Prepare Food in 5 Mins for Food Business in 2022 | 5-minutes Food Recipes | Dr. Abhinav Saxena

अगर आप मिस करना चाहते तो प्लीज सब्सक्राइब कर लेना क्योंकि आज का वीडियो बड़ा इंट्रस्टिंग होने वाला है। कमेंट्स में आप लोग के कुछ सजेशन आया उसी से हमने ये टॉपिक डिसाइड किया अगर आप चाहते हो आपके भी टॉपिक पर वीडियो बने तो नीचे कमेंट करके बताना आज का टॉपिक होने वाला है। हाऊ टू प्रीपेयर फूड, इन फाइव, मिनट गाइज। इस बिजनेस में स्पेशल फूड बिजनेस की बात करूं मनी लव स्पीड जितना जल्दी आप फूड डिलीवर कर सकते हो, जितना जल्दी उसके लिए आप प्रिपेयर कर सकते हो, जितना जल्दी उसके लिए आप रेडी रह सकते हो। यह सारी चीजें मैटर करेंगी की आपका बिजनेस कितना तेज ग्रो करता है, पैसा कितना जल्दी कमाते हो, कितना तेजी से ग्रोथ करते हो तो बोलना तो आसान है कि जल्दी बनाना है, फाइव मिनट में बनाना है। लेकिन कई बार लगता है कि इंडियन फूड कहा बन सकता है और इंडियन फूड तो ठीक है बिरयानी तो बन ही नहीं सकती। होता है न। तो आज इस वीडियो में मेरा फोकस रहने वाला है। 3 तरीके के फूड पर पहला फूड जिसको हम फास्ट फूड भी कहते हैं। नाव फास्ट फूड की हम बात करे तो जैसे आपका बर्गर हो गए, सैंडविच हो गए, पीजा हो गए, पासा हो गए, मतलब इस टाइप के जितने भी फास्ट फूड हैं ईवेन सालिड ल को भी आप इस तरीके से फॉलो करके फास्ट कुकिंग पे ला सकते हो। फास्ट तैयार करने पर ईवन वड़ा पाव हो गया, आपका दाबेली हो गया। ये सारी चीजें इस तरीके से इस मेथड से की जा सकती है। दूसरा मेथड में बताऊंगा जिससे आप इंडियन फूड्स की अगर हम बात करें खासकर उसको फास्ट किया जा सकता है। और लो ये सारी नॉलेज कोई फर्क नहीं पड़ता आप रेस्तरां में हो, कैफे में हो, क्लाउड किचन में हो, टेक अवे मॉडल में हो, किसी भी टाइप के फूड बिजनेस मॉडल में हो, ये सारी तकनीक आपको काम करने वाली है। और तीसरा तरीका मैं बताने वाला हूँ जिससे अगेन मैं लाइव डेमोंस्ट्रेशन दिखाने वाला हूँ। बिरयानी के से 3 मिनट 3 साढ़े 3 मिनट में आप तैयार कर सकते हो। आर यू गाइज एक्साइटेड नीचे कमेंट में अपने सिटी का नाम लिखकर बताओ ताकि मुझे पता चले कहाँ कहाँ से लोग देख रहे हैं इस वीडियो को और मैं ज्यादा ज्यादा आपको बेस्ट से बेस्ट डिलीवर करता हूँ आल राइट सो स्टार्ट करने से पहले कुछ और चीजें। ये कुछ वीडियोज हम आलरेडी लाइव कर चुके है। तो अगर इसपे आप इंट्रस्टेड हो तो इस वीडियो के बाद ये वीडियो जरूर चेक। आउट करना 2022 के मार्केटिंग तरीके मैंने बताया, फूड बिजनेस, मेकआउट किचिन रेस्टरेंट, आल ऑफ़ दैट, इस कवर्ड और क्या ट्रेंड रहने वाले हैं। 2022 में मार्केटिंग किधर जाने वाली है और खासकर कैसे जोमाटो सुकी पे भी ऑर्डर ग्रो किए जा सकते हैं। ऑर्गेनिक ली बिना आय चलाए इसके भी कई तरीके बताये फ्री कॉस्ट ये सारी चीजें बता रहा जाओ, देखो सीखो और अगर अच्छा लगता है तो मेरी वर्क शॉप में भी मुझसे मिल सकते हो। 