Abhinav Saxena walks through the equipment you need to start a cloud kitchen and what it costs. He covers everything from basic setups to commercial gear, with specific advice on scaling from a small operation to handling bigger orders.
आप में से बहुत सारे लोगों ने ये सवाल पूछे। कमेंट भर डाले की कैसे हमे कौन सी क्यूट में लगेंगे, कितना बजट लगेगा कहाँ से शुरू करे, कितने रूप में शुरू कर सकते हैं। तो ये वीडियो होने वाला है। इस बारे में मैं स्पेशली आपके लिए आया हूँ इस होल सेल की शॉप में जहाँ पे इक्यूमेंट इक्यूपमेंट है, 11 इक्यूपमेंट दिखाऊंगा, यह भी बताऊंगा की कितने के इक्यूपमेंट है। अगर घर से शुरू कर रहे है तो कौन सी बेसिक चीजें हैं, अगर कमर्शियली स्टार्ट कर रहे है और लगभग 50 हजार 1 लाख का बजट है तो कौन कौन सी चीजे लगने वाली है, किस निश में कौन सी चीज लगने वाली है, कौन सी चीजे कंपल्सरी होती है, कौन सी चीजे आप चूस करो। अगर आपका वो निश् है वो स्पेशलिटी है उस चीज के किंग या क्वीन बनना चाहते हो तो वो चूस करना चाहिए। और मेरे लिए इस वीडियो में स्पेशल पेरेंट्स भी है वो है शेफ लकी का पूरे वीडियो को देखना ध्यान से आखिरी में आपके लिए 1 स्पेशल गिफ्ट भी है सो अगर आपने डिसाइड कर लिया है पीजा निश में जाने के लिए, पीजा स्पेशलिटी में जाने के लिए तो डेफिनेटली आपको माइक्रो वेव वन भी होते हैं होते हैं लेकिन बेस्ट होता है पीजा अवन पीजा के सबसे पहले.
पूछना हूँगा.
और क्या क्या चीजें तैयार हो सकती है। अगर आपके भी मेन्यू आइटम रहने वाले है तो आपको मल्टीपल काम आ जाएगा.
बना सकते है, हम गार्लिक ब्रेड बना सकते है हम इसमें तो बहुत सारी चीजे है जो इसे पेरिमेंट कर सकते है।
साइज जिसके अन्दर अपने 6 इंच के 4 पीस बनते हैं फिर उसे थोड़ा सा बड़ा आता है सकेंदर 8 इंच के 4 उससे बड़ा फिर 9 इंच के 4 उससे बड़ा। सबसे जम्बो साइज होता है इसके 8 इंच के मैक्सिमम 12 पीस तैयार कर सकते हैं। रेड की अगर बात करेंगे तो स्टार्ट होता है मेक्मपासपचीसहजार जाते है अच्छा तो.
1 चीज और समझ लेते हैं की इन पीजा को कितना फास्ट कुकिंग पे आप ला सकते हो। फटाफट आप डिलीवरी भी कर पा ढाई.
3 मिनट के नॉर्मल पीस तैयार कर रहे हैं तो और अगर आपने इस केंदर चीज पिजा या कौन पीजा वगैरह अगर बनाते हैं तो अपना 5 से 7 मिनट का समय ही लेता।
जो लोग बेकरी में इंट्रेस्टेड है बेकरी में करना चाहते हैं तो आपको 1 बड़ी इमपोर्टंट चीज लगेगी वो है ओ टी टी अवन टोस्टर रेल भी बोल सकते है तो इससे रिलेटेड जो भी आइटम होते है उसमे काम आएगा इसकेनदरफरेंज.
होती है अपनी 19 लीटर 28 40 अड़तालीस साथ रेंज की अगर अपन बात करेंगे तो ये अपना 38 सौ 6000 रूपए से स्टार्ट होता है 17 ऐसी 18 हजार रुपए समथिंग ही जाता है.
