How To Start Cloud Kitchen From Your Home? | Is it Legal? | Cloud Kitchen Coach Abhinav Saxena

आज ये ब्रांड 3000 करोड़ से ज्यादा का ब्रांड है। 12 ब्रांड तक जा सकते हो। जहाँ 345 ब्रांड तक जाओगे नोट गोइंग तो वर्क दिक्कत आएगी वहाँ पे हेलो एवरीवन। आज के सेशन में हम बात करने वाले है की कैसे आप घर से शुरू कर सकते हैं, क्लाउड किशन क्या ये पॉसिबल है, क्या ये लीगल है और बहुत कुछ और आज मैं शुरू करना चाहता हूँ। 1 कहानी से कहानी है 1 हजबैंड और वाइफ की और ये हसबैंड वाइफ 1 ज्वाइन फैमिली में रहते थे। अब ज्वाइन फैमिली में। तो आपको पता है ये कैसा रहता है। सो कुछ कॉन्फ्लिक्ट हुए हसबैंड वाइफ को घर से निकाल दिया गया। वाइफ को मूंग की दाल बनाना आता था। मूंग दाल उन्होंने घर से बनाना शुरू किया। सड़क पर तो आ नहीं सकते थे। तो जब बाहर निकले तो अपने घर से ही मूंग की दाल बनाना शुरू किया। उनके हसबैंड लेकर जाकर। उसको घर, घर, घर, घर, घर, घर जाके बेचते थे। कुछ महीने बीते, कुछ साल बीते, जब इकट्ठा हो गया, खूब सारा पैसा, तब जाके उन्होंने अपनी पहली दुकान डाली। आज ये ब्रांड 3000 करोड़ से ज्यादा का ब्रांड है। ब्रांड इस हल्दी राम लेट मी स्टार with the big कuेsशiनइसइटलीगल या क्या पहले की बात हो गई है तो हल्दी राम के जमाने की क्या। लेकिन आज लीगल है घर से इस टाइप से स्टार्ट करना। ये कॉर्स इट लीगल जरूर आपको कुछ चीजें हैं जो करनी पड़ती है, जरूर आपको, कुछ लाइसेंस है, कुछ परमिशन है जो शायद ज्यादा लेना पड़ेगा लेकिन लीगल है। आज भी तो डिफरेंट सेंटर चल ही रहे है। तो फिर आपके ब्रांड्स क्यों नहीं। अगेन मैं लिस्ट आउट कर देता हूँ कुछ नाम ध्यान से सुनिएगा मेक पॉइंटर्स अगर कोई कमेंट्स में भी शेयर कर दे, जो भी नॉलेज है तो अमेजिंग रहेगा। and the फर्स्ट one is शॉप एंड स्टेट एक्ट जिसको गोमास्ता भी कहते हैं एंड सेकंड न इस लाइसेंस एंड लाइसेंस फ्रॉम फूड एंड हेल्थ डिपार्टमेंट विच इस कॉल सो कॉल्ड फसाई फसाई। 3 टाइप के होते हैं। 1 बेसिक दूसरा स्टेट और तीसरा सेंटर बेसिक की जरुरत होती है 12 लाख से कम में 12 लाख से ऊपर या मल्टीपल स्टेट्स में जाते हैं। तब आपको स्टेट की जरुरत पड़ती है। बात आपका बेसिक से हो जाती है। तीसरा है ट्रेड लाइसेंस या मुनिसिपल कारपोरेशन लाइसेंस या नगर निगम बहुत अलग अलग जगह सबके अलग अलग नाम है। अच्छा जो मैं इन्फॉर्मेशन आपको दे रहा हूँ ये सारी इन्फॉर्मेशन जेनरिक है तो कुछ स्टेट्स में, कुछ सिटीज में कुछ अलग होगा। तो आपको प्लीज अपने लीगल एक्सपर्ट से बात करनी चाहिए। इसके लिए तीसरी चीज हो गई ट्रेड लाइसेंस। तो बेसिकली कंपनी का रजिस्ट्रेशन हो गया, फसाई हो गया और उसके बाद ट्रेड लाइसेंस हो गया जो कि मनिपल कॉरपोरेशन रजिस्ट्रेशन होता है कंपनी रजिस्ट्रेशन में आपका