ADVOCATE TO FOUNDER OF HERBS ON PIZZA | CLOUD KITCHEN FINISHER

A Hindi-language interview with Akshar (and his mother Vidya) describing the launch of a cloud-kitchen pizza brand focused on healthy, no-maida bases (whole-wheat, multigrain, gluten-free). The conversation covers brand concept, menu (≈10 pizza variants + sides and a dessert), pricing, launch timeline (trial in November; official launch Dec 26), challenges during equipment procurement and recipe trials, family involvement, early revenues (~₹50,000 in 10–15 days), and plans to scale to additional kitchens/brands.
हेलो वेलकम अक्षर हेलो सिर कोंग्रैक्युलेशoंस फॉर क्वालीफाइ क्लाउड किचन फिनिशर थैंक यू सर सो अक्षर जी अपने ब्रांड के बारे में बताइए क्या ब्रांड है, किसके लिए है प्लीज थोड़ा सा बताइए सर, ये.
ब्रांड मैंने फर्स्ट ब्रैंड लॉन्च किया है। पिजा का ब्रांड है तो इसमें हमने चेंज ये किया है मतलब कि जो बेस जो होता है, जो ज्यादातर हर जगह पर मैदा का होता है हमने उसको चेंज करके उसे हमने कर दिया। नो मैदा फुल होल वीट पेजा एंड आलसो हमने इसी के अन्दर साथ में मल्टीग्रेन बेस ऑप्शन निकाला है एंड ब्लूटनफ्री.
बेस का ऑप्शन निकाला है हेल्स हेल्थ यस सर, ओके और किसको टारगेट कर.
रहे हैं अभी स्टार्टिंग में टार्गेट ऑडियंस, एम एटीन, टू, थर्टी फाइव ईयर्स के लोगों का है.
आपके मेन्यू में कितने ऑप्शंस हैं। क्या मेन्यू आपने रखा है थोड़ा सा.
उसके बारे में बात मेन्यू आपने बताया। टेन ऑप्शन 3 साइट्स है एंड वन डेजर्ट ब्राउनी है एंड ब्राउनी भी हमने आटे की बनाई है। गाली ब्लेड भी हमारा आटे की ही है। कुछ भी किचन में कुछ भी नहीं है। टेस्ट के अन्दर मैं बताना चाहता हूँ सब बहुत अच्छा है जो रिस्पोंस मिला है जितने लोगो को हमने खिलाया है जिन्होंने ऑर्डर किया है बहुत अच्छा लग रहा है।
सबको टेस के अन्दर अमेजिंग सो गई। अगर आप लोग जयपुर से देख रहे हो तो डेफिनेटली हॉप्स ट्राई करे इसकी क्या प्राइजिंग रेंज रखी है ये जो पीजा लांच किए है सर हमने अभी.
स्टार्टिंग में लांच किए है स्मॉल एंड मीडियम हमारा स्मॉल हंड्रेड नाइन से स्टार्ट होता है और मीडिम जो मैक्सिमम रेंज फॉर नाइनटी नाइन पर जाता है फोर.
नाइन्टी नाइन तक है। सो क्वाटर डायवर्स रेंज हंड्रेड फोर हंड्रेड ब्यूटिफुल इन्वेस्टमेंट से पहले मैं जानना चाहता हूँ आपका बैग्राउंड क्या है फूड बैकग्राउं किसी टाइप का फूड बिजनेस आपने चलाया है।
जी नहीं मैंने कोई फूड बिजनेस पहले नहीं। चलाया में एडवोकेट हूँ लास्ट मार्च अप्रैल तक में प्रैक्टिस करता था हाई कोर्ट में, राजस्थान में, उसके बाद लॉक डाउन के बाद। ऐसी ही स्टार्ट हुआ है सो एडवोकेट।
तो क्लाउड किचन ऑनर विदाउट फूड बिजनेस के बैकग्राउंड के या फूड के बैकग्राउंड के। यह स्टार्टेड राइट यस सर अमेजिंग 10 वेरी इन्सपीरेशनल जो लोग सपना देखते हैं अपना खुद का ब्रांड होने का, अपना खुद का नाम करने का, वे सो एडुकेट से क्लाउड किचन की जर्नी। अगर अक्षर जी कर सकते है तो ई नोट एवरीबडी रइ नो मैटर। आपका पास्ट एक्सपीरियंस क्या है पास प्रोफाइल क्या है दिस इज द वेfॉrमeटसो अभी जो आपने क्लाउड किचन लॉन्च किया है। ये कमर्शियली लॉन्च किया है, घर से स्टार्ट किया है वाट द मॉडल पूरा.