तो ओ टी जी की रिक्वायरमेंट ओटीजी के साथ अवन अवन ऐसा है की री टेमिंग में तो यूज होता ही है साथ में कुकिंग के लिए भी.
यूज होता है सर पहले तो इसके अन्दर 3 मॉडल आते हैं 1 होता है अपना सोलो मॉडल जो सिर्फ खाना गरम करने के लिए आता है। 1 होता है स्कंद एमबीजी मॉडल इसके साथ साथ में आप ग्रिल भी कर सकते हैं और अपना खाना भी गर्म कर सकते हैं। तीसरा मॉडल होता है सकेंदर सीजी मॉडल जो कंडक्शन प्लस ग्रिल होता है जिसके अंदर आने से कच्ची सब्जी में मसाले वगैरह मिला के उसके अन्दर रख दिया तो वो आपको गरम करके पूरा सब्जी बना के बाहर कर देगा और फिल लीटर की सिटी होती है इसके अन्दर 17 लीटर 20 लीटर, 50 लीटर, 30 लीटर, 55 सौ रूपए से स्टार्ट होता है 17 ऐसी 18 हजार रूपए तक.
की चले जाते है तो जो लोग कमर्शियली जाना चाहते हैं, स्केल करना चाहते हैं उनके लिए 1 और बड़ा अच्छा इम्पॉर्टेंट इक्यूपमेंट है वो है ग्रेवी मशीन.
है इसकी मेन जब ती है जब हमारा बल प्रोडक्शन जो है हमारा थोड़ा.
सा बढ़ जाता है सर इसके अन्दर ऐसे वैराइटी आती है 2 हज पॉवर 3 पावर 5 हास पॉवर जैसे इसके अन्दर 2 हास पॉवर पन करते है तो 2000 लोग काम है अपने पास का तो अपन 2 एचपी का मशीन इसकेंदरले सकते है जो पढ़ता है अपन 9000 रुपए से स्टार्ट होता है 2 एचपी का मशीन जो 13 14 हजार रूपए तक जाता है इसके अंदर वेराइटी होती है की हेमर विदाउट हेमर अगर हेमर वाला अगर आप लेते हो तो उसके अन्दर जैसे आपकी कुछ हार्ड आइटम होती है जो हल्दी अपना कड़क होता है तो हल्दी को भी ग्राइंड करके बाहर कर देता है सो कई सारे.
एक्यूपमेंट आपने देख लिए हैं अभी तक जो की ज़रूरी होते हैं किचन में कोई भी किचन हो ऐसा ही 1 बड़ा इमपोर्टंट क्यूमेंट होता है वो होता है आपका मिक्सर ग्राइंडर मिक्सर अपने वैराइटी.
चौवालीस सौ रूपए से स्टार्ट होता है जो मैग्जिमम अपना 18 19 हजार रूपए जाके एंड हो जाता है उसके अंदर कुछ आता है कमर्शल मिक्सर आते अपने जो 1400 सतरह सौ 18 26 सौ वाट तक के मिक्सर इसके अन्दर आते है जो कुछ 12 हजार 14 हजार रूपए की रेंज सकेंदर पड़ते है इसके अधिकतर मिक्सर आपन को मेक्जिमम है आपका अगर कोल्ड कॉफी की अगर बात करें तो 12 हजार रूपए तक कोल्ड कॉफी के मिक्सर जाते है नाव 2 मेकर.
को समझते है रोहित जी से 2.
मेकर होगा आपके सामने इसके अन्दर कैपेसिटी होती है की नहीं फाइफकेजीटेनकेजी मेक्जिमम पने फिफ्टी तक का होता है 16 17 हजार रुपए से इसकी रेंज स्टार्ट होती है जो मेक्जिमम हज़ार रुपए तक इसकी रेंज जाती है।
अब हम आ चुके हैं किचन के सबसे इमपोरटेंट पार्ट में बिका बिना इसके किचन अधूरा है और ये है बर्नर और रेंज इसकी काफी वैराइटी मेरे पीछे आप देख सकते हो सबसे पहले तो.