2 घंटे की हम वर्क शॉप करते है उसके बारे में लास्ट में बताउंगा तो ध्यान से सुनना लास्ट तक तभी आपको गिफ्ट मिलेगा सो। कमिंग टू द फर्स्ट पॉइंट। अगर आप फास्ट फूड से रिलेटेड किसी भी फूड आइटम को फास्ट करना चाहते हो, फास्ट फूड को और फास्ट करना चाहते हो तो यू शुड क्रिएट असेम्बली लाइन नाव अगर आपने फाउंडर्स मूवी देखी हो ये मैं क्लिप प्ले कर रहा हूँ। फाउंडर्स मूवी की ये मूवी नेटफ्लिक्स पर और अलग अलग प्लेटफार्म से आज सर्च कर लेना। इसमें मैकडोनल्ड्स ने किस तरीके से अपनी डिलीवरी फास्ट की वो थी सेकेंड में बर्गर कैसे बना पाता है इसके लिए उन्होंने पूरा डिजाइन किया। असेम्बली लाइन की 1 बंदा 1 ही काम करे और वो काम करके शिफ्ट करता जाए। जिसको बर्गर बनाने है वो बर्गर बना रहा है और बर्गर बनाकर वो नेक्स्ट पर्सन को पास कर दे रहे है बर्गर एज एन बन जिसको तैयार करना जिसको पेटी बनानी है वो पेटी को ही बस तैयार कर रहा है और फिर जो सैलेड डाल रहा है, सौस डाल रहा है वो सिर्फ सैलेड और सौस ही डाल रहा है। और उसके बाद जो पैकिंग कर रहे वो पैकिंग कर रहा है। तो 1 सीक्वेंस बना दिया, 1 असेम्बली लाइन बना दी। देखो क्या आपके फूड में असेम्बली लाइन बन सकती है। क्या नाव असेम्बली लाइन बनाने के लिए कुछ चीजें जिसका बहुत ज्यादा ख्याल रखना है जैसे पहली चीज हो गई है आपको क्री इंग्रीडियेंट। जो भी आपको लगने वाले हैं उनको आपको पहले से प्री प्रीपेड रखना चाहिए। जितना आप तैयारी रखेंगे उतना चांसेज है कि आप उसको सीक्वेंस में यूज कर पाएंगे, फटाफट यूज कर पाएंगे। जब ऑर्डर्स आये तो कोई भी ऑर्डर डेली नहीं हो रहा है। कैंसिल नहीं हो रहा है, स्पीड बढ़ रही है, वन तैयार हो रहा है फ्रेश लेकिन कस्टमर को मिल रहा है इतना जल्दी की। उसको लग रहा है कि अरे अभी तो ऑर्डर दिया था तुरंत कैसे आ गया और टेस्ट वैसे वैसे तो ये हम असेंबली लाइन से कर सकते हैं। इसके लिए अगेन आप सफिशिएंट स्टॉक रखे, जो भी आप मटेरियल यूज करने वाले हैं, प्री, प्रोसेस्ड, इन्ग्रीडियंट जैसे अगर वेजीज हैं, सब्जियां हैं जिनको उबला हुआ आपको यूज करना, वाइल्ड यूज करना है तो पहले से तैयार रखें। चॉप्ड अगर तैयार रखना है तो चॉप्ड पहले से रखे अनियन है, फ्राई करके रखना है तो पहले से फ्राइड रखें और जो भी मसाला लगने वाला है सफिशिंट क्वांटिटी में पहले से तैयार रखें ताकि आप बस यूज करते जाए। अभी आप ये नहीं सोच रहे कि अब इसमें क्या डालेगा। अगेन ये सारी चीजें हो पाये इसके लिए बड़ा इम्पोर्टेंट है क्या आप 1 स्पेशल्टी पर फोकस करें। अगर आपके मेन्यू में चाइनीज भी है, इंडियन बी है, इटालियन बी मेक्सिकन भी है, साउथ इंडियन भी है। इस टू मच अभी ये प्रोसेस करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। प्लस लोगों को आपको याद रखना भी टफ होता है। इसलिए बहुत इम्परटेंट चीज को