John Deere Traktor Torte

Hallo, herzlich willkommen zu Sallys Welt. Ich bin gerade im John Deere Forum und darf auf dem Traktor sitzen. Der John Deere Traktor wird nämlich 100 Jahre alt und zu diesem Anlass habe ich mir Komm Sally back. Eine D Torte. Viele von euch haben sich ja bereits einen Traktor gewünscht. Heute ist der Tag und dann werde ich die Torte am Geburtstag übergeben. Ich backe aber die Torten nicht alleine zu Hause. Ich habe Unterstützung nicht vom John Deere, aber mindestens genauso wichtig. Kommt mit in die Küche. Zu Gast habe ich bei mir Marc von Pentz, Vorstand bei John Deere im Bereich der Landmaschinen. Was macht man denn als Vorstand den ganzen Tag?

Gute Frage. Also man kümmert sicherlich um seine Mitarbeiter, man kümmert sich um seine Kunden, aber so ein Unternehmen gehört ja Aktionären. Die kann man auch nicht ganz vernachlässigen. Das sind so die drei Dinge eigentlich.

Und über wie viele Mitarbeiter sprechen wir da?

In Deutschland sind wir Mitarbeiter, weltweit über Mitarbeiter. Also das ist schon eine ganz ordentliche Portion.

Wahnsinn. Hier bei uns in Waghäusel haben wir 23 Tage Einwohner, also schon sehr beeindruckend. Du hast auch was mitgebracht.

Genau, das ist jetzt nicht Bauhelm, sondern da reden wir nachher nochmal drüber. Ein GPS Empfänger.

Alles klar. Ich habe jetzt heute schon mal was vorbereitet und zwar habe ich meinen Lieblingskuchen gebacken. Das ist der Mississippi Mud Pie. Der leckerste Schokokuchen auf der Welt, würde ich jetzt mal behaupten. Das Rezept gibt es natürlich auch schon online und den dürfen wir auch gleich probieren.

Super. Mississippi klingt schon nach Blondier.

Ja, schon so ein bisschen. Also der Kuchen heißt ja so, weil er beim Backen Risse bekommt und dann sieht er aus wie die Ufer des Mississippi. Aber es hat John Deere mit Mississippi zu tun.

Genau. John Deere kommt von den ufern des Mississippis. 1837 von einem Hufschmied gegründet, der den selbstreinigenden Stahlflug dort erfunden hat und das Unternehmen von dort aus in die Welt geführt hat und inzwischen über 180 Jahre alt ist.

Wahnsinn. Und jetzt wird der Traktor schon 100 Jahre alt.

Genau. Wir haben vor etwa 100 Jahren in Nordamerika uns in Waterloo in eine Traktorenfabrik eingekauft. Damit kam der Traktor ins Geschäft. Das war hochumstritten. Damals sollte man das überhaupt machen und im Nachhinein fragt man, was wären wir ohne Traktoren? Aber so ist das in der Geschichte richtig schön.

Ich finde, der passt da auch richtig gut drauf. Ich finde, wir sollten vielleicht sogar den Mississippi Mud Pie backen und dann eine große Fläche machen. Dann können wir das nämlich auch bei der Übergabe bei der Veranstaltung.

Geburtstagsfeier.

Genau, bei der Geburtstagsfeier den Gästen anbeten. Das heißt, wir backen gleich zusammen den Mississippi Pie. Vorher mal probieren, ob er was taugt. Ich hole mal was. Versteckt perfekt auf den Frühstücksbrettern, oder?

Genau, Mähdrescher und ein Traktor gibt alles Shirts, Holoshirts.

Genau, der hat ja schon so eine Liebesmarke, gell?

Kultmarke, so bekannt wie Mercedes Benz hier. Und die Kinder werden damit groß und hat einen tollen Ruf.

Ja, auf jeden Fall. Aber was macht denn den John Deere Traktor so aus?

Der ist sehr zuverlässig und er ist sehr innovativ. Das sind so die Hauptmerkmale Und er verbraucht wenig Kraftstoff und ist verdammt bequem.

Ja, das stimmt. Ich saß schon mal in einem im John Deere Forum. Jetzt bin ich mal gespannt.

Klasse, das wollen wir heute machen. Bist du dir sicher, dass wir es schaffen? Wahrscheinlich.

Ich glaube schon. Der ist nicht ganz so schwer, der Traktor. Ja, da habe ich mir auch schon ein paar Zeichnungen gemacht. Ich pack den ja in D.

