CATERING TO CLOUD KITCHEN JOURNEY | LUNCH SQUARE BHUBANESWAR LAUNCH | CLOUD KITCHEN FINISHER
Vrindavan launched Lunch Square, a cloud kitchen in Bhubaneswar, in October after joining a course in July. Within 1.5 months he processed over 2,000 orders at a 50-100 order daily run-rate, with a single day hitting ₹2,18,000 in gross revenue. He charges ₹60 per meal (introductory 50% off), spends ₹31-32 on packaging and add-ons per order, and runs a five-item menu with four staff.
Questions this video answers
October 26 (launch date stated by founder).
July 17 (joined course in mid-July).
Approximately 50–200 orders per day.
Over 2,000 orders processed.
₹60 (promotional price; described as 50% off introductory offer).
तो डेली के लगभग कितने ऑर्डर प्रोसेस हो जाते है।
अभी फिलहाल वन फिफ्टी ऐसी टू हंड्रेड के रेंज में है।
डेढ़ महीने में गाइज। आप लोग सुन रहे हो की कैसे फिट ऐसी टू हंड्रेड ऑर्डर तक पर डे प्रोसेस कर रहे है। 2000 से ज्यादा ऑर्डर प्रोसेस कर चुके है और ये सब डेढ़ महीने के अन्दर हुआ है। हेलो कोंग्रेचुलेशन फॉर क्वालीफाइंग ने लंच स्क्वायर आपने स्टार्ट किया है राइट जी जी, थोडा सा अपने बैकग्राउंड के बारे में बताइए, क्या इससे पहले आपने किया ऐसे.
तो सिर में बीटेक किया हुआ हूँ, उसके बाद एम बी ए के मैनेजमेंट किया हूँ लेकिन इन टू थाउजेंड ट्वेल्व में कटिंग बिजनेस शुरू किया। उससे पहले टू थाउजेंड टेन में वर्डिंग प्लानिंग का बिजनेस शुरू किया था, एंड टू थाउजंड ट्वेल्व से फूल बिजनेस में एंट्री किया, कैट एंट्री किया। उसके बाद केटिंग तो बहुत अच्छा चल रहा था, रोना आ गया जैसे की करोना आते ही सबका तो बिजनेस से ही बंद हो गया, हमारा भी बिजनेस बंद हो गया, अभी तक अच्छे से कटिंग वाला बिजनेस खुला नहीं है, मीन टाइम में सोचा की वैसे क्या क्या गया जैसे की कुछ पैसे भी आ जाए। मतलब क्लाउड कीचन बिजनेस के बारे में सोचा कुछ टाइम लेकिन सबसे बड़ी बात ये की सिर में शुरू कर नहीं पा रहा था जो की बहुत बार क्लाउड किचन शुरू करू लेकिन शुरू कर ही नहीं पा रहा था, जो की क्वाली रल की आपकी वजह से मैं शुरू कर पाया हूँ और कुछ नहीं क्यूंकी मैं बहुत कोशिश किया था शुरू करने के लिए लेकिन आफ्टर सिक्स टू सेवन न सो आई डी स्टार्ट में भी स्टार्ट ही नहीं कर पाया था जब जुलाई में कोर्स में ज्वाइन किया उसके बाद कुछ दिन फिर भी मैं आपको मतलब कमिटमेंट किया था कि मैं अगस्त तक शुरू कर दूंगा लेकिन शुरू नहीं कर पाया था। फाइनली अब शुरू करते है देखेंगे जो होता है देखेंगे पहले शुरू करते हैं, उसके बीच बहुत बार ऐसे पैकेजिंग के लिए रुक गया, कभी और कुछ चीजों के लिए रुक गया, कभी सोचा की नहीं और थोड़ा अच्छे से करेंगे और कुछ दिन रुक जाते हैं ऐसे रुक रुक के फाइनल में सोचा की नहीं आपके जैसे मतलब जैसे बोल रहे थे की वर्षा पहले शुरू कर 2 तो वैसे सोचा की चलो पहले वर्षा शुरू कर देते है, फिर देखेंगे फाइनल अक्टूबर ट्वेंटी सिक्स को लॉंच किया मेरा लंच स्कोर जो की फ़िलहाल में टारगेट करता हूँ, कॉरपरेट मतलब कल कॉरपरेट गैस को लोकल सिर्फ लंच प्रोवाइड करते है, सो.
