Job to ₹10 Lakhs From Food Business | Kolkata | Cloud Kitchen Success

A Hindi-language YouTube interview where Abhinav Saxena interviews Madhulika, founder of Kullar Meals (Kullar Meals), about her journey leaving an IT job in Kolkata to start a food brand. She started from home, validated recipes with friends, and identified a market gap for good, healthy meals. Initial launch was very low-cost (a few thousand rupees); she reports an estimated total launch spend around ₹1.5 lakh (staggered), an initial month revenue rising from ~₹3,000 setup to ~₹15,000 first month, and current monthly sales around ₹1.5 lakh. The brand has crossed ₹10 lakh in cumulative sales and has recently moved to a commercial kitchen. Discussion covers mindset shifts, community support (Cloud Kitchen Network / a paid "Platinum" membership), family reactions, and advice for aspiring food entrepreneurs. The video also promotes a free 2-hour workshop and a community for food business owners.
Questions this video answers
About ₹1.5 lakh (spent gradually from savings).
Around ₹3,000 (very small/simple setup referenced).
Approximately ₹15,000 in the first month.
Around ₹1.5 lakh per month.
Over ₹10 lakh in total sales.
वी हैव जस्ट अपग्रेडेड लिटल वेट आवर क्वालिटी आलसो वीडियो क्वालिटी और यू लविंग गेट 1 बार वो लाइक बटन प्रेस करके बता देना। इस लाइकिंग दिस लिटल बेटर क्वालिटी के आगे बहुत सारे वीडियोज और बहुत सारे कंटेंट भी प्लान है आपके लिए आज का दिन। लेकिन बहुत स्पेशल है ये वीडियो, पूरा आखिरी तक देखना बहुत कुछ सीखने को मिलेगा। बक टुडे इज द स्टोरी ऑफ़ सेकंड ओके एम सॉरी फॉर दैट सो। आज की स्टोरी है मधुलिका ड्राय जी की, इनका ब्रांड है कुल्लर मील्स और इन्होंने स्टार्ट किया है कोलकाता में और अभी ये 10 लाख से ज्यादा का बिजनेस कर चुके हैं। इनका बैकग्राउंड है आईटी जॉब का और बीइंग इन आईटी जॉब कैसे इनका ट्रांजीशन हुआ हमारे प्लाट न मेम्बर भी हैं और कैसे आज ये 10 लाख का बिजनेस कर पाये हैं पूरी स्टोरी जानेंगे पूरा डिटेल में जानेंगे इनसे। लेकिन इनको इनवाइट करने से पहले मैं चाहता हूँ 1 बार लिख 2 कोंग्राकचुलेशनचैट में। पर जब दूसरों को हम कांग्रेचुलेट करते हैं, दूसरों की खुशी में हम शामिल होते हैं तो वो क्वालिटीज हमारे अन्दर भी आती है तो ऑलवेज कोई आपसे अच्छा कर रहा है या कुछ सक्सेसफुल लोगो को आप देखे तो हमेशा शिट करना है और अपने सिटी का नाम भी लिख के चैक में बताओ मैं देखना चाहता हूँ कहाँ कहाँ तक जाते हैं विडियो इन सिटी नाम सो जो लोग थोड़ा बाद में ज्वाइन कर रहे हैं मधु बुलाना चाहता हूँ कुल्लड़ मील्स के फाउंडर कोलकाता से अभी 10 लाख से ज्यादा बिजनेस कर लिया है इन्होंने अगेन बहुत ही बेसिक बैकग्राउंड आईटी जॉब करती थी और उसके बाद उन्होंने ये अचीव किया कम सो lets invite mdilicarयjokayjst second okay मdlिकaीजstprेs मूट सो वेल्कम एंड कोंग्रैचलaशoन.
थैंक यू सो मच सर थैंक.
यू सो मच थैंक यू एंड मधुलिका जी शुरू करने से पहले आपके ब्रांड के बारे में जानने से पहले आपका बैग्राउंड जानना चाहता हूँ इससे पहले क्या आप करते थे, क्या आपकी जर्नी रही है और यहाँ तक कैसे पहुँचे सो.
