Episodio 6: Caminos del agro 2024 - Desafíos por cultivar

Amigos, amigas, estamos de manteles largos. Hoy tenemos una plática sobre temas de largo plazo, temas de futuro, ¿Qué está pasando con el campo? Y quién mejor que el economista en jefe de la prestigiada firma Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, Fernando Cruz Morales. Es un gran conocedor del sector desde la óptica del análisis económico, del análisis estadístico, desde la prospección y por supuesto, tiene un bagaje enorme en términos académicos, una trayectoria sumamente interesante, así como una amplia experiencia en el sector como participante y como funcionario público especializado. Sin duda alguna, este es el foro, la Expo Agroalimentaria 2023, así como este 25 aniversario de nuestra presencia como marca en este espacio, pues para tener realmente opiniones fundadas en datos, en hechos, en información, verás, sobre qué está ocurriendo, qué puede ocurrir y bueno, pues pensar en modelos de negocio, en temas de riesgo que puedan ser valiosos para nuestros clientes, para los productores, para el campo en general. Pues Fernando, bienvenido.

Muchísimas gracias, Alex, gracias a la invitación por tu parte y también por John Deere por traerme aquí. Y pues sí, digo, estamos en uno de los sectores más dinámicos y que más nos apasiona. 20 años nada más de experiencia en este en este negocio y de verdad me encanta y creo que todos los días lo que más me gusta es empezar a abrir surco temprano.

Eso. ¿Cuál es tu motivación? ¿Que te motivó a meterte al agro? Platícanos un poco de ti.

Mira, llegué de rebote cuando termino la carrera, una amiga me estaba diciendo que estaban buscando jóvenes egresados que quisieran conocer los temas de coberturas de precios en mercados derivados. Y obviamente cuando uno escucha mercados derivados siempre suena sexy, pero cuando me enteré que eran temas de coberturas de granos, dije, ah caray, esto me esperaba Forex, me esperaba cuestiones monetarias, derivados, todo lo que es muy, muy atractivo dentro del sector banquero. Pero no, me enteré que en ese momento, cuando llegué a la primera reunión que tuve hace 20 años con Juan Carlos Anaya en GCMA, que el mercado de derivados de granos era mucho más grande que Wall Street. Chicago, mucho tiempo después, compraría la bolsa no solamente de Nueva York, ni la de Minneapolis y también la de Kansas. Entonces Chicago es el conglomerado más importante de coberturas y vaya, podríamos hablar que son 30 veces lo que se produce en el planeta de granos es 30 veces lo que se cruza operaciones solamente en un año en Chicago. Entonces el tema es súper interesante, todos los días existe un Rolly Coaster. Y pues bueno, así empecé. Empecé hace 20 años con Juan Carlos y hoy economista en jefe en GSMA.

Magnitudes, tendencias, precios, diferentes momentos. Yo recuerdo al igual que tú, hace 25 años la dinámica era que el productor no perdiera con el precio. México se estaba insertando en la globalidad a través del entonces NAFTA. Y en ese momento pues eran cambios sumamente radicales para el agro. La concepción de de campesino a productor. ¿Cómo palpas ese cambio a lo largo del tiempo?

Mira, te hablaría que en México, bien lo decías, el parteaguas de la economía agrícola de este país es 1994, la entrada de Tratado Libre Comercio de América del Norte. En ese momento grandes bloques, había los bloques neoliberales por así llamarlos, que decían que justamente México se iba a internacionalizar y que iba a tener grandes oportunidades en diferentes áreas. Y existían algunos otros bloques que se sentían muy amenazados ante determinados entitlements que habían ganado en las épocas de un gobierno cerrado y que un gobierno que era muy paternalista, que eran justamente los temas de granos en el campo mexicano. Pero a la hora que se empieza con todo el tema de la regularización y se empieza con el tema de la internacionalización, tuvimos grandes, ahora sí, quarterbacks de la agricultura moderna, la Secretaría de Agricultura que empezaron a diseñar estructuras, políticas públicas que justamente nos ayudaran a insertarnos de una mejor manera y que justamente siguieron en el año 2000 con en paz descanse, don Javier Osaviaga que justamente fue ese que nos catapultó hacia el mundo como una de las grandes potencias en el sector ortofrutícola. Entonces la primera etapa fue una etapa en la cual vemos productores de transición de granos hacia productores, ahora sí de granos con una visión comercial. Algunos se quedaron en el tema de autoconsumo. Hay que tener en cuenta que gran parte de la rudeza de la pobreza en el país está en áreas rurales y se sigue manteniendo desde 1994 hasta la fecha, cada vez menos, pero se sigue manteniendo. Teníamos a estos productores que en el 2000 empezaron a ver que los granos no eran una opción y que tenían una fortaleza en el Bajío. Ahora sí que por ponerlo muy local en el tema de de Irapuato, que tenía una fortaleza en la producción de frutas y hortalizas y que tenían una oferta exportable y que era bien valorada y que era contracíclica contra los fríos en la zona norte de Estados Unidos y que podían tener una oportunidad de hacer negocios. Entonces ahí tenemos un segundo parteaguas y fue justamente donde vemos a este campo ganador en el sector de frutos y hortaliza. Y después de eso, de 1994 hasta 2010 empezamos con el tema de que nuestro tequila y algunos productos de especialidad agroindustriales se volvieron tremendamente sexys e importantes en el mercado internacional y tuvieron un boom y han generado un desarrollo muy grande en diferentes áreas que posiblemente no existirá una producción de alimentos o una producción agrícola si no hubiera esto. Al mismo tiempo, si hablamos en el tema de ganado, pues no podríamos explicarnos este crecimiento si no tuviéramos también a Estados Unidos como proveedor de materias primas para los granos y que pudieran estar alimentando a nuestro ganado que después se los exportamos ya sea en pie o también exportamos cortes de carne. Y no solamente eso, 2000 tenemos una negociación de un tratado de un tratado de acción económica con Japón. Abrimos nuevos mercados, abrimos nuevos mercados hacia Corea en general México es uno de los países que tiene más comercio agroalimentario en el mundo, llegando más de 160 países en este momento. Wow.