आप लंच प्रोवाइड करते है तो ये आपका प्रोडक्ट हो गया और कॉर्पोरेट को करते हैं तो यह आपका ऑडियंस होगा.
ऑडियंस.
आपकी मेने पैकेजिंग देखी थी, आपका इंस्टाग्राम से बहुत ही खूबसूरत लगी, बाई जो लोग ऐसी देख रहे है आपको डेफिनिटली चेकआउट करना चाहिए, सर मेरा पैकेजिंग.
भी मैं दिखा देता हूँ, जैसे की ये हमारा पैकेजिंग है, होल्सन पैकेजिंग है ये मतलब जैसे की नॉन वेज के लिए हमारा यही रहता है पैकेजिंग उसके बाद वेज के लिए हम इसको थोड़ा सा उल्टा देते है, यही कर देते है वे के लिए 1 ही में वेज नॉन वेज दोनों का इस तरफ पूरा नॉनवेज का फोटो है। पैकेजिंग में इस तरफ भेज का फोटो है और इसके अन्दर हम रखे है जैसे की ये वाला बॉक्स पैकेजिंग थोड़ा हाई क्वॉलिटी रखे है। जैसे की आपने बोला था की इसमें कुछ दिखता नहीं है, पैकेजिंग जो की चीज है, हमारा जो बात करता है तो वही हम फॉलो किए हैं पैकेजिंग हम यहीं लाये हैं इसके साथ एडिटिव और कुछ चीजें देते हैं हम जैसे की 1 हम सेनिटाइजर देते हैं, 1 सेनिटाइजर देते हैं, इसके साथ 1 माउटफेजनर देते हैं, हमारा लंच बना हुआ माउटेन देते हैं, 1 साल सच्चे देते हैं इसके बाद हम टूस्पूनदेते है क्यों की कभी कभार क्या होता है न कपल बैठ के खाते हैं तो उनको 1 में 2 कान होता है इसलिए हम 2 सकून देते हैं और इसके साथ 2 टिशु देते हैं लंसस्क्वेरका हमारा ये थोड़ा पैकेजिंग रहता है इसके साथ हम और 1 चीज जो एडिटिव देते हैं वाटर बोटल देते है किसी को कुछ चाहिए ही नहीं, जो 1 बार ले लिया लंसस्केयरसीऑर्डर मतलब और कुछ चाहिए नहीं वहाँ से खाएगा, वहाँ पे मतलब, पानी पिएगा, हाथ भी साफ़ कर लिया टिशु में वैसे ही मतलब यूज कर सकता है और कुछ उसको जरूरत ही नहीं.
होगा वेरी नाईस, वेरी नाइस ये जो प्रोडक्ट आप सेल कर रहे हैं, कॉर्पोरेट को ब्ल पाउडर्स करते है या रिटेल.
करते हैं, वन वन रिटेल भी कर रहे हैं। रीटेल ऐसी बल कार्ड और ऑटोमेटिक आ जाता है फिलहाल हम जमाटो रीटेल दे रहे है और बल कार्ड और जो आ जाते हैं खुद डिलीवरी करते है जैसे की रखते है इसकी सिर हमारा स्टार्टिंग रेन जो है ऑन ट्वेंटी टू फिफ्टी रूपीस तक है लेकिन फिलहाल हम फिफ्टी परसेंट ऑफ़ दिए हैं जो कि ₹60 में उनको सिक्टी रुप में ये सब मिल जाता है फिलहाल के इस्ट इंडिया में ऐसा कोई कंपनी है नहीं जो कि 60 रुपए में इतना सारा वैराइटीज दे दे और वेज में भी हम उसमे भी पनीर भी देते हैं, मशरूम भी देते हैं, फिर वेजिज का 1 आइटम देते हैं, फिर राइस देते हैं, डाल देते हैं, पॉपर देते हैं, पिकल देते हैं तो इतना सारा आइटम सिक्स्टी रुपजमेंहैकभी किसी को मिल ही नहीं सकता तो इसको फिलहाल हम सोचे है प्रोमोशनल में फिफ्टी परसेंट हम ऑफ रखे है और जैसे की थोड़ा बहुत आगे बढ़ते जाए प्राइसेस उसका थोड़ा बहुत हम.
