9 QUALITIES OF CLOUD KITCHEN DEMANDS | CLOUD KITCHEN BUSINESS | HINDI | 2020

थमने एकदम सही पढ़ा है। आपने आज इसी से रिलेटेड डीटेल में बात करेंगे। मेरा नाम है डॉ अभिनव सक्सेना मैं 1 ऑथर बिजनेसमैन और 1 क्लाउड किचन कोच हूं आप कौन हूँ आप हाउसवाइफ हों, जॉब में हो, शेफ हो जिसका सपना है खुद का, बिजनेस स्टार्ट करने का, क्लाउड किचन स्टार्ट करने का या.

किसी और बिजनेस में हो और वो.

काम नहीं कर रहा है। और आप क्लाउड किचन सोच रहे हो या हो सकता है आप फूड बिजनेस में हो, रेस्टोरंट में हो, केटरिंग में हो, बेकरी में हो, हो या क्यू एस आर कैफे बहुत सारे मॉडल्स होते हैं या हो सकता है आपका खुद का क्लाउड किचन आलरेडी एग्जिस्ट करता है लेकिन आप उसको बड़ा करना चाहते हो, ग्रो करना चाहते हो। इन्ही लोगों की हेल्प करने के लिए इस चैनल को हमने डेडिकेट किया है और आपको इसी से रिलेटेड। यहाँ पर बहुत सारे वीडियोज मिलेंगे। इस वीडियो को लास्ट तक देखना क्योंकि अब से हर वीडियो में 1 अलग 1 डिफ्रेंट गिफ्ट रहेगा। हर बार आपके लिए जो आपके क्लाउड किचन को ग्रो करने में, बिल्ड करने में आपकी मदद करेगा।

ये नाइन क्वॉलिटीज में बताने वाला हूँ जिन क्वालिटीज को फॉलो करके यू विल बिकम मास्टर ये कॉन्टेक्ट बहुत इम्पोर्टेंट है अगर आप सही तरीके से चीजें सीखेंगे सही माहौल में इनवार्नमेंट इस पावरफुल एनीथिंग यू यहाँ पर ये जो इन्वार्नमेंट है वो ही आपको सक्सेसफुल या वही आपको फेलियर बनाता जो भी आपकी लाइफ में था। सो म ट्राइंग टू गिव यू द बेस्ट envारmentpoसiबl नाव starting with the first on self यहाँ पे in this कम्यunityई डोंट want टो baबीcitओकेकी हर चीज चम्मच से मैं आपको पिलाऊं क्योंकी, देखिये शायद आज इस बिजनेस में इस 1 ब्रांड के लिए आपको कुछ हेल्प मिल पाएगी। लेकिन मैं चाहता हूँ की आप सेल्फ रिलाइंड बनो सेल्फ डिपेंडेंट बनो की आज 1 है कल 10 भी हो तो आप बैक टू बैक आपके लिए चुटकियों का खेल होना चाहिए। एंड दैट्स वाई आई डू नॉट बी बी सेट ओके कुछ लोगों ने रिक्वेस्ट भी की थी। सर क्या आप वन टू वन सपोर्ट देते हैं? क्या आप वन टू वन कंसल्टेंसी शॉर्ट ऑफ देते हैं? टू बी वेरी क्लियर नो में वन टू वन कंसल्टेंसी इसलिए नहीं देता बिकॉज हव गिविन यू एंटायर सिस्टम एंड अफकोर्स सबको सब कुछ नहीं पता होता है और जो ये क्लेम करता है वो शार्ट ऑफ़ नारसिस्ट है जो ये कहता है कि उसको सब कुछ पता है। सो yes i ट्राई टू help एस मैनी ऐस पीपल पॉसिबल and देर समथिंग that i कैन नोट हेल्प यू डायरेक्टली आल गाइड यू लिस्ट की आपको हेल्प कैसे मिल सकती है ओके ना बींग sed वान्ट यू नोट तो वेट फॉर एनी वैलिडेशन कई बार होता है कि सब कुछ आप सही कर रहो यू आर फॉलिंग ऑल द सिस्टम जो भी मैंने ट्रेनिंग दिया आपने सब कुछ किया एंड स्टिल यू आर जस्ट वेटिंग की 1 बार सर बोल दे की यही करना चाहिए and that s why you वेटिंग आई डोंट वांट यू टू वेट फॉर any validation क्यूंकी सही बताऊं? तो आप मुझसे पूछोगे कि ये आइडिया.

