Episodio 2: Impacto de la mujer en la agricultura y la piña

Bienvenidos a un episodio más de Sinfonía Agrícola, un espacio en donde la tierra y el conocimiento se entrelaza. El día de hoy tenemos una invitada especial de lujo, está con nosotros Bella Gasperín. Bienvenida Bella.

Hola Óscar, muchísimas gracias por invitarme, pero.

Gracias por estar con nosotros, de verdad. Cuando tuvimos esta iniciativa de iniciar con un programa como Sinfonía Agrícola, que aparte de ser un audiocast, es un videocast en donde vamos a poder tener novedades y un montón de información para compartir con toda nuestra audiencia, nuestras escuchas, pensamos en invitar a alguien como tú, que ha transitado por el sector agrícola de una manera muy exitosa, pero además representando un grupo muy importante en México, particularmente en el sureste mexicano. Entonces, además de darte la bienvenida, quería pedirte que por favor nos compartieras cuáles fueron los orígenes del Grupo Gasperín dentro de este mundo de la pinja.

Bueno, gracias Óscar por invitarme, estoy muy feliz de estar aquí con ustedes compartiendo mi experiencia de toda mi trayectoria en el campo, desde el inicio de nuestra familia, nuestra empresa, pero principalmente para hablar del tema que me apasiona que es la piña. El campo es el inicio de nuestra vida empresarial, de nuestros cimientos, donde vivimos, donde crecimos y donde de alguna manera la vida nos regresó después de nuestra preparación universitaria, aplicar nuestros conocimientos, pero ya en algo que amábamos desde niñas. Yo vengo de una familia de seis hermanos, de los cuales quiero decirte que somos cinco mujeres. Yo soy la segunda de esta gran familia que además fue creada con amor, amor a Dios, amor a la familia y al trabajo. Mi padre fue un hombre con mucha visión, en donde lo único que no quería en ese momento era que nosotros nos quedáramos en el pueblo sin ninguna preparación. Entonces él aún de ser un hombre y nuestra familia muy humilde, de todos modos los pocos o muchos recursos que tenía siempre eran antes que nada para que nosotros nos preparáramos y así fue como salimos del pueblo después de muchos años. ¿Él seguía, él seguía obviamente en esta actividad como piñero, pero sabes qué? Era prácticamente un agricultor, no era un tema empresarial como tal, simplemente eran agricultores y estos agricultores siempre estaban expensas absolutamente de todo, ¿Verdad? Expensas de que lloviera, expensas de que la oferta fuera mucho mayor que la demanda, de que no tuvieras incluso ni siquiera el transporte para poder distribuir para poder distribuir tu fruta. Entonces había demasiadas variables que hacían que el negocio no fuera exitoso. Entonces cuando yo, cuando mi papá me invitó a trabajar con él, que de hecho no me invitó, yo estudié contador público.

OK.

Y bueno, cuando terminé la carrera dije, pues algo tengo que hacer, ¿Verdad?

Estudiaste en Veracruz.

Yo estudié en Veracruz.

La visión de tu padre era que tú salieras y que fueras tú y tus hermanas a prepararse y estar listas y que no se quedaran en el campo.

Justo, justo. Esa era su visión.

Y luego me dijiste algo importante. No es que me haya invitado, fue como yo llegué, yo llegué, o sea.

Yo era contador público. De todos modos, ya te dije, nuestra formación siempre fue el trabajo y la familia. Entonces prácticamente, bueno, recapitulo porque te digo, cuando termine, cuando para nosotros no era opción el hecho de estudiar una carrera o no, ni tampoco era opción dejarla a medias, ni tampoco era opción no.

Titular o casarse antes de terminar.

Por supuesto que no, o sea, era condición, o terminas o no te casas. Entonces en ese momento, evidentemente nuestro tema era terminar la carrera, prepararnos y demás. Yo finalmente no estaba preparada para casarme terminando la carrera, ¿Verdad? Cosa que otras de mis hermanas sí, pero no era mi caso. Y al no ser mi caso, dije, bueno, algo tengo que hacer, ¿Verdad? Tengo que trabajar.

Y.

No era como, bueno, mi carrera. Entonces fui con mi papá y le bueno, quiero revisar la empresa. Acuérdate que la agricultura finalmente no tiene el impuesto del IVA y muchos insumos y gastos de alguna manera tenían IVA. Entonces había por simple lógica, muchísimo IVA a favor. Entonces yo como que de repente dije, bueno, voy a ir a ver qué de IVA puedo recuperar, a ver si por chance si me dan una comisión de lo recuperado. Déjame decirte que esto duró 8 días, no duró más. Yo empecé a ir al campo con mi papá, me empecé a enamorar y empecé a ver, no, no, a ver, esto no puede continuar así, esta empresa, yo ya no quiero ni siquiera que me dé dolores de cabeza. Vamos constituyendo una nueva y vamos iniciando. Él provenía de una empresa familiar con sus hermanos, y en ese momento que yo llego, pues prácticamente es esto ya es una nueva empresa, es una nueva familia, es un nuevo cambio, y así fue. Y justamente en ese momento fue mi hermano, que es el único hombre, y déjame decirte también, tampoco quiso estudiar, pero él no era obligación que estudiara, no había ninguna presión para él. Al contrario, si no estudias, casi mejor no.

