This is a YouTube video titled "90% Food Businesses Fail Because of This | Start Food Business From Home" created in August 2025. The content features Abhinav Saxena delivering a detailed monologue in Hindi about starting and succeeding in the food business, particularly focusing on cloud kitchens and restaurants. He discusses foundational business principles, branding, marketing strategies, and operational tips to avoid common failures in the food industry. The video also promotes a masterclass for deeper learning.
फूड बिजनेस, रेस्टरेंट कैफे क्लाउड किचन देकर अगर आपको स्टार्ट करना है। सबसे पहले मोस्ट लोग सोचते है की सेट अप से स्टार्ट करें। लोकेशन कौन सी लिस्टिंग होनी चाहिए, कौन खाना बनायेगा, कहाँ से आये कर ले। बट रोग, अप्रोच, नाइनटी परसेंट से ज्यादा बिजनेस बंद हो जाते हैं। पहले 1 साल में। तो जब फूड बिजनेस की बात आये तो ऑलवेज स्टार्ट, विद, ए, बी, एम एस, फॉर्मूला, वाट, इज, बी, एम एस, स्टेट, फॉर, फाउंडेशन, आपका निश क्या है, मिशन क्या है, विजन क्या है, वाह क्या है, यू एस, पी क्या है, आप कैसे अलग रहोगे बाकी ब्रांड से इंडिया में, हर मोहल्ले में, हर शहर में, इतने सारे फूड ब्रांड है। आपके निश के बिरयानी ले ले लो, चाट ले लो, इतने सारे बिरियानी के ब्रांड्स में आप अलग कैसे देखोगे, सो, दास, योर फाउंडेशन, सेकंड कम, ब्रांडिंग क्यूँकी खाना बेच के आप बड़ा पैसा नहीं बना सकते। ब्रांड बेच के और बन के बड़ा पैसा बनता है तो ब्रांड बनने के लिए अगर आपका लोगो मेन्यू पैकेजिंग ऑफर्स कलर थीम, साइनेज, ओवरॉल आउटलेट वेबसाइट ऑफर्स, सोशल मीडिया, एवेरीधुमशुल्ड, बी लाइन क्यूँकी, अगर कंफ्यूजिंग अगर उसमे कोई थीम नहीं है, कोई बटन नहीं है। 1 जैसी चीज नहीं है नाम आपने रख लिया क्लाउड की रख लिया नाम अपने बिजनेस का तो इससे ये तो नहीं पता चल रहा की आप किस चीज के एक्सपर्ट हो। तो अगर आप बिरयानी के एक्सपर्ट हो तो आपके नाम में क्या ऐसा कुछ आता है से पता चले की बिरयानी का ब्रांड है सो दैट्स वेरी इंपॉर्टट देन कम्स योर मार्केटिंग। अब मार्केटिंग लोगो को क्या है जो दिखता है उसपर खर्च करने में दिक्कत नहीं होती, जो नहीं दिखता है उसे बड़ी दिक्कत होती है। लाइक्यूपइंटपेखरचा कर दोगे आप बड़ी से बड़ी अच्छी सी अच्छी लोकेशन पर खर्चा कर लेते हो। लेकिन जब बात आती है मार्केटिंग वो दिखती नहीं खासकर, डिजिटल मार्केटिंग हो तो बिल्कुल भी तो इसी वजह से मैक्सन पीपल डोंट थिंक ऑफ मार्केटिंग ना। जब मार्केटिग की बात आएगी आपने दुनिया का बेस्ट खाना भी बनाया लेकिन किसी को पता ही नहीं है के आपका खाना कैसा है तो उसका सपना तो नहीं आएगा की वो आपसे ऑर्डर करे तो इसलिए बहुत जरुरी है। जब अपना ब्रांड लांच करो तो पहले से मार्केट करो तो उसको हम कहते हैं प्री लॉंच मार्केटिंग और 1 तरीके ने मल्टीपल तरीके से। अब मैक्सिम लोग स्टार्ट करते है डायरेक्टली डिजिटल मार्केटिंग या फिर फेसबुक और गूगल लाइट। वो भी 1 बड़ी मिस्टेक होती है क्यूँकी उसमे इन्वेस्टमेंट ज्यादा लगेगा कंपेरेटिव अदर मार्केटिंग बगल में छोरा शहर में। अगर आपने आस पास वाले एरिया को ही किया और आप चले गए। जंग जीतने बड़े बड़े ब्रांड्स लाइक मे। ऐसे तो कैसे जीत पाओगे तो स्टार्ट लोकल एरिया तो शुरुआत में पीपल डोंट नो यू एंड 2 ट्रस्ट यू शाहरुख खान की मूवी आती है। भले कैसी भी हो जनता पहुँच जाती है लेकिन अगर वह कोई नया ब्रांड है, जनता नहीं जानती है, चांस होते है। मैं नहीं कह रहा हूँ ब्रांड पुरे मेन्यू पे ऑफर। 