Todos son datos, toda esa información es sólida, es comprobable y nos habla de una balanza comercial pues superhabitaria desde hace.

Si No mal recuerdo, 2015 Empezamos con una balanza superhabitaria y esto justamente se da en este periodo de bonanza y que muchos han estimado del tema del peso. Algunos dicen que la depreciación del peso que inició en 2013 durante la administración Peña hacia adelante tuvo un efecto muy bondadoso, nos volvió muy competitivos en el mercado internacional, la exportación no solamente de frutas, verduras, cárnicos, lácteos, también en algunos momentos estacionales de granos, también tuvimos por ahí un beneficio también en otro tipo de manufacturas, en el tema de alimentos, bebidas, también fuimos muy beneficiados ya que nos volvían muy atractivos en el tema de podernos comprar en el mercado de Estados Unidos. Mercado de Canadá, que es donde tienes el 80% de tu comercio agroalimentario y también nos volvió muy competitivos en Europa, nos volvió también atractivos en el tema de estar enviando aguacate hasta China, que es una travesía de más de 30 días en barco. Pero todo eso se debe a un efecto también tipo de cambio que nos favoreció.

Cuando hablamos de condiciones favorables también hay que pensar la otra cara de la moneda. ¿Cuál para ti sería en este momento? Porque hemos hablado de una historia muy interesante, son casi tres décadas de cambios y de repente un nuevo driver de política agrícola. Más bien tú has diferenciado en algunos medios lo rural de lo agrícola. ¿A qué viene ese concepto?

¿A qué viene ese concepto? Hay que entender que la economía agrícola es una economía basada en la producción de alimentos, ya sean proteína animal, ya sean frutas, vegetales, granos, ya sea la producción de café, azúcar, toda esa parte es lo que es la parte agrícola, la parte agroalimentaria. Pero en las zonas rurales, las zonas que tienen menos de 50.000 habitantes como lo definía antes la financiera rural, aunque la definición de rural de acuerdo al inegi es de 5.000 habitantes en una unidad, ahí es justamente donde viven las personas que están más retiradas de las zonas urbanas, posiblemente de las zonas de mayor número de servicios, que tienen posiblemente un menor índice de desarrollo humano, que tienen actividades que pueden estar vinculadas a la tierra o no, pueden también tener su tiendita, su cibercafé, en su momento podían tener su centro de copiado, podían tener una tienda de ICONSA, podían tener diferentes servicios en comunidades rurales apartadas, que eso no necesariamente quiere decir que sean uno u otro, pueden ser complementarios, pero las necesidades de un tema rural que puede ser para sacarlos y mejorar su índice de desarrollo humano, servicios de agua, servicios de comunicación, servicios bancarios, servicios de Internet, servicios de salud, servicios de educación a tele distancia de muy buena calidad que justamente les ayuden a romper con las barreras o con los principios que justamente son de pobreza transgeneracional. Eso son las cosas que se tienen que diferenciar en este lugar pueden convivir la agricultura de gran tamaño de exportación con personas que tienen un índice de desarrollo humano menor y que posiblemente su aportación de valor es mucho menor y sus ingresos mucho menor a estos nuevos grandes conglomerados que están generando en zonas rurales.

Cuando hablamos de todos estos indicadores también nos viene siempre a la mente como una empresa comprometida con la tierra, que mira hacia adelante con la sustentabilidad por otra parte, desde una óptica totalmente social, ¿Alguien diría que no se puede necesariamente vincular una sustentabilidad para esos pequeños productores con desarrollo económico? ¿Qué opinas al respecto?