Ya sabes, vente a trabajar.

Vente a trabajar. Ahí está el tema de los hombres. En principio la mujer tiene que prepararse en nuestro caso, y el hombre pues no importa preparado, ¿No? De todos modos tú tienes que ponerte a chambear ya, ¿No? Y es ya. Entonces el nuevo equipo que hicimos fue mi padre, mi hermano, que déjame decirte que me llevaba, yo le llevaba muchos años, pero un tipo muy exitoso y sobre todo muy trabajador, pero con demasiada hambre también. Y yo, entonces yo era la preparada, ¿Verdad? ¿Qué te puedo decir? Entonces, de alguna manera ellos tenían una visión muy grande, querían crecer, querían. Pero a pasos agigantados. César Y no tenía Óscar, perdón. Y no teníamos ni los recursos ni económicos. No, o sea, estamos en ceros. Mi hermano era muy joven, yo era recién llegada, entonces. No, no, no. Como ¿Por dónde empiezas? Fue una cosa muy, muy, muy, como que fue un antes y un después en mi vida en principio, porque a ver, era un medio de hombres completamente. Te estoy hablando de hace 35 años y no me preguntes qué edad tengo, ¿Verdad? No, pero hace 35 años, esta empresa que te estoy comentando, digo, tiene RFC del 89, entonces prácticamente va a cumplir 35 años. Y era como muy, muy el decir, yo acaba de cumplir 20 años y todo mi entorno eran hombres y además que me doblaba o casi me triplicaban la edad. Entonces era así como, a ver, pero pues ¿Quién es bella? Pero pues ¿Qué hace bella? Pero a ver, yo estaba preparada.

Ya venías con una formación profesional que te daba las credenciales para poder tomar decisiones y estar al frente del negocio. Entonces eso creo que es algo que marca una diferencia en la posición de poder y en la posición de liderazgo que pudiste ejercer en ese.

Las mujeres nos tenemos que preparar, de acuerdo. No podemos estar con el tema de las mujeres no tenemos las mismas oportunidades las mujeres. No, no, no. A ver, si podemos buscar nuestros propios nichos de oportunidad. Si amamos lo que hacemos y por supuesto que vamos a cosechar éxitos y por supuesto que va a haber muchos frutos en el camino. Entonces primero es amar lo que hacemos, pero sí tenemos que preparar. No es que te caiga del cielo, ni es la herencia, ni es nada si no estás preparada. Y en ese momento yo, digamos que tenía una ventaja porque todos eran agricultores, no había una sola empresa en la zona. Y déjame decirte que Veracruz, primero que nuestro país está dentro de los diez primeros países como productores de piña en el mundo. Y nuestro estado, Veracruz, hace 35 años prácticamente tenía el 95% de la producción nacional. Entonces teníamos una zona excelente en un tema de producción, pero no estaba desarrollado el cultivo como tal. Era un cultivo de agricultores, No, en ese entonces ya en otros países, en Costa Rica además ya estaba un poco el tema de Dole, un poco el tema de Del Monte. Nuestro país no, nuestro país era empezando por lo que sembrábamos. Lo que sembrábamos era la variedad más como más, no quiero decir ancestral, ¿Verdad? Pero de las primeras variedades, posteriormente ya lo platicaremos en la evolución del negocio, hay varias más. Entonces la primera variedad era una variedad con cero vida de anaquel, una variedad fruta muy grande, un poco como que la boca te sentías así como te.

La deja un poco más, digamos, dicen los antiguos, un poco escaldada.

Escoreada. Sí, sí, sí, sí. Y el tamaño tampoco no era nada práctico. Era un tamaño que finalmente los hábitos del consumidor pues cambiaron. Cambiaron, bueno, nuestros mismos hábitos cambian en lo que requieres de los productos que consumes y demás.

¿Y en esta transición del negocio, Bella, cuando se hace esta, se forma esta nueva empresa que estás con tu papá y con tu hermano y tienen esa visión de ahora ser una empresa más estructurada, que tenga una administración con controles, el enfoque era la venta regional, la venta nacional? ¿Hacia dónde dirigían el negocio en ese momento del tiempo, hace 35 años?

