अपने बारे में स्टोरी बताओ तो ऐक्चवली मैंने वही किया तो 1 कैरेक्टर क्रिएट किया जिसका नाम है विक और जिसकी स्टोरी वही है जो मेरी स्टोरी की, मैंने बचपन में कैसे स्टार्ट किया। अभी तो मैंने बहुत छोटे में बता दिया की जॉब के साथ कर दिया लेकिन नोट एक्सटी बचपन में कैसे हुआ? कैसे मेरे हर 1 चीज.
कहां से.
मेरा, कुकिंग स्ट्रॉंग हुआ खाना बनाना। ये सब चीजें तो इस तरह का मैंने पैम्पलेट बनाया। फिर पैम्पलेट के पीछे ही मेन्यू है और पैम्पलेट में लिखा है क्या विकु की तरह आपका भी आपका दिल भी गरम गरम पराठों पर पिघल जाता है। तो इस तरह की यूनलइकफनफोडीफन एलिमेंट भी ऐड करने की कोशिश की है ब्रांड में ताकि लोग ज्यादा इंगेज हो सके। और इन मेनू को भी आपने बताया था कि नाम के साथ बहुत छेड़ मत करो क्यूकी केक वाले ब्रांड में बहुत तो इसमें मैंने करने की। तो मैंने नाम को तो बहुत सिंपल ही रखा होलवीट। आलू पराठा होलविटप्याजपराठा जो हम मेरी हेडिंग है उसके साथ मैंने थोड़ी सी कोशिश की है। पर्सनल टच देने की। तो जैसे पहला है मौन सीक्रेट रेसिपी तो उसके अन्दर कुछ पाछे पराठे हैं, दूसरा है माई सुपर दादी मेरी दादी क्या क्या बनाती थी उन्हें उस तरह की चीजें 3 है।
इंस्पाइट सौरी कैनी शो it on the.
कैमरा, यह तीसरा है इंस्पायड बाई एक्सपेरिमेंटल बुआ यू नो हर घर में 1 कोई न कोई ऐसा होता है जो एक्सपेरिमेंट करती है जो मिक्स मैच करती है चीजों को तो और 1 मैंने बनाया है। 1 मई हेल्फ्रीकजनफेवरेट घर में कोई 1 होता है जो बहुत डाइट कांसेस होता है। यू नो तो वो सारी चीजें जो हर घर में होता है उन सब को मिला कर 1 स्टोरी क्रिएट करने की कोशिश की है। जैसे घर में हमेशा बोलते है जब गेटे ठंडा या गर्म तो मेरे ब्रैंड में इवेंट मेलिंग में भी वही है ठंडा या गर्म, उसके अन्दर वो कॉफी सौरी नोट काफी बट गैरह है। कुछ मीठा हो जाए, हमेशा घर में बोलते हैं खाने, कुछ मीठा हो जाए तो वही चीज हमने तरहकी हेडिंग को यूज की है। amazing about a.
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लोगो में क्या ये जैकेट है या कस्टम?
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शो यू ऐक्चवली ये 1 जैकेट है जिसको मैंने यहाँ पे कर रखा है तो मैं आपको अनबॉक्स करके दिखाता हूँ so this is white box और इसके अंदर ऐसा कुछ है howto enjoy this prata de p e o isme absolutely.
Is and enjoy लवली guys आर यू लविंग दिस कमॉन.
हैंडरिटन नोट भी है ऐक्चवली लोग पढते पढते पता नहीं कितना पढना है मुझे खाना पढ़ना 1 हैंडरिटन.
है.
जिसमे aca प्रीपर अगर आपका दिल मक्खन की तरह इन गरम गरम पराठों पर पिघल गया हो तो टेक अ पिक्चर एंड ऑन पराठा मराठा बहुत शुक्रिया विकाश beutiful और बॉक्स के अंदर पराठा जो एडमिन रैप होता है उसके साथ ये होममेड पिगल है सीकर के साथ देख रहे होगे बॉक्स पर 1 स्टीकर है आज मीठे में क्या है तो आज हमारे पास ये सूजी का हलवा है जिसको बैंगलूर के श्री भाग बोलते है this is very petite.