गुमास्ता हो गया, एम एस मी हो गया। और 1 और चीज जो आप कर सकते हैं दैट इज, जी एस टी जी एस टी अगेन कंपलसरी नहीं है ऐसे तो लेकिन कुछ शहरों में सुखी जोमाटो लिस्ट करने के लिए जी एस टी मांगते हैं तो जी एस टी 20 लाख के ऊपर। ऐसे तो उस होता है अदर वाइज स्नॉट क्वाइट फिर कुछ और चीजें जो आपको क्योंकि आप घर से स्टार्ट कर रहे हैं अलग से लेनी पड़ेगी and that is। अगर आपकी एम्प्लॉयज हैं तो पुलिस से noc नो ऑब्जेक्शन सर्टिफिकेशन। आप अगर सोसाइटी से ऑपरेट कर रहे हैं तो सोसाइटी से एनओसी लगेगा, कमर्शियल इलेक्ट्रिसिटी बिल लगेगा और कमर्शियल गैस लाइसेंस भी लगेगा। सो वो आप प्राइवेट नहीं चला सकते। अगेन मैं रिकमेंड नहीं करता की आप घर से शुरू करो लेकिन मैं नहीं चाहता कि ये वजह बने। स्टार्ट न करने की कोई भी चीज आपको रोके नहीं। और इसलिए अगर शुरू घर से करते हैं और कुछ पैसा बन जाता है। उसके बाद अगर आप एक्सप्लोर करते हैं तो डेफिनेटली आपको काफी ग्रोथ मिलती है। सो यू कैन गेट लीगल नो। let me take you to the pros and cons। कोई भी चीज शुरू करने से पहले दोनो कंपेयर कर लीजिये क्या सही है क्या गलत है ये जब दोनों आपके सामने होंगे तो आप बेटर पोजीशन होंगे। डिसीजन लेने के लेट्स स्टार्ट फर्स्ट न। तो सबसे पहला प्रो मतलब। सबसे पहला जो फायदे की बात है वो है कि लेस इनवेस्टमेंट ऑन इक्यूटमेंट कॉस्ट। जाहिर सी बात है अगर आप घर से शुरू कर रहे हैं तो आप वो इक्यूपमेंट यूज करेंगे या वो खाना प्रेफर करेंगे जो कि आपको हेल्प करेगा जो कि आपको हेल्प करेगा। इजीली जो आपको ऑलरेडी आता होगा वो ही खाना प्रेफर करेंगे और अगर वही खाना प्रेफर करेंगे तो उसके इक्यूपमेंट भी आपके पास होंगे तो आपकी एक्यूपमेंट कॉस्ट बहुत कम हो जाती है या न के बराबर हो जाती है। दास डिफ्रेंट talking but the second one and the second one is now extra rent जाहिर सी बात है होम बिजनेस की खासियत है। अगर आप घर से शुरू कर रहे हैं तो अलग से कोई प्रॉपर्टी लेते भले ही वो कितना भी इंटीरियर में लेते स्केल। 10 20 हजार रुपए रेंट आड होता जो आप घर से कर रहे हैं तो एड ऑन नहीं होगा। एंड यू कैन इमीडिएटली स्टार्ट बिल्डिंग अप अगेन द प्वॉइंट की मैं चाहता हूँ की आपका कोई रीजन न बने स्टार्ट न करने के पीछे तो शुरू कर 2 और उसके बाद डेफिनेटली आप इसको कमर्शियल स्पेस में स्टार्ट कर सकते हो। एंड दैट्स वाट आई रेकमेंड बट मैं आज फायदे बता रहा हूँ और नुकसान भी बताऊंगा अगर घर से शुरू करते हो तो मैं नहीं चाहता की कोई भी चीज रूकावट बने। ओके द थर्ड वन इस बेसिक बेसिकली बेसिक फंडिंग। तो स्टार्ट क्लाउड किचन brand इस वेरी minimal ओके बहुत ज्यादा फंड्स की जरूरत नहीं पड़ती है जब आप घर से शुरू कर रहे हैं और यू कैन डेफिनिटली 1 बार आपने लॉन्च कर दिया, 