Job To ₹14 Lakhs+ From 7 Brands | Mumbai | Cloud Kitchen Success Story | Dr. Abhinav Saxena
Interview (Hindi-English) of Sushant Mule (with wife Jagrati) by Dr. Abhinav Saxena about Sushant's transition from 12 years in food-industry jobs to launching multiple food brands and cloud kitchens in Kharghar, Navi Mumbai. Key points: launched several brands (names listed), used online marketing (Facebook/Instagram ads, DotPe), ran offers to acquire customers, achieved ~₹14 lakh online sales in one year and monthly online revenue ~₹2.5–3 lakh; combined online+offline revenue around ₹30 lakh+ so far. Discussion includes team size (1 chef + 2 helpers + founders), operational learning, customer contracts (hospital, corporate), and plans to scale via partnerships/franchise.
Questions this video answers
Approximately ₹14 lakh
Approximately ₹2.5–3.0 lakh
About ₹30 lakh plus
Kharghar, Navi Mumbai
1 chef, 2 helpers, plus Sushant and his wife (founders)
So guys welcome to this interview। आज हमारे साथ हैं सुशांत मूले जी और उनके साथ उनकी wife let me jagrati rit okay, just give me a second let me in spotlite औसम सो गाइज अपनी सिटी का नाम लिखके चाट में बताये, कहाँ कहाँ से आप लोग ज्वाइन कर रहे हैं असम और आज हमारे साथ हैं। 1 बार मैं फिर से बताना चाहूँगा सुशांत मूल्य सुशांत हैं नवी मुंबई खार घर, से और सुशांत के कई सारे ब्रांड्स हैं। आज अर्थ, राइस, बोल्स, चकना, सचिन, सिंचन, कुकडु, मॉर्निंग और क्या घर पर मोमोज और द इट, द, द ईट के सो काफी सारे साथ ब्रांड्स है। आज सुशांत मुले जी के तो आज हमारा इनके साथ इंटरव्यू हो रहा है, मैं भी पहली बार ही बात कर रहा हूँ तो मैं जेनिली इंटरेस्टेड हूँ इनकी स्टोरी जानने में 1 बार फटाफट कांग्रेट्स लिख 2 और सुशांत जी ने 1 साल में लगभग 14 लाख से ज्यादा का बिजनेस किया है। लेक्स कांग्रेचुलेट हिम फॉर हिज अचीवमेंट क्यूंकी दम लगता है, हिम्मत लगती है हर किसी के बस की बात नहीं होती डेफिनिटली सुशांत ने करके दिखाया तो पॉसिबल तो है और आप भी कर सकते हो कैसे? अगेन आज इस इंटरव्यू में एक्सप्लोर करेंगे कैसे किया सुशांत ने, सो सुशांत जी आप के बारे में जानना चाहता हूँ मैं इससे पहले आप क्या कर रहे थे, थोड़ा सा प्लीज अपने बारे में.
बताए सर मेरा नाम सुशांत है तो इससे पहले 10 से 12 साल में फूड इंडस्ट्री में रहा हूँ। तो मैंने बड़े बड़े ब्रांड में काम किया है जैसे रिसेंटली मैं उलाफुर्समेंथा 10 से 12 साल का एक्सपीरेंस था लेकिन लाइफ में कुछ करना था, खुद का भी, दूसरे के लिए काम बहुत किया। मतलब कंपनी में बहुत सारा काम किया तो खुद के लिए कुछ करना था तो करना भी आ गया उसकी वजह से पूरा फाइनेंशियल और मेरे घर पर कोबिड की वजह से 2 दिन का डे, वो सब चीजों से हम लोग मतलब बहुत कठिन से गुजरे हैं। ये सब चीज में से तो ठान लिया था कि कुछ न कुछ करना है। तो 1 दिन ऐसे ही यू ट्यूब पर आपका वीडियो देख लिया तो मैंने ज्वाइन भी कर लिया और साइड बाई साइड मुझे एक्सप्रेस भी था और आपका ऊपर से बहुत सारा सपोर्ट भी मिला ये सब चीजे जैसे मैं आपका मास्टर क्लास में एक्टिव नहीं था लेकिन मैं सुनता था क्योंकि जॉब पे भी था और आपका भी था तो इतना एक्टिव नहीं था लेकिन आपका जो जो आपने बोला वो सब चीजें फॉलो करके आज यहाँ तक पहुँच गए। जैसे आपने मार्केटिंग के बारे में बताया वैसे मार्केटिंग किया सब। आपसे जितना भी सीखा कि मैं जो कर रहा था दूसरे का मतलब कंपनी का काम कर रहा था तो उसपर मैं ऑपरेशन में था तो इतना कुछ मालूम नहीं रहता की मार्केटिंग कैसे होता है लीड्स कैसे जनरेट किया जाता है लेकिन आप बहुत सारी चीजे सीखे, मेरी वाइफ भी है अकाउंट्स में है तो उसका भी मुझे हेल्प हुआ। हम दोनों ने मिल कर सोच लिया था कि नीच प्रोडक्ट पकड़ते तो रेस्टरां का नाम जैसे अर्दन पार्ट्स को हम लोग खाना भी मिटटी के बर्तन में ही देते है। मिटटी के बर्तन में ही