3 Cloud Kitchen Brands Launched | Kanpur| Gujrat | Pune| Abhinav Saxena | Cloud kitchen India

Helo, everyone and वेलकम to this very special। क्लाउड किचन फिनिशर्स आज हमारे साथ हैं। 3 अलग अलग लोग, अलग अलग सिटी से सागर भगत हैं अपनी वाइफ के साथ वामिनी जो कि हमें ज्वाइन कर रहे हैं बरोडा से, उन्होंने लांच किया है वी सब, फास्ट, फूड ब्रांड अमरीन स्वरूप है कानपुर से और उन्होंने लॉन्च किया है कबाब स्क्वायर और मनोज अमृत कर है जो पुणे से हैं इन्होंने लॉन्च किया है सैलेड बार तो ये तो मैंने बता दिया आज हमारा इंटरव्यू किनके साथ है मुझे जानना है आप कहाँ से चाट में लिख के बताइए आप कहा से ज्वाइन कर रहे हैं और मैं बुलाना चाहूंगा तीनों को इस बार थोड़ा कुछ डिफ्रेंट कर रहे हम लोग तीनों को 1 साथ में बुलाऊंगा और 11 कर के बात करेंगे आपके कुछ सवाल हो तो आप भी चैट में डाल सकते है रेलेवेंट सवाल होंगे तो मैं लूंगा जो लाइव देख रहे है और लेट मी जस्ट चेक वेर people ज्वाइनिंग फ्रॉम आल राइट सो, एगेंसी, पीपल आर, ज्वाइनिंग, फ्रॉम डेली, मुंबई कानपुर, कोलकाता, अमेजिंग, सो प्लीज, चैक में लिखियेगा जरूर कहा से ज्वाइन कर रहे हैं सो लेट मी इनवाइट आल दी पार्टिसिपेंट जिन्होंने अपने आज फूड ब्रांड्स लॉन्च किए हैं और इनकी क्या स्टोरी है इनकी क्या जर्नी है इनके मुंह से कुछ सुनेंगे सो। सबसे पहले मैं बात करूँगा मनोज जी से। मनोज जी अनम्यूट कर सकते हैं अपने.

आपको.

हेलो है हेलो मनु जी कोंग्रेचुलेशन फॉर क्वालीफाइंग फिनिशर थैंक यू सर थैंक यू गुड ईवनिंग गुड ईवनिंग सो मनोज जी आपका ब्रांड है सॉलिड बार पुणे से यह सो इसको लांच करने से पहले आप किस प्रोफेशन में थे, जॉब में थे, स्टूडेंट थे, क्या था आपका.

बैग्राउंड ऐक्चवली सिर में शार्ट में बता देता हूँ, यहाँ तक कैसे यहाँ लैंड, कैसे किया तो कॉलेज के बाद आपको.

वाइस लाउड रखनी पड़ेगी आपकी वाइस थोड़ी धीरे आ रही है के हेलो लाउड, यह परफेक्ट गुड गोइंग।

ठीक है मनु जी ले ये जर्नी स्टार्ट हुई थी, सिर एक्च्वलली कॉलेज के बाद ही टू थाउजंड फोर्टीन फिफ्टीन में, ठीक है। स्टार्टिंग से ही ऐसा था कि कुछ बिजनेस करना है। इतना आइडिया नहीं था कि किस में बिजनेस करना है, क्या करना है। बट हमने वहीं से फूड स्टार्ट। अप ही स्टार्ट करने का। सोचा 3 फ्रेंड्स में मिले दिल्ली में 1 फूड डिलिवरी स्टार्टअप शुरू किया था, खाहोयारकॉम जो आपने अभी देखा, खावयरकॉमसेहमने फूड डिलिवरी स्टार्टअप था लाइक जोmatो ओके टाइम पे स्विगी जोमैटो नहीं थे, शायद इतना मेन मेनू एंड रिव्यूज का काम था। सिर्फ फूड पांडा वगैरह होता था। ठीक है तो वो बिजनेस हमने 1 डेढ़ साल तक रन किया, बट कुछ फाइनेंशियल इशूज एंड। आगे फंडिंग नहीं मिल पाती।

वो क्या है हाँ जी तो वो.

बंद करना पडा ओके, उसके बाद बाई प्रोफेशन में 1 इंजीनियर हो पैकेजिंग प्रिंटिंग एंड पैकेजिंग फील्ड में ओके, उसके बाद कुछ फाइनेंशियल इशू के जैसे फिर जॉब करना पड़ा। 1 ही ऑप्शन था, फिर कुछ टाइम तक जॉब किया, फिर से कुछ 2 साल तक जॉब किया। वो 1 था। पता नहीं कैसे फूड इंडस्ट्री के साथ कुछ अटैचमेंट वगैरह 1 हिडन अटैचमेंट आई डोंट नो ओके, फिर 1 छोटा सा ड्रीम था कि 1 अपना छोटा सा कैफे हो, एटलीस्ट स्टार्ट अप नहीं चल रहा है, ठीक है। 1 छोटा सा कैफे ही सही ओके।

तो.