कमर्शियल लॉन्च किया है। जिस एरिया में मैंने लांच किया है पूरा एरिया कमर्शियल एरिया है एंड ईवन कमर्शल रिया मैंने अभी टेकअवे का भी स्टार्ट किया है क्यूँकी रोड इतना ज्यादा ट्रैफिक है इस रोड पर इतना ज्यादा फुटफॉल है तो टेक अवे करना ही करना पड़ा। वो अभी अंडर कंस्ट्रक्शन है तो उसका भी स्टार्ट हो जायेगा।
विधनवीकओसोकमर्शियल रिया में आपने स्टार्ट किया है क्या लगभग रेट होगा जो आपने स्टार्ट.
किया है मेरा प्रॉपर्टी खुद की, ओके.
हाँ जी खुद की प्रॉपर्टी हो। अगर मैं बात करूँ स्टाफ की तो लगभग अभी कितने स्टाफ है, कौन कौन.
एरिया है अभी सर 22 जने रखे हैं, 1 सेफ है और 1 हेल्पर है और डिलीवरी का है कोई ऐसी.
कस्टमर की स्टोरी जो फीड बैक आपको मिला हो या किसी अमेजिंग सी स्टोरी हुई हो।
कुछ ऐसा इसीडेंट हुआ हो अमेजिंग सी स्टोरी तो ये जिन लोगों का मैं कस्टमर था मैंने उन्हीं को अपना कस्टमर बना लिया जैसे 1 बताता हूँ जैसे जिसमे बैंक अकाउंट है अकाउंट है वो बैंक मैनेजर एंड उन्हीं के जिन्होंने अकाउंट खोला था, वो आये थे विजिट करने दे वर लाइक मुझे कुछ स्कीम बताने आये थे की ये है इन्वेस्टमेंट स्कीम तो मैंने क्या किया जो आये मैंने उनको जस्ट ऐसा तेज करवाया उनके भेजा मैं लॉन्च किया है आप खा के देखिए थर्टी फोर्स को आये थे, थर्टी फोर दिसम्बर को कराया, ठीक है नेक्स्ट डे कॉल आया की सर हम बैंक में पार्टी कर रहे हैं, स्टाफ की न्यू यॉर्क की हमें पेस चाहिए क्या बात है उनको शो किया एंड देन वो ही वापिस बार बार ऑर्डर कर रहे है।
अमेजिंग कितने दिन हुए है, बाय कब.
लांच किया आपने सिर अभी ट्वेंटी सिक्स दिसम्बर को लांच किया है।
ओके ये कम्युनिटी कब आपने ज्वाइन की.
थी कम्युनिटी से जुलाई में ज्वाइन की.
थी सो जुलाई से दिसम्बर तक आपने लॉन्च किया सो क्या क्या कुछ हुआ इस दौरान थोड़ा सा इसके ऊपर भी थोड़ी लाइट डालिए प्लीज शो चैलेंजेज आये.
