Le fer, le minéral le plus mal compris - E162

On s'est moqué des frères Wright lorsqu'ils affirmaient que l'homme pourrait un jour voler. Pourtant, ils ont prouvé que c'était possible et l'avion existe aujourd'hui. On a aussi ignoré Thomas Edison quand il disait qu'on pouvait créer une source d'énergie indépendante. Et pourtant, lui aussi il a réussi et l'ampoule fait partie intégrante de notre quotidien. Alors si moi je te dis qu'on peut vivre jusqu'à 180 ans en santé, est-ce que tu me croirais? Te voici dans Vivre jusqu'à 180 ans grâce au biohacking avec Alie Bragz, naturopathe et autrice du best-seller C'est toi la boss de ta vie. Ce podcast est destiné aux femmes qui veulent vieillir en santé, perdre du gras et garder une apparence jeune avec des remèdes et techniques naturelles. Chaque épisode révélera les nouvelles technologies ou astuces de biohacking données par moi ou un expert pour enfin obtenir obtenir des résultats durables sans bousiller sa santé. Prête à commencer à rajeunir? On y va! Hello les filles, ici Alie Bragz dans l'épisode 162. Wow, 162! On dirait qu'à chaque fois ça m'étonne comment on avance dans le temps. 162 épisodes, je suis tellement excitée parce que vous allez voir beaucoup de changements dans mes podcasts dans les prochaines semaines, peut-être dans le prochain mois. Je veux bien faire les choses mais je vais avoir des invités, on va changer le thème. Je vais vraiment aller me mettre dans un studio de podcast aussi pour rendre ça un peu plus visuel, parce que j'ai quand même des vues sur YouTube, mais je me rends compte que c'est un peu plate pour vous de me regarder dans mon bureau avec mes lumières rouges. Donc on avance beaucoup, vous allez voir que le thème va un peu changer, toujours encore dans le biohacking, la longévité, mais je vais aller plus en profondeur dans la science avec d'autres invités. Et fait que je suis vraiment excitée donc ça va être une nouvelle formule pour vous, fait que je vais vous mettre à jour avec ça. Mais aujourd'hui, l'épisode 162, je vais vous parler du fer. C'est un minéral que j'ai de plus en plus étudié et que je me rends compte comment il est primordial pour la femme, autant pour l'énergie, pour les cheveux, pour la concentration, la température corporelle, pour l'essoufflement. Pour les femmes, peut-être qu'elles sont essoufflées, qui ont une difficulté avec les performances physiques physique, une récupération plus lente, ça peut être une cause du fer en fait. Et c'est ça, je me rends compte énormément, et j'ai vécu ça moi aussi avec mon médecin. Et vous le savez que je fais de nombreuses prises de sang depuis plusieurs mois, des milliers de dollars dépensés, et je me suis rendu compte qu'on m'a jamais fait mon bilan martial complet. Le bilan martial complet, c'est quoi les filles? C'est le bilan complet du fer. Et je me suis rendu compte que personne ne l'avait fait malgré mes symptômes, et je suis allée le faire faire la semaine passée et bang, j'ai trouvé quelque chose qui n'allait pas avec mes prises de sang. Parce que tout ce que je fais, la plupart des choses vont bien, puis là on comprend pas trop. Puis là, c'est moi qui est allé voir le médecin, j'ai dit là on va aller faire mon bilan martial. Puis super, il coopère tout avec mes projets, puis il dit ok, pas de problème, on va aller regarder ça. Et finalement, tout mon bilan martial ne va pas bien. Alors je veux te parler de ça, puis je veux te parler d'une cliente en même temps qui a vécu la même chose, que je suis depuis quelques temps, et on s'est rendu compte justement que le problème venait de son fer aussi. Parce que les médecins souvent ils vont regarder l'hémoglobine. Donc l'hémoglobine, en fait, c'est un des premiers marqueurs, mais c'est un des marqueurs qui dit que tu es anémique. Parce que c'est l'hémoglobine qu'on pourrait dire, il y a le fer à l'intérieur dans les globules rouges. L'hémoglobine, c'est une protéine dans les globules rouges. Donc si ton hémoglobine est normale, ils disent que bon ben, vous êtes pas anémique. Mais anémique là, OK, c'est une chose, mais tu peux manquer de fer, tu peux avoir une carence en fer sans être anémique. Et le fer est tellement important pour l'oxygène, pour la fabrication d'hormones, pour les mitochondries, pour l'énergie, etc., etc., etc. Donc les filles, on