बढ़ाते जाएंगे वेरी नाइस और पैकेजिंग कितना लाइक पर्सेंटेज होगा प्राइस का कितना पैकेजिंग.
में हमारा टोटल थर्टी टू रुपीस जा रहा है इन्क्लूडिंग एवरी थिंग लाइक वाटर बोटल से लेके पैकेजिंग और मतलब लाइक टिशू से लेके हैंड सेनिटाइजर सचेट सब, मिला के थर्टी ऑन, थर्टी टू रुपीस के आसपास थर्टी वन समथिंग, थर्टी वन रुपीज सेवेंटी पैसा खुल जाता है हमारा।
तो फिर आपका इनिशियल इन्वेस्टमेंट टोटल कितना लगाया। इस नए वेंचर को स्टार्ट करने में लंच स्कायर की अगर बात करे।
देखिये मेरा इन्वेस्टमेंट ज्यादा कुछ लगा नहीं है क्यूंकि इसमें काफी सारी चीज हो। आपका ही जो मतलब ये है उसको मैं फॉलो करके रखा हूँ, इन्वेस्टमेंट ज्यादा किया नहीं हूँ, सिर्फ इन्वेस्टमेंट में क्या हूँ तो केसिंग में और दूसरी बात प्रोमोशनल में लाइक सोशल मीडिया में प्रोमोशन हो गया। फोडीजवगैरहसबको बुला के उन लोगों को उनके मतलब प्रोमोशन करना, ये सब चीजों में ही मैं पैसे खर्च किया हूँ। बाकी तो मेरा जो था कैटरिंग का कुछ थोड़ा बहुत हेल्प हो गया, उसमें लाइक खाना बनाने के लिए मेरे पास सेब थे, और मेरे पास इक्यूमेंट था उसका कुछ मुझे पेश नहीं आया। लेकिन बाकी जो बात है, सबसे बड़ा चीज था की मुझे पता ही नहीं था, कैसे स्टार्ट करूँ, मेरे पास सब कुछ था, लेकिन मुझे पता ही नहीं था, मैं कैसे शुरू कर, उसको कैसे स्टार्ट करू जोकि मेरे लिए सबसे बड़ा प्रॉब्लम वही था। बहुत बार सोचा की आज स्टार्ट करूँगा, कल स्टार्ट करूँगा, 5 दिन में स्टार्ट करूँगा, 10 दिन में स्टार्ट करूँगा लेकिन कर ही नहीं पा रहा था। फिर उसके बाद जब कोर्स ने ज्वाइन किया, फिर बाद में सोचा की पहले वर्शन वन स्टार्ट कर देते है, फिर बाद में जो चेंजेस आएगा देखेंगे। पहले हम शुरू किए थे, जो इनर जो है जैकेट वगैरह कुछ नहीं था, सिर्फ यही वाला पैकेजिंग हम देते थे और इसके साथ एडिटिव कुछ भी नहीं देते थे। वर्ष वन में, उसके बाद थोड़ा सा चेंज किए, पैकेजिंग जैकेट डाले, फिर टिशू डाले, फिर कुल डाले, ऐसे से करके मतलब 23 बार उसको चेंज करके।
अभी फिलहाल यही है तो अभी तक कितने ऑर्डर प्रोसेस कर दिए है जिस हिसाब से शो और आपके नंबर्स काफी हाई होंगे।
प्लीज।
बताइए कि ने ऑर्डर प्रोसेस किए लगभग.