बिरियानी सर्विंग करते है। ये वाला बर्तन है मिटटी का सुपसमेहीहमलोग बिरियानी दे देते हैं और लगभग हमारे बिरियानी का मतलब अच्छा खासा टेस्ट है। अलग अलग टाइप के यूजिंग से उसमें फूड बैग्राउंड था तो मैं उस तरीके से कस्टमर को ये करके टेस्ट दे पाया। शेफ का भी थोडा हेल्प लिया आपसे मतलब हायरिंग कैसे करना उसे चीजे सीखा कैसे एस पी आलरेडी मालूम था लेकिन कैसे उसको बनाते है कैसे ट्रेनिंग करते आपसे सीखा मैं देख देख देख के लगभग एस एस पी भी लगाया है और लगभग हर 1 नीच प्रोडक लेके हर 1 अलग अलग ब्रांड का नाम लेकर कर दिया। आपकी वजह से मुझे लाइसन का मालूम पड़ा एफएसएस स्टेट लाइसेंस निकाला तो स्टेट लाइसेंस की वजह से हर 1 ब्रांड में ओपन कर सकता हूँ। अभी 3 मेरे ब्रांड पाइपलाइन में है। वो मैं बाद में करूँगा। जैसे घर पे थाली हो गया और घर पर मोमोज हो गया। मेरा कंपनी का नाम भी घर पे ही है क्योंकि मैं घर पे ही खाना देना चाहता हूँ। उसी वजह से मैंने रिलेटेड नाम ले लिया। डोमेन भी है मतलब सभी चीजें है अभी वेबसाइट की तैयारी में है। आपसे मतलब सिख के कर रहा हूँ.
और सम अमेजिंग सो विल वाव जस्ट टाइप। वाव क्यूंकी मुझे सबसे अच्छा लगा आप अपनी वाइफ के साथ आये है। बो ऑफ यू आर हेर जब साथ में मिल के करते हैं तो लाइफ में आम शोर बहुत सारे चेंजेस आये होंगे।
वाइफ अकाउंट्स बैग्राउंड की थी तो वो तो कॉर्पोरेट मतलब बैग्राउंड से तो उसको ज्यादा मालूम नहीं था। मुझे मालूम था तो बहुत सारी दिक्कतें आती थी। तो आपका वीडियो सब देख देख के हम लोग सीखे बहुत फूड लाइन में रेक सीख पाये उतना आपके वीडियो से मैं सीखा।
वह टी में ही जॉब कर रहे थे।
बेसिकली है ऑपरेशन ऑपरेशन में ही था।
कितने सालों से थे आप जॉब लगभग 2010 में था।
मैं 6 साल मे किया उसके बाद मैं जूबिलैंडमेंथाफिर मतलब के सी में भी 6 साल हो गया।
12 साल आप ऑलरेडी फूड बिजनेस है लेकिन स्ट्री में जॉब कर रहे थे।
है तो ऑपरेशन तो मालूम था लेकिन बाकी की चीजें नहीं मालूम। जैसे हायरिंग कैसे होता है, यह स्विस कैसे होता है, ट्रेनिंग कैसे होता है, किस से कैसे डील किया जाता है। तो यह सब चीज में सीखा और इम्प्लीमेंट करते गया। आज इतना ब्रैंड लॉन्च करके लगभग अभी मेरे बिरियानी चाइनीज एंड राइसबोल अच्छा खासा है। मैंने लोगो भी आपसे ही सीखा की कैसे बनाते हैं। मेनू कार्ड्स वैसे डिजाइन किया, मैंने फ्लायर भी बनाया है। ये वाला डॉट पेपे मेरा मेनूज भी है। मैं आपको दिखा देता हूँ। थोड़े टाइम के बाद नाइस जब बोलेंगे तो जी जी।
इस सो गाइज क्या हम अपना पॉजिटिव, एनर्जी और प्यार पहुंचा सकते हैं। सो शांत एंड अगेन, पूरी टीम और उनके ब्रांड्स तक जस्ट जस्ट मेक आ हार्ट या फिर लाइक बटन होगा, लाइक प्रेस कर देना। और पता ये इंटरव्यूज हम इसलिए करते हैं क्योंकि असली हीरो ये है सोसाइटी के, ठीक है। जब आप अपना हिम्मत करते हो, सबको सबको नहीं कर पाता है, हिम्मत लगती है, हिम्मत करते हो, अपना फूड बिजनेस स्टार्ट करते हो। तो ये जो चीज है यह सोचो। अगर सुशांत सक्सेसफुल बनते हैं तो उनकी वजह से बहुत सारे और लोगों के घर चलेंगे, उनको जॉब मिलती है। जब सुशांत सक्सेसफुल बनते है तो वो बहुत ज्यादा अगेन टैक्स भी पे करते है, इकोनॉमी में हेल्प होती है और सुशांत सक्सेसफुल बनते है। तो सोसाइटी को जो फूड सर्व कर रहे हैं, क्वालिटी सर्फ कर रहे हैं, वो तो आ ही रहा है। एंड चारिटी भी हम लोग करते है, इसका वीडी सो, ओवरआल, इम्पैक्ट, बहुत बड़ा हो जाता है। एंड दैट्स वाई, आई कॉल दी ट्रू हीरोज। और इसलिए हम ये इंटरव्यू करते हैं इफ यू लाइक दिस वीडियो। और इस टाइप के और वीडियोज चाहिए। तो प्लीज लाइक बटन शेयर दबा देना और अच्छे लोगों तक पहुँचने में मदद करो। बताओ सुशांत की स्टोरी सुशांत, उनकी वाइफ की स्टोरी, सबको सो सुशांत जी, अब थोड़ा सा आपके ब्रांड के बारे में सोचते हैं। जैसे आपने बताया है, आपने के साथ ब्रांड स्टार्ट किए है, सबके अपने नाम से ही समझ में आ रहा है किस किस चीज की स्पेशलिटीज है। आपने इसको घर से स्टार्ट किया है, कमर्शियली स्टार्ट किया, शुरुआत कमर्शियली स्टार्ट किया.
