A Hindi-language YouTube coaching video by Abhinav Saxena advising cloud-kitchen and restaurant owners how to reduce dependence on food delivery aggregators (Zomato/Swiggy). The speaker explains why high aggregator fees persist (businesses give permission via discounts), evaluates paid-ads on aggregators as expensive, gives concrete marketing tactics to convert aggregator orders into direct customers (call-to-customer, WhatsApp photo-for-discount, pamphlets in meal boxes, personal thank-you notes), and outlines costs and alternatives for launching a direct app/brand and community (Facebook group and VIP WhatsApp). The video ends with two community 'gifts' (access to private Facebook group and a VIP WhatsApp group) and a call to engage via comments.
Questions this video answers
Around ₹8–9 per click
Typical starting monthly ad spends cited between ₹10,000 and ₹50,000 (city-dependent)
App creation: around ₹200,000–₹500,000; marketing budget example: up to ₹2,000,000
Next order must be over ₹299 to qualify
Over 2,000 requests (for personal help)
मेरा नाम है अभिना सक्सेना। मैं 1 सीरियल लॉन्टरपिनर, 1 ऑथर और 1 बिजनेस कोच हूँ और अभी रीसेंट ली। मैंने 1 वीडियो बनाया था क्लाउड किचन पेज जिसको बहुत ज्यादा आप लोगों ने प्यार और सपोर्ट दिया। थैंक यू सो मच फॉर दैट नहीं देखा है तो प्लीज आई पे क्लिक करके यह वीडियो देख लेना। नाव ये वीडियो उसी के आगे का कंटिन्यूशनपार्ट में बना आखिरी तक देखना और आखिरी में 2 गिफ्ट है इस बार और यूनिक गिफ्ट है आपके लिए प्लस। इस वीडियो में। मैंने यह भी बताया जो लोग जोमैटो और स्विगी से परेशान है या उनके परसेंटेज जो वो लेते हैं या आपको जस्ती डिस्काउंट करने को देते हैं तो मैंने बताया कि कैसे वो ऐक्चवली उनकी गलती नहीं है। आपकी गलती है आपने उनको इतनी परमिशन दी है की वो आपके मजे ले पा रहे हैं जो वो ले भी रहे हैं। सो मैं इसमें वीडियो में बताने वाला हूँ की कैसे उसको रेक्टीफाई कर सके सब कुछ है आखिरी तक जरूर देखना.
आपको बड़ी हेल्प मिलेगी सो सबसे पहला प्वाइंट आता है जो ऑव्यस प्वाइंट से ad, throw, ag्rigaटeर जैसे जोमैटो सुगी भी आय चलाने का ऑप्शन देते हैं। बट बहुत सारे लोग कंप्लेन करते हैं। इट्स वेरी एक्पेंसिव एंड ट्रस्ट मी गाज एक्सपेंसिव मेरे स्टूडेंट्स ने आय चलाए भी है। बहुत सारे सो हर सिटी और हर एरिया डिफर करता है। 1 रफलीइंस्टीमेंट। आपको बता रहा हूँ हजार क्लिक पर मंथ का वो 8 रूपए या 9 रूपए पर क्लिक लेते हैं दिस इज वेरी। हाई मतलब किसी ने मेन्यू भी खोल दिया। आपका तो हो गया 1 क्लिक और 9000 रुपए पर मंत स्टार्टिंग प्वाइंट मतलब पंद्रह 20 हजार रुपए तो कहीं नहीं गया।