Es que todo empieza desde la producción y además éramos un poco como medio empíricos, no teníamos siquiera un plan de negocio como el que tenemos ahora. De la A a la Z. Era como un poco primero siempre, después. West, ¿A dónde vendes? Incluso en el tema de los recursos, o sea, a ver tú siembra y en el camino, porque a ver, estamos hablando de un producto que, bueno, la piña es riquísima y lo sabes, pero estamos hablando de muchos meses de producción, de muchos meses. Hace ¿Que te gusta? ¿Veinte, veinticinco años? Estamos hablando de 24 meses para producir una piña desde que la sembrabas hasta que estaba en tu boca. Entonces 24 meses no es poco tiempo. Y en el camino podías ya no tener los recursos para continuar el proceso de producción, porque es un producto que requiere constante fertilización, constante todo el tema de PLAG, mucho manejo agronómico y además mucho manejo de mano de obra principalmente estamos hablando de cero tecnificación. De cero. Entonces todo era. Todo era gente. Era gente. Era gente. Y ese tema es muy importante tocarlo porque ha sido también una parte importante en la evolución. Entonces todo era así como que OK, ¿Cuánto siembras? Y después es cómo tienes una producción que tenga la calidad para llegar al canal adecuado, para llegar al consumidor, porque en el camino te podías quedar. Entonces déjame decirte que toda esta parte para mí fue mucho reto, fue uno de los grandes desafíos porque no me preguntaban cuánto sembramos o cuánto tienes para que podamos sembrar. Voy a sembrar 200. Es tu problema de dónde saques, para que yo lo sepa. Ese es tu problema. No es mío.

Y en ese momento del tiempo, la planeación para una producción escalonada la tenían porque obviamente el pensar en sembrar una superficie completa y esperar 24 meses, ahora a lo mejor 18 meses para tener la cosecha, pues te da una ventana de tiempo en el que tienes producto, mucho producto para meterlo a un canal. ¿Pero cómo garantizar el poder estar de manera constante en diferentes puntos de venta?

Mira, esta es la complejidad de este producto y además también uno de los grandes desactivos. Yo no puedo tener un canal de distribución si no soy constante, si no tengo fruta todo el año, si no tengo la mejor calidad todo el año. Siempre es relativo el tema. Entonces principalmente lo primero que necesitas tener es tres veces más de capacidad de producción, porque tú tienes la superficie que estás por un lado cosechando, tienes la superficie que prácticamente estás hablando de un semillero que es el que estás preparando para la siguiente superficie que viene siendo la nueva siembra. Entonces tú tienes tres ciclos montados precisamente para lograr esto que estás diciendo, tener producción todo el año. Había meses muy críticos porque todavía no estábamos en un tema tanto de tecnología prácticamente. Cuando habla de tecnología, en principio, por ejemplo el riego, el agua es muy importante. Muy importante.

¿Cómo han trabajado ustedes ese tema? Estamos hablando de los desafíos. Hablaste por ejemplo del desafío de tener tres veces más la superficie, hablamos también del desafío de la tecnología, de incorporar tecnología y el riego es algo que ustedes han incorporado dentro de los sistemas de producción, pero no era una práctica y tal vez siga sin ser una práctica muy común el tener riego. ¿Qué desafío representa o ha representado para ustedes la incorporación de tecnologías como riego dentro de la producción de piña?

Fíjate que el tema del riego es sumamente importante, pero para tú hacer la inversión del riego, porque además es una inversión grande, lo primero que tienes que tener es superficie y que sea propia. Entonces empezando que eso te acota a que no puedes estar yendo a rentarle al vecino porque no puedes sembrar sin riego y tener una producción con calidad excelente para poder llegar a los canales de discusión que has trabajado durante tantos años. Entonces lo primero era toda la inversión de la tierra es una inversión grande y posteriormente todo el tema de sistemas de riego y con este tema de tener tres veces más la superficie también era el tema de. Anteriormente decías, vamos a dejar descansar la tierra, a ver, a ver, a ver, ya no se puede dejar descansar la tierra, o sea, hay mucha inversión que tenemos que lograr el retorno y hacer de esto un negocio.

¿Pero también del lado del consumidor se han puesto también desafíos? ¿Es decir, el cliente en el canal de distribución está solicitando alguna especificación que se compagine con esta necesidad de escalonar y de tener riegos y de tener algún tipo de certificación?

Mira, tú mismo, es más tú, tú eres un consumidor exigente.

Sí, lo soy.