अपनी स्पेशलिटी बनाना। अगेन अगर आप मेरे स्टूडेंट हैं क्लाउड किचन नेटवर्क हमारी कम्युनिटी है इसका अगर पार्ट है। तो आपको पता है इसके बारे में तो मैं हमेशा काम करता हूँ की आप कैसे किंग या क्वीन बन सकते हो अपने सेगमेंट में और उसके लिए 1 चीज पर किंग बनना बहुत इम्पोर्टेंट है और बहुत इज बेटर होता फास्टर होता जी तो नहीं कहूंगा फास्टर होता है राइट सो सो आपको इन्ग्रीडियंट अपने रेडी रखने हैं और साथ में 1 आदमी को 1 डिवट्ूदें जैसे 1 आदमी है उसका काम सिर्फ चीजों को कंबाइन करना ही है जैसे इस वीडियो में आपको दिख रहा है। 1 आदमी का काम चीजों को जैसे बन है या पेटी उसको तैयार करना ही है। तो लगातार तैयार करते जा रहा है क्योंकी गाइज 1 कांसेप्ट समझने की जरुरत है इस कांसेप्ट को कहते हैं सीरीज वर्सेज पैरलल नाव सीरीज कॉनसेप्ट क्या होता है की लेट से फॉर एग्जांपल मैं हूँ और मैंने मुझे ही बर्गर का बंद तैयार करना है सीखना है उसके बाद मुझे ही पेटी तैयार करनी है फिर मुझे ही सैलेड डालनी है सास डालनी है और फिर मुझे ही रैप करके उसको प्रोवाइड करना है। लेट से बंद तैयार करने में सेकने में 1 मिनट मुझको लगता है पेटी तैयार करने में 1 मिनट लगता है। सैलेड डालकर सॉस डाल कर तैयार करने में 1 मिनट लगता है और उसको रैप करके देने में 1 मिनट लगता है। तो टोटल मुझे अकेले अगर मैं कर रहा हूँ तो 4 मिनट हो गया यह सुनो लेकिन माजी अगर आप इसको पैरलल करते है ये हो गई सीरीज की। 1 ही बंदा आगे काम करता जा रहा है लेकिन अगर यही असम्बली लाइन यूज करेंगे और पैरलल में करते तो कैसा होता है। 1 ही बंदा है जो लगातार बर्गर बना रहा है, बंद बना रहा है तैयार 1 ही बंदा है जो लगातार पेटी तैयार कर रहा है। 1 ही बंदा है जो लगातार अगेन आपका कोई भी रेसिपी हो उसके पार्ट्स ब्रेक डाउन कर लो कि उसमें कितने मुजर पार्ट है और 1 बंदा कितना काम 1 मिनट में कर सकता है। अब क्या है उसी 1 मिनट में बंद तैयार हुआ उसी 1 मिनट में पेटी तैयार हुई और उसी 1 मिनट में सैलेड भी लग रहा है और उस 1 मिनट में रैप होकर पहुँच भी रहा है। तो अब 1 प्लस, 1 प्लस, 1 प्लस, 1 नहीं हो रहा है। अब ये सिर्फ 1 मिनट में 1 बर्गर मरना है हर 1 मिनट में 1 बर्गर बन पात इसलिए मैकडानल्ड तो थर्टी सेकंड में बना पाता है डोमिनोज पीजा के लिए यही मेथड यूज करता है तो 1 बंदा उसका 2 ही तैयार कर रहा है। 1 बंदा उसके फिलिंग डाल कर उसको अवन में ही डाल रहा है। सौस लगाके अवन में ही डाल रहा है। 