इंडस्ट्री में आने से पहले मैं 1 आईटी एमएनसी में ही जॉब करती थी लाइक मैनी अदर्स और मेरा उस टाइम का प्लानिंग था की हाँ मैं आईटी में ही ग्रो करूंगी बट आई हैड मेरा बहुत 1 लोंगिंग था अंदर में की मैं खाना को लेकर बहुत ज्यादा इंटरयसेस्टिक रहती थी, बहुत कुछ एक्सपेरिमेंट करती थी, ट्राई करती थी। 1 सपना था बहुत पहले देखा हुआ पेन बनने का तो वो धीरे धीरे वो जुड़ता गया, वो 2 स्टार्टेड टू लाइन तो 1 दिन सोचा की बहुत दिनों से अभी शुरू नहीं करेंगे तो कभी शुरू ही नहीं होगा तो फाइंड डे उसके पहले भी मैंने बहुत बार अपने अपने ट्रायल किए हुए खाने को लोगो तक पहुंचाती थी, अपने फ्रैंड्स की को खिलाती थी तो फीडबैक बहुत अच्छा था तो मुझे समझ में आया की एट लीस्ट आई हैव अ नैकऑफिटऔरमैं इस चीज को आगे जाने का इतना तो कॉन्फिडेंस था कि खाना में अच्छा खिला पाएंगी लोगों को और सबसे बड़ा चीज जो मुझे ड्राइव किया था खाने को ही खाने का बैग्राउंड ही चूज करने के लिए की अच्छा खाना, गुड, फूड, हेल्दी फूड लोगों के पास नहीं है इट इस जस्ट मार्केट में बहुत बड़ा गैप है और इस चीज को पूरा करना मुझे बहुत मन था, क्यूंकी मैं भी थी कभी ऐसी जगह पर जहाँ चाह के भी मुझे खाना पैसा देकर भी खरीद नही पाती थी। अच्छा हेल्दी खाना, सो वांट, टू ब्रेस, दैट गैप एंड। उसी से हमारा ये थाली ब्रांड, कुलर म्यूजिक थाली ब्रांड है। और इसका जर्नी शुरू हुआ wow wow.
Everyone one more tip wow in the chat box so from being in to job to no business? क्या डिफ्रेंस है लाइफ में आपको क्या अपने ऊपर प्राउड फील होता है, इस डिसीजन के लिए प्लीज बताइए जी 1.
चीज, ये चीज तो है एवरी डे, आई स्लीप हैप्पी एवरी डे। मुझे लगता है कि मैंने पूरे दिन को देखती हूँ तो मुझे लगता है की हम ऑन माई पात न माई पात और मैं इस चीज को अचीव कर रही हूँ। करूंगी अच्छे से जितना पूरा एनर्जी, देख पूरा एनवॉल्मेंट के साथ सबसे बड़ा जो चेंज मुझे लाना पड़ा था मुझे वो था मेरा माइंडसेट मेरी मेंटालिटी का, मैं चाहती थी की मेक ए बिग में अच्छे से करूंगी बिजनेस नी की मेरे पास बिजनेस का कोई भी दूर दूर तक का बैग्राउंड नहीं है। आरोप 1 वेलिंग था की मुझे करना है, बोलते है की हम जो चाहते हैं देर से वो मिलता है। तो मुझे 1 चीज पता चल रहा था की आईडिया बहुत है, ये करना है, वो करना है, ये भी कर सकते है, वो भी कर सकते हैं। यह समझ में आ रहा था की इतना कुछ नहीं हो पा रहा है, i need a मेंटर आंड यू जस्ट हैपंड आपसे फेसबुक में आपका वो मिला था, मुझे 1 हमारा 1 सेशन मिला था, फ्री सेशन था वो अटेंड किया, दैट जस्ट इन शो की आई कैन जॉइन this कoमयnिtyiwilबी गाइडेड haपnडसोअलॉट चैलेंजस वर बल चैलेंजेस थे, मैं अकेले ही शुरू कर रही थी और कोई भी नहीं था, मैं कैसे डिलीवरी सिस्टम लेकर आना चाहती थी, यानी की जो जो चैलेंजेज है कुपकिंग अनऑर्गेनाइजड था बहुत कुछ था पहले से बेटर है काफी कुछ, वो माइंडसेट का इशू है, अभी भी बहुत ज्यादा काम करना है, माइंडसेट नोट हर दिन का वर्किंग प्रोग्रेस है, सो दैट इज बिग थिंग वो मुझे लगा की वो वो चीज में जितना और अच्छे से फोकस के साथ जो आप कहते है हमेशा गोल पर फोकस करने के लिए वो जितना ज्यादा और अच्छे से मैं कर पाऊँ उतना ही ईजीली अचीव हो जाएगा।