Tú si eres una piña y es una piña enorme o una piña que de entrada no te llena el ojo, tampoco te llena el gusto, entonces de entrada tú la tienes que ver, la tienes que pelar y al probarla sabes que te gusta, que está rica y demás, pero también quieres saber de dónde proviene. Cada día nos cuidamos más, nuestra salud es importante, entonces si tienes que conocer un poco la trazabilidad, tienes que conocer un poco, mira, actualmente tenemos mucho el tema que te estoy diciendo de calidad de nuestros productos y cuando hablas de eso también hablas de finalmente las certificaciones, que tú ya no puedes estar en el mercado si no tienes certificaciones. Es un desafío, es un desafío muy grande porque mira, la cultura del campo, a veces pareciera que dices, a ver, OK, el plástico, tú riegas por todos lados, ¿Verdad? Las garrafas, ¿Donde está el herbicida, ¿Donde está el pesticida, ¿Donde está todo esto? ¿Ni siquiera hay así como un tema de orden, no? ¿Por qué? Porque los cornaleros a lo mejor no están tampoco en ese tema. De cuidado. Entonces hijos, empezarles con la cultura del orden de los desechos, incluso de decirles, a ver, no estamos echando un pesticida que te haga daño ya, que finalmente pueda lastimarte, porque mira, muchos de estos terminaban dos o tres desmayados, o sea, era una cosa horrible y ellos mismos no lo entendían, pero bueno, pues les dabas, los llevabas al doctor, los sacabas adelante, pero bueno, era un tema muy complicado y quedaban residuos en el producto, bueno, residuos del producto en la fruta. Entonces a la hora de exportar, evidentemente te hacen las inspecciones, oye, estás prácticamente acabado con una inspección en donde tú traigas residuos dañinos para la.

Pecado mortal.

Es pecado mortal y tú lo sabes. Pero además el consumidor también es así como cada día a ver, si yo tengo mi fruta y la perdóname y estoy en las mejores tiendas de autoservicio, das por hecho que estás comprando calidad, entonces no puedes tener un producto de mala calidad, porque además ni siquiera te lo reciben y te lo reciben y no lo venden, y si no lo venden no te vuelven a comprar. Entonces simple y sencillamente tenemos que trabajar en el tema de la calidad.

Decías dejar descansar la tierra, era una práctica muy común. Yo recuerdo haber visto campos piñeros que en esas etapa de descanso incluso metían animales a pastoreo o metían algún tipo de otro tipo de cultivo que llevaba otro manejo agroquímico y eso ya no se puede hacer.

Obvio que no se puede hacer, pero principalmente digo, nosotros nunca tuvimos otros cultivos, siempre te dije enamorados de la piña, pero sí la parte de ganadería y la parte de ganadería siempre era exactamente dejar descansar la tierra. Y como la mata donde tú cortas la piña, esa mata como tal se muere, eso no te sirve para nada. En el transcurso de algunos meses te da el material vegetativo, que es lo que siembras nuevamente, pero en un principio esa mata está muerta, entonces pues que se la coma el ganado, ¿Verdad? Pero además por todos los desechos del ganado y demás, entonces mira, cosas que definitivamente no se podían, tú ibas caminando y tenías el excremento del ganado. No, no, no era ni siquiera ya tema ese. No, pero sí esto fue un tema de evolución, porque no era, no era, no era opcional, ya si tú querías crecer como empresaria en el agro y finalmente acercarte cada día más al consumidor final. ¿No intermediarios.

No? Excelente. Y ahora que dices esta parte de no intermediarios, ¿Cuál es? Ustedes llegan a un canal de distribución masiva, que son cadenas de supermercados que tienen productos, tienen sus productos exhibidos prácticamente todo el año. ¿Y qué es lo que diferencia a la piña Gasperín de otros productos? Al final es un commodity, pero hay variedades de productos. ¿Hablabas de variedades de productos, de frutas muy grandes, cómo es la piña gasperina, y cómo llegaron a esa selección?