Mira, yo creo que el tema, si los queremos a los campesinos o los agricultores o a las personas rurales atar directamente a la tierra, eso creo que es un gran error de principio. Sí debe haber un relevo generacional en las personas, porque también el 30% de las personas que habitan en el medio rural tienen más de 60 años, son personas viejas, las personas jóvenes están migrando hacia áreas urbanas, ¿Por qué? Porque justamente no se quieren atar a un tema agro de baja escala posiblemente, pero los que sí llegan a quedarse, los que sí se llegan a organizar, los que llegan a tener una visión de compactación de tierras, de empezar a tener financiamientos, de empezar a tener también muchos proyectos muy, muy, muy interesantes como puede ser la la generación de plásticos a través del uso de los huesos del aguacate, que lo estaba viendo que salió de un tecnológico de Michoacán, de una escuela rural, me parecen iniciativas fabulosas que justamente generan desarrollo rural. Pero otra vez tenemos que pensar que hay algunas personas que van a tener la vocación para seguir con el tema productivo, el tema de que puedan llegar a consolidar superficies, que puedan llegar a tecnificarse, que puedan tener esa profesionalización en el tema agro, porque es un tema de profesionalización, es un tema como si tiene que correr como si fuera una empresa, una empresa mediana, chica o como lo quieras ver, pero justamente lo tienen que ver como eso y las personas que no quieran estar atadas a eso pueden dedicarse dentro del mismo espacio rural a hacer alguna otra actividad económica o bien pueden migrar a otros estados y empezar a generar valor y riqueza en otro lado, pero es justamente, no los queremos saltar. Ahora, sobre tu pregunta de la sustentabilidad, la sustentabilidad ya es un tema que todo mundo lo trae, empezó por un tema corporativo en las grandes empresas que empezaron con estos ESG, que son Environmental Sustentability and Governance, como estándar, digo, en el cual tenían que devolverle un poco a la comunidad, tenían que mantener la sustentabilidad, no solamente vista desde la parte verde, sino también sostenibilidad de todo su negocio, de cómo se tiene que ver en el largo tiempo su negocio. Y esto a su vez fue permeando a las personas en el medio agrícola, de cuáles son las mejores prácticas que te deben estar siguiendo. Para muchos de esos fue mucho estrés, porque de por sí es difícil llevar el trabajo en una empresa agrícola para estarle metiendo ahora un componente mayor de supervisión de cómo lo haces. Y aparte de eso, le tienes que reconocer al productor ese esfuerzo adicional que posiblemente lo pueda llegar a perder en un pequeño proceso de adaptación de rentabilidad, se lo tienes que reconocer, lo tienes que apoyar, lo tienes que estimular para que mantenga eso. ¿Por qué? Porque tú solo estás pidiendo como empresa compradora, ya sea nacional o internacional. Entonces el tema lo fuiste permeando, lo fuiste generando y hoy en día es un tema que ya se ha quedado en la mente, que justamente me encantó en este momento que tenemos una plática aquí afuera con otro especialista que justamente trataba sobre eso y los casos de Brasil, de cómo han hecho una adaptación de técnicas agroecológicas, agroforestales, el uso de bioeconomía dentro de los sistemas de sustentabilidad para poder mejorar los procesos productivos, obtener más. Y lo que me encantó que dijo este 10% más de calidad le deberíamos llamar, no de calidad, 10% más en el bolsillo del productor. Eso es la idea más importante para el productor, se tiene que quedar con esa idea, lo sustentable, lo que te mantiene, te puede rendir mayor y te puede generar mayores ingresos. Y al final de cuentas, te lo dije, como te lo dije hace un minuto, tenemos que ver al tema agro como una empresa, se tiene que ver y manejar como una empresa con rentabilidad, con sustentabilidad, con impacto benéfico hacia el mundo en lo ecológico y en la parte de generación de alimentos.

Fíjate que por eso yo comenzaba desde el principio de esta entrevista con esa diferenciación campesino productor, compactación, las grandes tres C del campo, la compactación, la comercialización y el clima. Me encantaría ahora que están muy frescos los temas de cambio climático, lo acabamos de sentir como país hace 12 días, que en dos horas un fenómeno meteorológico se transforma en un desastre. El clima, el impacto del clima, hemos tenido un año de grandes sequías, ¿Cómo lo evalúas ya el paso de de los meses lo que ha impactado el mercado y de ahí ya pudiéramos pasar a la comercialización?