सप्टेम्बर अक्टूबर नाइनटीन में 1 छोटा सा कैफे और पुणे में शुरू किया वो अच्छे से खुद से डिजाइन करके अच्छा रेस्पोंस भी आ रहा था, बट। फिर लॉक डाउन हो गया, लॉक डाउन हो गया।

मा थोड़ी वोलिमआपकीकमआ रही है, आपको माइक पास पकड़ना पड़ेगा और डिस्टर्बेंस भी आ रहा है तो उसको हिलाना नहीं है, उसको, बस पकड़ना है थोड़ा सा इसका ध्यान रखे जी मनोज जी। तो लॉक डाउन हो गया। लॉक डाउन के बाद फिर बंद करना पड़ा है।

उसको लॉकडाउन में अलमोस्ट सेवेन टू एट मंच तक बंद था। फिर उसके बाद ऐसा था कि फिर से कुछ शुरू करना है। अभी 78 महीने बाद ऐसे ही छोड़ तो नहीं सकते। इतना पैशनेटली स्टार्ट किया था ये किया की कुछ थोड़ा और बड़े लेवल पे करते है। शायद वो गलती थी वो। अब अब पता चल रहा है। उस टाइम बाद सिचुएशन का यह नहीं था कि सेकेंड वे भी आएगा वो। तो फिर थोड़ा प्राइम लोकेशन पर अच्छी लोकेशन पर थोड़ा बड़े लेवल पे करने की कोशिश की, रि लॉन्च किया सेम ब्रांड को। फिर वो कैफे और रेस्टरां फिर से सादा मंच तक मतलब चला फिर इतना क्राउड और वो सब मार्केट सिचुएशन ये नहीं थी फिर भी बिजनेस के लिए जैसा सब जानते है तो वो भी इतना बिजनेस जनरेट नहीं कर पा रहा था और एक्सेस बहुत ज्यादा हो रहे थे। तो फिर भी ऑलमोस्ट 1 साल तक 11 महीने तक वो चलाने के बाद फिर भी वो फाइनेंशियल इश्यूज की वजह से बंद करना पड़ा।

बंद हुआ। फिर सक्सेस कब मिली।

फिर उसके बाद ऐसा था कि फूड इंडस्ट्री में अभी बाहरी हो जाना है फूड इंडस्ट्री से ऐसा सब सिचुएशन में आ गए थे क्यूंकि फाइनेंशियल बर्डन की वजह से राइट। फिर कुछ टाइम सोचने के बाद थोड़ा ऐसे ही ब्रेक लेने के बाद बीच में कहीं आपके वीडियोज के मतलब गूगल से या फेसबुक से शायद आपका वीडियो मुझे कैसे मिल गया डोंट नो मैंने ऐसे ही देख लिया था। तो आपका वीडियो देखने के बाद मैंने कुछ रिसर्च करना शुरू किया क्योंकि उस टाइम पर ऐसा इनवेस्टमेंट तो कर नहीं सकते हैं। ऐसे में मेरे पास इक्वूपमेंट वगैरह तो सब थे ऑलरेडी। तो मैं यही सोच रहा था कि कुछ ऐसा किया जाए जिसमे अभी इन्वेस्टमेंट इतना हैवी, इन्वेस्टमेंट न करना पड़े कि शॉप लो डिपाजिट रेंड्स। तो आपके वीडियो 1 देखने के बाद फिर आप कुछ फ्री सेमिनार अटेंड किए मैंने उसके बा ओके कम से कम मैंने 8, 10, 10, 12 बार आपके फ्री सेशन 10, 12 वाह क्यूंकि इतनी भी हिम्मत नहीं थी की मैं 8 10 हजार रुपए भी इन्वेस्ट कर पाऊँ, इतनी भी हिम्मत नहीं बची है, सही बात है। तो मैं फ्री से नाबडआपकेसारेटेंड करता था ओके। तो उसके बाद फिर थोड़ा मोटीवेशन आने लगा और फिर कुछ प्लान वर्क आउट किया जो हमारा स्टाफ था उनके पास भी जॉब वगैरह नहीं थी उनको साथ में लेके उनको पार्टनर बना के। फिर जो एग्जिस्टिंग इक्वूपमेंट वगैरह ऑलरेडी थे। तो 1 अच्छे लोकेशन पर छोटे से फ्लैट में। फिर क्लाउड किचन स्टार्ट करने हमने डिसाइड किया।

ओके तो आज आपने अपना ब्रांड लॉन्च कर दिया है राइट राइट सो। अब कैसी फीलिंग है आफ्टर आल दिस स स्ट्रगल। आज द फीलिंग ना।

तो अभी इतने सारे या स्ट्रगल बोल सकते हैं थोड़ा बहुत इतने सारे। इसके बाद सोचा नहीं था मतलब मैं टिका रहूंगा इस फील्ड में बट कहीं न कहीं से वो मोटिवेशन मिला थैंक्स टू यू मतलब आपका विडियो किसी ने दिया भी नहीं मुझे पता नहीं कहीं से मिल गया मतलब कुछ होगा आई डोंट नो एब्सोलूटली। तो उसके बाद मोटिवेशन आया और अभी सक्सेसफुल सक्सेसफुल नहीं बोल सकते। बट अक्टूबर, अगस्त ट्वेंटी ट्वेंटी वन में हमने स्टार्ट किया आलमोस्ट फोर टू मंत है ये और ऑर्गेनिकली बिजनेस हमारा ऑलमोस्ट है, फोर्टी फिफ्टी थाउन, ऑर्गेनिक बिजनेस है अभी कोई मार्केटिंग वगैरह भी हमने शुरू.