Mira, toda esta evolución, la parte más importante es prácticamente la variedad, porque el costo de producir esta nueva variedad, que es la mejor para el consumo, en donde nada tiene que ver, por ejemplo, el tema de la industria, ni del jugo, ni de la rebanada, ni el almíbar, ni toda esa azúcar que hay. Estamos hablando de fruta fresca y todo este tema era exactamente eso. Sí, fue un plan de negocio, no nos vamos a dedicar a la industria, nos vamos a dedicar a la fruta fresca. Y finalmente tenemos que enfocarnos qué es lo que tenemos que hacer para que nuestra fruta tenga la mejor calidad, empezando por la variedad y siguiendo todo el manejo y logística para el tema de los mayores vidas, la mayor vida de anaquel. Entonces desde ahí empiezas con un empaque y es una inversión más, porque nuevamente tú tienes dieciocho, dieciséis, veinte meses en un costo de producción que es altísimo, y entonces ahora invierte en un empaque, compra una caca, selecciona la fruta, métela, transpórtala, y todo esto finalmente para llegar a las tiendas de autoservicio. Una inversión enorme y adicional, porque además las tiendas de autoservicio te liquidan treinta, sesenta días después para acabar la de amolar, había que hacer la última inversión en el tema del empaque y poder llegar. Entonces también fue un reto muy grande, un desafío muy grande. Pero si me preguntas el inicio, te voy a decir por qué. Esto lo voy a contextualizar dentro del seno de nuestra familia. Mi hermano produciendo, que no había límites para él, y cada ciclo me decía, pues ya no tengo donde producir y cómprame un rancho. Y yo le decía, ¿Y de dónde? ¿Y cómo quieres? Te lo juro que de esta cosecha lo vas a pagar. Que te creo. No, te lo juro, te lo juro que te lo voy a pagar, pero tú consigue tú yo no sé qué hagas, pero tú hazlo. Entonces, siempre fue una presión muy grande por crecer. Por crecer por un lado. Y siempre eran decisiones de alto riesgo. Siempre eran decisiones de muy alto riesgo. Entonces, te quiero contextualizar. Es que mi papá era un hombre maravilloso, pero además era, yo te lo dije, la familia era uno de sus pilares principales y también quería tener a todas sus hijas aquí y quería que todas crecieran y quería que todas se desarrollaran y que todas estuviéramos bien y que todas estuviéramos de alguna manera juntas si queríamos, porque él no te ofrecía nada, se lo tenías que pedir, y cuando se lo pedías, las puertas se abrían, pero se abrían de todo, de su corazón, de sus recursos, de sus enseñanzas, de su tiempo, principalmente porque era un hombre que siempre estaba presente. Siempre estaba presente. Entonces, lo primero, cuando empezamos a crecer en la producción y demás, pues oye, estaba recién inaugurada prácticamente la Central de Abastos de la Ciudad de México, que tú sabes que la Central de Abastos es la ciudad dentro de la ciudad. Entonces compra una bodega y ahí vamos a empezar. Entonces, mi hermana Aurora, la mayor, que ella sí estaba casada, no como yo, ¿Verdad? Ella sí estaba casada con su marido, empezaron este gran proyecto primero en la Central de Abastos, cada día estar más cerca del cliente y. Y posteriormente ellos muy, muy aplicados en un tema de las tiendas de autoservicio, porque todo estaba concentrado en México. Entonces éramos un gran equipo. Mi papá como líder, yo como ya no sé si era todóloga, pero de alguna manera era muy involucrada en el negocio. Muy involucrada desde la A hasta la Z. Eso sí fue. Y esto fueron muchos años.

Oye, Bella, ahora hablabas acerca de cómo han sido decisiones de negocio las que han llevado al Grupo Gasperín hasta donde está el día de hoy. Y una de esas grandes decisiones de negocio fue hacer una alianza estratégica con John Deere. ¿Cómo llegaron a esa alianza estratégica?

Ay, Oscar, eso sí es. Mira, es un tema que vuelvo a lo mismo, al igual que la piña, ya me apasiona, porque si, yo tengo desde niña, pero en mi vida empresarial, 35 años en las piñas, en el cultivo como tal, Bueno, ahora tengo prácticamente cumplimos este año 30 años teniendo esta alianza, principalmente con John Deere, que mi papá siempre decía una cosa, que cada vez que se le ocurría a John Deere nuevas inversiones, el venado se comía la vaca y entonces de repente él se quedaba sin ganado porque el venado no tenía opción, o sea, el venado se comía la vaca sí o sí y prácticamente ya aceptaba que para eso era. Fíjate que mira, vuelvo a lo mismo, también tiene que ver un tema de evolución y de crecimiento. Mi hermano no dejaba ningún cabo suelto y el principal por mucho, por mucho era el tema de la maquinaria. Nosotros, el pueblo era muy pequeño, yo te lo dije, eran agricultores prácticamente teníamos tractores muy pequeños y además era así como que, como para qué le inviertes, o sea como a ver, pues trabaja de día pero trabaja de noche, pero pues, o sea, no, a ver, espérate, ahorita no hay para eso. No, y ahorita no hay para eso. No, no, no, a ver, la parte más importante, la preparación de suelos es el inicio de todo este gran ciclo, entonces no es opcional, no teníamos ningún dealer cerca, el que teníamos más cerca te puedo decir que era tres horas, evidentemente era como que llámale, pero bueno, pues a ver a qué horas, no, a ver a qué horas voy, el tractor parado y el otro con los pelos parados y era una exigencia de que le resolviera las cosas de una manera sí, exponencial, o sea, ya terminaba harta. ¿Entonces cuando no había manera de resolverlo porque el distribuidor hace 35 años, hace 30 años, hace 25 años, simple y sencillamente no teníamos ni la parte técnica resuelta ni cómo se dice esto? La respuesta inmediata o cada día la atención terminaba diciendo pues cómprame otro, yo decía no, a ver, a ver, a ver, espérate, calmado, calmado, o sea, vamos a buscar otras alternativas porque no se trata de cómprame otro, entonces vas a tener un deshuesadero. Pero además entonces no era el tema, mira, sus exigencias en cuanto al cultivo, yo que ya me sentía bastante como empresaria, verdad, ya dije, era un tema de que yo supuestamente yo estaba preparada en la zona y era la única mujer, también era un tema, pero sí tenía mucho respaldo de mi hermano y de mi papá. Entonces siendo la única mujer, te quiero decir algo que también es para mí, lo comenté, yo no estaba casada, entonces en ese pueblo yo no tenía tampoco nada que hacer. ¿Cuál era mi vida social? ¿Prácticamente ninguna porque las niñas de mi edad, mira, la mayoría estaban casadas ya incluso tenían niñas y como que yo.