1 बार थोड़ी प्रेजेंट्स क्रिएट कर ली, 1 बार आपके कस्टमर बेस थोड़ा क्रिएट हो गया तो आपका कॉन्फिडेंस भी आता है फिर आप उसको इजीली कमर्शियल स्पेस पर भी ले जाते हो और कॉन्फिडेंटली उसको चला पाते हो। अगेन गोल क्या था कि आपको कोई रीजन न मिले न शुरू करने का, वही तो गोल है। और इसलिए मैं ये सारी चीजें आपको बता रहा हूँ। नेक्स्ट प्वॉइंट मिनिमम एम्प्लॉय सैलरी या क्योंकि घर से आप शुरू कर रहे हो, कम स्पेस में शुरू कर रहे हो, ज्यादा एम्प्लॉयज नहीं रखोगे। आपको बेसिकली 3 टाइप के एम्प्लॉय की जरुरत पड़ती है। पहला कुक, दूसरा हेल्पर या क्लीनर और तीसरा सुपरवाइजर आप घर से शुरू करते हो। इन 3 लोग काफी होते हैं। अगर आप खुद कुक कर रहे हो तो 2 लोग बट कोशिश कीजिए जल्द से जल्द कुक रख लीजिये और ज्यादा ज्यादा काम आपको वो कुक करने लगे। एंड दैट्स वेन यू इम्प्रोवाइज आप बिजनेस फ्री हो पाते हो। बिजनेस को कमर्शियली ग्रो कर पाओगे। द फिफ्थ ने इस फ्लेग्जिबल आर्स आपका घर आपका बिजनेस है। जब मर्जी चाय चलाइए, जब मर्जी चाय चला। अफकोर्स अगर आप सुखी और जोमैटो पर लिस्टेड है तो जो वो अलाव करते हैं वो अलाव होगा और डेफिनिटली आपको अपने सराउंडिंग, अपने सिटी का देखना पड़ेगा वहां पर अगर कोई रिस्ट्रिक्शन है रात में नहीं चलाने को तो आप नहीं कर सकते बट डेफिनिटली 10 बजे स्टार्ट अगर होता है बिजनेस तो आप 9 बजे उठ के स्टार्ट कर सकते हो, 10 बजे आपको 7 बजे उठ के ट्रैवल करके फिर तैयारी करके फिर स्टार्ट करने की जरुरत नहीं पड़ेगी। टाइम काफी सेव होता है आप वो डिसिप्लिन में आ जाते हो, धीरे धीरे आप टाइम पर उठने लगते हो, टाइम पर काम करने लगते। जो पैसा आता है न तो बहुत सारे पॉजिटिव होप्स आ जाते हैं अगर आप कुछ कर रहे हो उसका रिजल्ट आता है तो इससे अच्छी क्या बात हो सकती है और उसी से आपको और इंस्पिरेशन मिलती है। और आप फटाफट और तेजी से एक्शन करने लग जाते हो, डिसिप्लिन हो जाते हो और ज्यादा ग्रोथ के लिए सोचने लगते हो। दिमाग अपने आप चलने लगता है की और क्या कर सकता हूँ जिससे और बेहतर ग्रोथ हो। द सिक्स वन इस इजी टू स्टार्ट घर से शुरू करना जाहिर सी बात है फायर ईजी होता है कंपेरेटिव? तो अगर आप कमर्शियल लोकेशन लेते है, कमर्शियल स्पेस में कमर्शियल क्यूमेंट के साथ स्टार्ट करते है। चीजें जितनी सिम्पल होती है उतनी जल्दी हो जाती है, जितना कॉम्प्लिकेटेड होता है उतना डिले होता है, उतनी वो देर से लॉन्च हो पाती है, उतने रीजन मिल जाते है उनको ना करने का। और अगेन गोल क्या था कोई बहाना नहीं चाहता हूँ आपका कोई रीजन नहीं बने इसलिए मैं नहीं स्टार्ट कर पा रहा हूँ कोई रीजन नहीं रहे और घर से भी स्टार्ट कर सकते हो तो आप कर सकते हो। चलते हैं कान्स पर ओके क्यूंकि सब पॉजिटिव नहीं है कुछ इसके नेगेटिव भी है और