अच्छा है, बुरा है शायद मैं अपने.

ओपिनियंस भी शेयर करूंगा, मैं कुछ आइडियाज भी दे दूं आपको, लेकिन पता है सबसे बेस्ट तरीका क्या होता है कोई भी आइडिया पता करने का कि वो सही है की नहीं। नो बडी कैन गारंटी यू that बेस्ट वे इस तो टेस्टेट आउट लॉन्च तो करो मार्केट में डालो तो मार्केट विल टेल यू the ऑनेस्ट आंसर marwat मार्केट आपको सच्चाई आपके मुह पे बताएगा and then accepted ओके, अगर आपको दिख रहा है कि this is not working something, then accepted and then you can revised। ओके ना क्योंकी अभी जैसे हॉल मैंने कुछ इंटरव्यू किया है और आगे भी.

हम लोग काफी प्लान कर रहे हैं। इंटरव्यू एंड वेरी सून विल बिकमिंग अप.

वित मोर इंटरव्यू so let me tell you holofimमें। जो लोग आ रहे हैं even with them आलसो मैंने हार्डली कभी पर्सनल इंटरेक्शन किया है लाइक, उन्होंने सिम्पली मेल किया मुझे की सिर i फॉलो systm and i got my result interview कप करना as simple as that सो सिमिलरली it can happen विद यू आलसो जस्ट फॉलो द सिस्टम हाल इफ यू डोंट नो लेट मी रिवाइज hॉलofimइस फॉर पीपल जो लोग 1 लाख रुपए रेवेन्यू महीने का.

क्रॉस करते हैं या उससे ज्यादा का क्रॉस करते हैं, उनके साथ हम हॉलोफेम करते हैं।

के एंड इस कमिंग मंथ में हम लोग बहुत सारे हॉल फेम प्लान कर रहे है। बाज लॉट ऑफ पीपल आर क्रॉsसiंg न लाख रुप मारक ओके ना the सेकेंड one is fixed on gol बी fixed on gol okay and be flexiबl on your way। जो गोल है उसके लिए आपको फिक्स.

रहने की जरुरत है, लेकिन जो रास्ता.

है उस तक पहुँचने का वहाँ फ्लेक्सिबल हो सकता है। जैसे की मैंने बताया आप मार्केट में लॉन्च करते हो, सम पर्टिकुलर प्रोडक्ट डजनो क्या फर्क पड़ता है इफ यू हैव टू चीन टिक द ब्रांड टिक प्रोडक्ट। अक्सर लोग मैं देखता हूँ इसका उल्टा करते है a fixed on the way, they have vेरiablegol। रास्ता ये ही अपनाएंगे गोल भले ही बदल जाए राइट एंड अक्सर ऐसे में इस रिजिट तरीके से अगर आप चलते हो की नहीं, मैं अपना रास्ता नहीं चेंज करूँगा, तभी आप अपनी ग्रोथ में स्टक हो जाते हो i सजेस्ट यू तो फॉलो दिस प्रिंसिपल, दैट बी फिक्स्ड ऑन द गोल गोल बनाया की नहीं सी अगर गोल नहीं है न? अगर गूगल मैप में आप कभी जाते.

हो, कहीं भी जाना होता है, और.

