How Bad Is McDonald's REALLY?
Bryan Johnson and friends taste-test McDonald's menu items while breaking down their nutrition facts and additives like TBHQ and acrylamide. They cite studies linking these compounds to inflammation, insulin resistance, and cardiovascular disease, arguing the food is engineered to be hyper-palatable and addictive.
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Hey, wie geht's dir?
Wie geht's dir? Danke, das ist eine große Bestellung, oder? Ich bin dabei, die beliebtesten Gerichte bei McDonald's zu bestellen, um dir zu zeigen, was genau da drin ist und was diese seltsamen Inhaltsstoffe mit deinem Körper anstellen. Warum? Weil wir gerade eine Fastfood Epidemie erleben.
Fettleibigkeit bei Kindern, Verdoppelung in 20 Jahren. Der normale Hamburger und der Cheeseburger, die sind alle zwischen 40 und 50 Prozent schlecht.
Wie ist es, dass manche Lebensmittel, Chemikalien, anderswo längst verboten Ausbruch von E. Coli mit McDonald's in Verbindung gebracht. Ultraverarbeitete Lebensmittel machen mittlerweile 73 Prozent der Lebensmittelversorgung in den USA aus. Millionen von Menschen essen dieses Zeug zum Frühstück, Mittag und Abendessen, ohne zu merken, dass diese Unternehmen meiner Meinung nach unsere Lebenserwartung verkürzen und unsere Gesundheit ruinieren. Wir fahren gleich durch den Drive in und bestellen bei McDonald's. Was beschäftigt dich? Komplizierte Gefühle. Ich Es versetzt mich zurück in frühere Zeiten meines Lebens. Ich habe das Gefühl, das habe ich schon so oft gespielt. Ich kann es riechen, bevor wir es tun. Ich weiß, wie es aussieht, wie es riecht, wie es schmeckt und sich anfühlt. Ich kenne die Tüte, Ich kenne das Erlebnis so genau. Ich kann mir das Ganze gut vorstellen. Ich habe es schon so oft gemacht. Wow, OK, lass es uns tun. Wirklich, lass es uns tun. Es gibt definitiv eine unterbewusste Version von mir. Wir holen uns McDonald's. Ich bin aufgeregt.
Wir beginnen mit dem am häufigsten bestellten Gericht auf der Speisekarte, den großen Pommes. Lasst uns zuerst den Geruch beurteilen. Ich meine, das versetzt mich zurück in meine Kindheit. Das ist so ein markanter Geruch. Das ist wirklich ansprechend. Ich verstehe, warum die Leute das essen. Jeder möchte wissen, warum die Pommes von McDonald's so verdammt gut schmecken. Die Antwort ist Die weltberühmten Pommes von McDonald's werden aus Premium Kartoffeln hergestellt, die pro Portion kein Gramm Transfette enthalten. Diese epischen Pommes sind außen knusprig und goldbraun und innen fluffig. Aber wer auch immer dieser Kopierer ist, der braucht eine Gehaltserhöhung. Nehmen wir uns zunächst die Behauptung über Transfette vor. Das bedeutet also nicht, dass sie frei von Transfetten sind.
Es bedeutet, dass die FDA sagt, dass.
Man unter 0,5 Gramm davon haben kann und trotzdem keine Fettsäuren auf der Liste stehen. Man muss also beachten, dass die Kennzeichnung manchmal zu falschen Schlussfolgerungen führt. Zweitens werden diese in einer Reihe von raffinierten Ölen frittiert. Das ist ein Problem, weil diese raffinierten Öle ungesättigte Fettsäuren sind, die sehr schnell oxidieren und Aldehyde bilden. Und das sind krebserregende Giftstoffe. Diese schädigen Proteine, Zellmembranen und DNA, was zu Herzkrankheiten, Lebererkrankungen, Parkinson und Alzheimer führen kann. Als nächstes haben wir AES. Das sind Giftstoffe entstehen, wenn die stärke hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Der AES Gehalt, den man in Pommes bei McDonald's findet, ist 20 mal höher als in einer Ofenkartoffel, die man zu Hause zubereitet. Diese Stoffe tragen zu oxidativem Stress und Entzündungen im ganzen Körper bei, was mit Insulinresistenz, Gefässschäden und beschleunigter Alterung in Verbindung gebracht wird. Aber Brian, entspann dich. Es sind doch nur Pommes und Kartoffeln. Lebe einfach ein bisschen, man. Aber weißt du was? Ich glaube einfach nicht, dass es das wert ist. Viel zu viel Junkfood und Giftstoffe. Ich würde es nicht tun. OK. Als nächstes greifen wir in die Zaubertüte und schauen, was wir da haben. Wir haben einen Big Mac.
