₹90 Lakhs Business From Small City | Food Business | Ravindra Patil | Abhinav Saxena

A recorded live interview (YouTube) featuring Ravindra Patil, founder of Café Magic and Sai Sandwich, describing his journey from a small town in Maharashtra to building a food business with ~₹90 lakh revenue and ~₹4 lakh monthly sales. The conversation covers personal background, mindset shifts (shop → business), COVID-era pivot to cloud kitchen and scaling, team & culture, operational practices (recipes, documentation, packaging), community/mentoring benefits, and plans for brand documentation and franchising.
टाइप इन योर सिटी नेम आप कहां से जॉइन कर रहे हैं के आज का सेशन बहुत स्पेशल है क्यूंकी मेरे साथ है रविंद्र पाटिल जी, जिनका ब्रांड है कैफे मैजिका और साई सैंडविच टी और 2 डाइनिंग आउटलेट्स के साथ ये ऑलमोस्ट 1 करोड़ रीच कर रहे है के नाइनटी लेक्स तक ये पहुँच चुके हैं और ये उनका हॉल फेम इंटरव्यू है। आज सो टाइप कॉंग्रैचुलaशonस in the चाट बॉक्स और इनको शुरुआत करते हैं कांग्रेचुलेट करके टाइप कोंग्रैचुलेशnस इन द चाट बॉक्स के मेरी स्क्रीन थोड़ी राइट में है तो मैं बीच बीच में राइट में भी देखूंगा। तब तक मैं देखता हूँ आप लोगो के कमेंट आ रहे है क्या सो ना लेट मी ब्रिंग the man today so by ये कार्ड से है जो कि महाराष्ट्र में 1 छोटा शहर है और छोटे शहर से 90 लाख का बिजनेस किया है। फूड बिजनेस और जानते है की स्टोरी कितने लोग ऐक्चवली इंस्पायर्ड है पता हम बहुत सारे सेलिब्रिटीज के फैन होते हैं लेकिन जब बिजनेस ओनर्स की बात आती है जो ऐक्चवली अच्छा काम करते हैं, जो लोगों को जॉब देते हैं अच्छा फूड प्रोवाइड करते हैं उनके फैन नहीं होते है इसलिए हम ये सेशन करते हैं ताकि आप इंस्पायर हो सके असली हीरो से हमारी सोसाइटी के और ऐसे ही 1 हीरो हैं रविंद्र पाटिल जी, सो लेट मी ब्रिंग, रविन जी, सबसे पहले कांग्रेचुलेशंस रवीन जी, पर अचीविंग.
थैंक यू थैंक यू सो।
रवीन जी, आपसे मेरी मुलाकात भी हुई थी जब हमने 2 दिन का इवेंट किया था एफ बी आर नेशनल, इवेंट था हमारा और आपका नेचर हमेशा मैंने देखा है बहुत ही सॉफ्ट बहुत काइंड बहुत ही स्वीट राय और अंदर ही अंदर चुपचाप आप काम करते रहते हैं। सो मुझे भी शौक लगा जब मुझे पता चला की आपका नाइनटी लाख का बिजनेस हो गया है आलरेडी सो कोंग्रेचुलेशन स ऑन दा अभी महीने का आप 4 लाख का बिजनेस कर रहे हैं।
राइट जी.
लक्स का रवि आराम से ब्यूटफुल सो रविन जी, मुझे पहले अपना बैकग्राउंड बताओ आप पहले क्या करते थे और फिर आप फूड बिजनेस में कैसे.
आये स्टोरी जान ऐक्चवली में स्टूडेंट था बाद में एम एस सी जिओलॉजी करते करते मैंने 1 होटेल ज्वाइन किया वहाँ मैंने सीखा वहाँ करीब सौ से डेढ़ सौ लोग काम करते थे तो इस स्टाफ के अंडर में रहा और बाद में जब आखिरी में ओनर के साथ रहा 1 ऐसे ओनर कैसा रहना चाहिए स्टाफ हैंडलिंग कैसा होना चाहिए। बाद में एम एस सी कंप्लीट करके मैं जब होम टाउन आया तो बाद में छोटा सा आउटलेट शुरू किया जो की मेरा भाई पार्टनर है और चाय कैसे सिर्फ सैंडविच फेमस हो गया बाद में फिर धीरे धीरे कोरोना वेव आई और मतलब सब डाउन हो गया बाद में सोच ही रहे थे क्या करे बंद करे शुरू रखे तो आपका मतलब सेकंड वेव में देखा और जैसे ही ज्वाइन किया सब आपने कहा मैं हूँ रुको कुछ करेंगे सिर्फ हार में फिर बाद में धीरे धीरे धीरे सोचा क्लाउड किचन कर सकते है तो 1 किचन ऐसी 2 डायन कर सकते है। फिर क्वांटी शुरू किया और चाय ऐसा रेवेन्यू ग्रो हो गया।
वाह ब्यटीफुल सो कितने लोग इंस्पायड है रवि जी से मिलकर कराड महाराष्ट्र में स्टूडेंट के बाद डायरेक्टली अपना बिजनेस स्टार्ट किया और बिजनेस करके आज लगभग नाइनटी लाख सीरीज कर रहे हैं और 4 लाख रुपए पर मंथ का रेवेन्यू है। वाव इन द चाइट बॉक्स और आल्सो लाइक दिस वीडियो और ऐसे वीडियोज को। अगर कोई ऐसे स्टूडेंट्स हैं या कोई ऐसे लोग हैं जिनको आप इंस्पायर करना चाहते हो, वो भी छोटे शयर सोचते हैं, छोटे शहर में कहाँ बिजनेस चलेगा, फूड बिजनेस कहा कर सकते है। उन तक पहुँचाना। इसे रियल हीरोज की स्टोरी पहुँचनी चाहिए। सो मैं जानना चाहता हूं रवि जी क्योंकि आपने पहले भी कम्यनिटी ज्वाइन करने से पहले भी ऑलरेडी आउटलेट कर रहे थे तो पहले और बाद में क्या शिफ्ट आया। जब आपने कम्युनिटी की तो क्या ट्रांसफार्मेशन हुआ, क्या बदलाव आया, क्या इम्प्रूवमेंट आया.