नहीं किया है ओके पर मन फोर्टी फिफ्टी थाउजन्ड का बिजनेस आपको ऑलरेडी है.

और वो पर विक बढ़ रहा है। फिर बाद में मैंने आपका कोर्स ज्वाइन भी किया पेड वर्जन जो भी वहां से काफी कुछ सीखा भी मैं आप मैं ऐसे ही नहीं बोल रहा हूँ, मुझे बोलना है कुछ जेनिन बता रहा हूँ बिल्कुल बिल्कुल 1 एग्जाम दे हूँ 1 गलती हमने यहाँ भी की थी जो आपके कोर्स के बाद हमने करेक्ट की है हम 1 साथ क्लाउड किचन भी स्टार्ट किया तो 1 साथ 6 ब्रांड्स हमने ओपन कर देते है ओ हो मतलब 1 ब्रांड 1 तो पहले से था मेरा कैफे का और बाद में 5 ब्रैंड्स हमने और 1 साथ शुरू कर दी। फिर धीरे धीरे जब 1 डेढ़ महीने के बाद थोड़ा रियलाइज हुआ कि पॉसिबल भी नहीं हो पा रहा है कुछ बड़ा करना है ब्रांड को तो 1 साथ मैनेज नहीं कर पाएंगे किसी के की तरफ भी फुल कान्संट्रेशन ऐसी नहीं बिजनेस को बढ़ा पाएंगे। और फिर आपके कोर्स में जो भी आपने वही बोला 1 कॉन्फिडेंस आ गए की है मतलब हम सही सोच रहे हैं तो हम सब 1 ही ब्रैंड पर स्लट बार पर फोकस कर रहे हैं और उसी से हमारा सेवेंटी टू एटी परसेंट जो रिवेन्यू है वो उसी से आ रहा है सर लाडवा से ही.

सो ब्यूटीफुल मनोज काफी अपसेट डाउंस की जर्नी आपकी रही तो सॉलिड बार आपका ब्रांड है थी तो 1 काम करते हैं आपके बारे में और जानेंगे और सवाल मैं आपसे पूछूंगा तब तक के लिए मैं पहले इन्वाइट करना चाहूँगा सागर भगत जी और उनकी वाइफ वामिनीजी को, सो कोंग्रेश सागर भगत जी अनम्यूट कर सकते है। अपने आपको थैंक यू सर सो सागर जी, आपने लॉन्च किया है वी सब फास्ट फूड बरोडा से सो आप इससे पहले क्या कर रहे थे सर मेरा.

मोबाइल का शाप था 2000 3 से अच्छा फिर 2000 पंद्रह तक मैंने मोबाइल का शॉट शुरू किया था ठीक है फिर साथ में मेरे सॉफ्ट के बार हर जगह थी का थोड़ा स्टोर जैसा लगा मैंने बड़ा पॉवर। फिर 1 साल के बाद मैंने मोगा शॉप बंद कर दिया, फास्फोर चल रहा था, जो चल रहा था ओकर उसी टाइम में कोविल आ गया, उस टाइम में मैंने उपर स्टोर चालू किया, शॉप मेरी बड़ी शॉप चंदर जगह और कोविडकेबादमैंने फारसपुर रखा और उसके बाद मैंने आपका कोर्स दिखा वीडियो दिखा 1 बार तुम वीडियो देखो के पर जबर्दस्ती से मेरे को वीडियो दिखाया कि 1 बार देख तो लो 1 बार देख लो 1.

बार.

तो मैंने देखा तो लगा कि कुछ तो है उसमें। फिर हमने तुम्हारा कोर्स ज्वाइन किया, उसके बाद मालूम पड़ा कि ब्रांड क्या होती है, टेरमा क्या होता है, कैसे जाता.

है.

ओके तो वामिनी जी आपको लेकर आयेंगे सो वामिनीजी कोर्स किसने कम्प्लीट किया आपने या सिर ने इन्होंने अमेजिंग फिर आप ट्रैक पर आ गए फिर आपने.

आपका वीडियो सब देखती थी लेकिन वो सब ये कर रहे थे।

अमेजिंग अमेजिंग लवली जर्नी मोबाइल शॉप से लेकर आज फूड बिजनेस चला रहे हैं तो फास्ट फूड का ये आउटलेट है ब्रांड कैसा मतलब आपने स्टार्ट किया आउटलेट.