दिस इज.
Favरेटहरीचशमी तो हर पराठे के साथ यह कॉम्प्लीमेंट की जाता है एंड पराठा साइड आलसो एक्वल आपको दूसरे पराठा की जरुरत ही नहीं पड़ेगी और यह ऐसे आता है.
Lovely v.
Prata box इसके अलावा आईटम कुछ चीजें हैं जो 3 आइटम जैसे करियर में रखे हैं पराठा के साथ कुछ लोग छोले वगैरह प्रिफर करते हैं तो उसके लिए इस तरह के बॉक्स है दिस इज माई होलो गरम लोगो से पराठा तो सी के लिए इस तरह के जार कर रहा हूँ वे खुद भी नहीं करते है.
ओके.
ये किसके लिए जो ये सारी सब्जियां हो बुर वाली खीर है हमारे मेनू में सविनय है जिस तरह की चीजें हैं तो ये इसमें जाता है.
सो.
दिस 1 और चीज जो पराठा बॉक्स है उसके पीछे भी बहुत सारी मैंने बनाया है उसमें बहुत सारी रिटेल चीजें हैं जिसमें मैंने लिखा है ऐसे प्रिंट us किया पराठे all this.
Love so guys, did you love this just like this video share it to people so share। the कrिativity विकास ट्रूली आपका जो डिजाइन का पढ़ाई है और जो एक्सपीरियंस है वो दिख रहा है कि एली आपके ब्रांड में भी और इसी चीज पर मैं हाइलाइट करता हूँ की जो सिस्टम है वो आप फॉलो कर लो उसके बाद जो पैकेजिंग है ऑफर्स हैं और जो भी आप देते हो उसमे अपना पूरा क्रिएटिविटी लगाओ दच्छा ब्रिल.
Us 1 चीज और मैं कहना चाहता हूँ ये जो नाम है न, बहुत सारे नाम थे मेरे पास भी कैन टेल यू तो पराठा मार्केट पराठा बजा बिकज समthिंग इnडियnऑललीये पराठा बराठा कैसे आया, पराठा पराठा भी था लेकिन उसका इंटरव्यू करने वाले हो मैं जो पराठा उसका होना है। ओके उसने बोला मुझे की पराठा पराठा कैसा रहेगा, मैंने नोट कर लिया, मैंने उसे कुछ रिप्लाई नहीं किया.
बाद में.
सोचो की करना है या नहीं करना है। मैंने कहा न.
सो.
धर्म, मैं बोलता हूँ इसके लिए.
अमेजिंग सो विकास, आपने बताया कम्युनिटी के बारे में विडियो लाइक टू शेयर लाइक कैसी कम्युनिटी है कैसे लोग मिले आपको कुछ हेल्प मिली तो.