ऐक्चवली शॉप ओपन करना बहुत इजी है। किया तो था हमने। आज ओनर एज, ए पैशन, एज, ए, हॉबी और हॉबी और पैशन ठीक है पर जब तक आप 1 बिजनेस मैन नहीं बन जाते तब तक आप 1 बिजनेस नहीं कर सकते। आपको सब कुछ देखना पड़ेगा क्या सही क्या राइट हो और जब तक आप सीखते नहीं हो आप कुछ बनते भी नहीं मतलब। ये मुझे ज्वाइन करने के बाद पता चला.
सो क्या ट्रांसफोर्मेशन आपने देखा जो दुकान की तरह बिजनेस पहले रन कर रहे थे फिर बिजनेस की तरह रन कर रहे थे। क्या रिफ्रेंस आये दोनो फेस में ऐक्चवली.
आपका फर्स्ट माइंडसेट ठीक हो जाता है जब आप बिजनेस मैन बन जाते है। अक्ल माइंडसेट बिजनेसमैन का है तो आप 1 बिजनेस मैन बना दे नहीं तो दुकान धीरे धीरे ऐसा डाउन डाउन हो जाएगा ऐसा नहीं होगा धीरे धीरे तो यही सीखा मैंने 1 पहले की दुकान से और बाद में जब हमने थोड़ा सीखना शुरू किया लर्निंग शुरू की फिर ग्रोत पे आ गए ये कल्चर इम्पॉर्टेंट है कल्चर के बिना सिस्टम नहीं बनेगी, सिस्टम के बिना स्टाफ में हैंडल होगा और स्टाफ नहीं हैंडल होगा तो आप गिर जाओ यही कोरसिका इन फैक्ट अभी.
जब हम सेशन स्टार्ट करने वाले थे तो थोडा टाइम लग गया। आज मेरे सिस्टम में थोड़ा प्रॉब्लम आ रहा था जिसकी वजह से रवि जी को मैंने कहा सौरी थोड़ा लेट हो रहा है। तो रवि जी ने कहा मुझे कोई टेंशन नहीं है सर मैं टेंशन, फ्री, बैठा, हूँ सब ऑलरेडी ऑटोमेटेड है काम.
कर रहे है लोग आपकी आपकी टीम ही आपकी स्ट्रेंथ जब तक टीम कैसी हो आपकी आप जब तक उनको सिस्टम पे नहीं लाओगे, जब तक 1 अच्छा कल्चर नहीं बिल्ड हो जाओगे। आप भी नई फ्री होंगे और उनको भी ग्रोथ नहीं मिलेगी तो दोनो डूबने से अच्छा ही कुछ सीखो एप्लाई कर और दोनो ग्रो हो जाओ स टीम.
भी ग्रो करें आप भी ग्रो करे दोनो का impotent gro beautiful gred learning by the way let me ask अबाउट यू अगर कोर्स की स्पेसिफिक बात करें तो माइंड सेट आपने 1 चीज बात की लेकिन कोर्सेज में और ऐसी क्या लर्निंग थी जिसने आपके ये शॉप को 1 बिजनेस में कनवर्ट किया क्या आप.
हाईलाइट करना चाहेंगे ये चीजें ऐक्चवली सबसे इम्पोर्टेंट तो कोर्ड मतलब आपको एबेंडेंट होना चाहिए आपके साथ बहुत शौक खुलेंगे आपके आस पास लगे कोई आगे जाएगा नीचे जाएगा। पर आज जब मेरा 2003 हजार बिजनेस था और आज जब बहुत अच्छा अगर यह बिजनेस अब मुझे जीरो भी होगा तो मे कभी डीमोटीवेटेड नहीं होगा फिर से वो खड़ा कर देगी। मतलब ये स्प्रेन थे मतलब हम खुशी और दुख साथ में लेके चलते। आज अगर कुछ क्लैशेस हो गए रेसिपी अच्छी नहीं कस्टमर कुछ बोल गया कोई प्रॉब्लम नहीं हम क्या देखते हैं कि शो कस्टमर हमें अच्छे गए 1 गलत हुआ न उसको फ्री दे दे कोई प्रॉब्लम नहीं तो ये सबसे कोर है इस कोर्स का क्या मतलब डिस्टर्ब नहीं होते सूख जाए, दुख जाए। मतलब हरकेश जी का भी शॉप चला गया था तो उन्होंने बोला अरे जाने 2 फिर से खड़ा कर देंगे तो यह माइंडसेट जो इधर आके जो बिल्ड हो आए अब हम तैयार हो रहे कुछ अच्छे स्टेप्स के लिए अच्छे आउटलेट्स के लिए तो यही इस कोर्स का मुझे अभी तक स्प्रे और बहुत इम्पोर्टेंट.