आगे का गोल yes absolutely सो minst is a बिग चेंज that happen फ्रॉम जॉब तो बिजनेस and रनिंग a सक्सेसफुल और बहुत सारे लोग जब स्टार्ट करते हैं जर्मनी पर मुझसे पूछते हैं से प्रॉफिट क्या है? क्या है ये जो आपने बोला न रोज रात को चैन से नींद आती है और खुशी से सोते हो इतनी srटिसफाइडहोइतनी hap्पीलाइफये रिअल बेनेफिट है जब वन यू स्टार्ट अप ऑफकॉर्स यू मेक मनी सेकेंडरी बट tes स्टोरीज ई लुक फॉर, so happy टू सी यू हैप्पी बाई द वे मधुलिका जी जिस सेशन की बात कर रहे है, आप चाहो तो आप भी वो अटेंड कर सकते हो। स्क्रीन पे लेट मी, जस्ट रिवर्स दिस ग मी सेकंड या स्क्रीन पर आपको लिंक दिख रहा होगा लाइव सक्सेना इस लिंक पर जा सकते हो एंड यू कैन रजिस्टर फॉर, दिस फ्री वर्क शॉप या 2 घंटे की वर्कशॉप होगी। काफी कुछ सीखने को मिलेगा और अगर आपको लगे की आपके लिए है तो डेफिनिटली यू कैन बिकम पार्ट ऑफ दिस फैमिली इस कम्युनिटी का जिसका नाम है क्लाउड किचन नेटवर्क इसमें सब टाइप के फूड बिजनेस ओनर्स है। सो मधुलिका जी आप मुझे बताइए की आपने इसको कमर्शियली स्टार्ट किया है या घर से स्टार्ट किया है।
मैंने तो घर से स्टार्ट की थी मेरे पास इंपैक्ट मैंने जो भी मेरे उस टाइम का सेविंग था जितना मैं दे सकती थी। धीरे धीरे क्यूंकि जॉब छोड़ा तो ऑबवियसली सो ऑफ इनकम दूसरा नहीं था। my life yes स के सौ was पॉजिट सो मैंने कल से ही शुरू किया, जितने भी कर्ज मेरे रिसोर्सेज थे उसी से मैंने शुरू किया था और जस्ट की घर से शुरू होकर भी काफी टाइम हो चुका था। और हमने थोड़ा कोविडकी पहले जस्ट स्टार्ट करते है हमें पूरा पूरा बंद करना पडा बैक टू बैक कोविद की वजह से काफी हेल्थ शूज थे। घर पे सो ऑफ़ एक्सपेंसिज एंड रियली वडेटकीअभीएक्सपेंसिव हो रहे है। कम जीरो है कहाँ से कैसे मैनेज होगा हो गया धीरे धीरे करके अ लोट ऑफ़ फ्रेंड्स और सोफी उसमे हमने शुरू किया उसके बाद घर से करते और आपने बहुत बार क्लासेज क्लास में बोला है कि वी हैव टू स्पीड से काम करो। कमर्शियल लेवल पर आओ जल्दी एंड उसका चैलेंजेस था बज अभी जिस लोकेशन में मैं हूँ तो उसमे सो न्यू टू कोलकाता सो आई डोंट नो अ लोट ऑफ़ थैंक्स तो वो सारे कहाँ पर जाना बेहतर रहेगा। वो सारे मार्केट रिसर्च करना भी थोडा डिफिकल्ट डिफिकल्ट था और बहुत अर्चने थी इनफार्मेशन ठीक ऐसी मिलती नहीं थी। तो अभी हमने फाइनली लास्ट मंत हमने कमर्शल स्पेस भी ले लिया है। उसके पहले लीगल चीजें भी क्लियर हो गई है। अभी आगे का जो जो चीज हमने बहुत कुछ सीखा है। क्लास में इम्प्लीमेंट नहीं कर पायी थी जो सेक्शन अभी मैं वो करना शुरू कर रही हूँ। हमारे घर से घर से होने के भी फायदे हैं। शुरू में काफी सारा पोस्ट बचता है, आपको समझ में आता है की आप जब कमर्शियल जब शुरू करेंगे थोड़े बड़े स्केल में तो एग्जैक्ट ली आपको फिर किस पर ही फोकस करना है। अगर उसमे जो भी घर से बैठ के थोड़ा बहुत एक्सपेरिमेंटेशन जब तक आपको समझ नहीं आता है गलती कर चुके थे।
तो जब आपने कमर्शियली स्टार्ट किया तो वो गलतियाँ आपसे रिपीट न हुई, सच लवली लर्निंग, गाइज आरयू लर्निंग। समथिंग नीचे ऐसे लाइक बटन है उसको दबाओ पता चले की ये ऐसे वीडियोज आपको पसंद आते हैं, सीखने को कुछ मिलता है ताकि हम और वीडियोज के लिए लाए और कोई सजेशंस हो कुछ टॉपिक्स पे आप सीखना चाहते हो तो टॉपिक भी नीचे कमेंट्स में डाल सकते हो। अगर हुआ तो वे विल मेक सम विडियोज आउट सो सो मधिलिखाजीआपने स्टार्ट किया, बिना फूड बिजनेस बैकग्राउंड के घर से स्टार्ट किया। बहुत कम। इन्वेस्टमेंट क्या आप शेयर कर सकते है लगभग कितना एस्टीमेट शुरुआत में लांच करते.
समय आपका इन्वेस्टमेंट हुआ सिर लांच करते। अगर मैं अपने सारे एक्सपेंसेस को लू, मेरे खुद के एक्ेस्टेंशलएक्पेंसेस को भी लू तो डेढ़ लाख ऐसे मे शुरू कर पाई थी बट इट 1 साथ नहीं था रुक रुक के पहले आपने लॉन्च.