parle du fer si c'est important pour toi, si tu as des troubles peut-être avec tes performances physiques, cognitives, peut-être avec tes hormones? Est-ce que tu perds tes cheveux? On avait fait le lien avec la thyroïde, on a parlé des hormones, mais si tu manques de fer, ben, ta thyroïde va pas bien, tes hormones vont pas bien non plus. C'est ça qui est génial en naturopathie, c'est qu'il y a rien qui est réductionniste, puis on est dans l'holisme, dans l'ensemble de la santé. Donc aujourd'hui, on va vraiment parler du fer. Selon moi, c'est le minéral le plus mal compris en santé féminine. Et pourquoi l'hémoglobine normale ne peut pas dire grand-chose? C'est là que la féritine cache vraiment qu'il y a vraiment quelque chose aussi et comment lire un bilan martial comme il faut. Les filles, quand je vous parle de prise de sang, de biomarqueurs, de bilan sanguin, le but c'est pas de connaître tout par cœur, c'est juste de savoir quelles questions tu peux poser à ton médecin qui fait en sorte qu'il va te trouver crédible et qui va résonner avec ton hypothèse. Fait que c'est vraiment ça l'objectif, c'est comment tu peux parler à ton médecin pour justement qu'il aille investiguer un peu dans ce sens. Là. Fait que c'est ça mon commentaire. Puis là, avant de rentrer dans la biochimie, je veux raconter l'histoire d'une de mes clientes. Je vais l'appeler Sophie, c'est pas son vrai nom, mais on s'entend, tout est confidentiel. Mais Sophie, c'est une femme qui était dans la quarantaine, elle dormait bien, elle mangeait bien, elle bouge, mais pourtant elle se sentait toujours épuisée. Puis c'est vraiment une femme qui prenait soin d'elle, une belle femme dans la quarantaine. Elle me parlait beaucoup aussi qu'elle avait de la difficulté à se concentrer au travail. Et qu'est-ce qui l'a vraiment alarmée, c'était qu'elle perdait ses cheveux. La perte de cheveux, là, ça c'est quelque chose, allez voir les filles là, c'est vraiment alarmant parce que dans la douche elle perdait beaucoup ses cheveux. Puis elle était convaincue que c'était le problème de thyroïde, ses hormones, son cortisol, parce que j'ai beaucoup parlé du triangle hormonal. Vous savez, le triangle hormonal, j'en ai fait beaucoup de séminaires, beaucoup de formations là-dessus. On parle de la glande thyroïde, les glandes surrénales et les gonades, qu'on parle des ovaires en fait. Faite. Et tout ce triangle-là, s'il est débalancé, ben le corps est débalancé, peut créer une inflammation à bas grade et haute. Fait que là, elle a fait des prises de sang, puis son médecin il a dit ben tout est beau, ton hémoglobine semble correcte. Quand je vous dis l'hémoglobine, c'est la protéine qu'il y a dans les globules rouges qui transporte le fer, l'oxygène. Fait qu'il a dit ben tu es pas anémique. Mais dans le fond, quand qu'elle est sortie du bureau, Sophie, elle dit ben moi j'ai zéro réponse, il me dit que tout est correct, mais j'ai quand même des symptômes, puis je suis toujours «Je suis trop fatiguée, je perds mes cheveux, puis là je suis en train de me demander si je suis folle.» Puis c'est un petit peu pour ça, dans le fond, qu'elle est venue prendre une consultation avec moi. Mais ce que je me suis rendu compte, c'est que son médecin, il a pas regardé le reste du tableau. Puis on dénigre pas les médecins, c'est juste qu'en médecine conventionnelle, la différence, elle est quand même majeure avec la médecine fonctionnelle. C'est qu'en médecine fonctionnelle, on va toujours viser vers l'optimal, puis la médecine conventionnelle va attendre d'avoir une pathologie. Pis c'est vraiment ce tableau-là, je vais aller décortiquer avec toi aujourd'hui le tableau martial et les autres marqueurs inflammatoires qu'on peut voir qu'il y a un problème. Parce que l'histoire du fer, elle ne commence et ne finit pas avec l'hémoglobine. Donc, la plupart des gens pensent que le fer sert à fabriquer des globules rouges. Oui, mais c'est une infime partie de l'histoire qu'on pourrait dire. Comme je l'ai dit, le fer, c'est un minéral essentiel. Le corps, il contient environ 3 à 4 grammes en tout. Ça paraît dérisoire qu'on pourrait dire, mais c'est comme une cuillère à thé de sel qui contient plus de matière que tout le fer présent dans votre organisme. Et pourtant, sans ce minéral, on pourrait pas vivre. Si on n'a pas de fer, on