है, ऐक्चवली 2 कारगर का जो लोकेशन है, जैसे प्राइम लोकेशन हो गया है, जिससे मेरे सराउंडिंग में कॉलेज है, सेवन टू 8 कॉलेजेस है, मतलब नेशनल लेवल के कॉलेजेस है, उसके बीच में मैंने चालू किया था दिसम्बर में मतलब लगभग नोहेबर फिर आपका वीडियोज देख के इससे पहले मैं रेस्टरां चलाता था अभी रेस्टरां प्लस क्लाउड कीचन दोनो चला रहा हूँ, व अमेजो क्लाउड कीचन से अच्छा खासा मतलब रेस्पोंस आ रहा है।
वेरी नाइस तो आप रेस्टरां क्या चला रहे थे और कब चला रहे थे रेस्ट्रां सिर में।
अक्टूबर से चला रहता तो नोम्बर में आपका विडियो देखा तो बीसीएम्बरऐसेमैने क्लाउड फीचर चालू कर दिया मेरी वेरी नाइस रेस्टरां.
किस चीज का था, क्या नाम था.
उसका, हाँ रेस्ट्रां था तो फूड के फूट नगरी करके मेरा रेस्ट्रां था तो उसमे बेसिकली अभी कॉलेज से, तो यहाँ पर हम लोग थाली से भेजते थे ओस से पहले, लेकिन क्या रहता था वो मार्जिन और ये सब मिल नहीं रहा था यहाँ पर था।
तब से अब में क्या डिफरेंस आया रेस्टुरेंट का जो पहले पुराना मॉडल था बिना सीखे वाला, उसके बाद जब सीख के आपने क्लाउड किचन में स्टार्ट किया तो क्या डिफ्रेंस आया, बता सकते हैं.
कुछ पॉइंटर्स है सबसे पहले तो क्लाउड किचन चालू किया, उसकी वजह से सेल बढ़ गया जो मतलब कस्टमर भी बढ़ गए। तो मतलब 1 मेंटलिटी करके थाली, खाने आते हैं तो तू ये सब चीजें भी खाते हैं। जैसे बिरियानी हो गया, चाइनीज हो गया। तो मैं दोनो मेंटेन करके दे देता हूँ। तो मेरा ऑफलाइन सेल भी अच्छा है। और ऑनलाइन का तो है ही, दोनों चीजें हो रहा है। मतलब क्लाउड किचन की वजह से मुझे रिच मिला जो कारगर के एरिया में मैंने एडएडमास्टरयआपका दिखा था तो फेसबुक इंस्टा पर अच्छा खासा चलाया था, डॉट का अपने बताया था, डॉटपेपररजिस्ट्र करके सब चीजें वहाँ पे कर दिया बैनर्स डाले, फिर मेनू को फोटोज डाले अच्छे अच्छे और सबसे पहले आपसे सीखा की ऑफर दे। 2 तो मैंने कूलकूल ऑफर भी चलाया था नाइनटी नाइन रूपीज में प्रिया ही चलाया था, फिर राइस बॉल चलाया था उन फॉर्टी नाइन में। 2 तो वो सब चीजें मैंने किया तो उससे रिस्पोंस अच्छा आया था।
सो आपने लगभग 14 लाख से ज्यादा की सेल कर लिए है, ऑलरेडी है ओनली अभी मंथली रेवन्यू कितना आ चुका.
है कितना हो गया ऑनलाइन मंथली लगभग हो जाता है ढाई से 3 लाख.