गूगल मैप में आपको यह नहीं पता की लोकेशन क्या डालूं तो आपको डायरेक्शन कभी मिलेगा सो। इसलिए आपको डेस्टिनेशन डालना हमेशा पड़ता है। दैट्स वाई गोल कार्ड, इस इम्पोर्टेंट आपको डेस्टिनेशन पता होना चाहिए की ये गोल है जहाँ मुझे पहुँचना है, जैसे ये यह पीस आपने पजल का पुट कर दिया न आपकी स्पीड डबल ट्रबल हो जाएगी। जस्ट फॉलो द सिस्टम एम टेलिंग इफ सिस्टम वर्क्स एंड पीपल डोंट एंड नोट ऑनली दा जब आप गूगल मैप पर लोकेशन डालते हो और लोकेशन के रास्ते में कोई रोड ब्लॉक आ जाता है, गूगल मैप दिखा रहा है, लोकेशन सही जा रहा है रास्ता। लेकिन रास्ता बंद है। ऐक्चवली में आप क्या करते हो? आप घर वापिस चले जाते हो। नहीं। आप देखते हो कि शायद ये वाली गली या ये वाली रोड पकड़ लेते हैं। या 1 यूटन मार्के नेक्स्ट चौराहे से लेफ्ट ले कर आगे बढ़ जायेंगे। समथिंग यू फिगर आउट दाtसwhर यू have to do इन दिस बिजनेस ऑलसो। कई बार ऐसा होगा जब रुकावटें आएंगी, जब एकदम से लगेगा की अरे यार मैं अटक गया। अब मैं आगे नहीं बढ़ पा रहा हूँ। अगेन गोल मत बदलिए रास्ते बदल लीजिए दिस इज नॉट मोटीवेशनल सेशन बाय द वे म गिविंग यू द एग्जेक्ट ग्ेक्टस्टेpवाइज स्टेप थिंग दैट यू नीड टू वर्क ऑन टू बिकम मास्टर हर वो चीज जो आपको मास्टर बनाएगी। इस क्लाउड किचन के गेम में मैं वो सारे प्रिंसिपल्स बता रहा हूँ। आपको जस्ट फोकस on is the most important part throne। इस रेस्पॉंसिबिलिटी ना रेस्पांसिबिलिटी की बात करें हैवी, वर्ड है उसको मैं ब्रेक डाउन कर देता हूँ आपके लिए। रेस्पॉंसिबिलिटी को ऐसे समझिए जैसे रिस्पोंस प्लस एबिलिटी रिस्पांस करने की एबिलिटी एंड वन ऑफ़ माई मेंटर। jak can field be gave this formula called e प्लस आर इक्वल टू ओके नो वाट इस टाइम इ स्टैंड फॉर इवेंट्स आर स्टेंड फॉर रेस्पोंस एंड ओ स्टेंड फॉर आउटकम एंड रिस्पोंस रिस्पोंस पर डिपेंड करेगा कि हम उसको रिस्पांस कैसे कर रहे हैं की आपका आउट कम क्या होगा? क्योंकी इसी लॉकडाउन में, इसी सिचुएशन में, इसी कोविद में लोग.

बिजनेस कर रहे.

है, लोग सेल्स कर रहे हैं, लोग खाना बेच रहे हैं, लोग पैसे कमा रहे है, लोग फ्रेंचाइज भी बेच रहे हैं, लोग फंडिंग भी उठा रहे हैं।

आप क्या कर रहे हैं?