Mira, me gustaría empezar con que no ha sido este año, llevamos tres años que fueron Niño y estamos en este momento en este cambio niño niña, que fue justamente lo que todo mundo decía, es que ya está empezando a llover, no, el año pasado nos salvamos de una desgracia a estas mismas alturas en Sinaloa, que fueron dos huracanes que llegaron antes y que lograron hacer que las presas subieran de nivel y que se lograra producir 6 millones de toneladas, 6.5 millones de toneladas, que fue lo que se cosechó ahorita y que tienen problemas de comercialización. Y después de eso vino el bajón, ¿Por qué? Porque desgraciadamente las obras de infraestructura, tenemos presas ya presas muy viejas de 70-80 años, tenemos obras de infraestructura en la cual, de acuerdo con la Conagua, se pierde hasta el 80% del agua en la conducción. Entonces un tema muy importante y cuando llegas a la conducción y llegas a la parcela, riego intraparcelar, es un riego rodado, entonces tenemos malas técnicas del origen y pésimas técnicas en la aplicación, entonces desperdiciamos mucha agua, que tampoco es un agua de gran calidad, porque también el agua obviamente se mezcla a lo largo con basura y con otros tipos de desecho y van arrastrando muchas partículas y van generando, pues obviamente que no tengan la mejor calidad de agua para los sistemas de riego. Si lo vemos de esa manera, pues bueno, vemos que México tiene este proceso de adaptación y lo reconoció desde 2006 cuando el presidente Calderón tomó este estandarte del cambio climático, mandaron hacer estudios muy importantes en materia de cambio climático, los cuales hoy en día algunos decían que no iban a suceder, pero están sucediendo. Vemos en zonas que eran totalmente agrícolas, que el cambio climático con este cambio que hemos tenido de 1 o 2 grados más o menos en los últimos 20 años, ha generado que zonas que eran con potencial o grandes productores de diferentes granos, frutas y hortaliza, han disminuido su capacidad, porque por el estrés hídrico, mucho frío, mucho calor, de repente, por ejemplo en la zona norte de Sinaloa, en el Valle del Carrizo, se empezó a sembrar maíz cuando usualmente era trigo, de repente llegaban las heladas y les recordaba que ahí no se debe ya sembrar maíz. Y de repente volteamos a ver ejemplos como en el Estado de México. El Estado de México tú puedes sembrar sin maíz, con una semilla adaptada a la montaña, pero la semilla adaptada a la montaña ha dejado de ser efectiva. ¿Por qué? Porque ha subido la temperatura y se ha necesitado introducir nuevas variedades de semilla para producir granos. Entonces el cambio climático ha generado que en algunas áreas que eran productivas ya no se pueda producir tanto por el calor. En otras áreas donde no esperaba producir, ya se puede producir por el cambio climático. Son estos balances y existe el principal problema que debe tener México en mente es cómo combate, no el cambio climático, porque la verdad las emisiones que tenemos de CO como país comparadas con la de otros países, somos mínimos. Nuestro problema está en la adaptación y eso nos lo demostró en este momento OTIS. Si tuviéramos mejores sistemas hidroclimáticos por parte del Servicio Meteorológico Nacional, tuviéramos mejores sistemas de alerta temprana, mejores procesos de adaptación que pueden ser labranza cero, el tema de hacer ollas de agua, el tema de cómo trabajas la ladera para que justamente haya una mejor infiltración, el tema de cómo utilizas la agroforestería para que justamente puedas infiltrar y tener una mayor retención de agua y menor retención de caída de algún tipo de sólidos o que se lleven por el arrastre y que dañen la capa vital del suelo. Podríamos pues obviamente tener una producción más estable. Después de eso tenemos otro gran problema. México tenía un sistema de protección muy importante. Teníamos una prima para la compra del seguro agrícola que era a través de ahora CEMEX, teníamos un sistema que se llama Cadena, que era un sistema operado por la Secretaría de Agricultura que era para desastres, que cubría superficies y ahí entraba lo rural dentro de lo agrícola. Teníamos coberturas de precios que justamente ayudaban también a amortizar los riesgos de mercado.

¿Al alza y a la baja?

Al alza y a la baja para el comprador y para el vendedor. Teníamos muchas herramientas, digo que eran contra cíclicas o que eran también eran contra mercado, era contra cualquier versión a riesgo que nos ayudaban a amortiguar. El día de hoy no las tenemos. Entonces tenemos eventos catastróficos más severos en menor tiempo o mayor, de mayor duración, posiblemente con mayor magnitud y no tenemos forma de responder de manera adecuada.

Cuando dices no tenemos forma de responder, OK, la política pública no está necesariamente alineada, los incentivos existen y la necesidad está ahí presente. El sector primario, no me dejarás mentir, hemos tenido que reorganizarnos en ausencia de gobierno per se, y hemos tenido que empezar a trabajar a nivel de municipios, de los estados, para sostener. Realmente yo no conozco una realidad donde el desayuno, la comida y la cena no estén presentes. Y siguen haciendo niños en ese sentido, ya sin gobierno, pues nos está costando más trabajo. ¿Sí, pero cómo es esta maduración del sector? Pues de alguna manera u otra estamos caminando solos.