लर्निंग है इन फैक्ट कितने लोग व जेन एनर्जी 1 मेडिटेटिव न देख पा रहे, रवि स्वभाव देख पा रहे है ये बहुत इम्पोर्टेंट एलीमेंट है किसी भी बिजनेस ओनर को सक्सेसफुल बनाने के लिए। इन फैक्ट में अपने एक्सपीरियंसेस की बात करूँ तो मेरे भी शुरू की जो बिजनेस थे 1 शॉप की तरह ही थे लेकिन इसलिए वो कभी सक्सेसफुल नहीं हो पाते तो मैं तो कभी फ्री नहीं होता था जब मैंने भी अपने मेंटर से सीखा की किस तरीके से इसको स्पेंड किया जाता है और मल्टीपल कंट्रीज तक भी हमने अपने बिजनेस उसको बढ़ाया तब ऐक्चवली 1 अंडरस्टैंडिंग डेवलप हुई ओके दिस इस बिजनेस दिस वर शॉप दुकान और शौप का डिफरेंस है और और मेरे लिए इंस्पिरेशन बनते हैं जैसे रतन टाटा जी और इलॉन, मस्क और बिल गेट्स और इतने। सारे बड़े बड़े इंडस्ट्रीलिस्ट और बिजनेस होनर्स के बारे में हम सुनते हैं और इनके कितने बिजनेस बंद होते हैं कितने सारे चैलेंजेज आते हैं लेकिन कभी आप इनका कोई इंटरव्यू नहीं सुनते हो कि ये डिप्रेस हो गए और ये यू नो दुख में डूब गए या किसी इंटरव्यू में ये गवर्नमेंट को या मार्केट को ब्लेम कर रहे हैं। नेवर हैपन्स सो 1 वो जेन एनर्जी बड़ी इमपोर्टंट है रवि जी, आप ने बहुत अच्छे सीखे है एंड आई कैन टोटली सी दा और हरकेश जी का भी आपने बहुत अच्छा एग्जाम्पल कोट किया.
हरकेश हरकेश जी के साथ ऐक्चवली मतलब तरुण भी 1 ऐसा है जिसने हमें ने सीखा है मतलब क्लाउड किचन नेटवर्क 1 ऐसा ग्रुप है कि वहाँ पहले बिजनेस मैन नहीं बनता है ऐक्चवली अच्छा इंसान बनाया जाता है और अगर आप 1 अच्छा इंसान बनोगे तो आप सो बिजनेस खड़े करोगे किसी को दुःख नहीं दे पाओगे या फिर अच्छा सर करोगे तो ये बहुत इम्पोर्टेंट है कि आप अच्छे इंसान बने और यही हमने इसी मिनट से सीखा।
Woh happy happy and proud to c mas ha जी आपका camara टका है.
नई, नहीं लैग हो रहा है लैगहोराओलजलऑलेजवेल.
ओके सो लेट मी आज यू अगर आज से 2 साल पहले की बात करे तो 2 साल पुराने रविन मे और आज के रविद्र में क्या डिफ्रेंस आप देख पाते हो, क्या अंतर देख पाते हो, क्या इम्प्रूवमेंट देख पाते हो.
ऐक्चवली 2 साल पहले अगर कोरोना वैसा ही रहता तो मतलब मैं आज क्या कर रहा था मुझे भी पता नहीं ऐक्चवली मेरी शादी हो गयी थी, मतलब मेरा मैरेज हुआ और मेरी वाइफ टीचर है और मैं कुछ कर नहीं रहा था और बाद में है और बाद में उसने स्प्रेन दी मेरा भाई पार्टनर है, उसने स्ट्रेन दी मतलब उधर मुझे किसी की स्प्रे जरूर थी, अब मैं इतना मतलब अच्छा हो गया हो की मतलब कुछ भी हो जाए मतलब मेरा माइंड सेट अच्छा रहेगा, मेरा सब अच्छा रहेगा और मैं ऐक्च्वाली सेटिसफाइड में ग्रोथ कर पाऊंगा। ओके मतलब हम जो सेवन सीखते हैं या बिली सीखते हैं मतलब एंड ऑफ गोल का है आपको खुश रहना है मतलब बना लेंगे, पैसा बनाते हैं, अच्छे से बनाना, वो बहुत इम्पोर्टेंट ये दोनो में डिफ्रेंट है.