2 लेकिन इम्पॉर्टेंट है आप ऑफर जरूर 2 ऑफर अगेन क्रेजी होना चाहिए सो क्रेजी ऑफर के साथ लोकल एरिया मार्केटिंग जब करते हैं तो वेरी हाई चांसेज की आपको शुरुआत से ही हमारे कई स्टूडेंट है जिनको लांच करते ही पहले दिन सौ सौ सौ के आर्डर आये। मार्केटिंग इस थर्ड स्टेप 9 कम और सेट अप जिसमें बारी आती है लोकेशन की, लिस्टिंग की, लिस्टिंग की, लाइसेंस की, जो भी आपको स्टेप्स लेने है कुक करेगा आपको सेफ रखना है आप खुद कुक करना है या फिर मैं तो वो भी सिखाता हूँ की अगर आपको नहीं करना और शेफ भी नहीं रखना तो कैसे करे ऐक्चवली वही सीक्रेट है क्यूँकी अदर वाइज आप स्केल कैसे करोगे। अगर अच्छा शेफ मिल भी गया तो कल को छोड़ के चला गया फिर और अगर अच्छा शेफ मिल भी गया तो ऐसे कई और शेफ कैसे लेकर आओगे क्यूँकी अगर 1 ही शेष है तो 1 ही आउटलेट है, 10 आउटलेट करना है पीस आउटलेट करने कर नहीं सकते न कभी भी और हमारे कितने स्टूडेंट ऐसे जिनको कुकिंग आती है बावजूद इसके फूल बिजनेस कर रहे और सक्सेसफुल प्रॉफिटेबल है। अच्छा वैल्यू अच्छी क्वालिटी टेस्ट प्रोवाइड कर पा रहे है मार्केट में और 1 हो तो बताओ ऐसे मल्टीपल वेजन जिससे आप ये कर सकते हो। और तब जा कर आपका एफ बी एम एस पूरा होता है इसमें 1 और बोनस बताता हूँ जो है पांचवा स्टेप मतलब आपका बिजनेस शुरुआत में आप ही का रिफ्लेक्शन है। तो अगर आप सक्सेसफुल आप, आप कॉन्फिडेंट, आपका दिल सही जगह है। आप ऐक्चवली वैल्यू देना चाहते हो। कस्टमर्स को तो कस्टमर जरूर खरीदता है और बार बार खरीदता है। लेकिन अगर आपके अंदर है बस पैसा आ जाए, गलत सही तरीका कुछ फर्क नहीं पड़ता मुझे तो बस पैसा चाहिए। इफ यू र आफ्टर मनी कस्टमर कैन सेंस दे दे। आर वेरी, स्मार्ट सो, इट्स वेरी, इंपोर्टेंट दा आपका दिल सही जगह हो, आपका रीजन सही हो, बिजनेस करने का अफ़कॉर्सआपपैसा कमाना डिजर्व करते हो उसमें कोई बुराई नहीं है। लेकिन अगर सिर्फ पैसा फोकस है तो आप सही और गलत में गलत चूस कर सकते हो। क्यूंकि पैसा फोकस थाना। वैसे तो बाई प्रोडक्ट आना ही आना है। आप डिजर्व करते हो जब आप अच्छा काम करते हो। हम लगभग 20 हजार से ज्यादा लोगो को सिखा चुके हैं, हज़ारों ब्रांड लांच कर चुके हैं, कितने पति करोड़ पति लोग बन चुके हैं। ट्यूट्यूबपेइंटरव्यूस है तो 2 वी डिजर्व टू मेक मनी एंड वी हार मेडल ऑफ़ मनी बट क्या दूसरों की मदद कर के, उनको सक्सेसफुल बना के। अगर हम दूसरों को नुकसान पहुँचा रहे हैं। जो बोल रहे वो नहीं डिलीवर कर रहे। रंग और वो होता है बैड मनी। और ये कभी फलता नहीं है, इसका नुकसान होगा। वह दूसरे को थैंक्यू बोलते है, आप खरीदने के बाद हैप्पी, वो फलता है और ज्यादा ज्यादा लोग उसको अचीव करना चाहते इसको चाहते हो तो थोड़ा और टाइम देना पड़ेगा बी एस पूरा फार्मूला और डीटेल में जायेंगे रेस्रकक्लाउकिचन फूड बिजनेस कौन सा आपको करना चाहिए किसे बेस्ट बेनेफिट है। इसका सक्सेस रेट बहुत भाई है। बहुत सारी चीजें मैं अपनी डीटेल मास्टर क्लास में शेयर करूँगा। यह 2 घंटे की मास्टर क्लास से नीचे दिए हुए लिंक पर रजिस्टर कर लेना और सब्स्क्राइब कर लोगे तो ऐसे और वीडियोज आप तक पहुँच जायेंगे। फायदा आपी का है।