किया तब वो कितना इन्वेस्टमेंट था जानना.
चाह सारा एकदम एकदम आप बोलोगे को आई कोल्ड स्टार्ट वित थाउजंड नो दैट इट व सिम्पल वेरी सिम्पल सेट, अप वेरी सिम्पल सेट। अप मे मुझे पता था कि मेरे सिंग ऑफिस में कुछ लोग खाना ऑलरेडी खोज रहे हैं तो मैंने उन्हीं को पहले अप्रोच किया और उनको ही देना शुरू किया ऑफिस में तो कवि और भी ऑफिस कल्चर एकदम अलग था तो लोगों को वो रीज करना बहुत ईजी.
था तो थी जो आपने स्टार्ट किया था थ्री थाउजंड में, इससे आपको लगभग कितना रेवेन्यू आ चुका था स्टार्टिंग में, उसके बाद आपने और इन्वेस्ट करना शुरू किया है।
जब मैं थ्री अगर मैं फर्स्ट मंथ का भी देखूं तो तो थ्री थाउजंड से मुझे फिफ्टीन थाउजेंड तो फर्स्ट मंथ में आ गया था। एक्चाली बोल भी सकते हैं की इस बोलते हैं की वो बिजनेस तो वो चीज का भी मुझे बेनिफिट मिला क्यूंकी जैसे ही हम लोग एक्ली कुलर में जो कांसेप्ट है हम लोग पहले खुले में खाना भी सर्व करते थे तो वो चीज को बहुत अच्छी लगती थी। अभी हम नहीं कर पा रहे बकोविडकेरेस्ट्रिक्शन ऐसी बहुत कुछ है तो हम ऐसे टाइप के खाने में नहीं दे पा रहे, हम लोग को सील पैकेट में खाना देते हैं। अभी तो वो कांसेप्ट की लोगो को बहुत पसंद आ रहा था तो तुरंत ही कुछ लोगो ने और हमारा सब्सक्रिप्शन वो हमारा डे वन से हमारा कांसेप्ट था। ओनली सोर्स ऑफ़ बेस्ट लुका हेड उस टाइम पर और अभी भी है वेरी.
नाइस aबसोलूटलीबायद आपकी हम्बल्नेसहै जिसको आप लग बोल रहे हैं कितने लोग एग्री करेंगे जितना मेहनत करते हो उतने लकी बन जाते हैं। सो मधुलिका वर्क वेरी हार्ड आलसो सबके बस की बात नहीं होती लेकिन डेफिनेटली अगर आप एफर्ट डालते हो तो यू कैन आल्सो भी तो मारो हेयर लाइक मधुलिका शी स्टार्टेड विथ थ्री थाउजंड भी 3000 से स्टार्ट करके पहले महीने में पंद्रह हजार और अभी तक 10 लाख की सेल कर चुके हैं अब कमर्शियल किचन में भी लांच कर चुके हैं मदिरा लास्ट मंथ की। अगर मैं से पूछूँ तो अभी करें रनिंग क्या है महीने की सेल्स कितनी.
आ रही है अभी करेंट लास्ट हमारा रनिंग जो है वो वन प्वाइंट फाइव.
लाख का था वाह वेरी नाइस विदाउट कमिंग फ्रॉम दिस फूड बैग्राउंड डेढ़ लाख रुपए महीने की सेल्स अभी करेंटली आपकी चल रही है अच्छा वा क्लाउड की नेटवर्क कमिटी की बात की थी तो आपको ये कम्युनिटी कैसी लगी क्या एक्सपीरियंस है कुछ दोस्त बने को शेयर करना.