इसकी 2 वेराइटी आप मान के चलिए 1 इंडियन फुड को किंग क्वांटी एंड अपना चाइनीज आ जाता है थ्री गैस बनना है तो गैस बनना है बल्कपालाबरनरभी हमारे पास सिंगल रेंज भी है तो एस पर प्रोडक्शन जितना आपको करना है उसके अकॉर्डिंग आप इसे प्लान कर सकते है हैंड सफर बजट सो सिर इसके.
अगर प्राइस स्टार्ट करेंगे तो ये कुछ 5000 रूपए से स्टार्ट होता है जो सिंगल बर्नर की बात करे तो सिंगल बर्नर पाँचहजार से स्टार्ट होकर मैग्जिमम अपना 12 से 13 हजार रुपए जाता है इसका 2 बर्नर 3 बर्नर अगर मैग्जिमम अगर अगर बात करेंगे तो 25 से 26 हजार रूपए अपना मैग्जिमम जाता है इसके दर चाइनीज ले सकते हो आप कॉडिनेटर ले सकते हो इसके नर इंडियन ले सकते हो इसके बाद 1 और.
चीज जो बहुत ही ज्यादा इम्पोर्टेंट पार्ट.
होती है वो है सिंह अगर आपके.
किचन में ऑलरेडी प्लेटफार्म वगैरह बने सिंगल सि ये उस कर सकते है इसके.
दर आपको सिंगल बर्नर डबल बर्नर त्रिपल बन तीनों सिंह की सिकंदर मिल जाते है सिंह की रेंज अपने 5000 रूपए से स्टार्ट होता है जो अपना मेक्िममपंद्रह 16 जार रूपए तक जाता है तो.
वो सारे मेंबर्स जो की इंडियन फूड में जाना चाहते थे छोले भटूरे से लेकर नॉर्थ इंडियन से लेकर आप साउथ इंडियन इस टाइप के प्रोडक्ट 1 चीज है इक्यूपमेंट है जो बड़ा कंपल्सरी का.
नाम है बेन मेरी अगर जो कॉमन होती है वो बना लिया की मेरी 5 सब्जी है ये तो 5 अलग अलग पॉइंट स्टोर करके रख सकते है जो ये टाइम हो गरम मिलता है 1 डिजाइन दिया है ये वाला बन्दा आसानी से पूरा निकाल सर 6000 रूपए ऐसी बिनबेरियास्टार्ट होती है जो 26 से 32 हजार रूपए मैक्जिमम जाता है तो.
इतने सारे इक्यूपमेंट देखे इतने सारे देखे आपको समझ में आया की कौन सी इक्यूपमेंट लगेंगे जब आप कोई भी नि में जाने वाले हो अगर और डीटेल में सीखना चाहते उसके बारे में नीचे दिए हुए लिंक पे क्लिक करना डिस्कशन में 1 लिंक डाला है आप आओ मुझसे मिले 2 घंटे की मास्टर क्लास में मैं बताऊंगा इसके बारे में और डीटेल में खुद का बिजनेस जीरो से कैसे स्टार्ट करे इसके बारे में कवर करेंगे और अगर आप खरीदना चाहते हैं इक्यूपमेंट तो उसके लिए भी 1 लिंक डालने वाला हूँ नीचे और उस लिंक पर जाकर आप पैकेज खरीद सकते हो 1 साथ तो आपको कंफ्यूज ही होना पड़ेगा किसी कंसल्टेंट की हेल्प नहीं लगेगी 1 बार में 1 क्लिक में आपका काम हो जायेगा al राइट सो thats all for my साइट मिलते हैं अगले वीडियो में सब्सक्राइब कर लेना बेल नोटिफिकेशन हिट कर देना लाइक कर देना वीडियो को बाय बाय टेक केयर।