A ver. Sí, y eso es una de las cuestiones que creo que está bien para algunas cosas, ya es como que el periodo, podríamos llamarlo como de los becerros, es el periodo del destete. Hay algunas cosas que sí el destete está bien, ya estuvo bien, hay que darle su espacio, tienen que empezar a crecer por su cuenta. Pero hay áreas estratégicas que esas son tuteladas por ley por parte del Estado, y el Estado está haciendo omiso, al hacerse ojo de hormiga, de cuáles son sus responsabilidades de ley. Entonces, es una de las cuestiones que son indelegables. El tema de la administración de riesgos, de ayudar al desarrollo del campo, del estar haciendo prospectiva, del estar evitando o compensando cuando existen fenómenos climáticos adversos, todo está en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable. Y es una cuestión que se ha vuelto letra muerta. ¿Por qué? Porque el presupuesto de la Secretaría de Agricultura, que el lunes lo aprobaron, es en términos nominales, 2.000 millones menor que el último presupuesto que dejó la administración pasada. Entonces, es un tema de que. Y ahora no solamente es el tema de cuánto dinero le dejaste, no se trata de mayor dinero, se trata de gastar mejor. Pero si lo volteamos a ver qué se trata de gastar mejor, hoy en día el 70% son en esos compromisos presidenciales que no han servido para elevar la productividad, no han servido para manejar los riesgos climáticos, no han servido para manejar los riesgos de mercado, no han servido para manejar de manera adecuada los riesgos sanitarios, que también es otro de los grandes riesgos que tenemos dentro del campo. Entonces, si la política pública está desalineada en los temas que por derecho están tutelados en ella, pues no le podemos pedir al privado que ellos hagan todo el esfuerzo, ¿Estás de acuerdo? El privado tiene que tomar su parte en hacer las mejores prácticas, en mantenerse al día, desarrollar tecnología, en el tema de pagar sus impuestos, de generar empleos, de hacer la parte que al privado le toca hacer lo mejor con lo que tiene, de la manera más eficiente para elevar la productividad y garantizar un abasto de alimentos en México. No digo autosuficiencia, pero sí por lo menos estar dentro de los umbrales que son sustentables para el país y que también puedan generar dinero como exportaciones, porque hoy el sector genera más dinero que nuestro turismo, más dinero que nuestro petróleo, y digo ahorita porque las remesas están en un volumen altísimo, nuestros paisanos están viendo que no la están pasando bien aquí, su familia en México le están enviando más remesas, además de que algunos otros especialistas apuntan a que también es un tema de envío de dinero de orígenes de dudosa procedencia.

¿Qué horizonte ves en este contexto tan complejo? Yo pienso que es corto plazo. Me gustaría pensarlo para los productores de granos, para los productores de cultivo de alto valor, porque se viene un año complejo también.

Mira, yo te diría, una de las preocupaciones que estamos teniendo en la oficina desde hace dos años, y lo venimos diciendo en todas nuestras perspectivas que hacemos todos los años en febrero, es México se le acabó el vuelito. El vuelito que veníamos creciendo de una manera, la administración, los últimos seis años, de 2012 a 2018, más o menos, la producción de alimentos creció 11 % en el país. Veníamos en la época de zedillo creció un 30%, en la época de Vicente Fox creció un 12%, 16% en la época de Felipe Calderón, seis, cinco, 11%. Y ahora estamos sobre un 6 raquíticos 6% de producción de alimentos, cuando la tasa de crecimiento de la población es mayor. Y estamos justamente teniendo, si vemos ya el desagregado de los componentes, vemos ahí una de las cosas importantes. México cada vez está teniendo mayores dificultades en la producción de granos, este año en particular que Sinaloa, que fue una de las preguntas que hace hace unos minutos mesías, con el 30 % de las presas que tiene, del agua que tiene, puede generar alrededor de 200.000 hectáreas y regar. Esto puede tener un umbral que va desde los 26 millones de toneladas hasta los 33 millones de toneladas, con precios bajos, con un tipo de cambio que no ayuda, porque hay que entender que México es un tomador de precios en función de los futuros de Chicago, tipo de cambio y las bases y eso genera el precio local. Entonces vamos a tener una comercialización corta, que es lo ideal que posiblemente Sinaloa debería de producir de maíz para compensar todo. Pero esto nos va a generar por otro lado, que seamos el mayor importador de maíz en el mundo. El próximo año podríamos estar alrededor de unos 25 millones de toneladas, que lo cual desplazaríamos a los chinos, que los chinos hoy en día están produciendo más maíz con más biotecnología, están probando más de 40 variedades diferentes de biotecnología, justamente para hacerle frente a las necesidades que ellos tienen. Nosotros tenemos esa restricción, pero aún sin tener biotecnología tenemos rendimientos en algunas áreas que son de altísimo potencial, sobre 14 toneladas, cuanto los vecinos de Estados Unidos tienen en promedio 11. Los sinaloenses sí, sí producen gran volumen de maíz, pero también lo producen de una manera muy ineficiente porque es el maíz más caro. Si nos vamos a la zona del Bajío encontramos rendimiento sobre 10 toneladas, pero con un mayor rendimiento y mejor precio. Entonces es un tema también de qué hacemos y cómo lo hacemos y es parte de la responsabilidad empresarial que deben.