मैं चाहता हूँ दोनो कैलकुलेटिव होना चाहिए दोनो समझ में आये उसके अकॉर्डिंग यू टेक डिसीजन the first one is less is कopfॉrस्कलेबिलिटी जाहिर सी बात आप घर से स्पेस लिमिटेड है परमिशन लिमिटेड है बहुत ज्यादा अगर डिस्टर्बेंस हुआ आपके नेबर्स को अगर प्रॉब्लम हो कोई कंप्लेन होती है तो चांस जार की वो प्रॉब्लम आ सकती है आपको और इसलिए स्केल करना जब हो तो कमर्शियल स्पेस में जाए स्टार्ट आप घर से कर सकते हो। सेकंड का स्टार्ट many brands हैं द गेम इस 1 किचन मल्टी ब्रांड 1 किचन से मल्टी ब्रांड की जा सकती है बट 1 रेस्तरां से मल्टीपल रेस्टरां नहीं चलाया जा सकता और यही ब्यूटी है क्लाउड किचन की जो उसको बहुत अलग बनाता है। तो 1 किचन से मल्टी ब्रांड जब आप बनाना चाहोगे 212 ब्रांड तक जा सकते हो बट जहाँ 345 ब्रांड तक जाओगे नोट गोइंग टू वर्क दिक्कत आएगी वहां पे बट अगेन गोल किया था। स्टार्ट करने के लिए हम घर से यूज करें ताकि हम जल्द से जल्द स्टार्ट कर पाए और कोई रीजन न बन पाए। सो thats second one the third one। अfcorsनot f्रaंciजबल आप घर से स्टार्ट करके उसकी फ्रेंचाइजी तो सेल नही करोगे। i and that नोट गुड आइडिया अगर आप स्केल कर रहे हो, फ्रेंचाइज देना चाह रहे हो ये सब करने के लिए आपको स्टिल you have to move इंटू कमर्शियल स्पेस तू भी वेरी क्लियर, ये सारे आइडियाज मैं उन लोगों के लिए दे रहा हूँ और सबकी सिचुएशन सेम नहीं होती है न? सबकी लाइफ 1 जैसी नहीं होती है। मैं समझ सकता हूँ यहाँ पर बहुत सारे ऐसे लोग है जिनकी लाइफ में इस समय बहुत सारे उतार आ रहे होंगे लेकिन स्टिल अपने सपनों को मरने मत। 2 क्योंकि दिल चाहता है कि अपना खुद का कुछ करें नौकरी न करनी पड़े, हाउसवाइफ बस बहने न बैठे। लेकिन दिमाग कह रहा है कि शायद तुम्हारी किस्मत में नहीं है, मैं नहीं चाहता कि ऐसी कोई भी चीज अपने आप से आप बोलो और इसलिए मैं ये सारी चीजें आपसे शेयर कर रहा हूँ ताकि घर से भी वन कितनी सारी। हाउसवाइफ हमारी कम्युनिटी में जो क्लाउड किचन ओनर्स की कम्युनिटी है जो घर से स्टार्ट कर रहे है और सक्सेसफुल है द लास्ट वन, इस नॉट fnडेvलअफकोर्स इन्वेस्टर्स जब आते हैं जब लोग पैसा डालते हैं किसी ऐसी चीज में, किसी बिजनेस में, तो दे नीड, प्रॉपर, सिस्टम, प्रॉपर, लोकेशन, प्रॉपर, सब कुछ, वो घर से फिर वर्कआउट नहीं हो पाता है। तो कोर्स इज, नॉट, फंडेबल, लेट्स, टॉक, अबाउट इनिशियल, इन्वेस्टमेंट क्या, लगेगा, वाट, इज, दी इन्वेस्टमेंट, गोइंग टू, बी इन प्लेस। अगर आप घर से शुरू कर रहे हैं तो क्या खर्चा आएगा कहाँ कहाँ आयेगा एंड। इसके लिए हमने छोटा सा क्रिएटिव बनाया है, बताना कैसा लगा, अगेन लाइक करके बताइएगा, अगर ये अच्छा लगा लेट, मी, मूव, कॉर्नर, सो सी घर से आप शुरू कर रहे हैं। तो पहले तो आपका रेंट जीरो