चाहेंगे इससे रिलेटेड कम्युनिटी बहुत ज्यादा इफेक्टिव है। इस समथिंग जहाँ पर हम जिस पर्पज से ज्वाइन किए वो पर्पस पल होता है। आपके पास बहुत सारे लोग हैं जिनके साथ आप क काम कर सकते हैं, शेयर कर सकते हैं, चीजें सीख सकते हैं, दूसरों की शेयरिंग ऐसी हम बहुत सीख जाते है और क्यूँकि फूड का बिजनेस है बहुत कॉमन प्रॉब्लम है तो वो कॉमन प्रॉब्लम है तो कॉमन सलूशन भी है तो वो चीज हम तुरंत सीख जाते हैं। क्यूँकी जनरल का कोई भी आज कल अगर कुछ इशू है पहले गूगल करते है इसका इशु क्या है वहाँ पर ढेर चीजें मिलेंगी फिर आप टाइम आपका कितना नष्ट होने वाला है की क्या क्या नहीं चाहिए क्या चाहिए एंड बहुत वीक रिजल्ट्स है बट दिस इस कम्युनिटी जहाँ पे आपको एग्जैक्टली चीजें मिलेगी स्टेप बाई स्टेप गाइडेड जो हमारा कोर्स है वो इतना ही डीटेल और स्टेप बाई स्टेप है कि दर इस जस्ट थिंग नो वे टू मेक एनिमस्टिक इस जस्ट दैट की पूरा डेट फॉलो करें। आई अंडरस्टैंड क्यूंकी मैं सिचुएशन में जहाँ पर हम लोग फॉलो करने की जाते है, जब सीखते है, इम्प्लीमेंट करते है तो हर किसी को अलग अलग चैलेंज आते हैं तो बस उतना ही है सबके चैलेंजेज जो भी है तो वो वो अप्लाई कर रहे है, पूछते हैं और बता देते हैं।
दैट्स अब्सोलूटलीरइथैंक यू फॉर शेयरिंग अबाउट एक्सपीरियंस और हाँ सबके कभी अलग अलग चैलेंजेज होते है तो उसके हिसाब से कस्टम सल्यूशन होता है। ब्रिंग मी टू प्लैनम मेंबरशिप आलसो आपसे प्लैटन मेंबर, स्पेसिफिकली प्लैकनममेंबरशिप में कुछ पर्टिकुलर आपको हेल्प मिली हो क्या उससे ट्रांजेक्शन हुआ पहले क्या था बाद में क्या हुआ कुछ शेयर करना चाहेंगे शोर शोर.
प्लैटन मेंबरशिप इन शोर्ड की मेरिको को पहले ही कंपलीट चीजे मिल गयी। क्यूंकी हम जब करते है शुरू और फिर हम थोड़ी देर रुक जाते हैं की हमें आगे का पता नहीं है तो इस देर, ऑल देयर, फर्स्ट ऑफ ऑल देयर और शुरू में ही कुछ कुछ चीजें थी जो जैसे की 1 बहुत सिंपल वेरी, इम्पोर्ट ब्रैंड नेम एंड ब्रैंडिंग वो मुझे शुरू में क्योंकि आई सो मच कनफ्यूज्ड इन दैट साउंड वेरी सिम्पल हम जब करते है तो सो मच फीडबैक, इतना लोग, इतना कुछ बोलते है आपको क्रिएट सो मच ऑफ़ कंफ्यूजन इतना टाइम वेस्ट होता है तो वही जो हम स्पीड से काम करना है न तो हमें वो चीजों को गाइडेंस तुरंत तुरंत चाहिए छोटी छोटी चीजों में अटक नहीं सकते जैसे की ये कंसिस्टेंटली पिछले साल जब ओपन हुआ तो इसका जो रेवन्यू अस्पताल रहे है वो कंसिस्टेंट है उसके पहले मेरा थोड़ा अन कंसिस्टेंट था लोगों से किसी के पास भी पहुंचा रही हूँ। इतना डिफ्रेंट ऑपिनियंस डिफ्रेंट सलूशंस है जो आपको सिर्फ आपको स्लो कर रहा है तो दैट इज समथिंग यू रियली और फोकस यू वोंट डू टेस्ट, इफ यू बैक आउट बोरो बट यू स्टार्टेड बिकज, इवेंचुअललीआपसबको प फ़ कर, पाओगे आप ब्रो करोगे सम टाइम बट जरुरत यही चीज.
है कि हम अब आगे जाए हंड्रेड परसेंट हंड्रेड। परसेंट अच्छा आपके फैमिली का क्या रिएक्शन रहा, अब कैसा रिलेशन है? पहले क्या था, बाद में क्या हुआ? जर्मनी बताएंगे ये थोड़ा सा जी फैमिली.
वज वेरी शोक की अच्छा खासा आईटी का करियर इस दे जो भी है तो कैसे आप छोड़ सकते हो? कोई बिजनेस का कोई है ही नही, कोई गवर्नमेंट जॉब्स में हैं नहीं तो आई टी में ही है। तो वैज समथिंग of शॉकिंग नewsइनमईफैमिली कoडनोटरीकनसालट on फॉर मांस मेरा 1 वीक का सील पापा पूछते हैं नो गो बैक जॉब सो सो क्या बोलू म जस्ट टर्न आउट बेग सपोर्टर आज केक में मम्मी और मम्मी और पापा बहुत ज्यादा ही सपोर्ट करते हैं उनको उनका वो उनका है तरीका हर पैरेंट का तरीका होता है कि जितना ज्यादा उनके हिसाब से उनकी आँखों में जितना ज्यादा प्रोडेक्ट रहे हैं सेफ रहे है वो उनको हमेशा लगता रहता है। वही लोग सबसे ज्यादा सपोर्ट भी करते है, क्रिटिक्स भी है, सपोर्ट भी करते हैं। तो उनके मुझे पता है की पिछले 1 साल का इतना इतना ज्यादा आगे जाना वो नहीं हो पाता। अभी दे हैव कम फ्रॉम देर होमटाउन से वित मी जस्ट सपोर्ट मी मतलब बहुत कुछ है वहाँ बहुत कम रहता है। s seventies he goes back to होमटाउन फॉर टेन डेज तो मैनेज वर्क देर एंड ही अगेन कम्स बैक सो.