नाम तो आपने बताया या ऑवियसली कम्युनिटी बहुत ही अच्छी है ऑनेसीमईंज्यादा इन पैक नहीं करता हूँ। मैं बहुत कम रिप्लाई करता हूँ, उसका रीजन यह है की मतलब में कुछ अकेले हैंडल कर रहा हूँ, मेरे पास बस 1 स्टाफ है और मेरे पास 223 ब्रांड है आप बोल सकते हो 2 फुट के हो गए है 1 और मेरा प्लांट का भी बिजनेस एकल ओके कुछ अकेले हैंडल करना थोड़ा बहुत टाइम लग जाता है जब मैं सुबह उठता हूँ 1 बार को सोने जाता हूँ तभी मेरे लिए शांति मिलती है बहुत कम करता हूँ लेकिन ऑबवियसली में देखता रहता हूँ जब भी सोने जाता हूँ बहुत बहुत फायदा होता है। 1 ही माइंडसेट के लोग हैं सबको 1 ही तरफ जाना है और उसकी हेल्प मिलती है आपको आप दूसरों के लड़ने से सीखते हो वन मैं कमेंट नहीं करता हूँ। किसी ने कुछ पूछा यह लोगों को किसी और ने रिप्लाई किया बट उसमे भी आपकी लर्निंग है ऑयसलीहमेशाआपकेलिए कहना चाहूँगा ऑवियसली आपको इस की जरुरत पड़ती है 1 डायरेक्शन चाहिए और आप और 1 चीज और बहुत सारी चीजें सो आपका दिन है मैं डिसीजन बहुत स्लो लेता हूँ, बहुत सोचता हूँ कुछ छोटी सी चीज बहुत सोचता हूँ क्यूंकी मुझे वो रिग्रेट करने वाली फीलिंग अच्छी नहीं लगती है डोन्ट वांट टू रिगरेट ऑन माई सेल्फ और माई डिसीजन तो वो फीलिंग से बचने के लिए मैं सोचता हूँ की सच में यह डिसीजन लेना है। आपका वेदना 1 बार देखा फोर्ट और ना मैंने पे कर दिया.
उस दिन.
इतना सा टाइम मैंने कभी लिया नहीं था। viuly god decision, very good deciso और आपके साथ अच्छी बात क्या है न आप मार्केट में मार्केट सारी गलत वर्ड है मतलब बहुत सारे मेंटर है जो आजकल खासकर क्लाउड कीचन काफी ट्रेंडिंग हो रहा है तो बहुत लोग बहुत कुछ बता रहे है और हो भी रहे हो आप बता रहे। सब लोग नीचे बता रहे है लेकिन आप जो हो न कनेक्ट करते हो कुछ है मतलब वो पावर आप में है क्या है नहीं मुझे कुछ है जो सीधा कनेक्ट करता है ऐसी बात हो रही है विडियो भी देख रहे हैं लगता ही नहीं तो रिकॉर्डेड वीडियो है क्या बोलते है.
थैंक्स फॉर द यह मैं कभी भी जब सेशन लेता हूँ कोई वीडियो बनाता हूँ या वेन यू ट्यूब पे या फिर जो कोर्सेज है उसमें 1 चीज बस मेरे दिमाग में रहती है कि इट्स नॉट अबाउट मी इट्स अबाउट यू सो मेरा फोकस अपनी जगह ये रहता है की कैसे और हेल्प की जा सकती है क्या और बताया जा सकता है कि किस तरीके से इम्प्रूव किया जा सकता है। आगे बढाया जा सकता है। सो मैं भी इसी वजह से इस कम्युनिटी से इतने सारे फिनिशर्स बन रहे। इतने सारे क्लाउड किचन लांच हो रहे।
कनेक्शन ही अलग है उसके बारे में पता नही वो कैसे होता है ब होता है वो कनेक्शन अलग है। ई थिंक आप भी रुद्र सेम चीज बता रहे थे अलग है.
अमेजिंग सो विकास बहुत अच्छा लगा आज आपसे बात करके और जिस तरीके से आपने लांच किया मुझे याद है येललुपमपकेआपपहले कर रहे थे अभी जो पहले ब्रांड किया था और अब जब दूसरा ब्रांड आपने किया आपको समझ में आया की क्या डिफ्रेंस डिफरेंस.
मतलब क्या डिफरेंस काफी फोकस हो.
पहले.
आपके पास प्रोडक्ट का नहीं है सो बहुत कुछ था और ऑलनेसलीमैंनेवहाँ कम किया लेकिन अभी भी बहुत कम नहीं कर पाया नहीं कर पाया पर फोकस और क्लाउड किचन कंसेप्ट क्लाउड किचन कैसा होना चाहिए तो यह डिफरेंस बिटवीन is to brand aमaजिंgसोबिकॉज।
अब नेक्ट माई लिस्ट आपको पता.