रूपए, ढाई से 3 लाख।
ऑनलाइन।
वो।
तो स्विगी जोमैटो ऐसी मार्केटिंग अभी चालू करने वाला हूँ। मैंने प्लायर्स कर दिए अभी उनसे मैं मार्केटिंग चालू करूँगा स्विगी जोमैटो ऐसी लाइन ऑफलाइन तो है मतलब लगभग 6 से 7 लाख रुपया हो जाता है और.
और टोटल रेवेन्यू ऑफलाइन ऑनलाइन मिला कर कितना हो गया होगा।
थर्टी लैक प्लस, थ्री टी, थरकीफाइलैकप्लस एक्च्वालीउसका मेंटेन नहीं करते हम लोग क्योंकि पेट पूजा में एंट्री नहीं करते लेकिन से करने वाले हो जाता है।
ठीक है नई चीजों को, भले ही आप सॉफ्टवेर पर चढाए क्लियर आपको नंबर्स अपने पता होने चाहिए पूरी तरीके से। तो जब आप ऑफलाइन की बात कर रहे हैं तो ये डायरेक्ट मार्केटिंग की बात कर रहे हैं, पिका पाउडर्स की बात कर, हे हैं किस टाइप का बात कर रहे हैं।
नहीं ऑफलाइन मतलब सेटिंग है सेटिंग आपको.
जो रेस्टफ्रंडएरिया है, हाँ सातिंकरहागोडट गॉड आपकी कितनी टीम है अभी करें मेरे पास.
1 शेफ है, 2 हेल्पर है और हम दोनो ओके हम दोनो में तो फुल टाइम रहता हूँ, अभी मैडम खाली ओनली विनिंग में रहती है तो ओनली थ्री फोर फोर टू फाइव पीपल उतना मैनेज हो जाता है। व ये वगैरह लगा है तो हम लोगो का प्रीपरेशन रेडी रहता है, ऑर्डर जैसे ही आते है तो हो जाता.
है उसे लवली दर्स लवली अगेन जयश्री जी कुछ नहीं बोल रही है जैसी जी मैं आपको भी इन्वाइट करना चाहूँगा आपके लिए कैसी रही ये क्या मतलब क्या डिफ्रेंस देखा आपने जो आप पहले जॉब कर रहे थे और अभी आप बिजनेस में सपोर्ट कर रहे हो। क्या डिफ्रेंस आया आपकी लाइफ में प्लीज.
बताइए मेरे लिए तो यह बहुत हार था, स्टार्टिंग में मैंने कभी फूड लाइन में काम नहीं किया था, कुछ भी मतलब नॉलेज नहीं था इसके बारे में जैसे हम लोगों ने स्टार्ट किया, जैसे की इनका 1 सपना था की मेरा खुद का रेस्टोरेंट चाहिए, तो मैंने भी सपोर्ट किया, तो स्टार्टिंग में मतलब इतना नहीं जम रहा था, कैसे करते, कस्टमर से कैसे बात करते है, कस्टमर को क्या चाहिए, क्या कैसे मतलब मेंटेन रखना है, रिप्रेशन कैसे रहता है, पैकेजिंग कैसे जाना चाहिए यह कुछ भी पता नहीं था, सब इन्होंने सीखा है मेरे को और बाकी तो शेप का वगैरह हेल्प रहता था, मैं फर्स्ट थी इसके लिए उन्होंने मेरे को हेल्प किया की कैसे करना चाहिए, क्या करना चाहिए, पैकेजिंग कैसे जाना चाहिए, सर्विंग कैसा रहना चाहिए। वापस में अकाउंटिंग का काम है। तो में सॉफ्टवेयर में मेरा अकाउंट था, साइड बाई साइड वो करते थे जी तो अभी मतलब इंट्रेस्ट आने लगा, फिर बाद में 167 महीने के बाद मुझे भी इंट्रेस्ट आने लगा की हाँ चलो कुछ अच्छा हो रहा है, दैट्स लवली.
सो सुशांत आपकी पर्सनल लाइफ में कैसे चेंजेज आय भी हो.
तो पूरी डिस्ट्रॉय हो गई, सुबह जाके काम करो, शाम को आ जाओ, ऑपरेशन यहाँ का भी देखो, वहाँ का भी देखो। तो मतलब मेरे शेप थोड़े सपोर्टिव थे, उनका उनको भी अच्छा खासा नॉलेज था, और रेसिपीज जो भी है हम दोनों मिला के लगा देते और कस्टमर भी मतलब मैं मार्केटिंग देखता था, वो ऑपरेशन में हेल्प करते थे, मतलब जो भी टीम है मेरी मतलब पूरा सपोर्टिव है, वो टीम की वजह से मतलब इतना कुछ कर पाए, अमेजिंग टीम मैनेजमेंट मतलब.
सही नहीं बाई बाई पर्सनल लाइमेंट आपके और जयश्री जी के बीच में रिलेशनशिप.