होंगे जी फर्स्ट बताता हूँ स्टार्टिंग के अन्दर की मैया और मेरी मोम है। हमने मिलकर स्टार्ट किया ऐसे तो उनका ही गाइडेंस था, उनका बिजनेस है, खुद का 1 होटल है, खुद का उनका स्कूल है, ना था की उनको भी कुछ फूड के अन्दर ऐसे में जाना है क्लाउड किचन ऐसे टाइप में हम पिछले 3 या 4 साल से खुद ही वो करते हैं, घर पर बनाते है मतलब सारा हेल्दी खाना बनाते है तो हमारा यह था कि ये हेल्दी खाना हम खा रहे हैं। तो हम सबको क्यों न दे मैदा फ्री पेज बना रहे हैं और भी काफी चीजे हम बना रहे हैं जो की हेल्दी हो तो ये चीज खिलाया जाए। तो बस 1 आइडिया ही रह गया था अपने काम में, भेजा था, वो अपने बिजनेस में भेजे थे, जब लॉकडाउन आया सबको 1 बार घर पर बिठा दिया, लॉकडाउन ने 1 चीज बताता हूँ की मेरी मॉम ने देखा था जो वाक्स करते हो उसका लिंक भेजा हमने बोला की चलो देखते हैं, हम दोनों ने साथ में देखा, उसके बाद यह हुआ कि अब तो करना ही है, यह अब कुछ वो नहीं चलेगा की हाँ करना है, करना है, अब तो करना ही है। हमें यह चीज तो उन्होंने लिंक भेजा हमने साथ में वॉक्सऑप अटेंड किया अटेंड कर हमने हाँ तो उसी टाइम आपके मेंबर बन गए इन साइकिल के अन्दर। उसके बाद हम धीरे धीरे आपकी सारी क्लासेस 1 चीज और बता मेरी मॉम ने और मैंने 1 साथ सारी क्लासेज आपकी अटेंड करी है 1 साथ हर लाइव सेशन हमने अटेंड किया है दोनों ने बिना कुछ करे आपके 1 या 2 मेरे से छूट भी जाए बट उन्होंने 1 चीज भी नहीं छोड़ी है तो मैं 1 बार थोड़ा सा इंटरड्यूस कराना चाहूँगा मेरे मोम को बिल्कुल बिल्कुल.
प्लीज प्लीज प्लीज ंगरैुलेशंसटोबोत.
हमारी बोर्डिंग बहुत जबरदस्त है सिर माँ बेटा की जोड़ी अमेजिंग माँ बेटा और जैसे आप ज्यादा और इतनी ज्यादा की आपका कोई मतलब आप इतनी मेहनत करते हैं न सर आपसे इतनी एनर्जी मिलती है उसके बाद भी मेर को इतनी ज्यादा एनर्जी आने लग गयी। हर चीज में एक्टिव रहें सो मच सारे दिन मतलब दिमाग में ये नहीं था की क्या करे करना है लेकिन क्या करे। पर आपका जब वो देखा तो लगा.
यही करना है थैंक यू सो मच आपको अच्छा लगा आप लोगो ने लांच किया क्लाउड किचन एम रियली, प्राउड, ऑफ़ बोट ऑफ यू और अगन आप जैसे बड़े लोग और जो मेरे गुरु रहे हैं उनकी ब्लेसिंग्स की वजह से मैं किसी भी वे में आपकी हेल्प कर पाया।
सो थैंक यू आमचे बहुत हल्की बहुत.
थैंक यू थैंक यू, थैंक यू सो मच सो गई दिस इज वेरी हार्ड टचिंग दिस इज वेरी इंस्पायरिंग फॉर मी नी दे रीसेंट अचीवमेंट लांच करने के बाद क्या ऑर्डर का सिचुएशन है किस तरीके से आगे चल रही है आगे के क्या प्लान्स हैं जी फर्स्ट तो.
थोड़ा सा डिले हो गया काफी में लांच करने के अन्दर 1 तो यह हुआ की हम आपके सेशन देख रहे थे आशीष जी के साथ फॉर किचन इक्विटमेंट के अन्दर तो हमने क्या ऑर्डर सब कुछ हो गया था हमारा प्लेयर हो गया था बट फिर वहाँ पर उनसे सेशन देखा अटेंड किया तब हमें पता चला की हम पीजा का ओवर जो नॉर्मल ले रहे हैं नॉर्मल वन ले रहे है उसको ना लेते हुए कॉम्बी ओवन ले ले तो हमने डिसाइड किया उसको कैंसिल करा ऑर्डर को फिर हमने कॉम्बी ओवन लिया फिर उसे लिए और डिले हो गया एंड देन देर व सेकेंड डिले की हमे ट्राइल लॉन्च किया था वो सब स्टार्ट हुआ वो सब नवम्बर एंड में ट्रायल लॉन्च किया हमने बट फिर क्या हुआ की टेस्ट में प्रॉब्लम आई थोड़ी सी की टेस्ट वो चीज नहीं हो पा रहा जो हम चाहते थे। तो फिर हमने 1 और फ को हायर किया 2 दिन के लिए। फिर उन्होंने आके और थोड़ा सा हेल्प किया फिर जा कर के हमने फाइफ न्यू वैरियंट लॉन्च करे पे जा के पुरानी से हटा के नए लांच करें एंड वो बहुत अच्छे टेस्ट के अन्दर है इस चक्कर में हमारे 2 मंच.