Jeder liebt Big Macs.
Den big Mac von McDonald's. Das ist mehr als nur ein weiterer Hamburger.
Okay, der erste Eindruck Ich meine, sie haben wirklich gute Arbeit geleistet und das ist ein goldbraunes Brötchen.
Sieht aus, als wäre es perfekt gebacken.
Da sind ein paar Gewürzgurken, der Käse läuft an manchen Stellen raus, die Sahne ist da. Das muss man ihnen lassen. Das Design ist wirklich überzeugend.
Die Schachtel ist schön, sie ist aus Papier.
Da denkt man ich tue etwas was Gutes. Gute Arbeit McDonald's. Ihr habt das Ding wirklich ansprechend gestaltet. Danke.
OK, wenn wir uns den Big Mac.
Genauer ansehen, ist ein interessantes Faktum, dass die Leute ihn schon seit einem Jahrzehnt essen und er einfach nicht stirbt.
Da haben wir's. Meine Güte, das hat sich nicht geändert. Hat McDonald's Don erfunden. OK, dieser hier hat 580 Kalorien, 45 Kohlenhydrate. Er hat 11 Gramm gesättigte Fettsäuren, das ist die Hälfte des Tagesbedarfs. Nur 3 Gramm Ballaststoff. Nicht so toll. Natrium. Wow. 1,60 Milligramm Natrium. Fast die Hälfte des tagesbedarfs. 85 Milligramm Cholesterin. 25 Gramm Eiweiß. OK, also ein ziemlich guter Eiweißgehalt. Nun gibt es beim Big Mac eine Wenn man ihn sieht, stellt man sich vor, ihn zu essen und sich satt zu fühlen. Tatsächlich wird man dadurch nur noch hungriger. Warum? Er enthält eine Menge zugesetzten Zucker und ultraverarbeitete Kohlenhydrate, die einen noch hungriger machen. Die 9 Gramm zugesetzter Zucker sind fast so viel wie in einem Donut mit Zuckerguss. Das sorgt für einen Insulin und Zuckerschub. Und 90 Minuten später ist deine Stimmung im Keller und du fühlst dich hungrig. Okay, was ist mit dem Patty? Es besteht zu 100 Prozent aus Rindfleisch. Warum nicht? Wenn McDonald's 100 Prozent Rindfleisch sagt, ist das nicht so einfach. Aber erstens hat Rindfleisch von industriell gefütterten Rindern ein anderes Fettprofil. Es enthält weniger Omega 3 und mehr Omega 6 das Fleisch wird außerdem in Ölen gebraten, die ungesund sind. Jetzt denkst du die Gurken sind toll, aber die Emulgatoren, die in den Gurken verwendet werden, stören tatsächlich das Mikrobiom, was chronische Entzündungen und Stoffwechselerkrankungen auslösen kann. Meiner persönlichen Meinung nach ist dieses Ding von Anfang bis Ende eine einzige Todesmaschine. Ich würde es also nicht machen. Okay, als nächstes widmen wir uns der Wundertüte. Was haben wir hier? Wir haben das Frühstück mit warmem Kuchen. Das ist die kalorienreichste option auf der McDonald's Speisekarte. Schaut euch das an. 1340 Kalorien. Ehrlich gesagt, essen das surreale Leute. Das ist nicht Oh man, ich fühle mich einfach so schlecht für meinen Körper, wenn ich das in mich reinnehme. Das kann doch nichts Gutes bewirken. 41 Gramm zugesetzter Zucker. Das lässt den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen. Das steigert die Fettspeicherung und das Beste man bekommt danach wieder Hunger. Aber es ist interessant, wie viel Aufmerksamkeit McDonald's bekommt. Das liegt wahrscheinlich daran, dass jeder diese Sucht teilt Jeder und so kann sich niemand wie du gegen seinen Süchtigen aussprechen, weil er in der Zwickmühle steckt.