Ahí, que no estabas más enfocada al desarrollo profesional en ese momento de la.

Vida y a comerme el mundo casi no? Entonces no había nada que se me atravesara, que yo no dijera. Sí, que tenías tiempo, todo el tiempo del mundo para pensar, para crear, para hacer, para.

Entonces había una necesidad de maquinaria que tenías que encontrar cómo resolver.

Efectivamente. Y en una de esas, por supuesto, déjame decirte que, y tú lo sabes porque lo hemos platicado en ocasiones, yo iniciaba las labores a las cuatro de la mañana, eso era, era, era, era una constante siempre a las 4 de la mañana y prácticamente la oficina la cerraba a las 8 de la noche, pero el trabajo duro era de 4 de la mañana a mediodía, en la madrugada era mucho el tema comercial, de venta, de corte, todo es manual, o sea, tú tienes que contratar el camión, tienes que. Y vivíamos en un mundo tan seguro que no teníamos ningún problema. A las cuatro de la mañana llegábamos a la oficina y llegábamos todos los agricultores a la misma zona, ahí vendíamos, ahí contratábamos el camión, ahí contratábamos el cortador, ahí hacíamos todo, y ahí iniciaba nuestro día. Entonces yo empecé a tener mucho, mucho contacto con el distribuidor más cerca, que en aquel momento se llamaba Comagosa. Obviamente esto tiene muchos años, y prácticamente Comagosa era una empresa que digamos que no trascendió, se quedó en los dueños que finalmente eran mayores de edad, sus hijos nunca quisieron entrar en el negocio y tampoco como que crearon el equipo para hacerlo. Entonces en una de esas, porque yo sé, pero ya lo he visto un poco gritona, en una de esas así ya desesperadas, le digo al gerente, que además lo quiero muchísimo porque trabajó con nosotros hasta hace apenas un año, prácticamente 35 años, le digo al gerente, ya estoy harta, pero yo quejándome de mi hermano, o sea, ya lo quiero matar, o me ayudas o verdaderamente, por favor, te lo suplico, no puedo más, no puedo más, ya no lo aguanto, ya es una cosa, no nos podemos ni ver, porque todo el tema es ¿Qué quieres que haga? Te dije que te iba a pagar el rancho, pues ya no te voy a pagar nada porque no tengo tractor, ¿Qué quieres que yo haga? No puedo hacer. Entonces todo era siempre presión, presión, presión, presión. Entonces le hablo y le casi, casi. Ayúdame, te lo suplico. No puedo. No, a ver, es muy. No es que no quiera atenderte, pero tengo mis tiempos, mi capacidad, la inversión que quieren los dueños, no me da abasto para atenderte, que Jay Z. Y en ese momento me dice, pero mira, contadora, porque todo mundo me decía contadora, porque yo llegué como contadora, entonces era contadora, contadora, contadora, a ver, no hay manera, pero ya los dueños no les interesa este negocio, realmente yo siento que cada día lo tienen más descuidado, que cada día ay Dios mío, Chucho, a ver, ¿Y qué necesito para tener ese negocio? No, pues está muy complicado, porque para empezar ese negocio no es propiedad de nadie, es un territorio que la fábrica es dueña del territorio y usted tiene que prácticamente enamorar a la fábrica, demostrar sus capacidades y demostrar que usted es adecuada para ese negocio. Yo soy agricultora, yo soy piñera, pero bueno, yo ya me sentía un poco empresaria, ¿Verdad?

Claro. No, ya estabas manejando la empresa.

Ya estaba manejando la empresa. Ya estaba manejando la empresa y ya eran muchos empleados, porque te digo, también es una complejidad de la piña, al estar tan poco tecnificada, es mucha mano de obra, y cuando hablas de mucha mano de obra Estás hablando de 300, 400, 500 jornaleros que van, hacen su trabajo, llegan los lunes, tú les das más o menos dónde vivir, un poco de comer y se retiran los sábados después de que les rayes.

Vamos a cerrar la historia de John Deere. Entonces terminas comprándole.