आपका चला जाएगा।
परमं इंडिपेंडस सीटी टू सिटी में स्टार्टिंग प्वाइंट बता रहू मिनिमम 10 हजार से लेकर 9010 हजार से लेकर 20, 30, 50 हजार कुछ शहरों में खोजता। sorry this is one option that you can go through a trou agregator। not recommend this way, i m not going to recommend this way, this is one of the way, if you have indore के लिए number lिखरेैt्वenty thous जयपुर के लिए फिफ्टीन रुपीज का रेट है सो यू गाई और आलरेडी टेलिंग। आलरेडी रेट बहुत ज्यादा ज्यादा है। अलग अलग सो प्वाइंट इस ये मैं रिकमेंड नहीं करता। वैसे भी मैंने यहाँ पर मेंशन इसलिए किया क्योंकि जितनी शक्कर उतनी मिठास के मार्केटिंग भी वैसे ही है जितना पैसा आप डालो उतना ज्यादा डेफिनिटली। अगर आपके पास ज्यादा फंड है और आप डालना चाहते हो तो आप डाल सकते ह दिस इज इन ऑप्शन और डेफिनेटली आपको। फिर कुछ न कुछ तो रिस्पांस मिले गई। बट आर बेटर वेस्ट अगर फंड भी है तो बेटर चीजों में डाले वो बेटर है। ओके ना कमिंग तो क्या हो सकता है। बेटर जैसा मैं हमेशा कहता हूँ की सुनी जोमैटो डरजो और इतने सारे। अब नए प्लेटफार्म्स आ रहे हैं, सीडी वाइस प्लेटफार्म्स आ रहे है उनको आपको करना चाहिए। और अगर कोई ज्यादा परसेंटेज भी ले रहा है, ज्यादा शेयरिंग भी ले रहा है उनको आप समझो उनको मार्केटिंग प्लेटफार्म की तरह यूज करना चाहिए कि किन पे हमको रजिस्टर करना चाहिए, कुछ नए प्लेटफार्म करना चाहिए, बिल्कुल करना चाहिए। जितने ज्यादा उतने कम, जितने ज्यादा यादा हो सके वो भी काफी नहीं है आपके लिए जितने ज्यादा प्लेटफार्म क्यूंकि उसके बाद जो करना है वो कम है उसके बाद क्या करना है तो आपने जोमैटो स्विगी के अलावा भी और जो प्लेटफार्म्स आपको आते जा रहे हैं न। अभी अमेजन का भी सुनने में आ रहा है, क्लाउड टीचिंग में आ रहा है, एमएमपी आ चुका है लेकिन फाइव स्टार होटल्स के लिए आ रहा है। इस तरीके के बहुत सारे लोग अभी आएंगे होम डिलीवरी और इनके पास बड़े बड़े फंड है इसलिए मैं रिकमेंड नहीं करता कि खुद आप होम डिलीवरी सर्विसेज स्टार्ट करो। एटलीस्ट हैं इन्हीं के बंदों को यूज जरूर कर सकते हो अपने खाने डिलीवरी करवाने में अभी के लिए। मैं बता रहा हूँ की कैसे इनको यूज कर सकते तो एग्रीगेटर को यूज करना है आपको एड्वटीजमेंट के लिए किसके लिए एडविटीजमेंट के लिए