जैसे की जमाटो स्विगी को हम छोड़ दे, उसके बाद हम लगभग अबाउट टू थाउजेंड से ज्यादा हम पैकेट डिलीवर कर चुके हैं। टू थाउजेंड भी नहीं से ज्यादा होगा, मुझे थोड़ा चेक करना होगा, लगभग कोई जमाटो तो लगभग टू थाउजेंड के आस पास हो गया है और वैसे बलकगरतोकपेटऐसी आते रहते हैं। जैसे जहाँ वो ले रहे है तो वो लोग ऑर्डर करते रहते है की हमारे लिए 50 कल चाहिए, हमारे लिए 20 कल चाहिए। ऐसे तो चलता रहता है क्योंकि जो पैकेजिंग है ये सब देख कॉर्पोरेट में जो मतलब जहाँ पर भी कोई 1 ऑर्डर करता है तो वहाँ पर 50 आता रहता है।
ऑर्डर क्या बात है तो डेली के लगभग कितने ऑर्डर से हो जाते।
फिलहाल फिफ्टी से टू हंड्रेड के रेंज में है, लगभग हर दिन हमारा हो.
रहा है तो डेढ़ महीने में गाज। आप लोग सुन रहे हो की कैसे फिफ्टी ऐसी टू हंड्रेड ऑर्डर तक पर डे प्रोसेस कर रहे हैं। 2000 से ज्यादा ऑर्डर प्रोसेस कर चुके है। और ये सब डेढ़ महीने के अन्दर हुआ है। कितना पहुँच रहे हो।
इसमें टोटल सिर टू लाख प्लस हो चुका है। हमारा टूडे अगर देखे तो लगभग टू लैक एटीन थाउस।
जब विजन क्लियर होता है और जब कॉन्फिडेंस इस लेवल का होता है और सिस्टम के थ्रू जब आप सेट अप करते हो लोग टम सोचते हो ना कि सिर्फ आज कैसे पैसे कमाने तो दिस इस नंबर यू गेट द स्पीड यू गेट सो आम शोर बंद जी जल्दी आपके साथ हाल भी होगा। फिर 3 ला क्रॉस करने के बाद सो मुझे थोड़ा स्टाफ के बारे में बताइए कितने स्टाफ की आपको रिक्वायरमेंट पढ़िए कितने स्टाफ अभी आप उस कर रहे.
है फिलहाल सिर में में अपना 2 में यूज कर रहा हूँ इसके बाद हाउसकीपिंग है और जो की कैशियर बोल सकते है काउंट केशियर जो की मतलब हमारा जो हाउसकीपिंग है दोनो काम करता सफाई वो भी कर लेता है। उसके बाद जब काम खत्म हो जाता है उसके बाद वो आके पैकेजिंग में भी थोड़ा बहुत हेल्प कर देता है तो पैकेजिंग में वो हमारा जो कैशियर है वो खुद भी पैकेजिंग करता है और जो जमा ऑर्डर आता वो रिसीव करके डिलीवर भी करता है और जो 2 सेफ है वो खाना बनाने में, उसके बाद खाना बनाने के बाद वो भी आके पैकेजिंग में हेल्प करते है.
वैरी नाईस वेरी नाइस टोटल लगभग देखा.
जाए तो 4 ही स्टाफ है ओके.
और ऑर्डर्स कहाँ कहाँ से आ रहे है अगर मैं पूछूँ जोमैटो स्विगी और इसके अलावा कहाँ से आ रहे हैं.
ऑर्डर हमारे यहाँ तो बनेशमेफिलहालजमाटो स्वीगी ही चल रहा है और बाकी सब तो वो सब बंद हो गया है अभी लॉक डाउन के बाद नहीं चल रहा है वो सब तो जमाटो स्विगी में आता है उसके बाद हमारा पर्स ऑर्डर लाइक को 1 बार ऑर्डर किया तो हमारे पैकेजिंग में हमारा नंबर डला हुआ है वेबसाइट डलाह तो वो सब फ़ोन करके बोलते हैं की हमको 20 पचीस चाहिए, 30 चाहिए सब ऑर्डर आता है तो वो हम को डिलीवर कर देते हैं।
अच्छा रिपीट कस्टमर्स कुछ बताइए कैसे आपके रिपीट कस्टमर कितने परसेंट लोग फिर से ऑर्डर करते हैं। थोड़ा सा ऑलमोस्ट देखा जाए तो थर्टी.
थर्टी फाइव परसेंट से रिपीटेड कस्टमर नहीं है हमारी और जो भी डिलीवर कर रहे हैं अभी उन लोगों का भी मतलब लगभग की 23 बार वो ऑर्डर करते ही है।
मैं आपके मेन्यू के बारे में भी जानना चाहूँगा क्या क्या ऑप्शन है आपने कितने ऑप्शन रखे हैं क्या मेन्यू में.