कैसे इम्प्रूव हुआ नहीं, वो होते रहते है, मतलब आगे पीछे होते रहते है, क्यूंकि 2 डिफरेंट डिफरेंट बैकग्राउंड के लोग अगर आंखे मिल लेते है, है हो जाता है लेकिन वो संभल के आना चाहिए, कुछ तो बिजनेस कर रहे है, बिजनेस में होता है तो लेकिन कभी.
कभी संभालना पड़ लेकिन क्या सपोर्ट बड़ा है, क्या आपके क्लोजनेस बढ़ी है, पहले.
ऐसी है क्लोजनेस बढ़ी है, क्लोजनेस बढ़ी.
है अमेजिंग और आपने जब कस्टमर्स को सर्व किया तो ऐसी कोई स्टोरी, कुछ ऐसे कस्टमर्स के रिएक्शन्स या रेस्पांस जो बहुत ही याद रह गए हो, कुछ बहुत अच्छे से रिस्पांस है, पीट देखिये.
जैसे खारघर में बिरयनी देता नहीं है लगभग मतलब खारघर में इकलौता मेरा रेस्टुरंटरहेगा जो बिरियानी इसमें दे देता और बिरियानी का क्वांटिटी लगभग 2 आदमी लोग खा सकते तो 1 बार मतलब मैं पहले चालू किया था तभी मैं शुरुआत में 2 से 3 बजे तक रखता था, चालू अभी 1 बजे तक का टाइम है 2 बजे। जब 2 बजे कस्टमर का ऑर्डर आया था तो उसने फोन करके मुझे सोमाटो से बोला की भैया 2 बजे का आपका जो बिरयानी है इस टाइम पर मुझे फ्रेज बिरियानी खाने मिला तो मेरे लिए मतलब बहुत था की चलो 2 बजे मुझे फ़ोन करके मैडम ने बोला की यार अपने सही से रात के 2 बजे तो मर गया था, वो अच्छा था और चाइनीज में भी मुझे मतलब आते रहते है, डायरेक्ट भी कॉल करते डॉट रिफ्रेंस दे देता हूँ, डॉटपे अच्छा खासा ऑर्डर कर लिया है मैंने.
नाइस सुशांत आप जॉब बैग्राउंड से तो आपका और आपकी वाइफ दोनों का ही जॉब बैग्राउंड था। तो जॉब से बिजनेस में जो ट्रांजेक्शन हुआ इसमें सोच में क्या अंतर आया। आपकी मेंटालिटी में डीडी फील्ड सम डिफ्रेंट पहले किस तरह सोचते रहती थी और अभी किस तरह सोचते हैं? बिजनेस को लेकर, इन्वेस्टमेंट को लेकर, सीखने को लेकर, ऑल ऑफ द कैनी शेयर.
समथिंग हाँ जैसे जॉब में था, जैसे 9 घंटा 10 घंटा वहाँ पर काम करना था तो वो तो हो गया काम करना है बस उसमे कुछ नया कुछ नहीं था, अपॉर्चुनिटी कुछ नहीं था, मतलब जाओ सुबह शाम को आ जाओ काम करो, उससे कुछ में सीख नहीं पा रहा था, लेकिन जब मैं बिजनेस चालू किया तो बेसिक से चालू हुआ की मुझे क्या करना है, 1 अंतर पिनर रहता है, जैसे सब चीजें खुद करना पड़ता है की सोर्सिंग करना पड़ा, जैसे सुरसिंग हो गया यहाँ पर मैं एचआर भी था यहाँ पर मैं सेल्स ये भी किया, मार्केटिंग भी किया, ऑपरेशन भी सम्भाला, कभी कभी शेप भी बना तो पूरा मतलब चले जाता है, वहाँ पर मैं थकता था लेकिन यहाँ पर मैं थकता नही हूँ, दिन रात भर उसी चक्कर में रहता हूँ, कुछ आगे आगे जाके करू और मैंने सडन ली, 1 साथ ब्रैंड चालू किया क्यूँकि मैंने पहले बिरयानी से चालू किया था फिर बिरयानी हो गया, मेरा चकनागर के रेस्तरां है यहाँ पर कारगर 1 नॉन अल्कोलिक जोन है तो यहाँ पे अलकोल नहीं मिलता है तो यहाँ पर जो भी अलकोलिजमतबऐसारहता है तो चकनागरकेमेरा ब्रांड है तो उसमे स्टार्टर भेजता हूँ उससे भी अच्छा रेस्पोंस है, पूरा चाइनीस के होगे इंडियन के होगे तो और मतलब आपने बोला था की जैसे नाम के नाम ऐसा धुलोक तो चकना से भी मुझे बहुत सारे ऑर्डर आ जाते हैं, नाम ही चकना रखा है और उसका लोगो भी अच्छा है, दिखाऊंगा सब मतलब बनाया है.