का डिले हो गया मैने अमेजिंग स्टार्ट किए और शोर अगला माइलस्टोन आपको पता.
है हाल अभी जल्दी ही आने वाले.
है, बिलकुल मैं इंतज़ार करूँगा आप कागज.
फिफ्टी थाउजंड का रेवेन्यू हो गया है लॉ.
लगभग 10 से पंद्रह दिन में 50 हजार के रेवन्यू 1 चीज़ बताता.
हूँ आपको रेवेन्यू कैसे इनक्रीज हुआ हमने दिवाली था दिवाली थी तो हमने क्या किया प्रमोशन हमने हेल्दी लड्डू बनाया बूस्टर ड्राइ फ्रूट्स के तो मोम के रेसिपी था दिवाली पर दिया हमने उनको की कुछ नोन लोगों को की दिया की हमारी तरफ से कंपनी का ब्रांडिंग करके उसको हमने दिया पूरा। उसके बाद हमारे जो किचिन इक्यूपमेंट के सप्लायर है जिनसे क्यूमेंट खरीदे हैं उनको दिया उन्होंने जस्ट 1 लड्डू टेस्ट किया उन्होंने बोला मेरे लिए मेरको चाहिए मैं ऑर्डर दे रहा हूँ आपको लड्डू बना के 2 मेरे को उस दिन के बाद से हमने प्रोक्स फिफ्टी फिफ्टी फाइव केजी लड्डू से बेच दिए है। अभी आज सुबह ही इलेवन केजी का ऑर्डर हमने वो किया डिस्पैच हमने कोलकाता भेज दिया सिलीगुड़ी भेज दिया, अजमेर भेज दिया केकड़ी करके वन फिफ्टी किलोमीटर से यहाँ से वहाँ भेज दिया जयपुर में भेजे हैं और ऐसे से भेज दिए.
है उनको ऑर्डर्स को सो बेसिकली अगला ब्रांड आपका तैयार हो चूका है ऑलरेडी सो अमेजिंग ये आप लोगों की जो जोड़ी है वो बहुत ही रॉक कर रही है और माँ माँ के हाथ का जो खाना होता है उसको अगेन आपने जो पुश दे दिया है बिजनेस साइड का वो डेफिनिटली दिख रहा है रिजल्ट आपके सामने और दिन भर दिन यह ग्रो ही करते जाना है। अगर ये सारी चीजें आप ऑलरेडी फॉलो कर रहे हैं जैसा की आपने बताया की मॉम भी 1 भी टास्क मिस नहीं होने देती। कुल सो सो मैं आपसे पूछना चाहूँगा क्यूंकि हमारी तो बातें होती रहती है, बट स्पेसिफिकली मैं आपसे जानना चाहता हूँ टास्क मैंने आपको दिए हैं कोर्सेज में हर चीज की हर 1 चीज के बाद यह कर लेना तो कितने आसान थे या कितने मुश्किल थे वो चीजें कर पाना उस चीज को अप्लाई करना.
नहीं आसान थे मुश्किल नहीं थे क्योंकि मैं बहुत ज्यादा पढ़ने वाली हूँ पढ़ती बहुत ज्यादा रीडिंग मेरी हैबिट बहुत ज्यादा तो सुना वीडियो सुनना ये देखना वो करना मेरे लिए बहुत आसान थे। अमेजिंग आई लव इट आपके हर टास्क को आपको भी बहुत जादा.
थैंक यू, थैंक यू, थैंक यू सो मच और कम्युनिटी वाइस में पूछना चाहता हूँ लाइक 1 माहौल देने की कोशिश की है इसमें ऐसा नहीं की वीडियोज है या कोर्स है जाके देख लो, सुन लो उसको 1 पूरा जर्नी को ले जाने की कोशिश करते हैं और सिर्फ लांच में लांच के बाद भी ग्रोथ में लगातार मतलब बिजनेस पार्टनर हूँ। मैं आपका तीसरा ऐसा बता रहा हूँ.