¿Es correcto? No, primero no era comprar, porque como para qué compraba a ver, si no me aceptaban como distribuidora, o sea, tenía que tener un plan de negocio, tenía que tener, y toda la vida era, y obviamente capital para iniciar un negocio, yo no tenía capital, pero ni de broma, bastantes tenía yo problemas con mi hermano y sus expectativas de crecimiento cada 5 minutos, como para decir, a ver, ahora quiere ya que para resolver su problema de los tractores tenga una agencia con un territorio, que me dedique a un nuevo negocio, o que nos dediquemos a un nuevo negocio. Pero la vida, nuestras enseñanzas desde niña, nuestra unión como familia, hizo que en ese momento prácticamente otra de mis hermanas estuviera terminando la carrera, que es mi hermana Betty, que es mi gran compañera de trabajo siempre nuestra unión ha sido, tenemos muy buena comunicación y prácticamente, bueno, como se dice coloquial, nos leemos la mente, pero tenemos, tenemos mucha afinidad y como que tenemos conexión y como un rumbo muy definido. ¿Entonces sale mi hermana Betty de la carrera y ella sí se casa, bueno, sigo en el tema de la casa, ella sí se casa y aquí era pídele trabajo a mi papá, pero pues ya estábamos prácticamente en esa negociación en donde ya nos habían venido a visitar, en donde ya de alguna manera estaba la gente de fábrica en aquel momento ya nos pedían un poco de estados financieros y más bien preguntarnos como por dónde vamos a empezar y por dónde? Y todo nuestro tema es decir, a ver, yo tractores vendo porque vendo, eso no tengas la menor duda y si no tienen dinero, pues les agarro una vaca, les agarro un caballo, yo no sé, pero yo el tractor se los voy a vender. También un poco me dio empírico, pero sí ya había más estructura, más plan de negocios. ¿Sale mi hermana Betty de la carrera y se integra al equipo y entonces cada quien obviamente necesitaba nuestro espacio y ella, su función principal fue conocer este negocio y prácticamente todo el contacto con la fábrica, todos los requerimientos que teníamos, su función era hermana, necesitamos hacer esto para lograr esto, sí, pero de dónde y cómo, cuándo? Pues si quiere es esto. ¿Entonces empezamos con las negociaciones con el distribuidor anterior porque ya estamos autorizados y esa era una gran cosa, verdad hijos? Nos vemos bien. Era un tema de orgullo el que nos. El que nos. El que nos viera, nos vieran también como para darnos una distribución de una marca, para nosotros era un icono, ahora sí que hay otras, ¿No? Entonces era así, uff, ya ser distribuidores de John Deere ya éramos otro nivel, o sea, ya no tan solo, ya no éramos nada más agricultores, éramos empresarios y ya, ahora éramos distribuidores de un producto que todo mundo usaba, que todo mundo quería, que es aspiracional en el campo y que bueno, el que tuviera un John Deere ya era señal de crecimiento y además de estatus.

Peya, esa es una gran historia de cómo hace 30 años comenzaron con esta aventura. Hoy que tienes contacto todavía con el sector productor de la piña, ¿John Deere sigue apoyando el campo? En la piña siguen habiendo máquinas de ir cada día más y hay más tecnología. ¿Qué tanto consideras tú que hay aceptación del mercado respecto de la marca?

Mira Oscar, tenemos una gran marca, eso es inevitable, se ve a todas luces, evidentemente hay zonas en donde la penetración, y esto lo voy a decir que es depende más de los dealers que de la propia marca como tal. La verdad es que en el transcurso de los años, y no nada más en la piña, en el transcurso de los años y otro de los retos y desafíos, porque era prácticamente cómo creces y cómo creces los estados que tenemos de vecinos, pues evidentemente también no evolucionaron en ese sentido, y entonces era Tabasco, pero entonces ya salió otra hermana de la carrera y entonces se va a Tabasco y entonces después es el estado de Campeche, pero ya salió otra prima y entonces se va a Campeche, pero siempre mi hermana Betty liderando desde la dirección, la distribución y finalmente yo como presidenta del Grupo Gasperín, siempre todos los recursos que se necesitaban y digamos que todas las grandes negociaciones y decisiones se tomaban de manera conjunta. Pero tu respuesta te quiero decir, no nada más en la piña, estoy hablando de la penetración como marca que tenemos en todo el sureste, porque hoy tenemos los siete estados del sureste, es mucha, es buena y creo que nuestra imagen como dealer cada día ha sido mejor, hemos tratado de estar a la altura de nuestros clientes que también han evolucionado y cada vez son más exigentes, gracias también a ustedes. Finalmente todo es una cadena, son alianzas, la tecnología finalmente somos los que tenemos que aterrizarla porque estamos cerca del productor y también enseñarles de alguna manera cómo se hace, porque a veces somos muy renuentes a la tecnología y los riesgos que conlleva la tecnología. Entonces todo esto ha sido un camino que además hemos caminado juntos por muchos años, que creo que hoy están dando resultados. ¿Es una nueva etapa, el mundo ha cambiado, pero los últimos años han sido exponenciales, nosotros hemos madurado mucho como empresarios, cada día estamos mucho más cerca de la marca, la marca nos ve bien, nos quiere, el productor nos ve, bueno, yo dije que nos quiere, verdad? Nos ve bien y tenemos mucho contacto con ellos, mucho contacto. Siendo productores tiene cierta química. Claro, tienes un lenguaje, entiendes el lenguaje.

De la producción, tanto del productor como el intermediario, pero también el consumidor, entonces.