है यह अभी मूल का जगह के अन्दर शॉप मैंने फर्स्ट फूड का पूरा स्टोर कर दिया। पहले मेरे कुछ और नाम था अच्छा उसमें प्रेम का प्रॉब्लम आ रहा था उसके बाद मैंने विस का नाम सोचा.

VeसबFास्टफूड ये नाम आपका सिर अच्छा वामिनी.

है वो मेरे भाई का नाम वामिनी है और मेरी बुद्ध का नाम भी विना है। अच्छा तो मेरा नाम सागर है.

आता.

है तो मेरा सन का नाम आशा है। अरे वाह मेरे सरे.

तो पूरा फैमिली ड्रिवन बिजनेस अमेजिंग सो सो कोंग्रेचुलेशन अगेन सागतबगरजीअमरिनजी से मैं बात करना चाहूंगा। अमरिन जी आप कानपुर से है, आपने लॉन्च किया है कबाब स्क्वायर सो अमरिन जी कोंग्रैचuलaशin फर्स्ट fol थैंक यू गुड, इवनिंग गुड इवनिंग अमृत जी, आपकी वाइस थोडी कम आ रही है, थोड़ा लाउड.

रहना पड़ेगा ठीक है थोड़ा तेज बोलेंगे.

हाँ जी सो आपका क्या बैग्राउंड है इससे पहले आप क्या कर रहे थे.

कैसे आये यहाँ तक लाइन में थे, पिछले 27 सालों से हम जॉब कर रहे थे ओके और कोविद के कारण कुछ जॉब की आई तो उसके बाद हम खाने का शौक था, लोगों ने मोटिवेट किया, सब कुछ ढूंढना शुरू किया तो किसी ने आपको बताया की क्लाउड किचिन में और भी देखो नेट में, फिर हमने आपका वीडियो देखे बहुत से कह सकते हैं 7 देखने के बाद ये डिसाइड हुआ के जरिए कोर्स करते हैं फॉर्मेटेड केप में, क्योंकि बजट की भी प्रॉब्लम थी सब कुछ था तो इस.

ओके सो लाइक रिटायरमेंट हो चूका था। उसके बाद आपने स्टार्ट किया नहीं नहीं ओके जॉब छोड़ के आपने स्टार्ट किया.

जॉब छूट गयी थी करो ओके के.

तो अभी लाइक जॉब से और इससे कंपेयर करें जो आप खुद का कर रहे हैं तो इसमें क्या आपने क्या बेहतर लगा आपको बिजनेस जब आप कर रहे हैं तो उसमें क्या आपको चीजें.

बेहतर लगे इसमें हर चीज अपनी दिख रही है कि भई जो करेंगे हम अपने लिए करेंगे, अभी तक दूसरों के लिए बहुत कर ली, सबकी मेहनत करो और सब कुछ और थोड़े दिन बाद वहीं के वहीं आकर खड़े हो जाते है। यह जो भी करेंगे अपने लिए करेंगे, समय लगेगा खड़े होने में, पर जो होगा वो लोग पीरेड होगा अपने ओके इस प्लान के साथ अपना ये प्लान लॉन्च किया। अभी हम घर से ही कर रहे हैं, घर से कर हे है.

के.

आपने जैसे सजेस्ट किया था कम बजट में घर से ही करने से ज्यादा अच्छा रहता है जी हम उसी फॉर्मेट.

पर काम कर रहे है।

ओके परफेक्ट सो सो गाईज, 1 बार कोंग्रायट्स लिख, 2 इन तीनों लोगों के लिए है बिकाज हिम्मत लगती है, दम लगता है चाहे वो फेलियर से बाहर आना हो, चाहे वो जॉब दुकान बंद करके फिर से नया कुछ स्टार्ट करना और चाहे वो जॉब छोड़कर फिर से अपना री स्टार्ट करना, लाइफ रेली टेक करेज, सो दीज, आर, द फिनिशर्स ये तीनों ने वो करेज दिखाया जिसकी वजह से आज उनका इंटरव्यू हो रा है। आप चाहे तो आपका भी इंटरव्यू हो, हो सकता है लेकिन उसके लिए पहले कुछ करके दिखाना पड़ेगा अगर खुद से कर सकते हैं। तो लीजिए प्लीज ऑल दी, बेस्ट मो पॉवर, लेकिन अगर मेरी हेल्प चाहिए तो में वर्कशॉप करता हूँ। डीटेल में क्लाउड किचन से रिलेटेड लिंक दिया हुआ है जिसके बारे में सभी लोग बात भी कर रहे थे। लिंक दिया हुए चैट में जाओ अटेंड कर लो और पता है कि ये इंटरव्यू इसलिए करते हैं क्यूंकि हम लोग पॉलिटिशियंस के फैन होते हैं, हम लोग ऑथर्स के फैन होते हैं, हमलोग फिल्म स्टार्स के फैन होते, हमलोग क्रिकेटर्स के फैन होते हैं, बहुत सारे लोगों के फैन होते है जो की अच्छी बात है, होना भी चाहिए। बता अली मेरी नजरों में तो बिजनेस ओनर्स हैं क्योंकि ये नौकरी दे रहे हैं। ये एक्च्वलली अपना प्रोडक्ट बनाते हैं, अपना ब्रांड बनाते हैं और दुनिया तक अपना टेस्ट, अपनी क्वालिटी पहुंचा रहे हैं। तो अपने लिए तारीफ बात होती है। सो मनोज जी वापस आता हूँ आपसे तो प्लीज अपने ब्रांड के बारे में बताइए, क्या ब्रांड है? आपका किसको टारगेट कर रहे हैं, क्या सेल कर रहे हैं, क्या स्पेशल्टी है.