सो आलवेज बलि इन दिस एंड देन कम द नेक्ट पॉइंट एंड दैट इज बी फास्ट इम्प्लीमेंट। because as i साइड मनी स्पीड दे फिफटन इस परसिस्टेंट ओके यू नीड टू बी परसिस्टेंट हम सब की लाइफ में कभी न कभी ऐसा हुआ होगा की जोश आया कि यार बॉडी बनाते हैं, चलो पतले हो जाते हैं, चलो मसल बनाते हैं, चलो सिक्स पैक आप बनाते हैं, बना नहीं बना, यह तो नहीं पता, लेकिन जिम जरूर गए हो गा आप। और जब वो होता है न, 123 दिन बाद जब दुखना ऐक्चवली शुरू करता है, सपीरियंस किया है राइट, और जब दुखता है तो लगता है की यार छोड़ देते हैं न, यार इतना क्या जरुरत है, क्या हो जाएगा, थोड़े से बेटी तो है क्या हो गया उससे ट्रस्ट मी इन दिस बिजनेस आलसो यू विल फील द सेम 9 जिन लोगों ने क्विट कर दिया होगा, उस दर्द के बाद उनकी बॉडी तो कभी नहीं बनी, जिन लोगों ने उसके बाद भी कंटिन्यू रखा की यार कुछ नहीं, थोड़े दिन का दर्द है, फिर सब कुछ नॉर्मल लगेगा और बॉडी की बॉडी बन जाएगी और वो कंसिस्टेंटली बढ़ते रहे, परसिस्टेंट रहे गॉड दी रिजल्ट एंड दैट्स हाऊ यू आर गोइंग टू गेट इन दिस बिजनेस आलसो सो इवन। मैं अपनी भी सच्चाई बताऊं, मेरे साथ भी ऐसी सिचुएशन बिजनेस में इट्स नौट लाइक दैट। 1 तरफ मैं बात कर रहा था कि फॉलो पैशन और दूसरी तरफ पॉइंट मेरी लाइफ में भी ऐसा आया था, वन आई वाज फीलिंग टू क्विट की छोड़ दे यार नहीं हो पाएगा बस वो कुस समय आपने अगर आपने दिमाग जो आपको कहता है, वो लिटिल, वॉयस जो आपकी है, वो अगर आपने समझ लिया कि आपका जो पीछे दिमाग, जो बोलता है, आवाज आती है क्या? अरे ऐसा थोड़ी वाटेवर जो नेगेटिव कमेंट्स आते दिमाग में जो आती है न आवाज कभी इट्स जस्ट लिटिल वॉइस और.

दिमाग आपका बना ने आपको सक्सेसफुल बनाने.

के लिए, दिमाग बनाया आपको जिंदा रखने के लिए। और इसलिए वो आपको वो सारी चीजें बोलता है जिससे उसको लगता है की आप भेड़ चाल चलो क्यूकी बहुत बहुत हजारों सालों तक आदि मानव भी थे, ओके हमारा ये जो एवोल्यूशन हुआ है इसको 5010 हजार साल ही हुआ है, लेकिन उससे ज्यादा कई हजार सालों तक हम सिर्फ आदि मानव थे, और आदि मानव जब ग्रुप में रहते थे तो बचे रहते थे, जहाँ बाहर जाते थे, शेर खा जाता था। तो दिमाग में यह बैठ गया है की यार जो भेड़ चाल न उसी को फॉलो करो, जो सब कर रहे है वही करो, अगर कुछ अलग करने जाओगे तो शायद मर जाओगे, आज मरोगे नहीं, लेकिन आज भी वही जो पुराने कालिज आपके, जो संस्कार है, वो दिमाग में इतने बैठे हुए हैं, जिसकी वजह से हम भेड़ चाल में चले जाते हैं। सो दैट्स, बी परसिस्टेंट नेक्ट पॉइंट, इस एसेंशियलिस्टteर बुक कॉल्ड, एसेnsialिजm ओके बेसिकली इसका मतलब है जो भी जरूरी चीजें हैं उन्हीं के साथ काम करिए, उन्हीं के साथ जीए, उन्हीं के साथ रहिए, जो जरूरी चीजें जबरस्ती क्लटर मत करके रखिये अक्सर होता है हम अपनी लाइफ में, ये भी रख लेते हैं, वो भी रख लेते हैं, वो भी कुछ फेंको मत के इस मेंटालिटी से चलते हैं जो मिडल क्लास मेंटालिटी होती है ब रस ven i was a वेरी क्लटरीपर्सन हर चीज बस रखने वाला पर्सन ना इफ यू सी मई फ्रेम आलसो वेरी things just a simple बैग्राउंड just a copies that s it couple of lites ne table ne laptop and that s my entire studio 10 पंद्रह चीजें नहीं हैं इट्स वेरी, मिनल मिस्टेक तो जितनी चीजें आप डी कल्टर करोगे अपनी लाइफ से, अपने मोबाइल से ऐप्स अपने नोटिफिकेशन जो भी ग्रुप्स हैं फालतू के जितने आप एग्जिट करोगे जो फालतू है जो जरूरत नहीं है जिसकी उतना ज्यादा आप.