लवली अभी मेरी वाइस क्लियर आ रही है राइट। yes yes ok so, yeah so i can see the shift that is there। अच्छा मुझे बताइए कि जब आपने शुरू किया था अपना आउटलेट और अभी तक आपने लगभग पंद्रह हजार रूपए की चैरिटी भी कर ली है वो 9 लोगों की टीम है आपकी जिनसे आप 4 लाख का पर मंथ बिजनेस कर रहे हो और लगभग रोज सौ लोगो को आप सर्व कर रहे हो उसे प्रोडक्ट अपना फूड सो रोज इतने लोगो को सर्व करना क्या फीलिंग महसूस होती है।
1 ्वाली सर्व करने से ज्यादा वो जब जाते बोलते हैं। अरे इस कॉस्ट में ये क्वालिटी मतलब बहुत अच्छे दे रहे है वो जो खुशी मिलती है न वो सबसे बहुत ज्यादा इन्स्पिरेशन करती है की आगे बढ़ने के लिए, सबको और खिलाने के लिए और चैरिटी तो ऐसी बात है वो आपको रिटर्न कहा से कहा से आ जाएगी एक्ालिएवदाशटमभी है उनको भी हम थोड़ा थोड़ा चारिटी करते नहीं तो मतलब जो ब्लेसिंग्स हैं वो आपके पर या फिर आपका प्लेटफार्म है आपको आगे बढ़ने के लिए तो आपका कुछ देना भी है समाज को तो आपको 5 सौ रुपये महीना मिल रहा है आप कुछ तो 2 ये मतलब बहुत सेटिस्.
और वो फीलिंग आई फील मतलब पैसे से नहीं खरीदी जा सकती वो फीलिंग son not लेवल। अच्छा मैं पूछूँ फैमिली व.
सिर अब भी मुझे 1 बच्चा भी हो है बिहार में आया तो मतलब की हम सब पर मेरे साइड में रहे थे, तो उसका दूसरा नाम के पर में भी रहता है, क्या रखा है क्यूँ पढना.
अरे वाह, र, ज ब्aटुलसोशेवाम और सत पढना हमारे टीम मेंबर्स हैं। कम्युनिटी के इस कंपनी में और रवीन ने उनके नाम के नाम रखा है। दर्ज लवली उनको पता चलेगा बहुत खुश.
होंगे.
ब्AuटIlसोलेटमी आस्क यू रवीन जी faमिलivाisकुछ चेंजेज आपने देखे जब आप बिजनेस सक्सेस की तरफ जा रहा है। 1 अच्छे रेवेन्यू पे आप हो मंथली अच्छा रेवेन्यू कर रहे हो, प्रॉफिटेबल भी हो सो 1 फैमिली वाइस कुछ शिफ्ट देखा आपने कुछ इम्पैक्ट देखा, मैं भी वाइफ के साथ पैरेंट्स के साथ या.
बताना चाहेंगे ऐक्चवली मेरा माँ का ख्याल था की 1 अच्छा जॉब को मैंने बिजनेस को और जब खोला स्टाफ कम था तो मैंने मेरे भाई का मेरे माँ ने भी कभी कभी बर्तन 2 ऐसा नहीं है और अब जब थोड़ा नाम होने लगा है अरे ये मैजिक रविता है तो बाजार भी जाते हैं तो ये आपके बच्चे का है क्या खुश रहे और मैं कुछ कर नहीं रहा था तो उसने मुझे स्ट्रेन दी अब उसको भी बहुत अच्छा लगता है आगे जाके बहुत अच्छा होना शादी के बाद कहीं घूमने भी नहीं गए और सक्सेस की तरफ जा रहे तो उसको भी प्राउड फील होता है मुझे भी प्राउड फील होता है नहीं हमने कुछ अच्छा किया और ये सब आप या मतलब मालूम होने से कुछ नहीं होता है धीरे धीरे धीरे जैसे अप्लाई करते मैंने कभी किचन ही मेरा नहीं छोड़ा जैसे ही प्लेटिनम का भी मेरा कोर्स भी नहीं ह। 1 कोर्स हुआ है में अमेजिंग जैसे कोर्स किया मैंने किचन छोड़ दिया नहीं मतलब कुछ तो करना पड़ेगा चेंजेस फैमिली को भी टाइम देना पड़ेगा वर्ग डिस्ट्रीब्यूशन करना पड़ेगा और वह बैलेंस लाइफ जीना पड़ेगा तो मतलब ये जरूर करना पता होने से नहीं कुछ होगा धीरे धीरे मतलब गिल्ट आएगा अरे मेरे से आगे जा रहे, कोई प्रोब्लम नहीं थोड़ा रूकना है। 1 कंप्लीट करना है आप पीने के हो कोई प्रॉब्लम नहीं वही कम्प्लीट करो एपलाई करो नई आ रहा है बाद में अप्लाई करो और बुरा हो जाए.
स्टेप वाइज स्टेप करते चलो और इसीलिए जो हमने मिशन भी बनाया न इव करोड़पति बने लेकिन 1 अमेजिंग लाइफ के साथ 1 अच्छी लाइफ के साथ आई कैन टोटली सी दा न यू आप 1 अमेजिंग लाइफ करोड़ पति हो.
ऐक्चवली हम दिन में 2 बार दोहराते है। 2 ऑन द पा कभी आपकी लाइन तो हमारे दिमाग में है, सिंपल सब सिंपल रख रहे है मे रहे क्या.