De tener a ese respecto. ¿Cuando yo veo a nuestros clientes, tanto los que ya son productores medianos como los que ya son grandes productores, ahí veo dos temas, uno es la depreciación de los activos, la rentabilidad relativamente en riesgo de corto plazo y el largo plazo, bueno, ya lo hablamos, esa parte es climática, pero en cuanto a capitalización para unidades de producción, o sea, quien está realmente generando y siendo formador de mercado, qué pueden hacer, qué pueden hacer?

Ahorita es un tema complicado dado la capacidad de los ingresos. Lo mejor que se podría empezar a ver es un tema de producción de portafolio. El tema es ni tanto que queme al santo, ni tanto que lo que lo alumbre, el tema es qué es lo que puedo sembrar que tenga mercado y que me pueda ser contracíclico. En este sentido es lo que va a pasar un poco en Sinaloa, pero lo están provocando de una manera desordenada. Van a dejar de producir maíz por el tema de que no tienen agua, la superficie se va a ir a frijol, a garbanzo, pero esa superficie de maíz y de garbanzo, porque tienen ahorita unos precios considerablemente buenos y los rendimientos son buenos, se va a caer el precio porque el mercado no está para una cosecha que cambie de una manera tan rápida en la producción, bien podrían irse a Cártamo, podrían irse a otro tipo de variedades, sorgo, que consumen menos agua que el maíz, utilizan menos riego, y podrías justamente tener un portafolio que si te va mal en un momento en el precio, posiblemente el otro lo va a compensar. Es lo que deberíamos estar pensando como parte para obtener mejores ingresos. ¿Y eso que te genera al final? Una mayor capitalización que te permita invertir, porque el tema es inversión, es inversión en gastar menos agua, inversión en tener menos contaminación dentro de tu parcela, inversión en mejor infraestructura de conservación, infraestructura de conservación en el caso de los granos, o infraestructura en el caso de los cultivos de alto valor, que puedas procesarlos, agregarles mayor valor, el tema de las cajas, limpieza, inocuidad, cadena de frío, para poder justamente desplazar tu cosecha y con y conectarte. Y de ahí sigue la parte de comercialización que todavía no hemos abordado, que es la parte de la profesionalización y es el talón de Aquiles de todos los agricultores que todavía siguen siendo productores y no pasan a ser agricultores.

Totalmente de acuerdo. Y en ese sentido, nosotros como la empresa líder en la fabricación de soluciones para la agricultura en tecnología de última generación, vemos cada vez más la necesidad de una adaptación a un entorno cambiante de nuestro portafolio de maquinaria, de nuestra tecnología. Por lo que puedo entender en esta gran explicación, la agilidad es el nombre del juego. No sé cómo veas tú a un yondir 70 años en México. A veces estas grandes, grandes empresas tienen un enorme legado, pero también hay inercias. ¿Qué adaptarías tú en esta cuestión de nosotros como parte, como una empresa que cambió en un rediseño llamado Smart Industrial, internamente hacia sistemas de producción, cómo debe de entender John Deere, el mercado mexicano, que es muy distinto a las grandes planicies del medio oeste, a los cerrados brasileños, a las pampas argentinas? ¿Cómo verías tú esa adaptación de empresas como nosotros?

Mira, la adaptación, yo creo que de empresas que tienen un portafolio tan interesante, ustedes no venden maquinaria el día de hoy. Ustedes deben de ver cómo vendo soluciones agroalimentarias. Esa es la primera, la primera opción. Y el voltear siempre a ver a los mismos de siempre, es como si le estuviera preguntando mis amigos sinaloenses, ¿Qué vas a sembrar el próximo año? ¿Pues ustedes qué es lo que están dividiendo todo el tiempo que lo quieren vender? Superficies de granos. Existen cultivos, y eso lo veo mucho en Italia, en Europa, en Francia, que son propiedades de productores de uva, productores de olivos, productores de otro tipo de agroforesterías, que también en el sur sureste son muy fuertes en el tema de agroforestería, que posiblemente necesitan maquinaria chica. Maquinaria chica, pero necesitan que esa maquinaria chica sea la mejor, tenga la mejor conexión, que puedan tener muchos hubs de integración, que es una de las cosas importantes, porque hoy el Internet de las cosas te permite juntar todo eso en las diferentes plataformas. Y justamente estos que son cultivos de alto valor, necesitas tener toda esa información para predecir cuándo es el mejor momento para entrar, procesar, digo, vender, el tema de volver a cosechar, el tema de darle mantenimiento, porque también es un tema de mantenimiento a toda la planta productiva, porque ellos lo ven así, lo ven como una planta productiva. Ustedes entienden de eso. Lo que no han querido posiblemente voltear a ver es que existen otros, otros agricultores que necesitan esa misma tecnología en chiquito, en mediano, y que podrían traerse portafolios excelentes que existen en Brasil para el tema forestal, para México. Y también una de las cosas, podrían generar nuevas herramientas. Si lo veo yo con mis amigos de la industria del mezcal y del agave, los tequileros, ellos van a estar un tractorsote para darle un arrastre, una limpia a muchas hectáreas, pero eso va a ser una vez al año. Si yo tuviera un centro de maquinaria en el cual me rentan las soluciones y me da servicio a mí, a mi compadre, a mi tío, y entre los tres juntamos 5.000 hectáreas y tú me das llave en mano todo eso, pues creo que estamos hablando un negocio smart. ¿Para que tengo yo un activo que solamente lo voy a dar jale una vez al año con 100 hectáreas, y lo demás del tiempo lo va a tener ahí haciendo polvo, arrumándose? Este depreciado se es justamente el tema.