हो गया राइट दूसरा आपका किचन सेट अप में इक्यूटमेंट कॉस्ट मेल होगा। लेकिन फिर भी मैं मान के चल रहा हूँ क्योंकि चिमनी की जरुरत पड़ सकती है, ज्यादा खाना पकेगा, ज्यादा रिक्वार्मेंट हो सकती है। तो दैट्स किचन सेट अप 10 हजार रुपए का 1 बेसिक कॉस्ट मान के चल रह ह का इंस्टॉलेशन या इस टाइप का हो गया लाइसेंस जो मैंने सारे बताये अगेन आप ट्रेड मार्क की डे वन पर जरूरत नहीं होती। कई बार लोग ट्रेड मार्क पर चले जाते हैं ट्रेड लाइसेंस ट्रेडमार्क की 2 चीजें होती हैं ट्रेड मार्क क्या होता है ट्रेड मार्क टबरिक्वार्ड होता है आपको जब आपको कॉपी राइट करना हो कि ये पर्टिकुलर नाम अब मेरा है कोई यूज करेगा तो मैं सो कर दूंगा। जैसे क्लाउड किचन कोच या सो क्लाउड किचन कोच, ये मेरा कॉपीराइटेड ट्रेड मार्क नो बडी एल्स कैन बी क्लाउड किचन कोच यूज नहीं कर सकते एंड दैट्स वाय यू आल्सो नीड टू प्रोटेक्ट क्यूंकी लोग कॉपी करते हैं यू कांट डू एनी थिंग। अबाउट बट अगर आप कॉपी राइट करते हो अगर आप ट्रेड मार्क करवा लेते हो तो यू आर सेफ बट मैं उसको काउंट नहीं कर रहा है इसमें क्योंकि मैं मान के चल रहूं आपने अभी घर से शुरू किया है आप ट्राई करना चाह रहे हो चल भी रहा है की नहीं 1 बार कॉन्फिडेंस आ जाए फिर ट्रेड मार्क पर जाना है लाइसेंस में अदर सारे लाइसेंसेस मैंने इनक्लूड किए जैसे आपका मी हो गया क्या आप 500 रुपए तक में एमएससी हो जाएगा। आपकी कंपनी रजिस्टर्ड हो सकती है फॉर्मल कंपनी रजिस्ट्रेशन में मत जाना कॉर्पोरेट रजिस्ट्रेशन जो होते हैं ओ पी सी पार्टनरशिप एलएलपी या प्राइवेट लिमिटेड ये 4 टाइप के कॉर्पोरेट होते है ये नहीं करना क्यूंकि ये करोगे तो आपका खर्चा 4 5000 उसी में चला जाएगा इनिशियल कॉस्टिंग लो से लो रखनी है तो लाइसेंस 10 हजार का होगे सारे जितने भी मैंने स्टार्टिंग बताया स्टाफ मैंने बताया 1 हेल्पर से अभी शुरुआत में आप काम ले सकते है। अगर खुद को को जाहिर सी बात है तभी घर से स्टार्ट कर 6000 का 1 हेल्पर हो गया जो क्लीनिंग में आपकी हेल्प कर सकता है। मैं जानता हूँ हर शहर के हिसाब से अलग अलग प्राइसिंग होगी, अलग अलग चार्जेज होंगे, अलग अलग रेट्स होंगे अपने हिसाब से उसमें नोटिफिकेशन कर लेना। मैं 1 आपको रफ फिगर दे रहा हूँ कितने लोगो को ये ट्रूली हेल्पफुल लग रहा है टाइप ए टू ली हेल्पफुल फूड कॉस्ट मतलब रॉ मटीरियल आप 123 दिन का एटलीस्ट बेसिक मटीरियल खरीदकर लाओगे उसको सेल करोगे उससे पैसा आएगा फिर और खर्चा करोगे और खरीदोगे। इसलिए मैंने 200 3000 फूड कॉस्ट लेकर चल रहा हूँ फूड मतलब रॉ मटेरियल कॉस्ट जितना भी सब्जी और जो भी कुछ लाओगे 2 3000 रुपए का स्टार्टिंग में खरीद के आप बेचने के बाद 10 ऑर्डर भी प्रोसेस करते हो आपको पैसा आएगा फिर उसको री इन्वेस्ट कर सकते हूँ। वर्किंग कैपिटल