बात है क्या बात है कितना कुछ सीखने को है इसलिए गाइस अगर आप ऑलरेडी कम्युनिटी में हो तो टाइप फैम आप फैमिली के पार्ट हो एवरी टाइम जब भी कोई इंटरव्यू हो डू कम अटेंड क्योंकि बहुत कुछ सीखने को मिलता है बहुत इंस्पायरिंग चीज होती है टेक्निक और टिप्स और ट्रिक्स तो मैं ऑलरेडी वीडियोज बनाता ही हूं वो तो मैं शेयर करता ही हूँ, कम्युनिटी में भी सब सीखते ही हो आप लेकिन मोर दैन दैट ये जो माइंडसेट है न ये आप किसी आलरेडी जिसने अप्लाई किया है, जिसने वो बात चला है वो लर्निंग को फॉलो किया है आप जब उनको सुनते हैं उनकी सक्सेस स्टोरी तो आपके दिमाग में घर करता है कि यार ये मैं भी करूंगा तो मुझे भी मिलेगा एंड दैट्स वाट वी शुड आल लर्न फ्राम रविंद्र रवि जी बहुत ही अच्छा लगा आज आपके साथ बात करके और काफी कुछ जानने को मिला आपके आपके बिजनेस के बारे में भी समझ लेते हैं तो आपका 2 आउटलेट 2 डायनिंग एरिया है और 1 ही.
किचन है यस सर राइट और का.
करार में आपने स्टार्ट किया है इसको.
जहाँ मैं बैठा हूँ उसके पीछे मेरा किचन है ओके फ्रंट में साई सेंडी चलता है उसमें चाय और सैंडी होता है और यह दिख रहा है और उसमें कैसे मैजिक इटालियन और कांटिनेंट होता है बर्गर के देखिये 1 चीज होती.
है लॉन्च करना 1 चीज होती है 90 लाख का बिजनेस करना अगर मैं आपसे पूछूँ 23 चीजें जो आप बताना चाहे जिसने आपको लांच करने के बाद 90 लाख तक पहुँचने में मदद की वो 23 चीजें आप हाइलाइट अगर करे.
इट विल बी ग्रेड ऐक्चवली आप जब बिजनेस लांच करते हो तब आप क्रेज ऑफर्स या बाकी मार्केटिंग करे यह आपको हेल्प करते हो पर आप लांच करने से पहले आपको अगर आपके 50 या सौ कस्टमर मालूम हो ऑलरेडी तो आपको यह बहुत इजी हो जाता है क्यूंकि कुछ सौ कस्टमर में से 50 लोगों को भी आपको अगर अच्छा लगा रेसिपी क्च्वालीऐसीबिताओ जो सौ में से 90 लोग पसंद करे और जो फिर 50 लोग है वो आपको मल्टीप्लाई मल्टीप्लाई करके कस्टमर देते जाते एक्च्ालीमेरा थर्ड जो आउटलेट होने वाला है हिंदी का सैलेड का ऐक्चवली मेरा उसका मतलब 1 में ऐसा फाइल ही बनाता हूँ हेल्दी मैजिक का ब्रांड होगा उसमे डेफिनेशन से लेकर सब मुझे की मेरे और अभी मेरे पास 30 लेडी डॉक्टर है वो मेरे सब्सक्रिप्शन लेंगे वगैरह वगैरह के पास पहले सब होना चाहिए आपका रेविने गोल क्या होने वाला है जैसा आप गोल कर देते हैं आपका गोल क्या होने वाला है बाद में आपकी रेसिपी क्या है आपके इंडस्ट्री के लोगों के पास के साथ अच्छी रिलेशनशिप मेंटेन करना बहुत जरुरी है। अब मेरे पास जो विजिटिंग आते हैं स्टार थे सेवन स्टार थे वो बहुत कॉस्टली है और मेरे से बहुत कम पैसे देते है तो जितना आप काम करोगे उतना आपको अच्छा होगा मेरे पास सैलरी के भी 3 रेसिपी दन कर के गए हम तीनों से कोर फिर हम सब लोग बैठ जायेंगे उससे बहुत कम रेसिपीज हम अप्लाई करेंगे मेन कार्ड में तो फर्स्ट तो आप पहले आपके शो कस्टमर ढूंढ लो पहले बाद में के बाद में आपके रेसिपीज अच्छी फाइनल करो आपके शेप्स जो भी जिटिंग है जब आपका उटेट ओपन होगा तो उनको प्रेजेंट रखो और बाद में थोड़ा सा अच्छा जो लोग खा के गये उनको कुछ कॉम्प्लीमेंटरी 2 और स्टेटस रखने को कोई प्रॉब्लम नहीं होगा और अच्छे अच्छे सिटी वाइज आप से जिन्होंने खाया है वो आपको अच्छा लगता है तो शेयर करने में उनको कोई दिक्कत नहीं ऐक्चवली वो एप्रीशियेट करते है आपको मैंने पहले वही किया अभी साल का हुआ तो मैं डॉक्टर जो रेगुलर कस्टमर है उनको टेस्ट को देता हूँ उनको अच्छा लगता है की कब शुरू करने वाले हो कब शुरू करने मे दिक्कत बहुत कम आती है।
अच्छा मुझे 1 चीज और बताइए ये बात आपने बहुत सही बोली की जो शुरू की कस्टमर्स होते है वही आपको ऊपर ले जाते हैं और उनका अच्छे से ख्याल रखा अगर आपने तो डेफिनेटली ग्रो करने में हेल्प करेगा बट मुझे 1 चीज और बताइए की आप जैसे अभी 4 लाख रूपए की सेल कर रहे हो महीने की तो इसमें मार्केटिंग का कितना इन्वेस्टमेंट कर रहे।
आप 4 लाख रूपए चली ना के बराबर करें।
मेरा मतलब वे ल्ला की सेल्स पर आ गए। मतलब मार्केटिंग कर दी तो इसको कहाँ.