OK, als Nächstes kommt das 20-teilige Chicken McNaught. Nicht 4, nicht 6, sondern 20 was ist das? Wie sehen 20 überhaupt aus? Man, das sind eine Menge Chicken Nuggets. Ich bin schon seit einiger Zeit nicht mehr im Fastfood Geschäft und mit etwas Objektivität schaue ich mir das jetzt mal an. Das ist einfach nur verrückt, dass sie das verkaufen. Das sieht nicht mal wie Fleisch aus. Die seltsame Zutat hier ist Natriumaluminiumphosphat.
Das ist Magnugat Teig.
Es gibt Bedenken, dass diese Aluminiumsalze das Demenzrisiko erhöhen. Eine französische Studie hat, dass 0,1 Milligramm Aluminium in Wasser mit einem Risiko für kognitiven Verfall, Demenz und Alzheimer in Verbindung gebracht wird. Eine Schachtel mit 20 McNuggets kann sie mit bis zu 2,8 Milligramm Aluminium belasten. Das ist 28 mal mehr als in der französischen Studie. Das Frittieröl, das sie für diese Chicken McNuggets verwenden, heißt TBHQ, was bedeutet, dass sie es verwenden, um das Öl zu stabilisieren, damit sie es immer wieder verwenden können. Wissenschaftler haben TBHQ an Nagetieren untersucht und gezeigt, dass es die folgenden Auswirkungen haben. Einige der Tierzellen starben oder funktionierten nicht mehr richtig. Ihre DNA wies Anzeichen von Schäden auf. Es half den Zellen leichter zu Tumoren heranzuwachsen.
Ich weiß nicht, wie es euch geht.
Aber ich kann das nur schwer ausschließen. Mal sehen. Das passiert richtig.
Das ganze Auto ist ja Es ist dieser Geruch.
Jeder kennt diesen Geruch. OK, als Nächstes kommt der Karamell Trappé und Spoiler Alarm.
Das ist der schlimmste da sind 70 Gramm Zuckerzusatz drin.
Das ist wie ein Streuselkeks als Getränk.
Es gibt nur wenige Dinge, die so.
Schlimm sind, wie 70 Gramm Zucker in seinen Körper zu stopfen, vor allem in Getränken, die sehr schnell aufgenommen werden. Eine schwedische Studie hat gezeigt, dass selbst ein Anstieg von 5 Prozent bei zugesetztem Zucker mit einem Anstieg der Gesamtmortalität um 23 Prozent korreliert. Der Karamellfarbstoff enthält vier Mai. Lasst uns dieses Wort hier groß auf den Bildschirm schreiben. Das ist ein Produktionsnebenprodukt, das bei Mäusen Lungentumore verursacht hat. Und es ist unter Kaliforniens COP 65 als potenziell krebserregend. Aufgeführt. Nach dem Baseballspiel kommen alle zusammen. Wenn du zu Mickey D. Gehst, bekommst du einen von diesen Typen. Sie wissen, wie sie uns süchtig machen können. Das muss man ihnen lassen. Die sind wirklich clever. Mutter OK, dann greifen wir mal in die Tüte und schauen, was wir da rausholen.
Es ist der McDriddle.
Ich habe Angst. Oh man, das ist ekelhaft.
Das ist so ekelhaft schon.
Das Anfassen ist so ekelhaft. Das riecht einfach nur nach Zucker. Es riecht wie Pfannkuchen mit Ahornsirup. Was ist das?