मान के चलिए 50 हजार की जो की अगन आपको लंबा सस्टेन करने के लिए मैं बोल रह हूँ सेफ साइट पर 50 हजार की जरुरत है नहीं लेकिन सेफ साइड रहने के लिए की कोई भी चीज में प्लस माइनस न हो जाए। आप पोर्ट फिफ्टी था वर्किंग कैपिटल और मार्केटिंग के लिए आप 5000 एटलीस्ट लेकर चलिए मार्केटिंग एंड यू नो प्रिंटिंग पैकेजिंग डिजाइनिंग ये बेसिक चीजें करने के लिए आपको एटलीस्ट ये यूज करना चाहिए। ये फाइव थान रखना चाहिए बिकॉज उसी से आपका गेम बनेगा या खराब होगा एंड डिलिवरी के लिए ऑफ कॉर्स आप क्या कर सकते हो जैसे शलभ अग्रवाल जी ने किया अभी उनके साथ हमने हॉल फिल्म किया था। नहीं देखा प्लीज जाके चेक करना हॉल ऑफ फेम यहाँ पर, यहाँ पर आई करके लिंक डाल दूंगा मैं और उसपे आपको हॉल दिखेगा चल अग्रवाल जी लखनऊ से थोड़ा और ब्रांड के ओनर है रोल मामा अभी उन्होंने लॉन्च किया दूसरा ब्रांड मल्टी ब्रांड याद है सो उन्होंने क्या किया डिलीवरी के लिए डिलीवरी बॉय जो जोमैटो सुगी के आये उन्हीं से डायब कर लिया उन्हीं को बोला यार कितना जोमैटो स्युगी दे रहा है उतना हमसे ले लो। तो इससे डे वन पर डिलीवरी ब्वॉय का खर्चा नहीं बढ़ा और डिलीवरी बॉय पर अगर लिस्ट नहीं भी है तो ये काम करेगा क्योंकि आपको तो उनके बंदों से मतलब है 10 बंदे भी पकड़ के रख लिए कभी न कभी कोई न कोई तो अवेलेबल होगा नहीं तो फिर आपके शहर में अगर गोटे है सुगी जीनी है या इस टाइप के प्लेटफार्म है जो की जो जो की सिर्फ कहीं से कुछ भी लाना ले जाना काम करते हैं उनके थ्रू आप करवा सकते हो सो घर से शुरू करने के लिए आपको शुरुआत कहाँ से करनी है? डेफिनेटली लोकेशन सर तो करनी नहीं है। सबसे पहला स्टेप होगा आपको क्लाउड किचन क्लारिटी डॉक्यमेंट बनाना होगा। आपको एग्जैक्ट ली पता होना चाहिए कौन सा खाना किस टाइप का, क्या, ब्रांड का नाम क्या लोगो और हर 1 चीज मतलब क्लाउड किचन से रिलेटेड हर 1 चीज की क्लारिटी आपकी पहले होनी चाहिए, बिल्डिंग बाद में बनती है, पहले उसका ब्लू प्रिंट बनता है क्या आपका बिजनेस मॉडल पूरा तैयार कर लिया, आपने अगर वो तैयार नहीं है और आपने जाकर सीधे रजिस्ट्रेशन करवा लिया, लाइसेंस पर चले गए या लॉन्च ही कर दिया। मेरे ख्याल से यह गलत स्टेप होगा आपको बाद में फिर चेंज करने में काफी चीजों में दिक्कत। आएगी मैं नहीं चाहता बाद में परेशान किसी भी चीज को लेकर तो प्रॉपर तरीका अपनाओ। ओके सो आपकी ये सारी चीजें क्लीयर होनी चाहिए डे वन पर कि आपका क्या क्या ये सब रहेगा। पहला हो गया, दूसरा हो गया फिर स्टेप लीगल रजिस्ट्रेशन का लोकेशन की तो जरूरत पड़ेगी नहीं तो लीगल रजिस्ट्रेशन पर आ जाइये। लीगल रजिस्ट्रेशन का मैंने लिंक ऑलरेडी दिया था, मैं फिर से दे दे रा हूँ। ये लिंक है इस लिंक पर आपको गूगल फॉर्म मिलेगा इस पर रजिस्टर्ड कर देना। तो