हम ज्यादा कुछ रखे ही है। सर 5 वेराइटी का थाली रखे है जिसमे की कॉर्पोरेट वेजकर्पेडमीलहो गया वे करे, मील हो गया फिर इसमें हम मतलब जैसे की वो सब चीज में जो होता है हम जैसे पनीर देते है मशरूम देते हैं और उसके बाद वे का कुछ देते है, चिकेन देते हैं, फीस देते हैं नॉनवेज में, तो वो सब का डिफरेंट डिफरेंट रख दिया जैसे की किसी को चाहिए, किसी को कुछ एक्स्ट्रा चाहिए, पनीर चाहिए, मशीन चाहिए पनीर का हाफ, प्लेट का प्राइस रख दिया, आईटी रूपीज, रख दिया मशूनकाहापलेडका प्राइस रूपीज। तो बेसिकली हम 23 थाली यूज करते हैं उसके बाद बाकी से जो होता है वो जैसा उसको बना दिया है लाइक उसमे जो चीज उस होता है दूसरा कुछ बाहर से और कुछ ऐसे ऑर्डर मतलब करते नहीं है यह मतलब बनाते ही है उसको 5 सिर्फ वेराइटी.
रख के आप डेढ़ सौ 200 ऑर्डर्स प्रोसेस कर सकते हो। ये वृंदावन जी ने प्रूव कर दिया है। और ये तो अभी शुरुआत है।
अच्छा.
आपने कोर्स कब ज्वाइन किया था.
क्लाउड की चिंता जुलाई सेवेंटीन को जन किया था।
कुछ चैलेंजेस बताइए अक्सर क्या होता है जैसे आप फूड बिजनेस बैग्राउंड सी है केटरिंग था। तो कई बार ऐसा लगता है की ठीक आपको तो आता ही होगा की लेते हैं लेकिन ऐसा नहीं हुआ होगा, आपको भी दिक्कतें आई होगी, चाह कर भी नहीं कर पा रहे होंगे। तो क्या दिक्कते चैलेंज के बारे में बताइए जो आपको रोक रहे थे। पहुँचने में सर फॉस्टिंग ये है की.
जैसे की में कैटरिंग में था तो वहाँ पर क्या होता है, हजार 2003 हजार लोगों के लिए काम करते हैं। तो जब हम छोटे सेगमेंट में आते हैं छोटा छोटा और जो 1 कर 2 ऑर्डर, यहाँ पर बेसिकली सब सिंगल डर ज्यादा ही करते हैं और बलकडरजोहैकडपड़सी आते है तो इसके लिए क्या होता है सिर की जो हमारा प्रोसिस, हम उसमे कटिंग में क्या होता है हम किसी वैन्यू में काम किए, वहाँ पर सब कुछ सही महीने पर चलता रहता है क्पींसहहमारे? तो लेकिन इसमें क्या ये डिफ्रेंट सेक्टर है? मुझे लगता है कि क्लाउड किचन यह टोटली कम्प्लीटली, डिफ्रेंट सेगमेंट फूड बिजनेस, फुड बिजनेस, बट मुझे कहीं ऐसा लगा कि ये क्लाउड किचन जो है मतलब कैटरिंग से काफी दूसरा है क्यूंकि यहाँ पे हम जो खाना बनाते हैं जैसे की हम कोई पार्टी के लिए बनाते हैं तो उसमें ऑयल थोड़ा ज्यादा हो जाए, कुछ फर्क नहीं पड़ता, इसमें बहुत कुछ मेजरमेंट करके करना पड़ता है क्यूंकि जो लोग ऑर्डर करेंगे सिंगल ऑर्डर करेंगे उनके पास 1 ही ऑर्डर हो जायेगा। तो पूरा देखेंगे कि इसमें क्या है क्या नहीं