1 बंदा अवन से निकाल कर उसको कट कर रहा है और उसको पैकेज करके भेज रहा है तो इसलिए पॉसिबल होता है क्योंकि वो पैरलल में काम करते हैं। नॉर्थ सीरीज में राइट सो 1 बंदे का काम सिर्फ 1 ही रखे और असेम्बली लाइन को बना कर यूज करे सो गाईज आर यू लिविंग दिस वीडियो आपको कुछ सीखने को मिल रहा है सो अगर अच्छा लग रहा है तो नीचे 1 लाइक का बटन दबा 2 जल्दी से ताकि यू ट्यूब को भी समझ में आया कि अच्छे वीडियोज कॉन्टेंट अच्छा है तो ज्यादा लोगों तक पहुंचने में मदद करता है नाव कमिंग टू द सेकेंड अगेन यू ट्यूब फेसबुक मल्टिपल जगह हम लाइफ कर रहे हैं लाइक सेकेंड पॉइंट। अब मैं बात कर रहा हूँ इंडियन ग्रेवीज की क्योंकि यहाँ क्वेश्चन आता है की सर ये पॉसिबल नहीं हो पाता है इंडियन ग्रेविस के साथ और हम कैसे करे इंडियन ग्रेवी के साथ तो गाइस इंडियन ग्रेविस के लिए, इंडियन, सब्जियों के लिए नॉर्थ, इंडियन, साउथ इंडियन। बहुत सारे मार्केट में रेडीमेड ग्रेवी अवेलेबल है जो कि इंस्टेंट आप तैयार कर सकते हो ऑलरेडी बनी बनाई ग्रेवीज अवेलेबल है अब ब्रांड आप सर्च कर सकते हो क्योंकि ये स्पोंसर्ड विडियो नहीं है तो मैं किसी का नाम नहीं ले रह हूँ मैं न किसी को सजेस्ट करूंगा आप जाए सर्च आउट करेंगे डेफिनेटली वल फाइनल लॉट मेनी ब्रांड्स जो कि रेडीमेड ग्रेवीज देते है मतलब उनकी ग्रेवी बनी बनाई है और उस ग्रेवी को पानी के साथ आपने मिक्स किया और आपकी रेड ग्रेवी तैयार जिसके साथ आपने पनीर डाला तो भी आपका अगेन मसाला पनीर तैयार हो गया जिस इसी तरह वाइट ग्रेवी के साथ पनीर डाला आपका शाही पनीर तैयार हो गया या जो भी आपने और चीजें कोरमा डाल दिया तो शाही कोरमा तैयार हो गया और आप स्पीड अप कर सकते है इस प्रोसेस को तो दिस इस वाय गो फॉर रेडिमेड ग्रेवी अगेन टेस्ट अच्छा है और कुछ ब्रांड्स हैं जो काफी हेल्दी भी प्रोवाइड करते है तो हेल्थ वाइज भी कोई इशू नहीं आते एंड बहुत रेकमेंडेड है इन फैक्ट हमारे 1 मेंबर हैं क्लाउड किचन नेटवर्क कम्युनिटी है जो पेट कम्युनिटी उसके मेंबर हैं हेमंत वर्ड्स उन्होंने इसके ऊपर 1 सेशन भी किया था और क्लाउड किचन नेटवर्क का जो मीटप होते हैं उसके अंदर अगर आप ऑलरेडी कम्युनिटी का पार्ट है तो आप जाकर देख सकते हैं कोर्सेज में अवेलेबल है। उन्होंने बताया था कि कैसे ग्रेवी यूज करके उन्होंने लिटरली 5 मिनट के अंदर तैयार कर दिया था शाही पनीर मल्टीपल डिशेज भी ठीक है नाव वैरी इम्पोर्टेंट चीज जिसका ध्यान रखना चाहिए। ग्रेवीज में 1 चीज बडी अच्छी उन्होंने शेयर की थी हेमंदवसजीनेकी ग्रेवी से उन्होंने जब वो रेगुलर प्रीपेर करते थे ग्रेवीज को तो जितना खर्चा आता था और जब आप रेडीमेड ग्रेवीज यूज करने लगे तो जितना खर्चा आ रहा था उसकी सेविंग से उन्होंने कार खरीद ली 20 25 लाख की 1 कार खरीद ली तो गाइस इट्स वेरी कॉस्ट इफेक्टिव अगर आप चाहते हो मुझे लगता है इस पर तो 1 पूरा वीडियो बन सकता है तो अगर आप चाहते की रेडीमेड ग्रेवीज पे हम 1 वीडियो बनाएं कि क्या उसके फायदे हैं कैसे आप यूज कर सकते हो ऑल दैट पूरी डीटेल में जाकर तो कमेंट करके बताना तो हम इस पर भी जल्द ही 1 वीडियो लेकर आएंगे आल राइट नाव मैंने 2 टॉपिक कवर कर दिए हैं। सबसे पहले मैंने बताया था असेम्बली लाइन बनाना जिसमें मैंने बताया था मैकडानल्ड किस तरीके से करता