सो नाइस ऑफ फैमिली आपके पैरेंट्स आपको इस तरह से सपोर्ट कर रहे हैं, ये पूरी फैमिली आपको सपोर्ट कर रही है। इतने सारे सपोर्ट के बाद नही चाहिए i⁇msohappyटोसी रिजल्ट और मुझे पता है अच्छा कम्युनिटी से कौन कौन है you from the फैमिली कम्untजोभीफैमिली मेंबर्स देख रहे हैं दे आर है तो सपोर्ट यू तो शो द लव with all the support is bound to grow more and more। मधुलिका इफ यू डोंट माइंड आपका सैलरी का जो पैकेज था वो कितना था आपका.
जब ने रिजाइन किया था the last pakage which i was having that was aप्रॉक्सिमेंटली पॉइंट समथिंग नम नम था मेरा सेवन यर्स का जॉब का एक्सपीरियंस था, उसके बाद मैंने छोड़ दिया था सो जो होता है की उस टाइम पर लोग स्विच करते हैं जो आईटी का जो जॉब सेनारियो होता है और उनको डबल ट्रिपल पैकेज सिर्फ 23 साल में मिलता रहता है। सो दैट वाज आल्सो 2 कंपेरिजन जो मुझे बहुत सुनना पड़ा था कि उसका देखो इतना सैलरी पैकेज हो गया है तुम देखो क्योंकि हमारा मेन बूस्ट हुआ हमारा कोविद के बाद से ही बट हेल्थ शूज भी बहुत चैलेंजेस थे, बट वो पैकेज कंपेरिजन इनका ये हो रहा है व इस वेरी.
दुलकी सोरी ई थिंक वेरी गुड पॉइंट दैट यू हर ब्रॉड कंपेरिजन फ्रॉम लाख पैकेज तो नाव मेकिंग टेन लाख रूपीस जिसमें डेढ़ लाख रूपए पर मंच पर आ चुके हैं। और ये स्केल करती है और शोर जो पिछले कुछ महीने के अगर आप रेविन्यू होंगे लाइक अगर 2 महीने पुराने रेवन्यू की बात करे कितने महीने का.
रेवन्यू था लगभग 2 रवें लास्ट यह दिसम्बर, जनवरी में मेरी आपसे जब बात हुई थी तो मेरा नाइन्टी थाज, फिफ्टी इसके रीजन बहुत सारे थे। इन कंसिस्टेंसी की रार मेरे सी अभी.
आप वन प्वाइंट फाइव लाख पर ऑलरेडी आ चुके हो, होपिंग की आप फाइव लाख रूपीस पर टेन लाख रूपीस पर मंथ रेवनी कर सकते हो। जो जॉब में भी पॉसिबल नहीं था। सो इस ग्रेट ट्राजेक्टरी सी है बिजनेस में शुरुआत में मेरा कमपैरिजन दोस्तों जब से उसको देखो, उसका इतना महीने का है। आज जितना वो साल में कमाते है उतना शायद सो दैट द ट्राजेक्टरी आई कैन सी हैपनिंग, विदियो आई वांट टू सी हो मन इफ यू लव दिस ग्रोथ या ये बिजनेस आपको देता है। बट अगेन मेहनत करनी पड़ी कोई शॉर्ट कट नहीं है, सपोर्ट मिल सकता है। लेकिन ऐसा नहीं है, जादू हो जाएगा, अचानक से पैसे बरसने लगेंगे, ऐसा कुछ नहीं है, ये सब झूठी बात है, गलत हो गलत एक्सपेक्टेशन नहीं रखे, मेहनत अगर करोगे तो डेफिनिटली मधुलिका आम शोर देर बी लोड ऑफ़ थिंग्स बहुत सारी चीजें आपको अभी इम्प्लाई करनी होगी, अभी तो आपने शुरुआत ही की है, बहुत.