क्यों उसको सेकेंड टाइम ले वो सब सोच के करेंगे तो उसको सोचना करना बहुत मुश्किल है। और दूसरी बात ये है की इसका जो मार्केटिंग प्रोसेस कम्प्लीटली डिफ्रेंट है जो की बेसिकली मैं जब मैं अपना वाद ही बोल रहा हूँ कैटिंग पे जब उसमे में डिजिटल मार्केटिंग करता था लेकिन इसका डिजिटल मार्केटिंग और उसका डिजिटल मार्टरिंग में बहुत सारे डिफ्रेंस हे जैसे की आपसे बहुत सारी चीजें, हम सीखे की फेसबुक मतलब मास्टर जो कोर्स है उसमें से हमको काफी चीजें सीखने को मिला, एड कैसे चलाए हैं इसमें जो पुलिस वगैरह उसका नॉलेज हमको था ही नहीं, पुलिस के को पता ही नहीं था, तो यहाँ से पता चला की पुलिस होते हैं उनको हम अगर यह करते है तो वहा से कुछ प्रोमोशन होगा वहाँ ऐसे लोग देख के भी ऑर्डर करेंगे क्योंकि हम जब पहले शुरू किए वरन करके शुरू कर दिए, कुछ ऑर्डर आ ही नहीं रहा था, मतलब 3 दिन तो ऑर्डर जीरो ही था, फिर हम प्रोमोशन शुरू किए, पोलिस बुलाये और फिर उन लोगों को खाना भेज के वो प्रोमोशन शुरू किए, इंस्टा में, फेसबुक में भी थोड़ा बहुत प्रोमोशन शुरू किए, उसके बाद जाके ऑर्डर आना शुरू हुआ, फिर उसके बाद जमाटो में हम पर प्रमोशन शुरू किए, स्विगी में पेड़ प्रमोशन शुरू किए, फिर ऑर्डर जो है वालून बढ़ने लगा तो यही सारी चीजे जो की हमको कुछ पता ही नहीं था कि स्विगी में कैसे पेड़ प्रमोशन होता है, इंस्टा में पुलिस लोगों को बुलाना है, ये सब पुलिस हमको पता नहीं था, हम कैटरीन बिजनेस में थे, लेकिन पुलिस जो चीज है वो सब इतना हम हमको पता नहीं था इसके बारे में जो की यहाँ से ही मतलब ग्रुप, ऐसी ही पता चला, आप से ही पता चला वो सब चीजें हम प्रैक्टिकल लाइफ में यूज की उसको जी.
तो कितने लोगों को यह स्टोरी आज वृंदावन जी की काफी इंस्पायरिंग लग रही है, कई बार ऐसा होता है की आप क्लाउड किचन लांच करते हो और 1 दम से कोई ऑर्डर नहीं आता है, जैसे वृंदजन बताया तो 1 दम लगता है की ये क्या हो गया, कुछ गलत तो नहीं कर दिया हमने, लेकिन वो सिर्फ हम कुछ स्ट्रैटेजीज नहीं लगा रहे होते, हम कुछ चीजों पर काम नहीं कर रहे होते, जिसकी वजह से होता है। मैं हमेशा कहता हूँ की इनवारनमेंट एवरीथिंग जो माहौल मिलता है वो आपको पुश करता है। तो क्यूंकी मैं देख पा रहा हूँ। आपकी जर्नी जुलाई 17 को आपने स्टार्ट किया, ये जर्नी अक्टूबर 26 को आपने लांच किया के बीच में बहुत कुछ रहा होगा। ये माहौल जो यहाँ पे हमने कोशिश की बनाने की, इससे कैसे आपकी कुछ मदद हो पाई थोड़ा सा इसके बारे.