की आपका जो बहुत बढ़िया लग रहा है वो ये लग रहा है की आप सिर्फ कोर्स तक नहीं रहते, सिमित टास्क तक नहीं रहते। आप इतना जोर लगाते हैं जैसे अपना पर्सनल होना, इतना आप टस्क देते है। यह बहुत ही बढ़िया आपके सिर लाइव.
सेशन से जो जो आपके जो पॉजिटिव वाइब्स और आपकी एनर्जी है उससे हमें मोटिवेशन मिलता है करना चाहिए इसे हम कॉन्फिडेंस मिलता है हमें तब जाकर के मतलब चीज हो पाती है मतलब की हाँ ये करना ही है। अब अकेले कोर्स नहीं होता की वीडियोज देख लो और लाइव सेशन से आपका हैकेतवानसल रहा है। ये थर्ड टाइम वान अटेंड कर रहे हैं।
आपका वाह ब्यूटिफुल सर, ये 1 मिनट.
ये यूके से करके आया हुआ है.
ये तो बताया नहीं आपने।
तो इसने कहा कि मैं प्रैक्टिस पसंद नहीं है मेरे को तो बस दिमाग में, फिर भी इसको कराए जा रहे थे, कराए जा रहे थे।
फिर भी आप हैप्पी हो इनके करियर से जो ये आपके साथ कर रहे हैं। अभी आप हैप्पी हो इसलिए हैप्पी हूँ.
सर, इसमें बदलाव ज्यादा बहु।
इसके बारे में थोड़ा सा बात कीजिये.
गया की मैं सपना देखती थी की ये जिम्मेदार बन जाए कभी वाह और अब ये बहुत ज्यादा में आपकी। वजह से.
मैं बस 1 चैनल हूँ, ये ऑलरेडी अन्दर था, बस खींच के कोशिश किए की बाहर आ जाए। तो अक्षर जी आई होप, पर्सनल ट्रांसफॉर्मेशन भी साथ में चल रहा है। मतलब क्लाउड किचन से कहा पर्सनल ट्रांसफॉर्मेशन है।
सारा ट्रांसफार्मेश सिर मतलब यू सो मच।
मैं सोचती थी की अक्सर में ये चीजें आ जाए, वो चीजें आपके कोर्स के बाद में इसमें आ गई है। बहुत बड़ी बात है मेरे लिए, थैंक.
यू, थैंक यू, थैंक यू जी सो अक्सर हम बात जब करते हैं तो हम क्लाउड किचन की करते है, हम क्लाउड किचन के अलावा की बात नहीं करते हैं। लेकिन मुझे पता है की अगर बाहर कुछ भी रिजल्ट चाहिए तो अंदर से शुरुआत होती है। इसलिए आप 1 बार आते हो उसके बाद में पहले अंदर से स्टार्ट करता हूँ और फिर बाहर की तरफ ले जा।
ट्रांसफर्मेशन ज्यादा इम्पोर्टेंट है, बाहर के ट्रांसफर्मेशन से इंटर ट्रांसफोर्मेशन होगा तभी आप बाहर की चीजों को आप कर पाओगे। अपने बिज़नेस को लेकर आप शेयर होंगे तभी वो चीज सक्सेसफुल होगी, नहीं तो कोई मतलब नहीं है, आप कितना पैसा लॉन्च लगा। 2 कहीं पे या कुछ भी कर, 2 बिना सिनसिटी के बिना आपके अंदर के ट्रांसफार्मेशन वो चीज पॉसिबल नहीं होगी। लोग गरम में उसको चलाना, हूँ सो.
