Dr. Ashley Lucas (YouTube) argues that while potatoes are 'natural', white potatoes are ill-advised during weight loss because they can spike blood sugar, promote fat storage, and may trigger inflammation in sensitive people (they are nightshades). After reaching a weight-loss goal, she recommends favoring sweet potatoes (more nutrients, lower glycemic index). She also gives a preparation tip: cook white potatoes, chill them 12–24 hours and then eat cold or reheated to form resistant starch, which she claims can lower blood-glucose response by up to 40%.
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Reden wir über Kartoffeln. Kartoffeln sind natürlich, also müssen sie gesund sein, oder? Nun meine Antwort darauf Es kommt darauf an. Kartoffeln, ob weiß, gold oder rot, mag ich aus gutem Grund nicht, wenn man abnimmt. Sie können den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Sie fördern die Fettspeicherung und bieten einfach keinen großen Stoffwechselschub, es sei denn, man ist sehr aktiv oder hat bereits einen flexiblen Stoffwechsel. Weiße Kartoffeln gehören auch zur Familie der Nachtschattengewächse, die den Darm reizen und bei empfindlichen Menschen wie mir Entzündungen auslösen können. Die mag ich auch nicht. Aber wie sieht es nach der Abnehmphase aus? Wenn du dein Abnehmziel erreicht hast und Kohlenhydrate auf die ursprünglichere Art und Weise einbauen möchtest, würde ich dir empfehlen, dich auf Süßkartoffeln zu konzentrieren, wenn du dich zwischen den beiden entscheiden müsstest. Sie haben mehr Nährstoffe, sie haben einen niedrigeren glykämischen Index und sind insgesamt schonender für den Darm. Wenn du immer noch unbedingt diese weißen Kartoffeln essen möchtest, kannst du diesen Trick Kochen Sie sie und stellen Sie sie dann etwa 12 bis 24 Stunden lang kalt. Essen Sie sie dann kalt oder aufgewärmt. Dadurch entsteht resistente Stärke, die den Blutzuckerspiegel um bis zu 40 Prozent senkt und die guten Darmbakterien tatsächlich ein wenig besser ernährt. Unterm Strich würde ich also während der Gewichtsabnahme auf Kartoffeln verzichten. Wenn Sie Ihr Gewicht halten möchten, sollten sie strategisch vorgehen, da es wirklich um Timing, Qualität und Stoffwechselbewusstsein geht. Ich möchte wissen, ob Sie Kartoffeln mögen. Schreiben Sie es mir in die Kommentare.