में बताइए प्लीज सर देखिये सबसे पहला चीज़ ये है की माहौल होता है क्यूंकि हम अगर कुछ चीज सोचते भी है, अगर हमको एनवायरमेंट के ऊपर मतलब काम करने का मतलब मोटीवेशन नहीं देता तो कुछ होता नहीं है। तब यहाँ पे भी जब ज्वाइन किए, फर्स्ट कोर्स शुरू किए, क्यूएनेसेशनएकदो पैलेट किए भी नहीं है करेंगे बात में करेंगे, ये करेंगे, वो करेंगे, फिर तब तक हमारा कुछ माइंड मतलब चेंज ने लंच कर लेंगे, हम खुद लंच कर लेंगे, किसी की जरूरत नहीं है, वही सोचते थे हम, हमारा एक्सपीरियंस है, 8, 10 साल का एक्सपीरियंस है। पूर्व बिजनेस का, ये क्या चीज हम शुरू कर लेंगे सोचे थे लेकिन उसके बाद डे लेकिन हम शुरू नहीं कर पाए, उसके बाद जब धन हुआ, फिर फिर से हम ज्यादा पूरा जुडे में भी जुड़े, फिर में जुड़े, फिर हम देखे की नहीं अरे सब कर पाये है, हम क्यूँ नहीं कर पाएंगे, हमारा कुछ कमी है जिसकी वजह से हम अभी तक शुरू नहीं कर पा रहे। और सब ग्रुप में व्हाट्सप्प ने देखे की अरे ये शुरू कर दिया, अरे ये तो मेरे बाद ही ज्वाइन किया था लेकिन यह शुरू कर दिया, वैसे करके मतलब जैसे अपने अंदर भी आ गया कि नहीं मैं भी शुरू करूंगा, जरूर शुरू। मोटीवेशन जो है वो ग्रुप ऐसी ही मिलता है और वही ग्रुप से मिलता है जहाँ पर सब वही सेम सेगमेंट के ही लोग होते है। और ये ग्रुप रियली अमेजिंग है और इसके लिए मैं सर आपको कितना भी थैंक्यू बोला कमी है।
अरे सर आप ही लोगों की वजह से ये सब कुछ हो पाया है और आपने अपने आप में भरोसा रखता है। तो डेफिनेटली ये चीज पॉसिबल हो पायी गाई कितने लोग अब कॉन्फिडेंट फील कर रहे हैं। आज का सेशन सुनने के बाद 1 चीज में ये जानना चाहूँगा की हमने थोड़ी सी कोर्स की भी बात की तो कोर्स के लिए कैसा लगा आपको मतलब ईजली आ जाता है। टफ था, कैसा था थोड़ा सा उसके बारे में बताइए।
जैसे की कोर्स तो पूरा ऑलमोस्ट हिंदी में ही है। तो समझने में कोई दिक्कत नहीं हुआ। सबसे बड़ा प्रॉब्लम यही होता है जब हम थोड़ा सा कोर्स करके फिर सोचते हैं। अरे हाँ सब कुछ पता, हमको वही प्रॉब्लम सबसे होता है। मेरे साथ भी वही हुआ, पहले 12 स्टेशन किया, फिर उसके बाद मुझे लगा। हाँ ये सब चीजे तो रिलेटेड बिजनेस तो मुझे मेरे से हो जाएगा। ये। कुछ दिन के बाद जब कान शुरू हुआ, कोर्स को भी पूरा प्रॉपरली कम्पलीट भी किया और कान में जब आ गया। सबसे ज्यादा मैं तो सिर हैकेथन को ही ज्यादा ये करूँगा क्यूँकि उसकी वजह से ही मैं शुरू कर पाया। मेरा जो क्लाउड किचन है उसकी वजह से है, वजह से शुरू करता है, वो है धन शुरू नहीं होता और मेरा और भी 34 मना हो जाता।
जो लोग देख रहे हैं उसको तो हैकेथोन बेसिकली हम लाइव करते हैं और 11 कर के स्टेप्स देते जाते हैं की ये कर लो करिये कर लो कर लो, ये कर लो 1 महीने के अन्दर ताकि आप लांच कर पाओ हाकान करने के बाद कितना टाइम लगा आपको लांच करने में फिफ्टीन डेज, फिफ्टीन डेज सो। मैं ये जानना चाहता हूँ की 1 लेसन जो आज आपको देख रहे हैं लोग और फ्यूचर में अपने आप को आपकी जगह देखते हैं तो उनके लिए क्या 1 मेसेज देना चाहेंगे जो आपके लेवल पे इस तरह से लांच करने में और सक्सेसफुल बनाने में उनको मदद कर पाए।
1 लेसन सिर फास्टिंग यही है की ग्रुप में जुड़े रहे।
तो बादल यहाँ सारे ऐसे लोग भी हैं जो कोर्स का पार्ट भी नहीं.