peut pas vivre parce que chaque cellule de notre corps dépend du fer. Et qu'est-ce qu'il fait réellement le fer? Ben, il transporte l'oxygène dans le sang, dans l'hémoglobine, dans les globules rouges. Il va venir fabriquer l'énergie dans les mitochondries. Les mitochondries sont les petites usines qui créent l'ATP, c'est des centrales énergétiques, on pourrait dire. Il participe à la synthèse de certains neurotransmetteurs comme la dopamine, la sérotonine. Il soutient le fonctionnement immunitaire. Il aide à la conversion de T4 en T3 pour la thyroïde. Si tu as écouté mon épisode de thyroïde, je dis que la T3 celle qui est active, ce qui explique pourquoi beaucoup de femmes avec une carence en fer ont des symptômes thyroïdiens sans avoir un vrai problème de thyroïde. Et moi, j'étais aussi parmi ces femmes-là. Aussi, ça permet à vos, aux muscles de fonctionner efficacement. Donc autrement dit, le fer n'est pas un minéral pour le sang seulement, c'est un minéral pour la vie complète. Et ça, c'est un point critique selon moi. Le corps, on le sait, par exemple, qu'il est capable de fabriquer du cholestérol, de la vitamine D, certaines hormones, mais il est complètement incapable de fabriquer du fer. Donc, tous les jours, on doit en apporter dans notre alimentation avec la viande rouge, les fruits de mer, les légumineuses, le tofu, les graines, les légumes verts, mais le simple fait de manger ces aliments-là, Ça veut pas dire qu'on l'absorbe correctement, et c'est ça que ça devient vraiment intéressant dans le cas de Sophie, par exemple. Moi, c'était pas mon cas, mais Sophie, c'est ça le problème. Je veux parler de l'hepcidine parce qu'on en parle pas beaucoup, puis là, le but, c'est pas que tu connaisses tous ces mots-là, c'est juste te faire comprendre un peu le fonctionnement, le mécanisme, pour après tu ailles parler à ton médecin ou à ta naturopathe. L'hepcidine, c'est un peu comme Imagine que l'intestin, c'est une grande frontière douanière. Chaque molécule de fer essaie de rentrer dans l'organisme, mais il y a toujours un agent de sécurité à la porte. Donc, c'est une hormone, en fait, cet agent de sécurité-là, c'est une hormone qui est produite par le foie, puis on l'appelle l'hepcidine. L'hepcidine, c'est probablement l'hormone dont on parle le moins en santé féminine, et pourtant elle décide absolument de tout dans le métabolisme du fer. Donc comment elle fonctionne? Quand votre corps estime qu'il y a suffisamment de fer ou qu'il détecte une inflammation, une infection ou un stress chronique, ben, l'hepcidine, elle monte. Et ça, ça fait quoi? C'est qu'elle ferme littéralement la porte d'entrée. Donc c'est comme si la porte d'entrée pour le fer elle était fermée. Puis ça, en fait, c'est une protéine qu'on appelle la ferroportine. C'est la porte d'entrée pour le fer, qui est vraiment le canal par lequel le fer sort des cellules intestinales, des entérocytes, et entre dans la circulation sanguine. Donc quand il y a trop d'hepcidine parce que tu es stressé, parce qu'il y a une inflammation ou tu as une infection, mais la porte se ferme. Pis le fer, il reste coincé dans l'intestin ou emprisonné dans les réserves. Pis là, on va parler des réserves après la féritine. Fait que même si tu manges du steak tous les jours, même si tu prends des suppléments de fer, ben il y en a pas qui rentre dans la circulation sanguine, on l'absorbe pas. À l'inverse, si le corps manque de fer, ben l'épsidine elle diminue, les douaniers s'en vont là parce qu'ils sont comme, ok, il en manque. Fait que là, les portes, ils s'ouvrent Donc là, l'absorption augmente. Puis ça, c'est un système qu'on pourrait dire d'autorégulation, mais qui est quand même extrêmement sophistiqué. Voici un des problèmes majeurs que moi, je vois en clinique avec mes femmes. L'inflammation chronique, et on s'entend que les femmes modernes en ont beaucoup sans même le savoir, va maintenir l'hepcidine élevée. Fait qu'il va y avoir plein de douanier tout le temps. Qui fait en sorte que ça laisse pas rentrer le fer parce que tu es inflammé. Fait que même si les réserves de fer sont basses, même si vos cellules manquent de fer, ben les douaniers, l'hepcidine, va rester haute à cause de l'inflammation, puis ça va bloquer l'absorption. Donc tu as beau prendre du fer en supplément, tu auras pas de