जितने भी फैमिली मेंबर्स देख रहे हैं, जितने भी ऐसे लोग देख रहे हैं जो प्लान कर रहे थे। अपनी म का हाथ बटाने के, अपने डाइट का हाथ बताने के लिए डेफिनिटली आपको इंस्पायर होना चाहिए। मॉम और सन के डोसे रललीरॉकिंगटरअगाइन गाई। मतलब ये जो एनवारमेंट क्रिएट किया है वो इसी तरीके से कोशिश की है कि सिर्फ आप क्लाउड किचन 1 लॉन्च करने तक न रह जाओ। आप अंदर से ऐक्चवली 1 नए पर्सन बन पाओ। आप बिलीव नहीं करेंगे। मुझे कई बार बहुत से हसबैंड वाइफ के 2 होते हैं, आपस में कुछ कुछ कुछ कुछ चलता रहता है। बट जब जर्नी पर आते हैं तो थैंक नहीं क्यूकी रिलेशनशिप और बेहतर हो गया। और मैं आप लोगो के बीच में टीएल देख पा रहा हूँ, वो चीज तो बहुत अच्छा लग रहा है, सो बहुत पहले से ब्यूटीफुल ब्यूटीफुल इसी तरीके से बनाये रखियेगा। और दोनो लोग अगर सेम विजन पर होते हैं तो डेफिनेटली कोई कॉनफ्लिक्ट नहीं होती है। और आपने दोनों को दोनों ने स्टार्टिंग सही साथ में लगे रहे न तो विजन दोनों का सेम है, वरना कई बार ऐसा भी होता है। 1 पार्टनर कहीं जा रहा है दूसरा पार्टनर के ही सोच रहे हैं, प्रॉब्लम हो जाती है सो अमेजिंग। बहुत अच्छा लगा आप लोग से बात करके कुछ रिकमेंड करना चाहेंगे। बहुत सारे लोग आज आपको देख रहे हैं, स्पायर हो रहे हैं आपसे और वो भी अपना फ्यूचर में सपना देखते हैं क्लाउड किचन लांच करने का क्या कहना चाहेंगे उनसे कोई रिकमेंडेशन देना चाहेंगे इस कम्युनिटी के लिए, इस कोर्सेज के.
लिए जी प्लीज नहीं कोर्सेज के लिए तो क्या करे? क्या देंगे आप बहुत अच्छा कर रहे हैं, कोई कमी नहीं है आपके कोर्स में, आप खुद बहुत ही ज्यादा वो मेहनत करके करते हैं सब के लिए, तो उसमें तो कुछ भी ऐसा है नहीं, पर ये है की ब्रेड निश्चय और विल पॉवर मतलब विल पॉवर स्ट्रोंग हो तो आप कुछ भी कर सकते मैंने किया है मेरी जिंदगी में, मैंने तो पहले भी किया है इसलिए मैं जानती हूँ की कर सकते हैं क्या.
बात है आपका स्पीड आपका नाम क्या है सौरी मैं आपका मेरा विजया के विद्या जी तो बहुत अच्छा है इंस्टाग्राम पर कई हाँ जी जी देखता हूँ मैं तो अमेजिंग गाईज अच्छा मैं कुछ बेसिक चीज अभी पूछना चाहता था आपके बिजनेस के बारे में, पैकेजिंग से रिलेटेड प्लीज बताइए आपकी क्या पैकेजिंग है जी अक्षर जी पैकेजिंग के ओके वेरी नाइस.
खुद का टैग लाइन है.
हर नाइस.
एंड ये गार्लिक ब्रेड का बॉक्स है ब्यूटिफुल हाजी सिर एंड सिर 1 और चीज आपने बोला था नोट के लिए की थैंक्यू नोट डालिए सुगीजमैटो पे तो इससे काफी फायदा हुआ है कि थैंक्यू नोट आप डाल देते हैं एंड जस्ट हमने ऐसे ऑफर क्रिएट कर दिया की टैक्स कर 2 हमें इस नंबर पर टैक्स कर 2 आपको 1 सरप्राइज गिफ्ट मिलेगा तो हमने वो नोट भी बना के करा और काफी लोगों के मैसेजेस आ रहे हैं हमें वो लोगों के डेटा इकट्ठा हो रहा है हमारे पास।
सिडियो जमैटो ऐसी ब्यटीफुल इसका स्क्रीनशॉट मुझे पर्सनली भेजियेगा.
वाट्सप कर। दूंगा सर एंड सिर ये मैन्यू है डिजाइन देख सकते हैं। वैसे तो आप देखनी पायेंगे कुछ डिजाइन के लिए दिखा रहा हूँ जी जी.
काफी सिम्पल है, काफी प्लेन है, बहुत स्पेसिफिक है अच्छा लग रहा है पैकेजिंग जो आपने दिखाई प्राइजिंग आपने आलरेडी बताई हुई है इसमें इन्वेस्टमेंट कितना आया इसके बारे में थोड़ा सा।
इनवेस्टमेंट थोड़ा सा हमारा मतलब काफी ज्यादा हो गया। अभी तक हमने टोक्स फोर्टीन लैक से इन्वेस्ट कर दिया है।
किचन में ओहो हो, ओके एंड फोर्टीन.