तो एडवीज आप कैसे कर सकते हो। एग्रिगेटर्स के थ्रू मतलब जोमेटो का ऑर्डर आया आपके पास फिर क्या कर सकते हो। उसके बाद आप जोमेटो में फॉर एग्जाम्पल जोमेटो का एग्जाम्पल दे रहा हूँ क्यूंकी जोमेटो में यह फीचर है बाकी का नहीं पता जोमेटो में कॉल कॉल करने का फीचर है क्लाइंट को अगर उसके बारे में आपको कुछ समझना या उसके टीएस या उसके प्रडसीरिलेटेया कुछ कंफ्यूजन हो रहा है या कोई ऑर्डर नहीं है आपके पास। अवेलेबल तो जोमेटो ऑप्शन देता है की आप क्लाइंट को कॉल कर सकते हो आपका नंबर उसके पास नहीं जायेगा उसका नंबर आपके पास नहीं आएगा फिल्म जोमैटो ऐसी कॉल लगता है यूज दैट फीचर यूज दैट फीचर। उनके कस्टमर्स को अपना बनाने के लिए उन्होंने कॉल किया बंदे बोला थैंक्यू सर हम आपकी और ज्यादा केयर करना चाहते हैं और आपको बेहतर समझना चाहते हैं इसलिए कुछ पूछना चाहते सवाल आपसे पूछ सकते हैं सिर और किस टाइप की खाना आपको पसंद है किस टाइप का आप खाना पसंद करेंगे। क्वान्टिटी ठीक थी सिर प्राइस ठीक है बेसिक आपने 1 अंडरस्टैंडिंग डेवलप कर दी क्लाइन के मन में कि हाँ आप केयर कर। 2 पहला दूसरा आपने क्या किया जब आपने कॉल किया सिर अगर आप न ये जो खाना आपके पास अभी आएगा उसका फोटो खींच के हाे व्हाट्सेप भेज देंगे इस नंबर पे तो अगले खाने पर आपको डिस्काउंट और या फिर फ्री खाना मिल जाएगा। और चलो जी ने फ्री ब्रियानी का ऑफर दिया उन्होंने व्हाट्सएप ग्रुप में भी डाला था अगर आप नीचे किया तो सो फ्री ब्रियानी ऑफर कर रहे है आप खाना मंगवाइए जोमैटो से फोटो खींचिए हमको भेजिए और फिर फ्री बिरियानी हम आपको खिलाएंगे अगले ऑर्डर के साथ। लेकिन कंडीशन अप्लाई धन अगला ऑर्डर 299 से ज्यादा का हो हमारे थ्रू आप अप्लाई करें। अब आपके एप हैं आप आप यूज कर लो आपका एप नहीं है आप फ़ोन नंबर व्हाट्सएप यूज कर सकते हो। तो बेसिकली प्वाइंट यह है कि कस्टमर को अपना बनाना और कई लोग जैसे मुझसे, कई लोगों ने बात भी की, आप से रिलेटेड भी कि सर अपना खुद का ऐप लॉन्च करना चाहिए। ये वो देखिये, मैं ये सजेस्ट करूँगा की आप अपना आप लॉन्च करें। लेकिन पहले अपने सिस्टम्स और क्लाउड टीन सेट अप कर ले, ब्रांड बना लें और हो सके तो 23 ब्रांड तक पहुँच जाए। उसके बाद आप में जाए। क्यूंकी आप इस कॉस्ट बनाने में धन का आप 2 से 5 लाख रुपए का कॉस्ट पकड़ लीजिये और उसको मार्केट करने में गिरी से गिरी हालत में 20 लाख का कॉस्ट पकड़ लीजिए। और मैं चाहता हूँ और डेफिनिटली उसके बाद आपका वैल्युएशन गेल बहुत तगड़ा चालू होगा। दैट इज टू। लेकिन मैं ये चाहता हूँ की उससे पहले आप से पहले आप वो एप बनाने