है जी एकच्वाली कोर्स तो जरूर करना चाहिए क्योंकि ये कोर्स न मतलब इसका जितना भी पैसा का वैल्यू कोई दे ही नहीं सकता। इसका मतलब आई कैन से इस नथिंग यू आर पेइंग ज्वाइनिंग अंडर कोर्स पैसे जो है यहाँ पर कुछ है ही नहीं कोर्स जितना है और जो मतलब जितना आप इसके ऊपर काम किए है जितना आप इसके ऊपर यह है कि कैसे क्लाउड किचन लंच कर पाए इसके लिए पैसे कुछ है ही नहीं ज्वाइन कर ही लेना चाहिए। जो देख रहे हैं तो रिक्वेस्ट करूंगा उन लोगों को 1 बार ज्वाइन करके कोर्स स्टार्ट करके देखे फिर उनके ऊपर डिपेंड करता है की कोर्स उनको कैसा लग रहा है। मैं तो ये कह सकता हूँ की जो 1 बार ज्वाइन कर ऑडिशन लांच करते ही रहेगा।
अमेजिंग ब्यूटीफुल सो बहुत अच्छा लगा जी आपसे बात करके आम, शोर आपके काफी सारे दोस्त देख रहे होंगे, कोई रेकमेंडेशन उनके देना चाहोगे, उनको कोई तकलीफ आ रही है, कोई दिक्कत आ रही है, जिसकी वजह से अभी सपना ही देख रहे है। लांच करना तो चाहते हैं बात नहीं कर पा रहे कुछ आप उनके लिए.
कहना चाहोगे जी फास्ट उनको सिर माइंड सेट अप करना पड़ेगा की मुझे करना ही है। दूसरी बात ये है की जैसे की मैंने आपका कोर्सेस ज्वाइन किया वैसे उन लोग को किसी को तो 1 मेंटर मान कर काम करना ही होगा वरना नहीं कर पाएंगे विताउटमेंटरये चीज करना ऐसा नहीं है इन पॉसिबल है लेकिन टाइम डिलीवर हो जाएगा।
कम्युनिटी ने आपकी क्या मदद की, कुछ दोस्त बने आपके सिर वो 2 ने.
अच्छा पैकेजिंग ने सर मुझे कम्यूनिटी से पैकेजिंग का जो आईडिया है जो पैकेजिंग बनाये। कम्युनिटी ऐसी ही किसी से रेफरेंस मिला है जो की कम्युनिटी से काफी सारा नॉलेज लाइक जैसे की क्या क्या देना है जो स् सेट दे रहा हूँ, जो मतलब दे रहा हूँ, जो सेनिटाइजर सर्च दे रहा हूँ, ये सब मुझे कम्यूनिटी से ही यह नॉलेज मिला कि ये चीजें दे सकते हैं। मुझे तो पता ही नहीं था कि मतलब क्या क्या दे और लोग कैसे सेट कर रहे हैं। एक्सट्रा वैल्यू कैसे दे कस्टमर को लोगों को कैसा लगा कि अरे हम 60 रुपया दे रहे हैं या सौ रुपया दे रहे हैं तो ये वैल्यू पर मोनी भी नहीं है। ये मोर देन वैल्यू मानी ये सब मुझे कम्युनिटी से ही मिला नॉलेज क्यूंकी इसके बारे में। इससे पहले मैं कभी किसी कम्युनिटी से जुड़ा हुआ नहीं था और उसके बाद जब यहाँ पर जुड़ा तो यहाँ पर काफी सारा हमारे भुवनेशर की भी कई मतलब दोस्त है जो की इस ग्रुप में है उनसे भी मुलाकात होता रहता है, उनसे भी बादी होता रहता है। वो भी मुझे कभी कबार पूछते है मैं उनको जो चाहिए होता पूछता हूँ.
अमेजिंग अमेजिंग तो गाईज आई होप आज इस ेनिशरसीआपकोसपेिशन मिली होगी लंच स्क्वायर जरूर चेक करे और भुवनेश्वर में है तो ऑर्डर करके देखना ऐसे ऐसे चेक नहीं करना। थैंक यू एवरीवन वाचिंग दिस, अगेन सीखते रहिये, अप्लाई करते रहिये और दूसरों की मदद करते रहिये। आगे आप अपने बढ़ जाओगे.
Gogoeo।
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