वेरी नाइस लवली सो गाईज जो लोग देख रहे हैं आज इस इंटरव्यू को थोडा सा प्यार अगर आप मुंबई रहते हो तो इनको ऑर्डर देकर देना मुंबई के बाहर से हो तो जस्ट गो एंड सर्च देर ब्रांड ने ब्रांड के नाम जैसे मैंने बताया अर्थन पोट आप सर्च कर सकते हो एंड प्रॉबब्ली हम इस वीडियो के नीचे भी लिंक डाल देंगे पेजेस के जहाँ पर आप जाकर इनको थोड़ा प्यार दे देना और जो लोग इंटरस्टेड हैं की अगर सुशांत कर सकते हैं अगर जैसी कर सकते हैं तो हम क्यों नहीं अगर आप जानना चाहते हो तो डेफिनेटली मैं 1 वर्कशॉप कर रहा हूँ इससे रिलेटेड फूड बिजनेस के ऊपर की कैसे आप भी अपना फूड बिजनेस स्टार्ट कर सकते हो। यह 2 घंटे की मास्टर क्लास होती है अगर आपने पास में भी अटेंड की हो तो 10 ग्रेड लेकिन डेफिनिटली कम्यूनिटी के अन्दर ज्वाइन करोगे तो यू विल गेट ऑल दी मैजिक हैपनिंग देयर के लिंक मैंने डिस्क्रिप्शन और चार्ट में डाल दिया है जिस भी प्लेटफार्म पर आप देख रहे होंगे न जस्ट गो एंड क्लिक देयर बी part of बाई.
द.
हा मन इफ यू वुड लाइक, ऐसे और भी सेशंस आए, ऐसे और भी इंटरव्यूज हम करें लाइक दैट क्योंक अभी मैं लाइन से बहुत सारे इंटरव्यू सिडल कर रहा हूँ और भी सारे मेंबर्स के क्योंकि मैं चाहता हूँ जैसे मैंने कहा था स्टार्टिंग में दे आर रियल सेलिब्रिटिज आर रियल हीरोज हम उसको सेलिब्रेट कर पाए लोगों अगेन इंस्पीरेशन पहुँचा पाए सो सुशांत बहुत अच्छा लगा आज आपसे बात करके थैंक यू सर और जयश्री ऐसा थोड़ा सा कॉम्बिनेशन जोड़ी अभी अगर मैं पूछूं आपके आगे के फ्यूचर के प्लान्स क्या है? सुशांत.
है सिर अभी फिलहाल तो अगर कोई कम्युनिटी को अगर सपोर्ट कर रहा है मतलब कोई मेरे से कोलेबरेट करके अगर चला पाएंगे कि क्या हो रहा अभी हैंडल नहीं हो रहा है 1 के साथ है तो ऑर्डर भी रहते है अच्छे से तो अगर कोई कम्युनटी सपोर्ट मिल जाएगा जैसे किसी को अगर मेरे साथ पार्टनरशिप करना है ये सब चीज में तो करके थोड़ा सा क्या होता है सेम इंडस्ट्री के बने रहेंगे तो थोड़ा जल्दी स्केल अप कर पाएंगे। और आप ने सीखा है कि 1 ऐसे अच्छे दौर की टू गैदर करके बढ़ना है आगे जाके और आगे जाके। मुझे फ्रेंचाइस मॉडल भी चालू करना है जैसे आप और आगे और मैं मुंबई में प्लेट डालने का सोच रहा हूँ ले अभी फिलहाल इसको अच्छे से रन कर के आगे जाओगे वो जरूरी है।
और जो लोग इंटरव्यू देख रहे हैं अगेन सुशांत जी ने 1 साथ किया क्योंकी उनका पहले फूट बैकग्राउंड था, उनको हिम्मत थी आप ऐसा बिलकुल न करे। 1 साथ अगर बहुत सारे ब्रांड करोगे तो अगेन ये प्रॉब्लम आती है सो सुशांत आपने इंटरव्यू में थोड़ा टाइम स्पेंड करूँगा अगर मैं आपकी कुछ मदद कर पाऊँ सही तरीके से इसको बिल्ड करते है क्यूँकि अब 14 लाख तो कर लिया ऑनलाइन बिजनेस से इसको 1 करोड़ पहुँचाना है अब 1 करोड़ कैसे करेंगे उसके जो अभी तक काम किया है वो सेम चीज आपको 1 करोड़ रूपए नहीं ले जाएगी वो यहाँ तक लाने के लिए नहीं सो थोड़ी नई चीजों पर काम करने की जरुरत है। ओके सो, मुझे बहुत अच्छा लगा सुशांत आज आपसे बात करके और आपने वाकई बहुत इंस्पीरेशन दि। बहुत लोगो को की किया सकता है ठीक है और सुशांत आज बहुत सारे लोग हैं जो जॉब में हैं में भी फूड इंडस्ट्री से बिलोंग करते है और उनको लगता है पता तो है इसमें सीखने की क्या जरुरत है नहीं और कोर्स क्यों ज्वाइन करना है कम्यनिटी क्यूँ ज्वाइन करना है आप कुछ मैसेज.