है ताकि आप 11 करके सीक्वेंस में लेकर चलते चले जाओ और वहीं 1 मिनट में वो पूरी चीजें तैयार हो रही है। दूसरा मैंने कवर किया था की कैसे आप रेडीमेड ग्रेवीज को यूज कर सकते हो ताकि आपका जो वर्क है वो कमपैरिटिवली फास्ट पेस पे हो पाए और थर्ड मैंने प्रोमिस किया था बिरियानी कैसे कर सकते हैं इसके बारे में भी बताऊंगा। सो बिरियानी के लिए अगेन वाट इम गोइंग टू डू हमारे कम्युनिटी के मेंबर हैं। हेम watts इनका स्वादिष्ट रेस्टरेंट भी है नार्थ में डेली में और काफी काफी ऑर्डर्स आते हैं काफी तेजी से बनाते है। उन्होंने शेयर किया कि कैसे ये बिरयानी भी 5 मिनट के बना देते है अंदर तो कितने लोग सीखना चाहेंगे। इनसे 1 छोटा सा क्लिप है वीडियो क्लिप वो में प्ले करने वाला हूँ और उसमे उन्होंने बताया स्टेप वैज स्टेप इसको कृतिका ने होस्ट किया था जो हमारी टीम के मेंबर है अगेन और हेमंत वज्जी ने उसको एक्सप्लेन किया था कि किस तरीके से उन्होंने बनाया और सामने आप लाइफ देखोगे। हाल राइट सो ये 5 मिनट का वीडियो आम प्लेइंग 3 मिनट के अन्दर 3 मिनट के आस पास ऑलमोस्ट टाइम में पैन बिरियानी कैसे बनाए जस्ट वाज दिस एंड देन बी बैक फिर आपका जो गिफ्ट है वो भी मैं आखिरी.

में दूंगा वाच दिस के बता दीजिये क्या क्या इंडी तो पहले तो राइज.

है.

और की बात भी ये पॉइंट वेजिटेबल ऐसी हमने पहले सी को पाल कर के रखा है जी और ये ब्राउन ओनियन है जिनका नियन को और ये में है और इतने कलर करके येल्लो और ऑरेंज स्कलर करके राइट्स रखा है और थोड़ा सा थोड़ा मसाला यूज कर रहे हैं। ये थोड़ा सा ड्राईफ्रूट के लिए रखा हे ओके ये हम लोग ब्रियानी मसाले हम लोग यूज कर रहे हैं। ठीक है तो स्टार्ट करे जी बिल्कुल करते है। अब आप टाइम भी नोट कर लीजिये। आप देखने कितना जल्दी से टाइम भी स्टार्ट कर रहे है। पहले हमने घी डाला है इसके बाद थोड़ा हम इसमें खड़ा मसाला डाल दे। अब यह डाल देंगे तो ठीक है सोरी जो हमने वेजिटेबल वायल करके रखा है वो डाल देंगे थोडा सा अपने चौक मसाला हम लोग डालते हैं। ओपन अगर आप डालते हैं तो ठीक है अदरवाइज कोई जरुरत नहीं इसके बाद जो ब्रियानी मसाला है थोड़ा सा हम एड करेंगे थोड़ा सा बाद में एड करेंगे ठीक यही पर थोड़ा सा हमने वाइट काल डाला है और हल्का सा इसमें शुगर हम डालेंगे थोड़ा सा बस के जस्ट िन थोडा सा डाल देंगे। अब हम अपना राइस एड कर देंगे। हम राइस के साथ साथ केवडा जल्द थोड़ा सा और बाद में भी थोडा सा देसी की हम लोग एड कर देंगे। इस के बाद में जो फ्लेवर आयेगा वो उसी का आएगा ओके लास्ट में अब इसमें पनीर जो था वो ऐड कर देंगे ठीक या बस ये आपको रेडी हो क्यूँ इसको पैकिंग क्लाउड किचन के लिए बना रहे हैं तो हम इसको पैकिंग करने ही डालेंगे ओके करेंगे राइस हमने जो पहले कलर्ड किया था येल्लो और औरेंज वो हम इसमें डालेंगे थोड़ा सा ब्राउन यूनियन हम डाल देंगे इसके अन्दर और थोड़ा में डाल देंगे ऊपर से ये लीजिये टाइम कितना लगा आपने नोट किया टाइम जी, मैंने नोट किया, एग्जैक्टली पूरा ये पैकेजिंग, ये सब गार्निशिंग के बाद दी थ्री मिनट सेवन सेकंड, अब फाइनल हमारा परोडक्।