प्लीज बताइए सिर सलबार में हम सारे.

वॉल्यूम थोडा हाई सौरी सौरी थोड़ा हाई.

एनर्जी, हाई एनजी स्लट बार में सर। हम आल वेज सल्ट का ऑप्शन दे रहे। तो ऑर्गेनिक सेल्स देने की कोशिश कर रहे हैं। इसमें और हेल्दी मील्स, हेल्दी जूस हेल्दी मूवीज इस टाइप का मेनू है और इसको हम टार्गेट कर रहे हैं। जो हेल्थ कांशस इंतजस्टिकजोलोग हैं, यंग जनरेशन जो है वर्किंग क्लास पीपल और जो कॉलेज स्टूडेंट्स भी हैं जो हेल्थ कांशस होते हैं। मतलब जिम वगैरह जाना। तो इस टाइप के जो यंग क्राउड हैं उनको हम स्पेशली टार्गेट कर रहे करेंटली और उसमें अभी हम बिजनेस प्लान। अगर बताएं तो अभी तो जस्ट स्वीगीजोमाटो चल रहा है। बट अभी आपके सजेशन से मतलब हमे वेबसाइट भी अपना नेट वीक तक बन के रेडी हो जाएगा और हम बल्क ऑर्डर्स और जो सब्स्क्रिप्शन मॉडल्स भी हम उसमें वेबसाइट से शुरू करने वाले हैं ओके और आगे चलके हमारा प्लान है कि हम हेल्थ स्पेसिफिक, मेनू मतलब सब्स्किप्शन सब्सक्रिप्शन प्लान दे लोगों को की प्रॉपर 1 न्यूटीशन से हम टाइप करने की कोशिश कर रहे हैं काफी लोगों से कॉन्टैक्ट कर रहे हैं अलग अलग प्लेटफार्म से लिंग दिन फेसबुक वगैरह आपने पूछा.

अभी तो इससे रिलेटेड सवाल मुझे याद.

है हा हा तो हम न्यूट्रीशन से हायर तो नहीं कर सकते। तो हम कुछ कमीशन बेसिस पर टाइप करने की सोच रहे हैं और जो हमारे कस्टमर्स होंगे न्यूट्रीशन से एडवाइस ले के जो भी सब्सक्रिप्शन लेना चाहता है उनको उनके हेल्थ के अकॉर्डिंग न्यूट्रीशन से प्लान बना के फिर हम सब्स्क्रिप्शन देंगे पर कस्टमर को तो अभी तक का नेस्ट सिक्स मंत का ये प्लान है फिर आगे चलके थोड़ा और उसमें डीप में अगर करेंगे तो हेल्थ चेक अप वगैरह करके जो अपना जो भी बॉडी में कुछ प्रॉब्लम है जैसे वेट लॉस वगैरह ऐसे मेजर प्रॉब्लम से मेट्रो सिटीज में उसके अकॉर्डिंग मेनूज बना के, सब्सक्रिप्शन प्लान बनाके, मील प्लान बना के, कस्टमर्स को देने के लिए करेंगे ब्यूटिफुल लवली।

मनु जी, सो अभी ब्रांड से रिलेटेड अपने सेलिंग कहाँ पर कर रहे हैं इसके लिए कैसे सेल्स कर रहे हैं.

इसकी.

शुरुआत कैसे किया आपने सर अभी.

तो स्विगी जोमैटो पर ही चल रहा है और कुछ पर्सनल कॉन्टैक्ट्स हैं और कुछ हमने पर्सनली जाकर कुछ जीन्स में भी कांटैक्ट किया है जहां पर मतलब ऑफलाइन हम कुछ ऑर्डर दे रहे हैं अभी तो अभी तो ये 2 प्लेटफार्म से ही 2 वैसे ही हम सेल.

कर पा रहे हैं और पैकेजिंग और ब्रांड को लेकर अभी आपके पास कुछ.

है क्या सर अभी तो हम 1 नार्मल इस बॉक्स में सेल्स प्रोवाइड कर रहे हैं। और इसको ऊपर जैसे आपने सजेस्ट किया था मैन्युली पर्सनली हाफ से रिटर्न 1 छोटा सा रिसीव बना के या कुछ पेपर पे रिटर्न में यह करके हम देते है बट अभी हमने आपका विडियो.

बंद हो गया अपना वीडियो ऑन कर लीजिये.

तो बट हमने अभी पैकेजिंग का भी कर दिया है पैकेजिंग ब्रैंड बनाने के मतलब अपने नाम से पूरा पैकेजिंग प्रिंट करके वो सब पैकेजिंग भी करने का स्टार्ट कर दिया।

मनु जी पुणे में कहाँ से आप ऑपरेट कर रहे हैं क्या नाम है जगह का जहाँ पर आप अवेलेबल है.