देना चाहेंगे उनको नहीं ऐसा नहीं है क्यूँ क्या रहता है अपना पॉलिटिकल 1 डिपार्टमेंट रहता है मतलब कंपनी के बारे में अपने को पूरा नॉलेज नहीं रहता। जैसे मैं ऑपरेशन में था तो मुझे पूरा ऑपरेशन मालूम था, मुझे 4 का कुछ मालूम था न मुझे मार्केटिंग के बारे में कुछ मालूम था मुझे फेसबुक इंस्टाग्राम कुछ एडसेंस मालूम नहीं था लेकिन सर के जब वर्कशॉप में मैं गया तो मुझे हर 1 चीज का सीखने मिला कि कैसे बनाते है, कैसे क्या डिपार्टमेंट रहता और डिपार्टमेंट व सी काम रहता है। अभी मेरा डिपार्टमेंट था ऑपरेशन तो ऑपरेशन से रिलेटेड ही था मुझे बाकी का कुछ भी आइडिया नहीं था। ट्रेनिंग कैसे होता है, शेफ को कैसे हैरिंग करना कैसे मैन पॉवर मैनेज करना, कैसे इंस्टाग्राम फेसबुक से मार्केट से कस्टमर को लाना, कैसे उनको रिपीट करना, कैसे ऑफर मतलब जनरेट करना, ये सब चीजें तो मैं वर्कशॉप मे ही सीखा ही देना पड़ेगा अगर कस्टमर अगर चाहिए कवर कस्टमर एक्विजिशन काश जो है वर्कशॉप में आके पता चला जैसा मैंने बीच में नाइटी रूपी बिरयानी डाला था मतलब मेरे फूड काश में था ऐसा नही है की फूड काश के बाहर था लेकिन उसकी वजह से मुझे इतने कस्टमर के रिच मिले मेरे परमानेंट कस्टमर हो गया उनके पार्टी के ऑर्डर मारे वाह वो तो अलग ही हो गया मुझे मिल.
ही गया पार्टी ऑर्डर का साइज किया था कितने रूपए का था लगभग पार्टी.
ऑर्डर्स एवरेज पार्टी ऑर्डर 10, 10 पंद्रह पंद्रह 20, 20 वन के ऑर्डर आ.
जाते सौरी आपकी आवाज कट गए बीच.
में मतलब फिफ्टीन ट्वेंटी के ाउंटमेंरूपीज में लगभग कितना ऑर्डर रहा है मतलब अमाउंट में लगभग थी फिफ्टी थाउजंड बीच में मुझे कॉर्पोरेट ऑर्डर भी एस बी आई से मेरा मतलब 2 महीने का कांट्रेक्ट भी था तो आई के लोगो को खाना खिलाता था तो 2 महीने का फंक्शन रहता था तो लगभग उनका 11 जाता था फोर्टी फिफ्टी थाउजन्ड महीने का बिल बना था रिपीट आते है अभी रिसेंटली मुझे अपना हॉस्पिटल का कॉन्ट्रैक्ट मिला है साल भर का तो मेरा बाजू का बिजनेस हो गया और वो सब मुझे इसी क्लाउड की वजह से मिला कस्टमर ने खाना खाया था तो जोमैटो से फ़ोन करके कॉन्टेक्ट किया अच्छा खाना है सैम्पल दिखाया फिर भी मतलब अभी मिल जाएगा मुझे साल भर का पूरा कॉंट्रैक्ट जितने भी पेशेंट्स हैं और इनका मतलब है वो पूरा मिल जाएगा। तो मतलब क्लाउड से बहुत सारा फायदा हुआ मतलब ज्यादा रिच मिला नहीं तो यही पर कारगर 1 पर्टिकुलर एरिया के कस्टमर फोकस कर पाता हूँ अभी लगभग 6 से 7 किलोमीटर के एरिया में मतलब पहचानते जैसे बिरियानी हो गया तो बिरियानी के लिए रेगुलर कस्टमर है लवली.
और ये कम्युनिटी आपको कैसी लगी क्या इसमें कुछ मेंबर्स से आपकी बातचीत हुई हो या हेल्प मिली हो एनीथिंग लाइक.
दैट नहीं सिर एक्च्वालीकमिटी से मैं थोड़ा एंगेजमेंट थोडा कमी था क्यूँ क्या था न मैं जॉब कर रहा था तो ओके अभी फिलहाल में नई जॉब कैन था तो थोड़ा सा आई कैन अभी.
भी आप जॉब कर रहे हैं या.
छोड़ दिया छोड़ दिया आपने इस पर.
फोकस कर रहा हूँ अगेन मैं कभी सजेस्ट नहीं करता की जॉब छोड़ के आप यह करें लेकिन सुशांत आपने शुरुआत में कैसे मैनेज किया जॉब आपकी चल रही थी और आपने लांच किया तो यह कैसे किया टाइम कैसे निकाला आपने.