फोकस हो पाओगे उतना ज्यादा आप सक्सेसफुल.

हो पाओगे कम रखिये क्वालिटेटिव रखिये काफी है सक्सेसफुल बनाने की इन फैक्ट बिजनेस में भी आपको बहुत सारी चीजें नहीं करनी हैं बहुत सारे हाथ पैर नहीं करने है। 1 साथ बहुत सारी बॉल्स ने जगल करने की जरुरत है आपको जरुरत है जो इम्पोर्टेंट चीजें हैं उनको करने के.

और उतना काफी है आपको सक्सेसफुल बनाने के लिए।

Right next is humble and humility or being humble is something i learn to even from my mentre इन फैक्ट 1 सक्सेसफुल आदमी या फिर यहाँ पे सारे मास्टर्स हैं क्लाउड? किचन मास्टर्स हैं सो 1 सक्सेसफुल मास्टर जब यू नो, जब भी उसको कोई तारीफ मिलती है, जब भी उसको यह बोला जाता है की अरे वाह बहुत अच्छा काम किया, तारीफ मिलती है, अवॉर्ड मिलता है। वो हमेशा अपने अपने मेंटर्स को क्रेडिट दे देता है। वो सारा का सारा क्रेडिट उठा के जिससे उसने सीखा उनको दे देता है। और यही क्वालिटी होती है हम्बल होने की। इन फैक्ट, यही मैं भी करता हूँ। अगर मेरी भी तारीफ कोई करता है तो आय आलवेज क्रेडिट तो माई मेंटर्स क्यूंकी कई बार होता है यू नो जो हम बोलते भी हैं।

आम बोलचाल की भाषा में सक्सेस सर.

पे चढ़ जाती है। और तभी आपका फेलियर शुरू होता है तो डू नॉट डू दैट अगर आप सक्सेसफुल हो जैसे ही आप दूसरों को क्रेडिट दे देते हो, आपका ईगो शांत हो जाता है, आप अपने आप ग्राउंडेड हो जाते हो। और यह बहुत बड़ा पिलर है जो अक्सर लोग मिस कर जाते हैं या समझ नहीं पाते। ह्यूमिलिटी का मतलब ये नहीं है अपने.

आप को कम समझे।

लेकिन हां, ह्यूमिलिटी का मतलब यह जरूर है कि अपने बारे में कम सोचे। थिंक अबाउट योर ऑडियंस थिंक अबाउट योर कस्टमर्स मोर ओके एंड आलवेज ऑनर। जिससे भी आपने सीखा है, जो कुछ भी आपने जिससे भी सीखा है, हमेशा उसको क्रेडिट दें। हमेशा उसको ऑनर दे एंड दिस इज आई वन 2 नेक्ट वन इज बी a give, कम फ्रॉम गिविंग माइंडसेट गिविंग का मतलब अगेन नोट जस्ट मनी बट एनर्जी टाइम एफर्ट के जितना आप जितना आप से एक्सपेक्टेड है की यार इतना तो आप करोगे उससे ज्यादा कुछ करने की कोशिश करे। हमेशा कम फ्रॉम दैट माइंडसेट जितना आप से एक्सपेक्टेड है की यार ये तो होता ही यह तो करते ही उससे.

थोड़ा ज्यादा आप कर सकते हो क्या?

और हमेशा देखो अगर आपकी एक्सपेक्टेशन नहीं है कोई आपने बिना एक्सपेक्टेशन के ऐसा सेट किया तो यू आर गोइंग टू गेट मच मोर देन वाट यू जो आप देते हो उससे कई गुना ज्यादा मिलता है। ओके देन द लास्ट one is sptulओकहैवस्प्रिचुअल ग्राउंडिंग अगेन किसी भी फॉर्म में हो, किसी भी वे में हो, जिसमे भी आप बिलीव करते हो, जिस भी रिलीजन में बिलीव करते हो, अगर रिलीजियस है तो अगर रिलीजन में नहीं बिलीव करते तो स्टिल हैव स्प्रिचुल ग्राउंडिंग ओके। यही तरीका है 1 सक्सेसफुल 1 ऑसम.