प्लस ही हो गया है। यह है.
ओके सो लंबी तैयारी आपकी.
डेफिनिट बिकुल सिर एंड। हमने तो पूरा प्लान कर लिया है। और दूसरी और तीसरी किचन लांच करने का भी जस्ट हम वेट कर रहे है की सेब के अन्दर हम 2 ब्रांड्स और लांच करने वाले हैं। ए के मोस्ट गोगा का होगा और 1 होगा रैप्स का। ये मोस्ट परा है ये 1 बार लांच हो के 1 बार फ्लू में आ जाए। विदिन थ्री मंच के अन्दर अन्दर हम सेकेंड एंड थर्ड किचन लांच कर देंगे.
जयपुर के अन्दर ही अभी अमेजिंग.
दी.
गोल और इसलिए शायद आपने एक्यूटमेंटपेजयदा खर्च.
किया है इसको एक्वल जो फर्स्ट किचन बनाया है सा बेस किचन बनाया है इसमें सारे ट्रीटमेंट रख लिए है में खर्चा तो सर हुआ है किचन से बना लेंगे ताकि बाकी किचन में हम यहाँ जो जो चीज हम सकते है हम हर चीज या बनते है। 2 हमारा खुद का बन रहा है हमारा खुद का बन रहा है बना रहे है वो ऊपर लगाने वाले सब हम खुद बना रहे हैं। 11 चीज हमे बनाय है ईवन जो डिप हम दे रहे हैं इसके साथ में गाली बेड के साथ में हमने खुद ने बनाया है और सब कुछ हमने खुद ने बनाया कुछ भी ऐसा नही जो बाहर का है कुछ चीजे जो लेनी पड़ती है उसके अलावा जो चीज पॉसिबल हो पाया हमने इन हाउस.
उसको डेवलप किया है वेरी नाईस आप ने शेफ का मेंशन किया था तो कहा से मिले आपको आपके शेफ कहा.
से मिले आपको शेफ सिर आपने जैसे कमेंट किया था अपना डॉसीओजोआपसबकोरिजे करते है हमने उसी पर डाल जी उसी के थ्रू हमें.
क्या बात है तो कई बार लोगों को डाउट होता है में भी मेट्रो सिटीज में चलते होंगे क्लाउड किचन और लोग होम डिलीवरी मंगवाते होंगे तो मेरा आपसे पूछना है क्या जयपुर में क्लाउड के चलते है या टी टू सिटीज में आप क्या कहेंगे क्लाउड.
की चलते है यहाँ पर तो सर 1 बार कुछ भी खोल तो सब चल जाता है क्लाउड किचन आप सिंचारटीऐसीऔर अच्छे तरीके से खोलेंगे मेहनत से करेंगे एंड अच्छा देंगे फ्रेश चीजें देंगे टेस्ट अच्छा देंगे तो फिर वो क्यों नहीं.
चलेगा और जो लोग अभी भी देख रहे हैं लेकिन सोच ही रहे है की करना चाहिए करना चाहिए लेकिन करेंगे अपना टाइम आएगा तो गाइस कभी नहीं आएगा उसके लिए एक्शन लेना चाहिए 1 छोटा एक्शन आप ले सकते हो रात में साढ़े 9 बजे मास्टर क्लास कर रहा हूँ उसमें आ सकते हो जान सकते हो क्लाउड किचन क्या है कैसे लोग ऐक्चवली स्टार्ट कर पा रहे हैं कैसे कमा पा रहे है अक्षर जी ने तो लम्बा इन्वेस्टमेंट किया है लोन टर्म के लिए इन्वेस्टमेंट किया है शुरूआत करने वाले घर से भी शुरू कर लेते है 10 पंद्रह हजार के बजट से भी शुरू कर रहे तो बहुत अमेजिंग इंस्पायरिंग स्टोरी है अक्षय जी और विद्या जी आपकी सो थैंक यू सो मच gy n ऑल द वेरी बेस्ट enaggobodo।
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