टाइम क्चयाल मैडम को बता जाता था के सपोर्ट में शुरुआत में हम लोग को ऑर्डर नहीं दे तो धीरे धीरे धीरे धीरे धीरे ऑर्डर बढ़ना चालू हो गए स्वीजीतहोमेटोकी वजह से हो गया फिर मैंने जैसे मुझे सबसे ज्यादा रिश मिला इंस्टाग्राम ऐसे जैसे आपका मैंने इंस्टाग्राम और फेसबुक एडमास्टरीदेखा तो मैंने पोस्ट वगैरह बना कर डाल लिए न तो अच्छा खासा मतलब वहाँ से रिस्पोंस डॉट के फर्स्ट दिन में मुझे ऑर्डर आए थे लगभग 27 27 कस्टमर फर्स्ट डे में मेरे जुड़ गए थे और उनकी वजह से भी मुझे अच्छा खासा बिजनेस ग्रोथ हुआ डॉटपे की वजह से बहुत सारे ऑर्डर आ जाते है लेकिन डॉटपे का थोड़ा सा इसका राइडर जो असाइन होते हैं उनका थोड़ा प्रॉब्लम है तो अभी फिलहाल मैं सोच रहा हूँ की थोडा खुद का डिलीवरी चालू करो कस्टमर एक्सपेटेशन मुझे कम्पलीट करना है.
अमेजिंग गोड ब्यूटिफुल सुशांत आप की जर्नी बहुत अच्छी लगी अभी तो ये पहला पड़ाव है यहाँ से जर्नी शुरू हो रही है ऐक्चवली नेक्ट पढाव है आपका 1 करोड़ अचीव करने का करिए बताइए फिर से इंटरव्यू करेंगे लव तो हीर यू मोर फ्रॉम यू सो गई जो लोग आज लाइव इंटरव्यू देख रहे है सुशांत जी रुकियेगा मैं अभी आपसे सेशन के बाद भी बात करूंगा सो गई आज जो लोग लाइव इंटरव्यू देख रहे हैं क्या आपको इंस्पीरेशन मिली क्या आपको मोटिवेशन मिला और ये 1 हवा वाला मोटीवेशन नहीं है एकदम प्रैक्टिकल अप्रोच वाला मोटीवेशन है क्योंकी अगर सुशांत कर सकते है अगर जैशरी कर सकती है तो आप भी कर सकते हैं बस वो है जो विलिंगनेसआप देख रहे थे सुशांत ने जो आग देख रहे थे वो होनी चाहिए सीखने के लिए ओपननेस होनी चाहिए यह नहीं कि बैग्राउंड है तो हमें सब आता है उस अप्रोच में चैलेंज आता है लेकिन जैसे सुशांत ने ओपन होकर सीखा और उनका रिजल्ट भी मिला फल भी मिला और लगभग 30 पैं30 लाख का टोटल बिजनेस कर चुके हैं जिसमें ऑनलाइन पार्ट है 14 लाख रुपए का ऑलरेडी ठीक है सो अगर आप मोटीवेटेड हो और सीखो यह तो बस बस मैंने ग्लिम दिखाया हम इसके ऊपर 1 डीटेल इंटरव्यू भी करें सेशन भी करने वाले है लिंक मैंने डिस्क्रिप्शन में डाल दिया है फर्स्ट कमेंट में भी मिल जाएगा और चाट में भी है जा कर उसपे क्लिक कर लो रजिस्टर्ड कर लो आने वाली वर्क शॉप में आप सीख पाओगे की ये आप भी कैसे कर सकते हो जर्नी है मेहनत है शॉर्ट कट नहीं है लेकिन स्टेप वैज स्टेप आसान बनाया जा सकता है एंड दैट आई कैन हेल्प यू है और कोई टॉपिक पर विडियो चाहते हो तो कमेंट में लिख के फटाफट बताना की किस टॉपिक पर आप चाहते हो और बात हो और डिस्कशन हो या और आपको वैल्यू चाहिए मैं आगे कुछ नए वीडियोज प्लान कर रहा हूँ तो आपके कुछ सजेशन जिसे सबसे ज्यादा लाइक करेंगे जिस कमेन्ट में उसको मैं टॉप टॉपिक्स में रखने वाला हूँ वीडियो के ठीक है सो बताना मुझे तिल देन थैंक यू सो मच आज हैप्पी टीचर्स डे टू आल यू आप सब भी किसी न किसी वे में आप सबने मुझको बहुत कुछ सिखाया है सो विशय वेरी हैप्पी टीचर्स डे एंड यह जो कम्युनिटी मेंबर्स हैं आप 1 बार लिख देना मैं देखना चाहता हूँ कितने ऑलरेडी कम्युनिटी मेंबर्स हैं जो इन इंटरव्यू को देख रहे और लाइव सेशन मिस न करे भी लाइफ सेक्शन्स होतेहैं उनको जरूर अटेंड करें टिल्डेन सी बाबाय।
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