सर ये कोथरूड एरिया है कोथरूड सो.

अगर पूणे कोथरूड एरिया से लोग यहाँ पर देख रहे हैं तो डेफिनेटली ट्राई आउट कीजिएगा सैलेड बार सब्स्क्रिप्शन भी देते हैं और शुरुआत की शुरुआत में अगर सपोर्ट मिलता है तो बहुत आगे जाते हैं लोग। सो 1 छोटा सा लाइक इस वीडियो को देना सही लोगों तक पहुँचने में मदद करना। तो ये सब क्या होता है बड़ा मोटीवेट करता है प्लस इनके पेज पर जाना, सर्च करना, सुगीजमाटोअगरआपको तो जस्ट ऑर्डर दम इट विल मोटीवेट, दम गिव, दम फीड बैक ये छोटी छोटी चीजें बड़ा इम्प्रूव करती है और सजेशन देने हो तो सजेशन भी देना सो गई बाद जितने लोग देख रहे उसमे से कितने लोग फैमिली से हैं? क्लाउड किचन नेटवर्क से आलरेडी जस्ट फैमिली जस वन टू चेक आउट सो मनु जी, गुड जॉब अच्छा ब्रांड बनाया आपने सागर जी आप से भी सेम सवाल पूछूंगा मैं क्या क्या ब्रांड है आपका किसको टारगेट कर रहे हैं, क्या क्या प्रोडक्ट है और प्लस अगेन कुछ स्पेशल है आपके बारे में, क्या अलग है आपके बारे में बताइए प्लीज सर मेरी.

स्पेशल में बड़ा पाव है मेन आइटम और आइटम में 6 और और अभी मैंने दूसरा आउटलेट भी शुरू कराया 3 दिन हुआ और यहाँ मेरा जो मेन सॉफ्ट है कॉम्यूनीएम्ब्लस को मैंने टारगेट किया था और दूसरा आउटलेट में अभी 3 दिन से शुरू किया है वहाँ पे स्टूडेंट और सीडेंट्स एरिया है दोनो को टारगेट करके शुरू किया 3 दिन हुआ.

है के क्या नाम है उसका सेम ब्रांड अच्छा 1 और आउटलेट आपने स्टार्ट किया वेरी नाइस अमेजिंग कांग्रे लेशन सागर सो अभी टीम कितनी बढ़ी है। आपकी बदे सागर अभी, मेरे पास सिक्स एमप्लस, सिक्स एम्प्लॉय और कितना इन्वेस्टमेंट लगा। इसको स्टार्ट करने में.

डेढ़ लाख के.

आसपास समथिंग डेढ़ लाख शुरुआत करने में पहला आउटलेट, पहला ब्रांड ओके और दूसरी.

खबर सर आपने जो दिया था पेट पूजा का एक्टर के लिए डिस्काउंट वारा। दोनों में मैंने उसका यूज किया है.

कौनसा पेट पूजा और पेट पूजा में.

मिला जो 2 महीने एक्ट्रा मिल रहा था।

हाँ जी हाँ जी इतना हुआ मेरे वेरी नाइस वेरी नाइस सुपर हैपकी। सो अमृत जी आप से समझ लेते हैं आपका ब्रांड किसको टारगेट कर रहे हैं और किस चीज का स्पेशलिस्ट है आपके नाम से समझ में आ रहा है कबाब स्क्वायर किसको टारगेट कर रहे हैं और कानपुर में किस एरिया से चला रहे है।

हम कानपुर में विष्णुपुरी एरिया से चला रहे हैं और इसमें हमने पूरी वेज रेंज के कबाब बनाने की कोशिश कर रही है। उसमें सीक कबाब है शामी कबाब है, वेज कबाब है नवरतन का 1 हमने फ्यूजन बनाया है चाइनीज और कबाब का कॉम्बिनेशन से। ये सारे 78 तरह के कबाब है यूथ को और पकड़ने के लिए हम चाप पे जा रहे हैं चाप की प्लानिंग कर रहे हैं। लाईचपअफगानीजबगरियानी ऑलरेडी हमने लांच कर दिए है। क्यूंकि आपने सजेस्ट किया था जितना आइटम लिस्ट होनी चाहिए पर बहुत लंबी नहीं होनी चाहिए। शुरुआत हमने 7 10 तारीख से हमने लांच किया है। अभी तो अभी हमारे 1122 ऑर्डर मेट्रो अभी शुरू नहीं हुआ है स्वीगी शुरू हुआ है के 1 बॉर्डर लगभग एवरेज का रोज जा रहा है पर्सनल 1 डायरेक्ट ऑर्डर होता है और 1 स् पे जा रहा है।

ओके शुरुआत है ओके अमेजिंग सो युद्ध को आप टारगेट कर हे हैं और वेज कबाब आपने पूरी सिर्फ वे ही.

रेंज है रेंज है और आपने घर.