लेकर जाओगे आप है ऐक्चवली मेरा वेटिंग रहता है कभी कभी इसलिए मार्केटिंग पर नहीं गया हूँ क्यूँकि आगे 5 टेबल है पीछे 5 टेबल है। अभी बढ़ जाएगा मार्केटिंग में जाऊं वाह.
और डिलीवरी पर भी फोकस रखते हो.
आप है और स्वीटी थोड़ा अच्छा नहीं चल रहा है पर बहुत अच्छा कर रहे हैं और जितना आपको देखो रिपीट ऑर्डर आएगा न उससे अच्छा है कितना जोड़ोगे बाद में आएगा। अच्छी पैकेजिंग भी हम बहुत शोर रखते है लेबल रखते है देते है पास्ता अगर सर्व करना है तो ऐसा अच्छा वाला और 1 पैकेजिंग दे देते है तो भी खुश हो जाते है अच्छा पैकेजिंग में अच्छी क्वालिटी आई टाइम में डिलीवरी हो गई।
ब्यटीफुल ओके सो फ्यूचर प्लान्स क्या है आपको 1 और ब्रांड लॉन्च करना है और मार्केटिंग पर काम करना है और आउटलेट्स पर भी काम कर रहे हो।
आप है ऐक्चवली मेरा प्लान ही यही है क्यूँकि सैंडिस में रुक जाता तो वो भी अभी बड़ा हो जाता इसलिए कॉन्टिनेंटल पर गया हो पता वगैरह पर हम इतना कुछ अच्छा डॉक्यूमेंटेशन कर सके कि यह अगर मार्केटिंग करके 1 अच्छे लेवल पर आ जाए तो फिर हम बाहर फ्रैंचाइजी मॉडल पर जायेंगे बर खुद का मतलब हमारे जो स्टाफ है या पुराने मेंबर से या मेरा मतलब आज तक 1 बिशप छोड़ के नहीं गया है। मतलब जो गया है वो इस सेंटेंस से गया है वहाँ खोलोगे मैं वहाँ हूँ आप शेयरिंग में मुझे कर दीजियेगा या फिर मुझे नौकरी पर रख दीजिएगा तो हमारा प्लान यही है हम डॉक्यूमेंटेशन करेंगे अच्छा प्लान करेंगे। ये दोनों देख विकास शर्मा जी ने बहुत अच्छी बात कही थी आपके आउटलेट का 1 रेवे होता है मतलब जैसे वो गनने वाला जूस निकालता है तो इस गन्ने का रस भी नहीं निकला है और आप दूसरे आउटलेट पे जा रहे हो, दूसरे ब्रांड पे जा रहे हो कोई फ्रेंच ले रहे हो वो नहीं जब ये इसका सटिस्फेक्शन हो जायेगा इस आउटलेट का फिर हमारा डॉक्यूमेंट रेड रहेगा क्चयाली हम अच्छे अच्छे डॉक्यूमेंट कर रहे हैं जैसे क्लीनिंग सिस्टम है आपने जो ऑटोमेशन बुक दिया है वो मेरे पास हमेशा रहता है तो उससे मैं और कुछ बना रहा हूँ। अनुपम जी से सीखते हैं अभी वो बुक लिख रहे हैं मैं ऑटो मेरा मैजिक कैसे तो ऑटोमैजिकालिखरहा हूँ हो गया मैंने न्यू काउंटर पैरेंटिंग किया है काउंटर पैरेंटिंग मतलब क्या अगर कुक वर्क करे तो उस काउंटर का पैरेंट दूब होगा वो प्लेन रहना चाहिए उसकी इनग्रेडियंट से वो खत्म हो गए तो इजी हो जाएगा, सब मिलके करे तो कोलेबरेशन होगा नहीं तो मजा नहीं आएगा लवली आपने।
1 चीज और मेंशन की की आपकी टीम कभी छोड़ के नहीं जाती है तो क्या फैक्टर्स हैं और ये लाइक। अगर प्लैटनमेंबर्स की बात करें तो ज्यादातर जो सिस्टम्स बिल्ड किए हैं उन सब की टीम उनके साथ टिक के काम करती है और जो लोग ने जस्ट थोड़ा बहुत समझ के सोच के बस हायर किया उनके साथ ये हमेशा प्रॉब्लम रहती है और ये अक्सर कोशिशन आता है सर टीम छोड़ के जाती है क्या करें रवि जी, मुझे आपसे जानना है ऐसी 3 चीजें जो आपकी टीम को बनाए रखने में हेल्प करती हैं।
बताओ पहले तो हैयर बहुत अच्छे से करे मतलब आप जैसे बोलते हैं। हायरिंग फसमनायफारिंगमतलब आप जब हैयर करते हो तो इतना उसको अच्छे से पूछो, उसके ट्रायल लो, उसको कुछ भी नहीं आता है तो भी चलेगा सब सिखा देंगे पहले से प्रो अच्छा अगर उसका कल्चर नहीं है, उसका अच्छा बर्ताव नहीं है तो आप कुछ कर ही नहीं पाओगे। वो आकर पूरी टीम को, आप को बिगाड़ देता है। वो 1 है और दूसरी मैंने परसोई बहुत अच्छी पढ़ी और मेरे भी दिमाग के आप स्टाफ को जब शाबासी देते हो, वो बहुत इम्पोर्टेंट है आप उसको क्लिक करने से अच्छा है उसको पीठ थप तपाओ उसको लेकर बैठो, उसको समझा आगे के प्लान आपके क्या है आपका फ्यूचर क्या है वो मना नहीं करे तो यही कोर है स्टाफ के वो छोड़ के अगर गए, ऐक्चवली 2 स्टाफ मेरे भी बाहर है। 1 पूने में गए और कोलापुर में, कोलापुर में है, वो फाइटर में और पूने में गए। वो एक्वल होटल मैनेजमेंट के लिए गया तो इंटर्नशिप के लिए भी किसी होटल में बड़े जाते तो अरे नहीं रही, ऐसा नहीं होता है इधर में ऐसा हो रहा है या अप्लाई कर। 2 फिर मैं छुट्टी लेकर उसको बुलाता चलो या प्लाई करो। अब इधर मिल कर। आप कहीं भी जाओ, मेरे पास विजिटिंग पी लो, कोई प्रॉब्लम ही, वो भी खुश रहते, कुछ.