Was ist das für ein monstrum zerlegtes Mahl?
Ich meine, ich möchte es mir unter dem Mikroskop ansehen. Das ist bei genauerem Hinsehen kein richtiges Essen. Die haben uns reingelegt. Dieser Speck und diese Wurst gehören zu den allerschlimmsten Dingen, die man essen kann. Zahlreiche Stück Studien haben gezeigt, dass verarbeitetes Fleisch zu einer höheren Gesamtmortalität führt. Dieses verarbeitete Fleisch enthält außerdem Nitrite, die als krebserregend gelten.
Der Käse, und ich schätze, das gilt.
Für Käse, enthält zusätzliche krebserregende Giftstoffe. Und gerade als ich dachte, ich könnte es riechen, sind 13 Gramm Zuckerzusatz enthalten. Warum sind in einem Frühstückssandwicht 13 Gramm Zuckerzusatz Enthalten? Ich verstehe. Ich verstehe, dass es einfach und praktisch ist und dass es all die Eigenschaften hat besser fühlen lassen, weil das Leben hart und brutal und gemein ist. Und das ist wie ein Moment der Freude und der Erholung, den du von den Schrecklichkeiten des Lebens hast. Und dann ist es einfach vorbei. McDonald's ist ein Schurke. Sie sind kein glücklicher Ort. Sie sind kein guter Akteur in der Gesellschaft. Und selbst wenn sie sagen, dass wir den Leuten nur geben, was sie wollen, dann tun sie das nicht. Wenn die Leute schlechte Dinge tun wollen, dann ermöglichen wir ihnen das nicht. Das ist kein gutes Argument. Okay, lass uns zur Tüte gehen und sehen, was als nächstes herauskommt. Was kommt da raus?
Das Egg McMuffin.
Was haben wir hier?
OK, OK, ich meine die Konsistenz ist besser.
Dieser hier, der Mech Griddle, der ist einfach brutal. Dieser hier, ich meine, hält sich auch nach ein paar Stunden noch gut.
OK, lass uns mal schauen. OK, der Mag Muffin ist also eine.
Weniger schädliche Version des Meg Grid, aber er ist immer noch ungesund.
Er enthält erhitztes, verarbeitetes fleisch wie den McGriddle.
Krebsrisiko erhöht.
OK, das war's.
Dann lasst uns in die Wundertüte greifen.
Was kommt als nächstes?
Der Double Quarter Pounder mit Käse.
M.
Das ist ein leckerer Burger.
OK, schauen wir mal. Mal sehen wie er sich macht. Wunderbar.
Wunderschön, wunderschön. Ich meine, das ist wieder ein wunderschönes braunes Brötchen oben.
Das Fleisch ist dick, es ist ein.
Wenig verkohlt, wie man es von einem Grillabend im Garten kennt.
Der Ketchup, die Zwiebeln, der Käse, das.
Ist ein gut durchdachtes Produkt. Es könnte dich töten, aber es ist ziemlich gut durchdacht. Im Grunde ist das also eine größere, schädlichere Version des Big Mac. Er hat mehr gesättigte Fettsäuren, mehr Transfette und 740 Kalorien. Er hat aber auch 48 Gramm Eiweiß. Wie rein dieses Eiweiß ist, weiß ich nicht. Ich würde nicht danach suchen. Und man wird nicht satt, wenn man das mit einer zuckerhaltigen Cola oder einem Karamell frappé kombiniert.
OK, als nächstes kommt der McFlurry mit Oreos.
Was müssen wir also zu diesem sagen? Erstens hat er wahnsinnig viele Kalorien und Zucker, 410 Kalorien und 48 Gramm Zucker. Wenn es um zugesetzten Zucker geht, gibt es wirklich keine gute Menge. Man sollte so nah wie möglich an Null bleiben. Er ist einfach nur die reinste Zerstörung für den Stoffwechsel, die Leber, die Bauchspeicheldrüse und die Blutgefäße. Und er beschleunigt die Alterung des gesamten Körpers im Vergleich zu Glucose produziert Fructose acht bis zehnmal schneller. Diese schrecklichen AES, die die Hauptursache für die Alterung des Körpers sind. Kommen wir zum letzten Artikel.