की जितना फंड। तो क्रिएट कर लो अगेन नोट रिकमेंडेट, नोट सेइंग की, सबको करना ही करना है। मैं बस 1 सलाह दे रहा हूँ अगर आपका बहुत ज्यादा मन है एप लांच करेगा। यह नहीं कि जिस दिन आप बनेगा उस दिन मैं करूंगा, जिस दिन पोर्टल बनेगा, वेबसाइट बनेगी उस दिन मैं करूँगा। यू कैन स्टार्ट स्मॉल पीपल हैव। स्टार्टेड स्मॉल एंड देयर बिकना सो। मैं तो चाहता हूँ की एंट्री बैरियर आपका कुछ न हो। ओके, तो 1 तो ये तरीका हो गया। दूसरा तरीका क्या हो सकता है। आपको कॉल लिंक करवाना। अच्छा कॉल करने के लिए आपको एक्सपर्ट रखने की जरुरत है। आप में भी कॉलेज का, स्कूल का, कॉलेज में ही होती है, ज्यादातर इंटर्न भी रख सकते है, उसको स्किप देते, उसको बात करके सिखाए। दूसरा तरीका क्या हो सकता है की आप खाना खाना आपका बॉक्स है, फॉर एग्जाम्पल ये खाने का बॉक्स है। खाने के बॉक्स में ही आपने नीचे स्लाइड कर दिया, अपना पैमप्लेट साथ में रख दिया और पैंपलेट के साथ खाने का बॉक्स दिया। और खाना खा रहा है, वो खाते खाते पैंपलेट पड रहा है। अच्छा पैम्प्लेट में क्या लिखा है की सिर अगर आप हमसे ऑर्डर करते हैं नेक पूड तो आपको डिस्काउंट मिलेगा इतना ज्यादा और डिस्काउंट को इन्वेस्टमेंट समझना जोमैटो और स्विगी को भी तो दे ही रहे थे न। आप ये कस्टमर आपका डायरेक्ट बन जाएगा। अब जोमेटो सुरगी गर रेड बढाई भी फ्यूचर में तो कस्टमर आपके पास आ गया। मैंने क्या बताया था जिसके पास डेटा है वही किंग है। तो बैनेट भेज सकते हैं। एंड यू कैन आस तो डायरेक्टली ऑर्डर विदियो एंड गेट डिस्काउंट, फ्री फूड जैसे गरियानी का बना अभी एग्जाम्पल दिया। ना बिरियानी एक्सपेंसिव फूड। मैंने उनसे पूछा भी कि आप बिरियानी दे लो कैसे? उन्होंने कहा सर बिरियानी, हमे जितने रूपए की पड़ती है उतना ही लगभग हम जोमैटो स्विगी को दे देते हैं। जब वो ऑर्डर आता है तो हम उसको ऐसे इन्वेस्टमेंट कॉस्ट समझ कर रहे हैं। और 300 रूपए का ऑर्डर मंगाने के लिए हम दे रहे हैं। सो इस गुड कॉल ओके गो टू द थर्ड वन थर्ड क्या हो सकता है। आप हाथ से पर्सनल नोट लिखकर, थैंक्यू लिखकर भेजें और उनसे बोले की ये ये नोट का फोटो खींच के। अगर आप हमको व्हाट्सएप्प करेंगे तो अगले ऑर्डर पर आपको डिस्काउंट या फ्री फ्री, फूड मिलेगा, ओके अगेन टामसन कंडीशन जो भी है वो आप अपने हिसाब से सेट कर सकते हैं। सो पर्सनल लोड से क्या और ज्यादा पर्सनल अटैचमेंट लगता है। थैंक यू बोले, थैंक यू आपने ऑर्डर किया, आई होप। आपको अच्छा लगा क्यूँकी लोगों के रिस्टिक्शन आयेंगे की सिर। अभी तो पाम्पलेट कहाँ से छपा है। अभी तो ऐसा वैसा चलरहा है.
जो.