उसके लिए की जरुरत पड़ेगी बिल्कुल और मैं.
हूँ आपके लिए अभी इन फैक्ट इस इंटरव्यू के बाद i have a word with you dont il हेल्प यू मुझे लग रहा है मार्केटिंग को लेकर और टाइम जो मैनेजमेंट आपने बताया ये 2 आपके कुछ लाकुना है इसमें मैं बात करूँगा अभी शॉर्ट आप से मार्केटिंग कर रहे है या पराठे बताने के लिए.
अभी तक नहीं किया है मैं फेसबुक एड मतलब फेसबुक पोस्ट भी बहुत कम डाले जो जो इंस्टा पोस्ट है बहुत ही कम डाले है.
जैकली सो क्योंकी जो मेहनत की उसकी लाइक उसकी वजह से ब्रांड तो बहुत ब्रिलियंट क्रिएट हो गया है लेकिन जो ऑर्डर्स है न वो आएगी मार्केटिंग भी महनत होगी। अब आपका फोकस सेवेंटी परसेंट मार्केटिंग में रहना है थोडा बहुत भी नहीं आधा भी नहीं सेवेंटी पर्सेंट मार्केटिंग मार्केटिंग दैट्स आल फिर ब्रांड जो आपने क्रिएट किया देखो मार्केट से बहुत ज्यादा रेस्पॉंस आएगा लॉट ऑफ पीपल विल वनड की आपके फ्रेंचाइज भी लें आपके बार बार ऑर्डर्स लें मराठा ऐसी चीज है जिसको आप सब्स्क्रिप्शन में भी दे सकते हो जिसका आप पार्टी ऑर्डर्स भी ले सकते हो, बल्क ऑर्डर्स भी ले सकते हो, बी टी बी ऑर्डर्स में भी जा सकते हो। बहुत सारी चीजे हैं इसमें सो gas lvedataबoउtyou सो गाई did ू लव दिस इंटरव्यू लाइक करके प्लीज हमें बताइएगा वी गेट लॉट ऑफ आइडियाज एंड इंस्पिरेशन लेट मी इनवाइट बोध द अदर फिनिशर्स ऑलसो बैक अगेन सो जाने से पहले इंटरव्यू खत्म करने से पहले 1 मेसेज मैं आप लोगो से पूछना चाहूंगा बहुत सारे लोग आपको देख रहे हैं इस इंटरव्यू करने के 2 परपज हैं की आपके बारे में लोग जानें बहुत सारे और बहुत सारे लोग आपको देखकर इंस्पायर हूं और एक्शन ले और वो भी इसी तरीके से फ्यूचर में आये इंटरव्यू अपना करे सो रुद्र। सबसे पहले आपसे बात करेंगे 1 मैसेज जो आप देना चाहोगे। आज जो लोग आपको देख रहे हैं किसी भी वजह से रुके हुए हैं, मैं भी शायद आपकी सिचुएशन में है और आप कोर्स मतलब नहीं ले पाए थे, पहली बार में फंड्स नहीं थे तो रुद्र वन मेसेज फॉर देम वाट लेटबी.