से स्टार्ट किया तो इन्वेस्टमेंट कितना लगा.

अमरेनी बहुत ज्यादा नहीं है पैकिंग वगैरह में जो में लगा कोई ज्यादा बड़ा इन्वेस्टमेंट नहीं है छोटे से इन्वेस्टमेंट में.

डिजाइन फिर भी कुछ अमाउंट अगर बताएंगे.

तो क्लारिटी मिलेगी करीब पचीस हजार रुपए लगे हैं आपने जैसे सजेस्ट किया था ब्लागर्स वगैरह को बुलाया था थोड़ा मार्के के लिए अच्छा पूरा वो 10 ब्लॉगर लांचिंग थी बुला के वैसे ही किया था पूरा के उनसे भी इंस्टाग्राम के थ्रू कर रहे हैं। पहले दिन ही की थोड़ा सा ज्यादा लग गए थे वैसे अच्छा बाकी सब बहुत ही कम लिमिटेड जैसे आपने सजेस्ट किया था वैसे ही बना कर ही.

देख सकता है तो इसमें मार्केटिंग के.

कुछ इंक्लूडेड है है पहले दिन से जो अभी तक की है अभी तक का यह इन्वेस्टमेंट है और आगे क्यूँकी आपने जैसे उसपे सजेस्ट किया था हमें एड मार्केटिंग फेसबुक वगैरह पर की अब ऑर्गेनिक ऑर्डर की जरुरत लग रही है समेटो भी आ गया है जी से काम कर रहे हैं फ्लायर्स हमने 8000 करीब छपवाए थे वो बाते हैं अरे.

वाह 2 काम किया था वेरी नाइस गुड जॉब शुरुआत है धीरे धीरे पिक अप होगा बट यू आर गोइंग ग्रेट डूइंग गुड सो मनु जी वापस आता हूँ सो आपने कितना इन्वेस्टमेंट किया और घर से कर रहे है को मशीलियआपनेफ्लैट लेकर किया अलग से 1 फ्लैट लिया है उससे किया कितना खर्चा हुआ आपका इसको स्टार्ट करने में।

अभी सर मेरे पास इक्वीपमेंट तो पहले से थे जो अलमोस्ट वो टू लाख तक के इक्वीपमेंट होंगे जो हम अभी यूज कर रहे हैं न प्वाइंट मतलब डेढ़ लाख तक के इक्वीपमेंट होंगे और कुछ डिपॉजिट वगैरह जो भी फ्लैट का वो सब मिला के 2 लाख में शुरू हो गया था ओके पैकेजिंग मटेल और रॉ मटेल सब मिला के ओके.

2 लाख में स्टार्ट हो गया था। और अभी आपके ऑन एन एवरेज 50 हजार पर मंथ ऑर्डर्स आ रहे है और मनु जी लेट मी आस्क यू दिस गई बा जितने लोग देख रहे हैं इस इंटरव्यू को क्या आप इंस्पायर हो रहे हैं देख रहे हैं सुन रहे हैं सीख रहे हैं तो प्लीज चैट में इंस्पायर्ड लिख सकते हो वो लाइक बटन होगा हम सब वाला हम सब पर क्लिक कर देना है मनोज जी आप से मैं पूछना चाहूंगा आज बहुत सारे लोग आपको देख रहे हैं काफी लोग आपसे भी इंस्पायर हो रहे है की ठीक है इतनी मेहनत के बाद भी बंदा डटा रहा और आज अपना ब्रांड चला रहा है। हां इस सेशन के बाद रुकना आप सब में कुछ सजेशंस होंगे या कुछ सवाल होंगे तो सवाल जवाब देंगे और आपको थोड़ी हेल्प भी कर दूंगा ताकि आप आगे भी ग्रो कर पाओ सो मनोज जो लोग देख रहे हैं उनके लिए क्या सजेस्ट करना चाहोगे क्या रिकमेंट करना चाहोगे जो अपना खुद का कुछ स्टार्ट करना चाहते हैं अपनी गलतियों से लेसन लेकर क्या उनको सजेस्ट करोगे।

मनोज सिर जो गलतियां मैंने की वो थी की मेरा स्टार्टिंग से ही बड़ा पिक्चर ले के चल रहा था। मतलब पहले से ही मुझे कुछ बड़ा चाहिए जैसे मैंने कैफे कैफे ओपन किया था तो कुछ बड़ा का रेंट भी सिक्स्टी थाउन था वो सब लोन लेकर किया था तो जो भी बिजनेस स्टार्ट कर रहे हैं। 1 बहुत ही बेसिक चीज है की छोटे से शुरू करें, छोटे बिजनेस से शुरू करे, छोटे इन्वेस्टमेंट से शुरू करे। तो अगर कुछ प्रॉब्लम भी आती है, फेल भी होता है तो उतना नुकसान नहीं होगा कि तुम बाद में उठ ना पाओ, फिर से और फिर से कुछ हिम्मत न कर पाओ। तो ये 1 चीज है और दूसरी चीज सबसे जरूरी है की लाइफ में कोई न कोई डायरेक्शन देने वाला मेंटर होना चाहिए जो मेरे पास नहीं था, मैं खुद से ही डिसीजन ले रहा था, पता नहीं मतलब दोस्त होते है, घरवाले होते है बट, पता नहीं हमें वो कॉन्फिडेंस नहीं होता कि यह सही बता रहे या गलत बता रहे है। अगर कोई मेंटर हो लाइफ में तो आपकी काफी सारी गलतियां होने से बच जाती है और वो आपका टाइम और इन्वेस्टमेंट बच जाता है जो वेस्ट होने वाला है। तो ये 2 चीज बेसिक चीजें मैं बताना चाहूंगा अपने एक्सपीरेंस से जो मैं खुद बाद में कभी नहीं दोहराऊंगा.