Nuevos modelos de negocio.

Nuevos modelos de negocio, como ustedes me ayudan a solucionar, porque también el tema es leasing, igual los camiones, hoy en día nadie ya compra un camión, todos los liceas, tal, tal, tal, le das batalla.

¿La minería está también en esa tendencia?

La minería está en esa tendencia. El leasing es una buena herramienta y el que lo sabe utilizar, sabe que el leasing tiene muchos beneficios fiscales, De por sí tenemos en el sector agro muchos beneficios fiscales, con eso todavía le estás agregando uno más, digamos.

¿Cómo pensaríamos en este nuevo esquema productivo, en este ecosistema, sin que venga a la mente la idea de una central de maquinaria como se concibió desde los años 70 quizás, o sea, ¿Cómo diferenciar todo este ecosistema? Este stand en el que estamos es un reflejo de ello. La historia que narran todas las soluciones agrícolas que están aquí expuestas es precisamente eso, o sea, de la máquina del fierro a la tecnología, a los datos, a la toma de decisiones agrícolas. ¿Cómo, cómo visualizar esto? ¿Tiene que existir un stand de la Expo Agroalimentaria de John Deere en zonas estratégicas del país para poder actuar?

Mira, yo trabajaría mucho con lo que sí funciona del campo. Hay determinados tipos de organización que sí están organizados, pienso un poco en el tema de los cañeros, que son, para mí eso sí son organizados, son 182 mil productores, 180 mil productos nacionales, superficie compactada, producen 6 millones de toneladas de azúcar, algo así como 60 millones de toneladas de caña, y ellos pues, digo, tienen superficies más o menos cercanas, pueden hacer un sistema de planeación, que eso es muy importante justamente por la organización, en el cual, échame en lugar de tener, comprar uno solo, la organización, por ejemplo, hablando de San Luis Potosí, y hacemos un plan en el cual me ayudan a revisar cómo está mi superficie de suelos, qué tipo de arado necesito, si necesito hacer un corte, una resoca, y justamente hacer el monitoreo para que esta compañía me preste o me ponga tanto el tractor, me ponga el operador, y en algunos casos ni siquiera el operador, porque la máquina ya puede manejarse solita, me puede hacer la nivelación de la tierra, me puede llegar a ayudar para justamente hacer las aplicaciones, los diferentes productos agroquímicos que necesito, me puede ayudar también, digo, haciendo el monitoreo para saber cuándo es el mejor momento de cortar qué parcelas y empezar a tener justamente este, aprovechar este modelo del Internet de las cosas, tenerlo centralizado y ofrecerlo también como un beneficio a tus consumidores. Y aparte de eso, la maquinaria ya sabes que la vas a tener ocupada esa maquinaria al menos ocho meses, que puede durar de octubre a mayo, la zafra, que pueda tener rotación, que pueda subir la maquinaria también, que pueda estar haciendo el alzado de la caña hacia los diferentes camiones que lleven el producto hacia los ingenios, y sabes que vas a tener una superficie de servicio constante, digo, a través del monitoreo constante, con un cliente posiblemente cautivo que va a estar muy feliz porque él va a dejar de estar chameando en las labores que más flojera le da a todo mundo.

Si, no, completamente. Y este concepto me gusta mucho, la parte de una superficie de servicio que tiene cada vez mayor adaptabilidad a este constante cambio que te da el clima, sobre lo cual no tenemos mucho control al final de cuentas, pero pues digamos, no podemos predecir a que llevo eventos catastróficos, pero sí estar listo, ser resiliente hacia ellos sería el mensaje, ¿Verdad? Es correcto, John Deere ya está en tus manos, realmente ya tienes todas las herramientas al alcance de tu celular, pero aquí yo creo que si me quedo con un bottom line de esta gran plática, ya para ir cerrando, pues es simplemente repensar de alguna manera cómo estamos atendiendo y me quedo con ese concepto, si le vendemos lo mismo al que quiere seguir sembrando lo mismo y no lo invitamos a animarse un poco a tomar riesgos, que con eso me gustaría cerrar, cómo manejar la cultura del riesgo, cómo romper esas inercias. Yo aquí sigo caminando y sigo escuchando, oiga, ¿Y va a haber apoyo de gobierno? Oiga, ¿Y va a haber ¿Cómo manejarse en este mundo de mercado, de cambio climático, de tecnología? ¿Pues con una nueva actitud? ¿Tú qué opinas a ese respecto?

