A Hindi-language YouTube review describing the launch/expansion of the Biggies Burger chain in India. The speaker notes the brand's presence across many cities, its positioning around specialty burgers with flavors from five countries, efficient kitchen and staffing systems, staff training/relocation to preserve flavor/culture, and a drinks focus (mohito/variants) instead of many cold drinks. The reviewer recommends a compact specialty-burger menu and limited counter items as part of the brand strategy.
कहाँ आये हैं ये बीवी बर्गर में आये कुछ 1 नया ब्रांड आया है अभी इंदौर में और काफी सारे शहरों में डी आर टू मेजर में देख रहा हूँ जो शहर के नाम लिखे हैं टू सिटीज में है ही बहुत अच्छा है और खासकर 5 देशों का फ्लेवर लेकर आये है जो की 1 ब्राइड के रूप में काफी अच्छे से पोजिशन किया हुआ है। 1 जैसी टीम है पुरे रेस्टरां में ये लोग ब्लैक वाइट जो की बहुत इम्पोर्टेंट होता है अभी किचन दूर भी किया, किचन दूर अच्छा था, क्लीन था किचन और चीजों को बहुत ही सिस्टमेटिक वे में रखा है इतने बड़े रेस्टरेंट में, इतनी बड़ी कैपसिटी में भी 1 बंदा काउंटर पर 2 बंदा स्टाफ में है दैट पूरा गेम 3 लोग संभाल सकते हैं तो ऐसा नहीं है बड़ा रेस्टोरेंट बहुत सारे लोग चाहिए होते है अभी ये लोग बैंगलोर भुवनेश्वर होसूर। रायपुर कटक बोकारो, विजयवाड़ा, गुलबर्ग, कोलकाता, इंदौर और हैदराबाद में सो मेजर ली इन्होंने टी ए टू सिटीज को ही टारगेट किया है पीर वन में बैंगलोर हैदराबाद कोलकाता भी है सो अच्छा ऐसे ऑपर्चुनिटीज सोचिए, ऐसी चीजों को लेकर आइए सिर्फ और सिर्फ स्पेशल्टी बर्गर मेन्यू भी जो मैं हमेशा बताता हूँ। 10 पन्ने का नहीं होना चाहिए 1 बीच में होना चाहिए और सबसे बेहतर है कि काउंटर पर रखे राइट जितने लिमिटेड आइटम हो। इन्होंने 5 कंट्री के फ्लेवर्स पर फोकस किया है और हर कंट्री का 1 से 2 वर्कर है दैट्स राइट इंडिया है, अफगानिस्तान है कौन कौन से फ्लेवर है और इतने सिटीज में करने के बाद आप यहाँ तक आए है तो ऑफकोर्स मैंने और बढ़ा दिया है जिसमें अब इन्होंने प्लैटर्स फ्रेंच प्राइज और कोल्ड्रिंग का मोहित। अच्छा कोल्ड्रिंग की जगह उन्होंने मोहितो पर ज्यादा फोकस किया है। कोल्ड्रिंग नहीं है गरम में कॉफी है शेख से और फिर डायरी मोहे तो कोल्ड्रिंग अच्छा कोल्डिंग का क्यूंकि क्सपेलटेशन होता है यार 20, 30, 40 रुपए की होगी वहीं जरा सा आप कोल्ड्रिंग में नीबू डालते हो थोड़ा सा उसमे बुदीनाडालते तो ये आप कोल्ड्रिंग की जगह अब इसको आप पोजिशन कर सकते हो। ऐसा मोहित तो वर्जिन मोहित बन जाता है और 1 द अगर आप उसमे स्लश डाल देते हो, 1 फ्लेवर डाल देते हो तो अब ये ब्लैक करंट से लेकर तमाम फ्लेवर होते हैं वो सारे बन जाते हैं। बाकी अच्छा लगा यार मुझे से स्टाफ स्टाफ को लाइट है और हायर किया है इन्होंने स्टाफ को स्पेशली। ऐसा नहीं है की इंदौर में आया तो इंदौर का स्टाफ से काम चला लिया नहीं। 1 बंदे को एक्स्ट्रा पे किया, उसके रहने, खाने की व्यवस्था की और उसको भुवनेश्वर से लेकर आये जहाँ से उन्होंने स्टार्ट किया था, वहाँ से उसको लेकर आया था कि वो फ्लेवर, वो कल्चर, वो एम, बी, ए, वो बातचीत से लेकर हर चीज में उतरे, यहाँ के स्टाफ में भी। तो बाकी। 2 स्टाफ इंदौर के ये बड़ी छोटी छोटी चीजे है लेकिन बड़ी इम्पोर्ट है यार यही ब्रांड को ब्रांड बनाता है। लोग आपको ब्रांड बनाते हैं तो कंट्री वाइज तो अफगानिस्तान की है, अमेरिका का है, मैक्सिकन है और कौनसा और 1 और कंट्री है। 5 कंट्रीज का मेजर ली फूड को इन्होंने अपना थीम बनाया है की 5 कंट्रीज का खाना आपको खाना है बर्गर में स्पेशली तो यहाँ पे आ।