नेक्ट डे आपको कॉल आयेगा और जो भी आपको लाइसेंस करवाने है मेन 3 लाइसेंस की जरुरत पड़ेगी आपको कंपनी रजिस्ट्रेशन, नगर निगम का रजिस्ट्रेशन और साथ में लगेगा आपको फसाई सौरी, मेन 2 भूलेगा फसाई, ये 3 रजिस्ट्रेशन आपको जरूरत पड़ेगी और साथ में अफकोर्स फायर सेफ्टी तो आपको जाकर लेना पड़ेगा उसके लिए कोई आपकी हेल्प नहीं कर पाएगा। फ्री ऑफ कॉस मिलता है बस फायर स्टेशन आपको 1 बार जाकर परमिशन लेनी पड़ती है। सो लीगल रजिस्ट्रेशन हो गया। उसके बाद आती है बारी मार्केटिंग की और मार्केटिंग का सबसे बढिया तरीका है कि इंस्टाग्राम पे देखो फूड इन्फ्लूएंसर बहुत सारे है वो चलता है न हैशटैग फूड पॉन वो आप सर्च करोगे। आपको बहुत सारे लोग दिखेंगे जो की फूड की बात कर रह हैं देखो की आपके शहर आपके लोकेशन के कौन से लोग हैं अगर किसी से कॉन्टैक्ट करके आप उनको फ्री फूड दे। 2 की आपके खाने के बारे में तारीफ करते या सो इस तरीके से मार्केटिंग कर सकते हो नहीं तो अगेन फ्लायर से भी मार्केटिंग करते हैं कई लोग वो भी 1 तरीका अच्छा है काफी लोगों को रिजल्ट मिले अपने आस पास की लुकालिटीज में ही कम से कम न्यूज पेपर से लेकर हर जगह फ्लायर्स पहुंचा 2 फ्लायर्स की क्वालिटी थोड़ी सी अच्छी लगना यहां पर थोड़ा इन्वेस्टमेंट कर लेना क्योंकि उसी पर डिपेंड करेगा कि उसकी इमेज कैसी बनेगी आपके बारे में और इमेज इस एवरीथिंग इन टुडेज वर्ल्ड के क्योंकि कोई आपको आ नहीं रहा है देखने तो सारी चीजें इसी पर है कि आपका लोगो कैसे आपकी डिजाइन कैसी है आपकी पैकेजिंग कैसी है अगर ये आपने एकदम घटिया क्वालिटी के पैकेजिंग यूज कर ली। अब मैं इमैजिन कर रहा हूँ की किसी गंदे से काले से कमरे से ये खाना बन के आ रहा होगा मैं खाना तो नहीं चाहूँगा अवॉइड करूंगा ऐसी से खाना खाना क्योंकि ऑफकॉर्स पैंडेमिक का टाइम है लोग अवॉइड करते हैं बट अगर आपने ध्यान दिया अच्छे लोगों पर अच्छी पैकेजिंग पर ऑल दिस अगर आपने सही किया है तो डेफिनेटली लोग आपको पसंद करेंगे और आपसे बार बार ऑर्डर करना चाहेंगे और मजे की बात है कि आप रिकरिंग बिजनेस में हो कई लोग फोकस करते हैं कि आज बस किसी तरह ये खरीद ले मुझसे और फ्यूचर का ध्यान नहीं रहता ऐसा नहीं करना है अगर आपने सारी सर्विसेज सही दी टाइम पे दी सब कुछ दिया और क्या क्या सही करना है। 11 चीजे है जो सही करना है आप आओगे न मास्टर क्लास में तो उसमें मैं सब कुछ बताऊंगा ओके सो ये हो गया और फिर है आपको डायरेक्ट ऑर्डर्स पर फोकस करना है सुखी जमैटो पे तो आप लिस्ट करवा ही सकते हो अपने आप को होम शेफ बोल के होम शेफ अगर बोलते हो तो सुगीजजरमैटोओप्शन देता है कुछ शहरों में अगर नहीं हो तो आई डोंट नो बट मैक्सिमम शहरों में तो इसकी कोई प्रॉब्लम नहीं है वो कर दिया उसके बाद आप क्या कर सकते हो आपको डायरेक्ट ऑर्डर