कुछ है इतना आपका। मुझे लगता है कि मैं कुछ दिन पहले डे वन वाले डे वन पर गयी थी। बिक भी जो मेरे साथ काम कर रहे हैं, जो रीसेंटली ज्वाइन किया है। तो मुझे उन लोगो को बताना था मतलब मुझे उनको थोड़ा समझाना था कि वो ग्रोथ माइंडसेट कैसे लेकर आए। तो मुझे लगा की मैंने तो ये कुछ ही तो सुना था, पर मैंने तो कभी इम्प्लीमेंट ही नहीं किया। तो वो चीज मुझे लग रहा है इतना ज्यादा खजाना भरा है इस कोर्स में, उसको 1 बार नहीं उसको पूरा ग्लास कर पाएंगे। हमें उसको देखना है ज्यादा से ज्यादा जितना बार हो पाया इस देर इट इस जस्ट इतना इंफॉर्मेशन है जितना जल्दी कर पाए। चैलेंजेज तो है। वो तो हर दिन का है पार्ट पहले 1 जो सबसे अच्छा आपने जो पूछा था न की सबसे बड़ा चेंज किया है। तो सपोर्ट फ्रॉम हूजैंगजाइटीवो काम करती थी मेरे मैनेजर का कोई मेल आता था न। तो मैं डरती थी कि मैं क्या है, क्या गया, क्या हो गया इन फैक्ट? शुरू शुरू में मेरे कस्टमर्स अगर मुझे कुछ मेसेज भेजते थे न कुछ ये है वो है, कुछ भी फीड बैक था उसमें, कुछ भी नेगेटिव होता तो मैं इतनी इतनी दुखी हो जाती थी कि क्या हो गया मेरे साथ। अभी तो इतना फटाक चीजों को फेसिबल सॉल्व कर रहे वेरी ऑव्योसकीआपको फीडबैक आयेगा क्यूँकी जितना भी चाह के आप अच्छा काम कर रहे हैं। थिंक वी आर नॉट कंट्रोल समटाइम्स एंड 2 आलसो हैवेन इंपैक्ट हमारे काम पर मेरे बिजनेस पे तो उसको भी सॉल्व करो उसको सोच के 2 मिनट भी अफसोस के कुछ मतलब नहीं होता है। वो 1 है, वो बहुत बड़ा चीज है। अगर कोई मुझे भी देखेगा जो मेरे फैंस जो रहेंगे उनको लगेगा बहुत ज्यादा डिफ्रेंट बिफोर।
Wow this is the real। सक्सेस जो हम बनते हैं इस जर्नी में सो afcoर्stheइनकoम जर्नी is there, then this personal transformation that happens जो डेस्टिनेशन है उससे इम्पॉर्टेंट है ये जो जर्नी हम जी रहे हैं, जो ट्रांसफॉर्मेशन हैं अपने अन्दर देख रहे हैं और अफकोर्स फैमिली मेंबर्स पूरी फैमिली में 1 बंदा अगर सक्सेसफुल बनता है न तो सबको आगे बढ़ा देता है, मधुलिका क्या आप बाकी फैमिली मेंबर्स के साथ आगे बढ़ रहे हैं।
आई कैन सी इन टर्म्स बहुत सारे एंगल से है, बहुत से मेरी फैमिली में मेरे भाई भी है जो मुझे बहुत छोटा है, ऐक्चवली मैं कहूँगी उसकी वजह से मैं बहुत ट्रांसफार्म हुई हूँ, वो 1 एपिटोम है, फोकस का वो बहुत बचपन से फोकस रहा है, अपनी अपनी फील्ड में तो मुझे ऐसा लगा की उसने वो बहुत छोटा था न, उसने मुझे बोला था की तुमको खाना को लेकर ही कुछ करना है, आगे एंड अब इस ला तुम छोटे तुम्हे पता क्या है की जिंदगी में क्या होता है और मैं जॉब ज्वाइन नहीं की थी, शायद ऐसी वो छोटा था, वो तो मुझे ऐसा लगता है की उसको वो आई थिंक सो आपने जो भी कहा वो मेरे भाई का भी दिया हुआ है, हाँ इन टर्म्स ऑफ़ में उनको उनमें टैलेंट है, जैसे की मेरे मम्मी का मैंने देखा की शी हैज बिकम मावलिसकोपलकउनके कुछ कुछ आइटम से इतना पॉपुलर हो गया है उसको भी लेकर ब्रांड शुरू कर सकते हैं। सो अमेजिंग इसके पहले वो एप्रीसिएशन में मम्मी को देती हूँ की मम्मी आप के लिए हुआ है, कम सो हैप्पी वो भी बहुत कंटेंट होती है, अब.
इसका वैल्यू लगा के दिखाओ.