ब्यटीफुल लवली, सो काफी कुछ सीखने को मिला और बहुत अच्छा लगा। आज इंटरव्यू में कितने लोग लर्न कर रहे हैं, टाइप लर्निंग और 1 बात जो आज आपने इस इंटरव्यू से सीखी जरूर कमेंट करके बताना रविन जी मैं आपसे 1 चीज और पूछना चाहूँगा। बहुत सारे लोग आज जो देख रहे हैं वो में भी छोटे शहर से हैं और सोच रहे हैं शायद करें न करें, फूड बिजनेस में। पता नहीं अच्छा स्कोप है की नहीं है या फिर मन तो है। पसंद तो है फूड बनाना लेकिन पता नहीं कोई ऑर्डर देगा कि नहीं, शुरू करें भी कि नहीं। हो सकता है नुकसान हो जाए, हो सकता है लॉस हो जाए। और ऐसे डर में ही लगे रहते हैं जिसके पहला कदम भी ले लेते हैं, सीखना भी नहीं शुरू करते हैं। क्या कहना चाहोगे ऐसे लोगो के लिए.
ऐक्चवली पहले तो आप खुद 1 बुक ले लो, खुद बैठ जाओ। शांत आपको क्या करना है वो राइट अप करो और एक्चवलआपजहाँपे हो वो सिचुएशन एक्सेप्ट कर लो हम यहाँ है आप हर चीज को गलत नहीं बोल सकते, चीजें देखो 1 ही बिजनेस सब लोग कर रहे हैं, कोई ऊपर है, कोई बीच में है और कोई डाउन जा रहा है या किसी का बंद हो रहा है तो 1 चीज सब कर रहे हैं कोई सक्सेस फुल है, कोई अनसक्सेसफुल है तो ऐक्चवली उसमें टिके रहना एप्लाई करना यह जरुरत आप जहाँ हो वहाँ एक्सेप्ट करो कंडीशन को ऐक्चवली सीकिंग ज्वाइन करो बाय हार्ट के है क्यूंकी देखो मैंने बहुत से ऐसे कोर्स देखे जहाँ 10 लाख 50 लाख आपने इधर इतना कोर रखा है न मतलब लाइफ का भी टीचिंग है, कोर्स का भी है, बिजनेस का भी है, इंस्टाग्राम का भी है, मार्केटिंग का है। तो ऐक्चवली वो एक्सेप्ट करो, लर्न करो, वो अप्लाई करो एंड देन गो पर यही मैं सबको मैसेज देना चाहूंगा अच्छे.
से ब्टिफुलसोआर यू इंस्पायर्ड टाइप, inसpाi्डइफ इंस्पायरड और बहुत सारे लोग मुझे पता है ऐसे भी देख रहे होंगे जो ऑलरेडी कम्युनिटी का पार्ट है, सिल्वर मेंबर्स हैं। मैं जानना चाहता हूँ इसलिए उन लोगों के लिए स्पेशल मेसेज रविन जी 3 चीजें जो उसने प्लाटं में ज्वाइन करने के बाद आपके रिजल्ट को बेहतर किया, आपको बेहतर बनाया 3 चीजें ऐक्चवली फर्स्ट.