Mira, yo creo que el tema ya se ha roto mucho el paradigma de que si va a haber apoyo, no va a haber apoyo, que creo que es algo bueno que trajo este, esta sacudida con el gobierno, creo que es, puedo decir que es lo único bueno que he visto en el campo, que es justamente eso, o sea, el agricultor o el productor tiene que empezar primero a volverse profesional y empezar a vivir lejos de este destete, lejos de esta, por así decirlo, borrachera constante que tenían y ahorita ya está en la etapa de la cruda, posiblemente algunos ya están en la sobriedad. ¿Qué es lo que estaría pensando para mis amigos productores? Estaría pensando que tenemos que vernos uno y entendernos, que si las actividades son rentables hay que seguirlas, si no son rentables, ¿Qué más puedo hacer? Y si de plano no encuentro alguna salida de esto, posiblemente no es el mercado en el cual yo deba estar participando. Este suena frío algunas veces pensarlo así, porque posiblemente mi papá, mi abuelo me dejaron esta agrícola, pero justamente hay momentos en la vida en los cuales se vale tirar la toalla, pero también se vale repensarlo y posiblemente la forma en la cual lo hacía mi papá, mi tío, mi compadre no es la manera adecuada y si no me acerco a las empresas, a las empresas que también ofrecen soluciones porque le puedo tener miedo de que me quieran vender algo que no necesito, que también es responsabilidad de ustedes ayudarme a seleccionar lo que realmente voy a necesitar. Creo que ese ida y vuelta entre entender a la ansiedad del cliente, entender a la empresa, a la empresa que es un facilitador de soluciones para que yo haga mejor mi chamba. Entonces si empezamos partiendo de eso, de reconocer que posiblemente yo no los conozco y ustedes no conocen todas mis necesidades, creo que es ahí donde pueden encontrar ese círculo concéntrico que nos va a dar este círculo virtuoso de OK, ya sé que es lo que necesitas, te puede funcionar todo esto adicional y para eso puedes utilizar toda esta gama de productos.

Aquí yo creo que también en el ánimo de respetar el tiempo, que ese es implacable en este podcast que te agradezco muchísimo tu presencia, tú dijiste hace un buen rato la adaptabilidad, eso es fundamental, o sea, no es lo que te estoy vendiendo, lo que eventualmente puedas necesitar sea comercializable y te tengas que adaptar. Eso como transmite es ese mensaje, ¿Como transmito ese mensaje?

Bueno, pues yo lo vería como OK, yo tengo que situarme como el Fernando que soy 20 años adelante y porque me volví rico y después de eso veo donde inicié, tengo que pensarme en donde inicié y después de eso tuve que pensarme qué fue lo que pasó, qué herramientas fue agarrando a lo largo de mi camino, que puede ser como decía un profesor que me decía que era un chicken walk, era un camino de como de gallina, que posiblemente si tienes una línea recta llegarás muy rápido por la gallina puede regresar, ir y volver y un camino que puede parecer tonto, pero de repente así es la vida y te puede llevar los dos formas al mismo punto, algunas con mejores herramientas y más fácil y otras de estar a prueba y error. Yo creo que es lo que el agricultor hoy en día profesional se tiene que plantear. Yo voy a ser el dueño de tal superficie en tanto tiempo, voy a ser el número uno productor de chiles, voy a estar exportando a 25 países berries, voy a estar. Ellos tienen que empezar a ver de esa manera, conceptualmente ya llegué ahí, ya me imaginé y después tengo que voltear hacia atrás y ver cómo lo hice.

Wow. Amigos, pues de esta manera llegamos al final de otro episodio, de otro movimiento, de esta sinfonía agrícola. No hemos terminado, tuvimos una plática técnica, didáctica y de mucho contenido y de mucha prospectiva para tener muy, muy claro que debemos de repensar respecto al agro per se, a la tecnología, a los cambios en los precios y a una nueva realidad que solamente va a seguir cambiando. Y en ese sentido pues John Deere por eso se hace apoyar de expertos como Grupo Consultor de Mercados Agrícolas. Y aprovecho el espacio para darle las gracias tanto a Fernando, su economista en jefe, como a todo su staff de cuantitativos cualitativos, como él les llama, así como a Juan Carlos Anaya, que pues él fue el gurú en estas innovaciones y quien ha sido conferencista con nosotros en distintas ocasiones. Muchísimas gracias. Pues cierra el movimiento, este es un coda y nos vemos en la siguiente intervención.

Gracias, gracias a todos.