है। अदर वाइज 1 टाइम पे वो बहुत कुछ सैक्रिफाइस करके टाइम पे ध्यान देते हैं उनका कंटेंटमेंट देखकर मुझे इतनी खुशी मिलती है तो उनका ही है सब कुछ। i do in in tvs of many, but she s just shaving a blessing to has full to he aबसोलूटलीलvली।
सो, ये जो आपकी क्वालिटी है जिस तरीके से थैंकफुल वही आपके बिजनेस में रिफ्लेक्ट हो रहा है और उसका आपको रिजल्ट मिल रहा है। so happy टू सी एंड हीर योर स्टोरी गाईज आप लोग भी इnस्पाiरड हुए है, क्या मधुलिका स्टोरी सुन के अगर हुआ तो लाइक कर देना और जो लोग इंटरस्टेड हैं ये सीखने में कुछ लोग कमेंट्स भी लिख रहे हैं, इस यू आर इंट्रस्टेड रैली टू नो क्या है कैसे हम भी अपना फूड बिजनेस कर सकते हैं, लिंक मैंने चाट में भी डाल दिया है, यहाँ स्क्रीन पर भी दिख रहा होगा लाइव आम अभिनव सक्सेना को इस लिंक पर जाओ 2 घंटे की बॉक्शापमेंकररहा हूँ जिस पर मैं बताने वाला हूँ। आप कैफे बेकरी लाउड किचन फुट तक जो भी स्टार्ट करना चाहते हो दिस इज गोइंग टू हेल्प यू इन एवरीथिंग सो थैंक यू सो मच मधुलिका जी, आपसे बात करके बहुत अच्छा लगा, आम शोर बहुत सारे लोग इंस्पायर्ड होंगे आपसे, लेकिन बहुत से ऐसे भी हो सकता है जो जॉब में हैं और वहीं बैठे जहाँ आप 1 साल पहले बैठे थे और वो सोच रहे है की यार बैग्राउंड मेरा है नी, एक्सपीरियंस तो मुझे है नहीं क्या ये मेरे लिए है क्या उनके लिए आप कुछ कहना चाहोगे कोई मैसेज देना चाहोगे जी बहुत.
क्लैरिटी के साथ ही समझ लीजिए की आपका पैशन क्या है क्योंकि मैंने कुछ ऐसे भी लोग मैंने देखा है कि जो अपने पैशन और अपने जॉब को भी लेकर कुछ दिनों तक काफी अच्छे से संभाल पा रहे हैं इस रिट पैशन उनके फिजिकल एबिलिटी तो मैनेज टू वर्क्स बात आप 1 बार पूरा क्लियर हो जाइए की आपको करना क्या है और जब क्लियर है तो उस चीज को बस करना है तो करना है सारा दुनिया भर का वो ये जो वेब है आपको उसको तोड़ कर निकालना है जस स्टार्टेड बीज आप कुछ भी करेंगे आगे जाकर लोग फिर भी बोलते रहेंगे देर ऑलवेज पीपल जो की आपको बोलेंगे वो बोलना सुनना नहीं है आपको जो करना है करिए 1 बार क्यूँकी बिलिंग मे बहुत बड़ी चीज होती है मुझे ऐसा लगता है की जो भी अभी तक हो पाया है बहुत लोगों ने मुझे से बोला कि बहुत जिद्दी सुनती नहीं किसी की तो मुझे भी पहले मुझे बुरा लगता था को कॉम्प्लीमेंट साब से लेती हूँ ठीक है आप क्या कर सकते है तो करना है कोई न की रिसन हमेशा कोट काता रहेगा तो लेट हो जायेगा कुछ और साल पहले शुरू कर देते है अगर.
में अटकती नहीं तो वाह is कैन लर्न फ्रॉम दिस इंटरव्यू गोल्स के लिए जिद्दी बनो यू सो मच मdिलकaजीफॉर कमिंग गाईज़ अगर आप इस इंटरव्यू को देख रहे हो तो मैं चाहता हूँ फ्यूचर में आप भी हो और ऑनेसली मधुलिका जी की अभी स्टार्ट है ऑनसलीअभीतोएक ब्रैंड स्टार्ट किया है अभी वो मल्टीप्लाई भी होंगे उसके बाद आउटलेट्स भी होंगे इसके बाद फ्रेंचाइज भी होगी सो अगर रीच आउट करना है तो बिजनेस के लिए डिस्टर्ब ऐसे नहीं करना बिजनेस के लिए रीच आउट करना है आप चाहते हो की फ्रेंचाइजी लेना फ्यूचर में मधुलिका जी की तो आप रीच आउट कर सकते हो जब इनके प्लान्स होंगे तो शी विल आलसो टेल यू ओके सो आई आई होप आज इस इंटरव्यू से बहुत कुछ सीखने को मिला हो आपको गाईज पर्सनली मुझे बहुत अच्छा लगा बहुत अच्छा लगता है जब मेंबर्स जिनको मैंने देखा है लड़खड़ाते हुए शुरू करते हुए एकदम बेसिक से उनको गाइड किया और आज उसका रिजल्ट जब दिखता है तो मेरे लिए किसी भी प्रोफेट मनी एनी थिंग इस मोर दैन दैट ओके सो ऐसे ही और इंटरव्यू देखना चाहते हो फूड बिजनेस के बारे में और सीखना चाहते हो तो प्लीज सब्सक्राइब कर लेना अगर नहीं किया हो बैल नोटीफिकेशन हिट कर लेना लाइक कर देना इस वीडियो को और मैं जल्दी मिल।
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