Also kann man empfehlen und hab einfach.

Den Traktor ausgemessen, mir aufgeschrieben.

Wichtige Zeichnung.

Genau. Also in meinem späteren Leben werde ich wahrscheinlich mal Ingenieur.

Und was geschieht damit dann?

Und das können wir. Also im Prinzip können wir das eigentlich auch verlosen. Okay, wir haben auch am Ende des Videos ein ganz tolles Gewinnspiel. Gibt es ganz tolle Gewinnpreise von John Deere und dieses Buch, da habe ich meine Aufschriebe drin und vielleicht können wir noch was reinschreiben, was Persönliches und das mitverlosen.

Klar, also alles gezeichnet, Größe der Scheiben, der Reifen, alles Massstabsgerät.

Gestern war auch meine Freundin da mit ihrer zweijährigen Tochter und sie sagte dann auch, Papa Kabine macht, Papa Kabine macht. Also der Papa macht die Kabinen bei uns hier im Buchsaal.

Super. Das ist doch gut.

Richtig toll. Vielleicht können wir auch ein bisschen was Persönliches über dich erfahren. Ich glaube, das interessiert meine Zuschauer bestimmt auch ganz arg. Kochst oder backst Du lieber darf ich ehrlich sein?

Beides.

Kaum hast du wieder Murate.

Meine Frau meinte, ich sollte Salz und Zucker nicht vergessen oder verwechseln vielmehr.

Ja, stimmt. Aber ich habe schon alles gut vorbereitet. Isst du dann lieber süß oder eher herzhaft?

Eher süß. Also der Kuchen passt perfekt.

Gut, da kann ich später noch ein bisschen was einpacken. War es denn als Kind auch schon dein Berufswunsch, bei John Deere mal zu landen oder war das eher anders?

Also ob es ein John Deere war, das vielleicht nicht unbedingt. Aber ich bin auf einem landwirtschaftlichen Betrieb groß geworden, auf beiden Seiten der Familie fast nichts als Landwirte. Also von daher ist Landwirtschaft so ein bisschen in die Wiege gelegt. Ich habe mich immer für die Technik interessiert und insofern passt das natürlich dann irgendwann.

Ja, Männer und Technik.

Ja, genau. Dann habe ich irgendwann mal auf Umwegen ein Werkstudentenpraktikum gemacht, hier im Mannheimer Werk für fünf Monate.

Okay. Wo kommst du her?

Aus dem Weserbergland ursprünglich. Und das ist schon vor 30 Jahren. 1988 war das als Werkstudent hier vor neun Jahren.

Ich werde dreiig dieses Jahr. Oh mein Gott.

Ja, so ist das.

Okay.

Und seitdem dageblieben. Die erste Firma nach meinem Studium immer dageblieben.

Hat es gleich geklappt bei John Deere?

Nicht ganz so. Also der erste Kontakt war ein bisschen holprig. Ich war nach der Bundeswehr mit zwei Freunden in den USA unterwegs, in so einem VW Bus, wo man so das dritte Bett im Dach hat. Und wir haben dann immer überall gecampt und kamen von Chicago und durften auch John Deere irgendwie besuchen. Das hat ein Freund organisiert. Und da haben wir dann versucht, auf dem Besucherparkplatz zu campen. Das fanden wir natürlich gar nicht gut. Also mein erster Kontakt mit John Deere war mit dem Sicherheitsdienst. Drei Autos mit gelben Lampen. Was macht ihr denn hier? Und dann haben wir im gebrochenen Deutsch Englisch versucht zu erklären, was wir dort machen wollten und haben wir Ihr dürft ihr nicht campen. Das war mein erster Kontakt. Und der zweite Kontakt war eine Absage. Die wollten mich gar nicht hier als Werkstudent haben und ich bin trotzdem da gelandet.

Also nach zwei Absagen trotzdem so eine tolle steile Karriere.

Das war keine Absage, Aber die zweite.

Das erste Mal Platzverweis nie aufgeben, nie aufgeben. Wahnsinn. Also echt auch eine tolle Botschaft an alle da draußen. Nicht aufgeben.

Genau. Auch nicht beim Kuchenbacken.

Ja, auch nicht beim Kuchenbacken. Das muss auch gelernt sein. Aber die Anleitungen sind, glaube ich, ganz einfach und das kriegen wir schon hin. Auf jeden Fall. Was sind denn privat deine Hobbys, wenn es jetzt nicht gerade um Traktoren geht?