तो कोलेब्रेशन ग्रुप मेरा मैगनििकेंओल्ड था अभी एक्चवलीकॉलेब्रेशन इतना अच्छा है न आने के बाद अभी देख लो जगवार में मृत्युंजय जी ऐक्चवली वो ऑलरेडी 40 से ज्यादा रेस्ट को कंसल्ट कर रहे है तो मैं इधर से भी सीखता हूँ मतलब मैं 40 रेस्टरां को कंसर्ट करूंगा और ऐसे आदमी को हायर भी करूँगा तो वो 50 लाख लेगा अभी मृत्युंजय जी कभी 1 घंटे भर के भी आते हैं न तो मतलब हम अच्छे से उनसे सीख पाते हैं। ऐक्चवली मैंने मेरे कॉलेज के बाद अभी पहला बाइक किलो का प्रेजेंटेशन दिया तो इतना अच्छा लगा प्रेजेंटेशन अच्छा किया अच्छा बोलना आ गया अच्छा रिसर्च करना आ गया तो बड़े ब्रैंड क्या करते हैं और हम क्या गलतियां कर रहे हैं यह हमें क्या सीखना है उससे इस पर हमने काम किया तो प्लेटिनम आपको पहले तो मै से आपका मतलब फुल ब्रो लेवल पर ले जाएगा बाद में आपको 1 अच्छा बिजनेस मन बनाएगा बाद में आपको उस बीच छोड़कर जाता है वहाँ ऑलरेडी कुछ लोग सक्सेस फुल है किसी उटेट ओपन हो गया है, किसी आपका साथी होगा वो आपके साथ काम कर रहा है तो इससे आप क्या होता है चेयर होते है और मतलब आप थकते नहीं है आज भी मैंने मतलब 13 घंटे 14 घंटे काम किया मतलब नींद वगैरह मुझे अच्छा नहीं लगता है मतलब आप 1 बिजनेस पर्सन हो जाते है की आपका हॉबी से कुछ नहीं होगा आपको 1 मतलब अच्छा होना पड़ेगा उसके लिए तो ये बिल्ड यही होता है लटिनmपेभीऔरसिलेवर।
Beautiful amazing great learning। रमीज और आई थिंक आपका ये पहला इंटरव्यू है जो इस तरीके का कोई इंटरव्यू हो रहा है सो सो its a लाइव एग्जामपल लाइफ प्रूफ जिस तरीके से लीडरशिप डेवलप हुई है आपके अंदर और आप कितना कंफर्टेबली इंटरव्यू दे रहे हो पहली बार होकर भी कोई पहचान.
नहीं पाएगा चाली अनुपम जी का मुझे मैसेज आया था अरे मैंने बोला अरे कुछ न दे जी का आ गया कल की के इतना प्यार देते हो न हो ये मैं नहीं बोल रहा हूँ यह उनका मेरे पास चेयर है यह मुझे इंस्पायर कर रहा है वाव.
सो जाओ जाकर थोड़ा प्यार 2 रवींद्रजी के ब्रांड्स को और मैं डीटेल्स नीचे डाल दूंगा डिस्क्रिप्शन में और कैफे मैजिक सर्च कर लेना इंस्टाग्राम पे जाके फॉलो कर लेना इंस्टाग्राम पर है राइट यस.
सर इंस्टा बुक पे है गूगल से.
तो जाकर गो शो शो सम लव अगर कोई करार से देख रहा है तो जाके ऑर्डर करो फ्यूचर में देख रहे हो तो चेकआउट करो रवि जी के साथ उनके फ्रेंचाइज के ऑप्शन हैं तो वो भी आप चेकआउट कर सकते हो अगर तब तक बिल्ड हो जाए और अगर सीखना चाहते हो की कैसे अपना खुद का ब्रांड बिल्ड करें तो इसके लिए मैं वर्कशॉप करता हूँ और जो अगली वर्क शॉप है वो कल रात 8 बजे है तो अगर आप लाइव देख रहे हो तो कल रात 8 बजे मिस मत करना अगर आप बाद में देख रहे हो तो हो सकता है किस्मत सही रही तो आपको 1 और सेशन मिल जाए मैं बहुत रेयरली ये सेशन करता हूँ नीचे आपको डिस्क्रिप्शन में लिंक मिलेगा ऑलरेडी कम्युनिटी मेंबर्स हो तो आओ प्लैट नबंबर पर ताकि ये सारे टॉप मेंबर्स के साथ भी और जेल प कर पाओ और ज्यादा स्ट्रोंग बॉन्ड कर पाओ और ज्यादा सीख पाओ सो थैंक यू सो मच रविन जी आज टाइम दे निकालिए और 1 तरह से पॉडकास्ट ही है जो हम लोग कर रहे है कितना कुछ सीखने को मिलता है तो अगर आप घूमते फिरते चलते फिरते भी इसको सुन रहे हो तो 10 ग्रेट 1 लर्निंग जरूर अपनी कमेंट करना नीचे की आपने आज इस पॉडकास्ट से इंटरव्यू से क्या सीखा ठीक है सो रवि जी थैंक यू सो मच एंड वर्किंग दिस वे वेरी सुपर प्राउड ऑफ यू और अब जल्दी करोड़ क्लब इंटरव्यू में मुलाकात होगी 1 करोड़ क्रॉस कर लीजिये और आपको तो अब फ्रेंचाइस पर काम करना ही करना चाहिए इस हाई टाइम है और मैं चाहता था की लोग तैयार हो जाए उसके बाद हम फ्रेंचाइजी के लिए भी कुछ कुछ प्लान करेंगे ताकि कम्युनिटी मेंबर्स को भी उसमें कुछ लेवरेज मिल पाये हेल्प मिल पाये राइट और जो प्लैटन मेंबर्स हैं आज शाम 7 बजे हम लोग मिलने ही वाले हैं तो मेक शोर दैट यू ज्वाइन काउंसिल कॉल आलसो वनस्।
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