मास्टर बनने का, जैसा आपको प्रोमिस किया था कि लास्ट में 1 यूनिक गिफ्ट होगा हर वीडियो में तो इस वीडियो का गिफ्ट है ये और लिंक है ये। इस लिंक को आप अपने ब्राउजर पर लिखेंगे तो ये गिफ्ट आपको मिल जाएगा और इसके साथ 1 और गिफ्ट भी आपके लिए लेकिन वो आपको चाहिए तो आपको आना होगा। मेरी फ्री प्राइवेट मास्टर क्लास में जो क्लाउड किचन के लिए स्पेशली मैं कर रहा हूँ क्योंकि बहुत सारे रिक्वेस्ट आए मेरे इंस्टाग्राम पे आयम। अभिन सक्सेना पर जो लोग मुझको ज जुड़े हुए हैं, वहां पर भी लोग पर्सनल मैसेज करते हैं तो मैं रिप्लाई करता हूं और साथ में यू ट्यूब पर कमेंट में बहुत सारे लोगों ने काफी सारी हेल्प मांगी तो इसके लिए मैंने डिसाइड किया कि आपके साथ मैं मिलूंगा इस प्राइवेट मास्टर क्लास में और.

1 साथ हम क्यू एन ए भी.

लेंगे लास्ट में लेकिन और 1 साथ में सबकी हेल्प कर पाऊंगा इसमें तो.

इसको 1 मिनी वर्क शॉप की तरह.

समझिएगा बहुत डीटेल डेढ़ से 2 घंटे का सेशन रहेगा मेरे साथ में और अगेन क्यूएनए भी लेंगे केशंस जो भी आपके हो वो भी आप पूछ सकते हैं उसमे रजिस्ट्रेशन फ्री है लेकिन करना जरुरी है मुझे आपका सिर्फ और सिर्फ कमिटमेंट चाहिए की अगर आप रजिस्टर्ड करोगे तो आप आओगे ही आओगे मिस मत करना इसके लिए अलाम लगाना पड़े रिमाइंडर लगाना पड़े जो लगाना लगाओ अब कब होगी, कहाँ होगी, कैसी होगी ये सारी डीटेल आपको इस लिंक पर मिल जाएगी इस लिंक पे जा कर आपको रजिस्टर करना है अगेन ब्राउजर में लिखना है और आपको सारी डीटेल्स वही मिल जाएंगी आपके हर 1 कमेंट्स को बहुत ध्यान से पढ़ते हैं रिप्लाई करने की भी.

पूरी कोशिश करते हैं।

देखिये जैसे एंटरटेनमेंट वीडियोज होते है उनको लाइक्स फिर भी आसानी से मिल जाता है लेकिन ऐसे नॉलेज फुल विडियोज जो पावरफुल वीडियोज हैं लाइफ चेंजिंग वीडियोज हैं इसमें बहुत ज्यादा मेहनत लगती है इसको कितने लाइक्स मिलते हैं अगर 1 भी ईमानदारी से पॉइंट आपको ऐसा लगा हो जिससे आपकी कुछ भी मदद हुई हो तो प्लीज लाइक कर देना इसको शेयर करके इसको सबस्क्राइब करके क्योंकि नंबर्स हमें दिखते हैं हम ट्रैक करते हैं आप देखते हो वीडियोज लेकिन शायद सबस्क्राइब नहीं करते शायद और करना भी नहीं चाहिए। पहली बार आप 23 वीडियो देख लो लेकिन उसके बाद भी अगर लगता है आपको कि काम की बात हो रही है, आपको फायदा हो रहा है तो सब्सक्राइब करके बेल नोटीफिकेशन हेड कर देना। मुझे ही नहीं मेरी पूरी टीम को बड़ा मोटिवेशन मिलता है और फिर और.

ज्यादा पावरफुल कॉन्टेंट आएगा और ऐसे माहौल.

में तो और नौलेज बढ़ाइए पोजिटिविटी बढ़ाइए सक्सेस को अपने करीब लाइए और मिलिए मुझसे मेरे मास्टर क्लास में।