मैं उनके लिए 1 ही मेसेज देना चाहूँ की हार कभी मत मानो हमेशा आगे बढ़ने की सोचो और अगर कुछ रुकावट आती है तो सॉल्यूशन ढूंढो अपने पास ही है। आज पास में ही सॉल्यूशन है हम क्या करते हैं जब मुसीबत में रहते हैं, आँखें बंद कर लेते हैं, दिमाग इसलिए बंद हो जाता है, इसलिए हमें सॉलूशन दिखता नहीं है, सॉलूशन हमेशा आस पास ही घूमती है और कोई चीज सक्सेसफुल होने से किसी को नहीं रोक सकता। बस आपको वो मानना है की मुझे 1 गोल पर पहुँचना है। में जहाँ खुद को देख रहा हूँ, 5 साल बाद वहाँ मुझे पहुंचना है देर से, उसके लिए मुझे कुछ भी करना पड़े, बेसिकली सिर जब आप मुसीबत में होते हो तब आपका दिमाग और 10 गुना काम करना चाहिए।
ओसरिचकीतरहजमीन में सर गाडने से या समय के साथ सब ठीक हो जाता है, बोलने से नहीं काम चलेगा उस समय में करते क्या हैं? ये इम्पोर्टेंट है मोर डिसिजन थैंक, यू सो, मच रुद्र, अमेजिंग इंपोर्ट मानसी जी वन थिंग जो शायद। आज लोग जॉब छोड़ चुके हैं या जॉब में नहीं हैं या जॉब में है, लेकिन में भी वो अपना पैशन फॉलो करना चाहते थे, मांसी वन मेसेज फॉर देम रोक रहा है। तो कैसे आप हेल्प कर सकते हैं उनके आगे बढ़ने में?
So believe in yourself is my message to everyone and set up your process, set up your systems and सबसे important ye। i believe in yourself trust your got, feeling, trust or instant and nothing can stop you from achieving, what you want amazing।
सो ट्रस्ट your self, i always say this and its very important। अगर आप यहाँ से जीत रहे तो रियलिटी में भी जीतना पॉसिबल है। you need to be live, first apk.
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सी thank। यू सो मच maंसीीविकस आप से बात करते हुए काशी बताइए 1 चीज ऐसी जो में भी हो सकता है कोई ऑलरेडी फूड बिजनेस कर रहा है, लेकिन कर नहीं प्रॉफिट नहीं होता, ये बिजनेस सही नहीं है उनके लिए। एनी मेसेज विकास क्यंकि आप ऑलरेडी फूड बिजनेस कर रहे थे? एनी एनी मेसेज फ्रॉम साइड.
आप डटे रहो, इसे मत हटो और सेम चीज मैंने भी किया, आई नो येल्लो साथ बहुत सारी ऊपरनीचे चीजें हुई बट मैं डटा रहा। क्यूंकी मुझे करना है तो आप भी फोकस करो करना क्या है, डिसाइड करो बेटर कैसे करना है, ऑबवियसली खुद पर भरोसा रखो। एंड हमेशा आपको इन सप्रेशन की जरुरत पड़ती है। 1 मेंटर की जरुरत पड़ती है। अगर कभी भी लगे में चाहिए तो कम्युनिटी ज्वाइन करो।
थैंक सो गाइज। कुछ लोग पूछ भी रहे हैं की कैसे ज्वाइन कर सकते हैं तो लिंक डिस्क्रिप्शन में मिल जाएगा या फिर चाट में भी। आप देख सकते हैं। लाइव सेशन अभी मैं कर रहा हूँ फ्री ऑफ कॉस्ट है पता नहीं कब तक फ्री है जस्ट गो एंड मीट मी लाइफ जब भी नेक्ट सेशन होगा आपको पता चल जाएगा। डेटेन टाइम एवरीथिंग और प्लीज शो सम लव तो विकास जी का ब्रांड है मराठा मराठा गो एंड लाइक फॉलो दम डिस्क्रिप्शन में अगन हम लिंक डाल देंगे। रुद्रा चारज का ब्रांड है बेरियान एंड मानसी, जी का ब्रांड है रश्वत सो गो इन शो सम लव, थैंक यू सो मच। मिलेंगे नेक्ट सेशन में अगर आप कम्युनिटी से हैं ऑलरेडी क्लाउड नेटवर्क से तो अभी रात में 9 बजे हम लोग का हैकथॉन सेशन भी है let me देन अदरवाइज अगर आप you ट्यूब पर देख रहे हैं तो मिलेंगे ने किसी लाइव सेशन में थैंक यू सो मच। wating this intrv्यूnmotewating us।
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