Was haben wir?
Es ist der gesunde Artikel, nämlich der Snack Wrap.
Ich liebe ihn.
Die Snack Wraps sind wieder da. Es ist offiziell, Wir haben ewig gewartet.
Doppelt auf Richtigkeit geprüft. Was soll das überhaupt heißen? Warum bekommt dieser Typ einen Aufkleber? Niemand sonst bekommt einen. Wurde mein anderes Essen nicht doppelt auf Richtigkeit geprüft? Warum bekomme ich hier einen Aufkleber?
OK, wie zu erwarten. Tortilla.
Was ist drin? Ich denke immer noch, das ist Taco Bell. Was ist das?
OK, es ist Hühnchen.
Es ist gebratenes Hühnchen. OK, gebratenes Hühnchen, etwas Soße, etwas Käse und Salat. Also gut, ich schätze, um anzufangen. Es ist eine kleinere portion. Es hat 390 Kalorien im Vergleich zu den 780 bei diesem hier. Es enthält immer noch 6 Gramm gesättigte Fettsäuren. Das große Problem hier ist, dass es mit 900 Milligramm Natrium vollgepackt ist. Warum? Du leckst an einem Salzstab. Die Panade in diesem Hühnchen enthält dasselbe Natriumaluminiumoxid, das in den, wie heißt das nochmal? Chicken McNuggets enthalten ist, die zu kognitivem Verfall und Demenz führen können. Das Team lädt mich ein davon zu essen und ich muss ehrlich sagen, sie sagten mir, Wir würden zu McDonald's fahren und ich hatte Angst in meinem Herzen. Wir fuhren los und ich begann in meinem Kopf alle Gerüche, Texturen, Gefühle und Erinnerungen des Lebens durchzugehen. Und ich dachte he? Und dann stieg ich ins Auto und das ist irgendwie interessant. Vielleicht ein bisschen. Ich stellte es auf den Tisch und ehrlich gesagt, aber jetzt, wo ich es tatsächlich angefasst habe, habe ich über die Inhaltsstoffe gesprochen. Ich kenne die Wissenschaft dahinter. Ehrlich gesagt finde ich es einfach nur abstoßend und ich verstehe es. Ich mag es, wenn man diese Dinge nicht versteht. Ich habe es nicht verstanden und dann denkt Ich mache es nur einmal. Keine große Sache. Es sind ein paar gute Gemüse drin, eingelegtes Gemüse, Salat. Vielleicht ist das Fleisch auch in Ordnung. Leute, ehrlich gesagt, das ist so, dass ich meine Meinung wirklich geändert habe. Ich wollte das vorher nicht essen, aber nachdem ich das gemacht habe, habe ich meine Meinung wirklich geändert. Das ist einfach nur üble Scheiße. Ich kann nicht fassen, dass ein Unternehmen das tut. Es ist einfach nur schrecklich und vor allem für unsere Kinder. Sie vermarkten das und setzen dann ein hübsches Gesicht darauf. Sie verkleiden sich als Clown und tun so, als wäre es lustig und toll. Aber sie tun es wirklich ernst. Es ist einfach nur schrecklich. Diese Typen sollten einfach pleite gehen. Ich bin die Stimme des Mutes und der Stärke. Wenn du vor der Entscheidung stehst, ob du es essen sollst oder nicht, dann glaube ich an dich. Du bist besser als das. Du wirst dich erheben und eine bessere Option für dein Leben wählen. Ist McDonald's nicht dein Fall? Dann schreib in die Kommentare, welches Fastfood Restaurant ich verreisen soll.
Erwischt.
Sind wir erwischt?
Erwischt, man, Ich sterbe vor Lust, das zu essen. Ich schaffe das. Ich schaffe das. Ich schaffe das.
Leute, danke, dass ihr mir das Essen besorgt habt.