résultat. Tu as beau manger de la viande, tu n'auras pas de résultats parce que les portes sont fermées à cause des douaniers. C'est pour ça qu'on ne peut jamais traiter la carence en fer sans regarder l'inflammation en même temps. Ça, c'est deux problèmes qui se superposent ensemble et qu'on ne regarde jamais l'un avec l'autre en médecine conventionnelle. On pourrait parler aussi, je vais parler d'autres biomarqueurs, ferritine, fer sérique, transferrine, parce qu'une fois que le fer passe les douanes, il y a une autre histoire. Il peut pas circuler librement dans le sang comme ça. Pourquoi? Parce que le fer, il est extrêmement réactif chimiquement. Si le fer reste tout seul dans la circulation sanguine, il va provoquer des dommages oxydatifs massifs dans les tissus, puis ça, c'est vraiment mauvais pour la santé. Ça va venir rouiller le corps au complet, puis ça, ça accélère le vieillissement cellulaire et création de maladie et autres. Alors le corps, lui, donne un transporteur. Cette protéine-là s'appelle la transférine. Fait que j'aime l'image de la transférine comme un autobus. La transférine, c'est l'autobus en fait. Le fer, c'est le passager. Donc si ta saturation de transférine, c'est le pourcentage de sièges occupés, puis Si on parle de la capacité totale de fixation de fer, ça c'est des biomarqueurs, c'est le nombre total disponible, qu'on pourrait dire disponible dans tous les autobus en circulation. Donc, la ferritine, c'est la réserve, qu'on pourrait dire aussi. C'est comme une réserve de fer. Quand les cellules ont assez de fer pour le moment, le surplus de fer, il est rangé dans des boîtes de stockage dans la ferritine. Principalement dans le foie, la moelle osseuse et la rate. Maintenant, voici pourquoi la ferritine est le biomarqueur le plus mal interprété en médecine conventionnelle. C'est que quand la ferritine est basse, c'est quand même clair, les réserves sont vides. Mais quand la ferritine est normale ou élevée, il y a des médecins qui disent «bon, il y a pas de problème, tu as beaucoup de réserves». Mais ça, c'est une erreur qu'on voit couramment puis qu'on a beaucoup étudiée en médecine fonctionnelle. C'est que la ferritine, c'est pas seulement une protéine de stockage, c'est aussi une protéine de phase aiguë, d'inflammation. C'est une protéine que le corps produit en réponse à l'inflammation. Donc, quand le corps détecte l'inflammation, une inflammation comme une infection, un stress chronique, ben le fer, il se dit, ben je vais cacher le fer, je vais le mettre en réserve. Pourquoi? Parce que les bactéries, les pathogènes adorent le fer. Plus il y en a, plus ils se multiplient. Alors le corps se protège, c'est comme une phase d'adaptation. Le corps séquestre le fer dans les réserves pour le rendre indisponible aux agents pathogènes. Donc, le résultat à ça, c'est que la ferritine peut être élevée, parfois trop élevée, pendant que le fer disponible de vos cellules, des muscles, du cerveau et de la thyroïde, en réalité, c'est insuffisant. C'est ce qu'on appelle une carence fonctionnelle en fer. Donc, il y a du fer dans le corps, mais il est mal distribué, mal disponible. Ça, c'est mon cas à moi que j'ai regardé dans mes prises de sang et j'étais abasourdie que personne n'avait vu ça auparavant. C'est comme prisonnier dans les réserves à cause de l'inflammation. Et là, voilà pourquoi on ne peut jamais interpréter la ferritine seule, on doit regarder d'autres marqueurs. Il y a la ferritine, le fer sérique, la saturation, le CTFF et le contexte inflammatoire, comme je l'ai dit tout à l'heure. Puis là, en lien avec l'hémoglobine, c'est peut-être le point le plus important de tout cet épisode parce que personne, on dirait, comprend ça. Quand le corps commence à manquer de fer, il priorise. Il est extrêmement intelligent dans sa gestion de ressources, le corps, et ce qu'il priorise en premier, c'est la survie immédiate. J'en parle souvent, mais que le corps cortisol, et c'est-à-dire que l'oxygénation de vos organes vitaux via l'hémoglobine. Alors, qu'est-ce qui se passe dans les premières phases de carence en fer? Le corps va couper dans tout ce qui n'est pas vital à la survie immédiate, donc il va réduire le fer disponible aux cheveux. C'est pour ça que des fois les femmes vont perdre leurs cheveux, mais comprennent pas parce