What is Micro-niche | Cloud Kitchen | Dr.Abhinav Saxena

Micro nis आपकी स्पेशलिटी क्या आपको पता है स्पेशलिटी का पीडा, आपको पता है मैकडोनल वर्कर के लिए जाना जाता है, आपको पता है पिजा हर्ट पीजा, अगेन पीडा के लिए जाना जाता है, आपको पता है सब वे साइडवेज के लिए जाने आप किस लिए नॉर्थ इंडियन के लिए जाने जाते हो। बहुत बड़ा न हो जाता है साउथ बहुत बड़ा मन साउथ इंडियन में हो मार्केट में कई ब्रांड हैं जो सिर्फ इडली पर फोकस है राइट कई ब्रांड सिर्फ दूसरे पर फोकस है आप की इस तरह से स्पेशलिटी का और स्पेशलिटी आप रखते हो। तो होता क्या है की कस्टमर ये मान लेता है कि एटलीस्ट ये तो आप अच्छा देते होंगे। दीपक कुमार जी हैं लखनऊ से उन्होंने ऐसा ही किया उन्होंने ब्रांड का नाम रखा चौक का बाबी ना नाम में भी कबाब है, मेन्यू में भी सिर्फ कबाब है तो कबाब तो अच्छा देते होंगे। तो एक्सपर्ट का जमाना है अगले 10 साल जो हर 1 की बात कर रहा है जो हर 1 चीज बेचने पर लगा हुआ है उसके पास नहीं जा रहे है कस्टमर कस्टमर उसके पास जा रहे है जो 1।