फिगर आउट कर सकते हो। वो सो दिस वाज, हाऊ यू कैन यूज एग्रिगेटर्स टो एडवटाइज एवरीबॉडी वाज डिड लव लव दीज स्ट्रैटेजीज, अपने जोमैटो और स्विगी वाले जो ऑर्डर्स आपको आ रहे हैं या आएंगे या उनके थ्रू आप मल्टीपल लोगों को अप्रोच कर पाएंगे। इस तरीके से आप अपने डेटा बेस खुद का बिल्डअप कर पाएंगे।
तो जैसा मैंने प्रोमिस किया था कि लास्ट में आपके लिए गिफ्ट है गिफ्ट मैंने 2 इस बार प्रोमिस किए है। आपको मैंने 2 चीजें की हैं खासकर क्लाउड किचन वालों से बात कर रहा हूँ या रेस्टोरंट नर हो या केटरिंग बिजनेस वाले को किस तरीके से क्लाउड किचन से आप पैसा कमा सकते हो। और इसके लिए बहुत रिक्वेस्ट आ रही थी कि पर्सनल हेल्प कर लीजिए, पार्टनर्शिप कर लीजिए, मुझे ये बता दीजिए, वो बता दीजिए। मैं नहीं कर पा रहा था। ऑनेस्टली गाइज बैंड भी कितनी नहीं थी। 2000 से ज्यादा रिक्वेस्ट आ गए तो मैंने क्या किया मैंने 2 काम किए, पहला मैंने 1 फेसबुक ग्रुप बनाया जिसका नाम है क्लाउड किचन लीडर इसमें जितने भी क्लाउड किचन के टॉप मोस्ट लोग हैं उनको मैं वेलकम कर रहा हूँ यह जो क्लाउड किचन स्टार्ट करना चाहते हैं। अगर आप ऐसे इंसान हैं तो लिंक में डिस्क्रिप्शन में डाल रहा हूँ। यहाँ स्क्रीन पर भी आ जाएगा। इस लिंक को आप आज एटेस्ट टाइप करें या डिस्क्रिप्शन में जाकर क्लिक करेंगे तो आपको फेसबुक ग्रुप क्या एक्सेस मिल जाएगा। प्राइवेट ग्रुप हैं सबके लिए नहीं है तो आपको 1 फॉर्म पूछा जायेगा। फॉर्म भरिएगा देन। ऑन ली यू कैन बी पार्ट ऑफ दैट ग्रुप। पहला दूसरा मैंने 1 वाट्सएप का वी आई पी ग्रुप बनाया है। अब ये वीआईपी ग्रुप किस चीज का है ये सिर्फ सलेक्टिव लोगों का है क्योंकि आपको पता है वाट्सएप के लिमिट कम होती है भर जाएगा इसका भी लिंक यहाँ पर डिस्प्ले हो जाएगा, डिस्क्रिप्शन में मिल जाएगा। सो व्हाट्सएप का जो लिंक है उस पर अगर आप क्लिक करेंगे तो ये आपको व्हाट्सएप के ग्रुप में ले जाएगा जहाँ पर मैं सारी इंफॉर्मेशन अपडेट्स देता हूँ अगर मैं प्राइवेट सेशन करता हूँ क्लाउड किचन ओनर्स के लिए तो तो ये सारा एक्सेस आपको यहाँ मिल जायेगा और फेसबुक ग्रुप पर आपको बहुत सारी नॉलेज और इनफॉर्मेशन मिलेगा क्लाउड किचन से रिलेटेड और मैं बात करता हूँ फेसबुक ग्रुप पर आपसे ट्रैक करता हूँ। आपसे सवाल भी पूछता हूँ आपको रिप्लाई करने के लिए भी बोलता हूँ कमेंट में इस वीडियो पर भी कमेंट करके जरूर बताइएगा की ये वीडियो कैसा लगा और अगला आप क्लाउड किचन से रिलेटेड कुछ अगर सीखना चाहते हो या जानना चाहते हो तो कमेंट करके जरुर बताना। अगर आपका कमेंट बेस्ट लगेगा तो मेरे पास और भी बहुत गिफ्ट है। आप समझ रहे न मेरी बात आपके हर 1 कमेंट्स को मैं बहुत ध्यान से पढता हूँ और आगे भी पढ़ता रहूंगा कोशिश भी करता हूँ। मैक्सिम लोगों को रिप्लाई करने की कई बार नहीं भी हो पाता है, लेकिन स्टिल मेरी कोशिश पूरी रहती है। सो हर बार की तरह अच्छे सवाल पूछने के लिए, कमेंट करने के लिए, हमारे वीडियो को लाइक करने के लिए, शेयर करने के लिए, सब्स्क्राइब करने के लिए, हमें मोटीवेट करने के लिए, थैंक यू सो मच।