So how many feel that it was just a vol in the cat box 3 मिनट 7 सेकेंड के अंदर हेमंद व् जी के लिए स्पेशल क्रेडिट्स उन्होंने यह तैयार करके दिखाया था। रेडी मेड बिरयानी मसाला से पैन फ्राइड बिरयानी कैसे बनती है तो अगेन गाइस। आज आपने सीखा की कैसे 5 मिनट के अंदर फूट प्रिपेयर कर सकते हैं। बिकाज 1 मंत्र हमेशा याद रखना मनी लव स्पीड पैसे को स्पीड पसंद है। जितना जल्दी आप काम करेंगे, जितना जल्दी आप अप्लाई करेंगे, जितना जल्दी आप सीखेंगे उतना ही जल्दी रिजल्ट्स भी आएंगे यह सुनो और अगर आप सीखना चाहते हैं ऐसे तमाम सेशन आलरेडी कम्युनिटी मेंबर्स के लिए हो रहे है क्लाउड किचिंग नेटवर्क के अन्दर बहुत सारे अगर आलरेडी पार्ट है तो प्लीज को भी मिस मत कीजिए कम से कम 25 सेशन तो हो चुके होंगे 20 पचीस। आप जाकर देख सकते हैं पुराने सेशन भी आगे भी और सेशन होने वाले हैं अभी 11 जनवरी को होने वाला है तो मिस मत कीजिएगा और अगर अभी तक कम्यूनिटी का पार्ट नहीं हो तो किस का वेट कर रहे हो आओ मुझसे मिलो लाइव वर्कशॉप में जो मैं फूड बिजनेस के ऊपर क्लाउड किचन के ऊपर करने वाला हूँ बहुत रीसेंटली जब भी आप इस वीडियो को देख रहे होंगे आपको बस जाना है इस लिंक पे ये नाइन नाइन नाइन रुपीस की वर्कशॉप होती है जो आपको फ्री ऑफ़, कॉस्ट, मिलेगी लाइव, आम, अभिनव, सक्सेना, कॉम, जस्ट गो, दिस वेबसाइट और हाँ वेरी इम्पोर्टेंट अगर अभी तक लाइक नहीं किया है सब्सक्राइब नहीं किया है वो बेल नोटिफिकेशन हिट नहीं किया है तो कर देना क्योंकि यू ट्यूब को पता चलता है की बहुत अमेजिंग वीडियो आ रहे हैं बहुत अच्छा कॉन्टेंट है और आपको अगला वीडियो जो हमारा आएगा वो मिस नहीं होगा। है जाने के बाद इस वीडियो को खत्म करने के बाद ये 2 वीडियो आलरेडी मैंने किए हैं मार्केटिंग के ऊपर जो 2022 के ट्रेंड होने वाले हैं कौन सी चीजें काम करेंगी, कौन सी नहीं काम करेंगी ये सब बताया इसमें आप जाकर देख सकते हो आगे चलने वाली चीजें क्या हैं इस 2022 के एरा में या बाद में भी देख रहे हैं तो काम आएगा और दूसरा की कैसे ग्रो कर सकते हैं ऑर्डर जोमाटो सुगी पर इस वीडियो के बाद तुरंत जाकर क्लिक करना नीचे चैनल पर जाकर देख सकते हो। हो आज आपने सीखा की कैसे फूड को तैयार किया जा सकता है। फाइव मिनट के अन्दर गई सेशन पावरफुल आप चाहते हो ऐसे और वीडियोज करूं नीचे कमेंट्स में मुझे बताओ अगले और कौन से टॉपिक्स पर आपको वीडियो चाहिए। आपके हर 1 कमेंट को मैं बहुत ध्यान से पढ़ता हूँ, क्यूंकि रिप्लाई भी करता हूँ और मेक शोर की आपको ज्यादा ज्यादा हेल्प कर पाए। इसी तरीके से हम ali that s from my साइट sाdingoफthैंक। यू बाय सी you in the नेट लाइव।