चाहिए तो आप 1 कार्ड लो कार्ड पर 1 पर्सनल नोट लिखो ठीक है और पर्सनल नोट लिख के उस कार्ड को साथ में अपने फूड बॉक्स के साथ दे 2 कस्टमर को नोट पर लिखा होगा कि आपने जीती ये फ्री ब्रियानी अगर इस बिरयानी को क्लेम करना चाहते हो तो अगला ऑर्डर हमसे करें डायरेक्टली इस नंबर पर whatsapp से ऑर्डर मंगवा लो जिस भी तरीके से ऑर्डर मंगवा लो आपके पास उस बंदे का कॉन्टैक्ट डीटेल्स आ गई है आप बार बार उसको ऑफर कर पाओगे एंड देन ऑर्डर रिसीव करने के लिए शुरुआत में एप्स और इन सबके चक्कर में मत पढ़िएगा। ओला ने जब शुरू किया था तो उन्होंने भी सिम्पल फोन कॉल से स्टार्ट किया था। सिम्पल फोन कॉल हाँ सर आपको टैक्सी चाहिए कहाँ पर खड़े हैं ओके और उसके बाद टैक्सी वाले कॉल करते थे हाँ आप यहाँ पर अवेलेबल है क्या वहाँ पर 1 शख्स जाओगे जायेंगे ठीक है तो प्लीज जाकर रिसीव कर लीजिये। इस तरह से ओला के फाउंडर ने स्टार्ट किया था, अपना फ़ोन कॉल सर्विस से स्टार्ट किया था। तो स्टार्टिंग में आप वेबसाइट ये सब चीजों के बारे में जाओगे तो कॉम्प्लीकेट जाओगे फंस जाओगे परेशान हो जाओगे डोंट डू दैट स्टार्टिंग आप सिम्पली व्हाट्सएप पे ऑर्डर लीजिये कॉल्स पर ऑर्डर लीजिये सिम्पल सिम्पल चीजों से अगर आपको 10 ऑर्डर्स भी दिन के आगे न आपको पता नहीं आप कितने क्र फील करोगे सो ऑर्डर रिसीविंग हो गया फिर आएगी बात फूड प्रिक्योरमेंट का जो रॉ मटीरियल है उसका प्रिक्योरमेंट करने की सो उसके लिए आपको लगेगा टायप उसके लिए आप ग्रोसरी वालों से या वेजटेबल वालों से सब्जी वालों से टाइप कर सकते हो की भाई रोज हमको इतनी क्वांटिटी लगेगी शुरुआत आपको खुद जाकर करनी पड़ेगी बट जैसे आपकी क्वांटिटी बढेगी न आप ऑर्डर साइज बढ़ा सकते हो गुड आइडिया जी आई इफ यू फाइंड द सो गुड इडिया एंड देन मनी कैसे रिसीव करें डायरेक्ट ऑर्डर ले रहे समाटोसीसेआयेगा तो काउंट में आ जायेगा डायरेक्ट कर तो कैसे आएगा google पे या जिन्दाबाद पेटीएम जिन्दाबाद फ़ोन पे जिंदाबाद इतने सारे ऑप्शन है आपके पास डिलिवरी करने के लिए मैं बता चुका हूँ ऑलरेडी वही जोमाटो सिकी के बन्दे से टायप कर लो निश ली भाई 50 रुपए, 40 रुपए सौ रुपए जितना लगता है जो तुम्हे डिलीवरी करने का लगता है वो हमसे ले लेना हम अलग से दे देंगे कस्टमर को भी बोल सकते हो अच्छा इम्पोर्टेंट बात यह है क्यूँकी आप आसपास के एरिया वालों को बोल रहे हो न यहाँ पर स्टार्ट कर रहा हूँ तो अपने आसपास के एरिया वाले कई बार पैसा बचाने के लिए पिक अप भी कर लेंगे तुम से आप बोल सकते हो की मेरा ये बिल्डिंग ये फ्लैट नंबर है आ सकते हो यहाँ आ जाओ और डिलीवरी कॉस्ट नहीं लगेगी और डिलीवरी कॉस्ट अलग से चार्ज करोगे अगर अच्छा खाना दे रहे हो तो पीपल डोंट माइंड नस्ली सो दैट्स आल फ्रॉम माई साइड and बाय बाय टेक कर cau।