Hay esa conexión, esa conexión en todos los sentidos.

Bella, si pudieras darle un consejo a nuestros productores de piña sobre cómo garantizar que su negocio siga siendo tan fructífero como Lo es ahora. ¿Cuál sería tu consejo?

Sí tenemos que tener un plan de negocio, sí hay que tener, ya no pueden ser agricultores, sí hay que tener un plan de negocio, sí hay que tener la capacidad financiera de inicio a fin y si tienen que trabajar en el canal de distribución, no pueden estar expensos, tienen que accesar a la tecnología, tienen que accesar a las nuevas variedades y no podemos estar expensas de la oferta y la demanda. Las empacadoras y todo el tema de la industria es un regulador que nos sirve pero no podemos producir para la industria porque no seríamos exitosos.

Perfecto, Bella. ¿Alguna anécdota que recuerdes en este tiempo que haya marcado de alguna manera el cómo hoy sigues liderando esta organización?

Mira, yo no dejo de hablar de mi papá y de mi hermano porque fueron los inicios de nuestra empresa, pero hay cosas que son, que de alguna manera te marcan o hacen la diferencia en cómo perteneces a una comunidad, en cómo el beneficio que recibamos la mayor parte de las personas es lo mejor. No puede ser. Yo mira, en el tema del riego, porque fuimos un referente en todo el tema de innovación y la innovación tiene un costo.

Claro.

Y tiene un costo significativo porque estás a prueba de error. Mucho eso, porque incluso tienes que tropicalizar, tú escuchas lo que hacen en Costa Rica y hay mil cosas que no funcionan en México, sin embargo lo tienes que hacer para ver si funciona o no funciona de alguna manera. Entonces la primera vez que pusimos el riego yo estaba bueno, emocionadísima porque era la gran inversión, porque además se veía las platas, la diferencia de un cultivo con riego y la diferencia de un cultivo sin riego y en eso de alguna manera, no sé por qué un huracán, no me preguntes, empieza a llover y yo estaba fúrica, fúrica, o sea yo decía no puede ser que esto me suceda, no lo puedo creer, saber por qué me obligaron, por qué me presionaron a hacer esta inversión para que finalmente ya llovió, ya no tenemos ninguna ventaja, ya se acabó la ventaja y se olvidan del retorno de la inversión. Entonces yo estaba tan enojada, no enojada como presionada porque también el resultado me presionaba.

Había frustración.

Había frustración y tenía yo muchas deudas por delante de alguna manera que estaba supeditada. Bueno, entonces me sienta mi papá en el escritorio, me dice a ver, tiene que suceder lo que sea mejor para el mayor número de personas y eso tiene que ser una constante. No puedes vivir en una comunidad en donde no crezcamos todos, en donde no nos desarrollemos, desarrollemos desde la educación, desarrollemos desde. Porque mira, el pueblo como que realmente se enfocaba nada más los hombres a producir, entonces no había escuelas.

Necesitamos desarrollo.

Necesitaba desarrollo y el desarrollo de alguna manera yo tenía que provocarlo, pues era una mujer, digo, no había un gimnasio por ejemplo para una mujer y simple y sencillamente el hecho de que fuera una mujer a un gimnasio, pues tenía que tener hasta eso una referente. ¿Entonces la primera vez que yo me paro en un gimnasio dijeron qué haces aquí? ¿Cómo? Y después dije, a ver, dos, tres de mi darle que vamos al gimnasio. Pues sí, pero mi marido no me deja, a ver, voy a decir que no va a haber hombres en ese gimnasio a esa hora. Y fui al gimnasio, le dije pon que no hay hombres y te las traes. Entonces desde ese tipo de detalles para hacer crecer una comunidad y en el cultivo era lo mismo, no puedes estar, ser como egoísta también en las cosas que vas aprendiendo en el camino, sino tienes que permearlo a tu comunidad. Y así yo creo que ha sido una forma de éxito y de bienestar para todos, que yo me siento muy orgullosa.

Un gran mensaje de tu padre. EL BIEN COLECTIVO POR ENCIMA del BIEN INDIVIDUAL Y hasta el día de hoy vemos a un Grupo Gasperín con una responsabilidad social muy importante, muy presente en diferentes iniciativas que tienen que ver con el bien común y el bien colectivo. Bella, te agradezco muchísimo el tiempo que nos has regalado el día de hoy. Ha sido una plática por demás interesante, una plática que nos llena de mucho orgullo por la historia que tenemos juntos como marca con Wimasur, con el Grupo Gasperín y esperamos que esta conversación sea una conversación de mucho provecho para ustedes. Hemos aprendido un poco más sobre el cultivo de la piña, hemos aprendido más sobre los desafíos que se enfrenta el sector piñera en México, cómo ha evolucionado el trabajo tecnológico del campo y de la mano de Jodir seguramente seguiremos con más. Muchas gracias. Despedimos hoy este episodio de Sinfonía Agrícola.