सुबह मनोज मैंने भी ऐसी गलतियां करके सीखा था कि किसी सिख के करो जल्दी होता है, मास्टर होता है मैंने भी कई बार अपना खुद का ही एक्सपेरिमेंट किया था और कई फेलियर्स के बाद जब मुझे मेंटर्स मिले तो मेरी लाइफ में भी हेल्प हुई, सो मनोज थैंक यू सो मच फॉर दैट लवली। मेसेज सागर भगत और वामिनीजी आप दोनों से अलग अलग पूछूंगा आपके हिसाब से लेंस या जो लोग आपको देख रहे हैं उनके लिए आप क्या सजेस्ट करोगे आपके क्या रेकमेंडेशन से.

उसको ऐसा बोलना क्या गाँव छोटा हो या बड़ा सिटी है इसे कोई फर्क नहीं पड़ता है, कहीं से कर सकते हो मेरे को कैसा लग रहा था कि मेरा छोटा सा गाँव है तो ये चलेगा ग्रोथ होगा, ऐसा कुछ भी नहीं है, कर सकते है।

अमेजिंग और आप बरोडा से हैं, राइट.

बरोडा के पास 1 छोटा सा गाँव है।

सौरी आपकी आवाज नहीं आई, कहाँ से कोई बात नहीं, कैंसल कर लीजिये कहाँ से आपने बताया क्लियर नहीं हुआ, आई थिंक फोन से कनेक्टेड थे तो कोई कॉल आ रहा है? हाँ कहाँ से? सागर जी कहाँ से कनेक्टेड थे, कहाँ से हैं आप सौरी कहाँ से स्टार्ट किया आपने? हेलो हाँ जी, सागर जी कहाँ से आपने स्टार्ट किया.

हेलो.

चलिए आई थिंक सागर जी को अभी आवाज नहीं आ रही है। अमृत जी, आपसे पूछते हैं सेम क्ोेश्टन जो लोग आपको देख रहे हैं उनके लिए क्या रिकमेंडेशन देना चाहेंगे अपने तजुर्बे से और जो भी आपने किया अचीव उससे आपने क्या लाइसेंस लिए, क्या उनको ट्रांसफर करना चाहेंगे? जो लोग देख रहे हैंउनके लिए बस.

यही है की स्टार्ट करने के लिए बहुत सोचा जाता है और काम जब होना होता है, जल्दी से हो जाता है और 1 गाइड चाहिए होता है। आपका सबसे अच्छी चीज लगेगी वर्जन वन इस बेटर वर्जन बस अब वही लेके चले है की उससे शुरू करने के लिए आप शुरू हो जाइए, बाद में धीमे करेक्शन सोएंगे। और कोई नहीं होती है कोई वो नहीं नए मैदान में कूदिए कुछ नहीं होगा सब आएंगे जब आपके साथ है.

क्या बात है क्या बात है 10 द स्प्रिट में जी बहुत अच्छा लगा आपका जो क्या लीजिये स्प्रे है जो आपका एनर्जी है वो बहुत पॉजिटिव है और यहाँ पर सभी लोग इन फैक्ट ऑसम है सो बहुत बहुत शुक्रिया गाईज आप लोगो का यहाँ आने के लिए काफी सारे लोगों को इंस्पायर करने के लिए और जो लोग लाइव देख रहे थे गाईज आई होप आपको बहुत कुछ सीखने को मिला हो जो भी सीखने को मिला हो न चाट में जरूर लिखे बताना नीचे कमेंट्स में और अगर इन सब को देखना हो तो जाकर चेकआउट कर सकते हो इनके ब्रांड्स के नाम ऑलरेडी मेंशन कर दिए है डिस्क्रिप्शन में सर्च कर लेना और अगर आप सीखना चाहते हो तो वर्क शॉप में आओ मिलो नीचे कमेंट में डिस्क्रिप्शन में लिंक दिया हुआ है 2 घंटे की डीटेल ट्रेनिंग होगी, फ्री ऑफ कॉस्ट होगी अगर आपको अच्छी लगती है आपको बात समझ में आती है, आपकी हेल्प होती है तब फिर क्लाउड किचन नेटवर्क में आप ज्वाइन कर सकते हो वो 1 पेड कम्युनिटी होती है सो, दैट्स, हल, फ्रॉम और साइड में मिलूंगा जल्दी।