qu'elles ont pas de symptômes, fait juste perdre leurs cheveux. Ou le cerveau, quand c'est non urgent, fait que des fois on a des brouillards mentaux. Moi, mon symptôme, c'est je perds mes cheveux,. Et quand je m'entraîne, brouillard mental. Je vais forcer comme une malade là parce que j'adore ça, paf, brouillard mental. Voyons donc, qu'est-ce qui se passe? Un symptôme que je déteste. Les muscles, même chose, il va avoir de la fatigue ou une mauvaise récupération. Pour la conversion thyroïdienne, d'où les symptômes thyroïdiens, fatigue, prise de poids. Pour la synthèse de neurotransmetteurs, les troubles de l'humeur. Et il va Dans le fond, il va stopper tout ça, mais il va garder précieusement le fer pour l'hémoglobine des globules rouges. Parce que c'est ce qui vous maintient en vie. Ce n'est pas dans les stades avancés de la carence. Donc, quand les réserves sont vraiment épuisées depuis longtemps, c'est là que l'hémoglobine commence à descendre, mais c'est ça un peu le problème. Parce que le médecin, il va vous dire «votre hémoglobine est bonne», fait que pas besoin de regarder le fer. Mais l'hémoglobine, c'est un marqueur retardé. Il est en train de regarder le dernier indicateur. À se détoxifier. Paul premier. Puis ça, c'est ma cliente Sophie qui avait une hémoglobine normale, puis pourtant son corps était en train de couper dans ses cheveux, son cerveau, ses muscles. Puis elle comprenait pas parce que c'est une belle femme qui prend soin d'elle, ça va bien, elle mange bien, elle bouge, mais elle a tous ces inconforts. Et là, je veux terminer avec les erreurs que je vois le plus souvent. La première, c'est de prendre du fer parce qu'on est fatigué. Faut faire attention avec ça parce que la fatigue il y a vraiment des causes possibles, pas juste le fer, la thyroïde, le sommeil, la B12, le cortisol, l'inflammation, l'alimentation. Fait que se prendre du fer sans vraiment comprendre ton bilan martial, c'est vraiment rater une cause importante qui peut faire en sorte que tu as plus d'inflammation. Puis on s'entend, des fois le fer aussi, c'est difficile à digérer, ça peut être problématique. La deuxième erreur, c'est de croire qu'une ferritine normale ou élevée exclut tout problème relié au fer, comme on vient de le voir. Et la troisième, c'est de supplémenter en fer pendant des mois sans refaire des bilans. C'est vraiment important de faire attention à ça. J'espère que tu as compris l'importance du fer, d'où ça vient, pourquoi faut que tu ailles regarder ton bilan martial. Donc, peut-être le demander à ton médecin justement. Hey, j'ai des troubles, on dirait ma période, on l'a vu qu'il y a des problèmes, mes hormones, il y a des problèmes, j'ai toujours fait «On peut-tu aller faire mon bilan martial complet? J'aimerais faire la féritine, mais tout le bilan complet. Je veux aller voir la transférine, la transférine qui est l'autobus. Je veux aller voir le taux de saturation aussi, de voir les places disponibles.» Et ça, tu peux le faire interpréter par ta naturopathe aussi. Parce que Sophie, elle avait l'hémoglobine normale, et pourtant, quand on a pris le temps de regarder l'histoire complète, puis elle est allée demander le bilan martial complet, ça coûte pas cher les filles, au privé ça m'a coûté 70 piastres le faire. La ferritine, le fer sérique, la saturation, l'inflammation aussi qu'on peut demander, la CRP ultrasensible ou la vitesse de sédimentation. Mais les réponses étaient là, aussi simplement. Retenez ça: un résultat de labo, c'est un indice, mais c'est pas un diagnostic. Faut le relier avec la clinique, avec vos symptômes. Le fer ne sert pas juste à faire des globules rouges, Une hémoglobine normale n'exclut pas une carence en fer et une ferritine élevée ne peut pas automatiquement dire que vous avez trop de fer. Donc si vous vous reconnaissez dans cet épisode-là, ben j'espère que vous avez peut-être résonné en quelque chose. Allez demander un bilan martial à votre médecin et venez prendre une consultation avec nous parce que chez Team Fit, c'est exactement ce qu'on fait. Fait que tu peux venir m'écrire en privé sur Facebook, ça va me faire plaisir de répondre à tes questions. Et j'espère sincèrement que ça peut t'aider dans ton énergie et tout le reste. Je t'embrasse, ma femme en santé, et on se retrouve la semaine prochaine. Bye!