Also Sport so ein bisschen, Aber ich bin auch Pilot, also ich fliege selber und versuche das immer, wenn ich mal Zeit habe, vor allem in den USA, da muss ich beruflich viel sein, da hat man mehr Platz, mehr Freiräume. Ist auch ein bisschen günstiger dann da drüben zu fliegen über den Wolken.

Das ist toll. Du hast dir hier was mitgebracht. Sieht aus auf den ersten Blick das Gelb wie ein Bauhelm, aber ist es nicht.

Das ist unser Spiegelei. Also dahinter verbirgt sich ein GPS Empfänger, Starfire heißt das. Da werden die Maschinen bis auf 1 cm genauem Feld gesteuert. Also dieser Traktor hat das ja auch da oben drauf. Der empfängt damit die GPS Signale und fährt dann im 1 cm genauen Feld im Straßenverkehr. Die GPS Systeme sind 6 Meter genau, 4 bis 6 Meter genau. Also es ist hoch, wird korrigiert und er kann außerdem noch eine Verbindung herstellen zum Büro des Landwirtschafts oder des Händlers und kann Daten austauschen, ist also über ein Modem verbunden und kann ständig, wenn der Kunde das will, die Daten austauschen über den Gesundheitszustand der Maschine.

OK. Und sagt er auch was über den Gesundheitszustand des Bodens aus.

Das kommt eben auch. Der hat also auch eine Verbindung zu den Geräten und kann die Daten, die auf den Geräten aufgenommen werden, werden zum Traktor geschickt und von dort zur Farm oder zum Händler oder landwirtschaftlich Berater. Das passiert also auch gerade. Das nennt sich digitale Landwirtschaft.

Wahnsinn. Also ein richtig intelligenter Traktor.

Der Traktor ist hochintelligent, hat also hohe Rechenleistungen, aber die ganze Arbeit drumherum muss ja auch vernetzt werden. Und bei den Landwirten geht es ja immer darum, nachhaltig auch zu wirtschaften. Das heißt also, das gleich oder mehr in einer höheren Qualität zu erwirtschaften mit weniger Aufwand, weniger Düngemittel, weniger Spritzmittel in nachhaltiger Form. Denn Landwirte haben schon viel im Kopf, die müssen ja viel wissen, sind Unternehmer, sie müssen agronomisch gut drauf sein, wenn sie Viehhaltung haben, müssen sie das alles beherrschen, also halbe Veterinäre sein und dann können sie noch alles richtig machen und dann ist das Wetter entweder zu trocken oder es ist zu feucht und dann haben sie trotzdem keine gute Ernte. Also als Landwirt muss man schon Nerven haben.

Dabei sagt man immer, die dummen Bauern sind sie gar nicht.

Wer das sagt, kennt sich eigentlich gar nicht mit Landwirtschaft aus. Wenn man sieht, was man hier alles machen kann und muss heutzutage, dann muss man eigentlich den Hut vor den Landwirten ziehen.

Wahnsinn. Also der Starfire macht sozusagen den Traktor intelligent. Genau, jetzt kann ich den nehmen und aufs Auto von meinem Mann packen, dass er den schulwirft.

Da bohren wir ein Loch ins Dach, schrauben das fest und verbinden das mit der Lenkung und Dann fährt er 1 cm genau zur Schule.

Er hat es nämlich schon geschafft, die Kinder einzupacken ins Auto und dann war er so in Gedanken, dann ist er im Globusmarkt gelandet, war er einkaufen und.

Bei uns geht es seit zehn Jahren schon, machen wir das mit dieser automatischen Lenkung, dass der im Feld automatisch seine Spur fahren kann und er kennt die Feldgrenzen und der Fahrer sitzt nur noch zur Überwachung dort.

Richtig schön. Das heißt, der Bauer hat dann sozusagen viel mehr Kraft und viel mehr Zeit, um sich um andere wichtige Dinge zu kümmern.

Genau, der hat ja so viel im Kopf. Das heißt, wenn er diese Maßnahmen alle nutzt, ist das eigentlich eine Unterstützung, eine Erleichterung, dass ihm die Arbeit viel einfacher macht und er kann länger im Feld sein oder andere Dinge machen. Manche erledigen auch ihre E Mails, sollen sie eigentlich nicht, aber das findet auch statt.

Okay, OK. Also Hut ab vor allen Landwirten. Also ich kenne ja die Standorte Bruchsal und Mannheim. Was gibt es denn noch für Standorte in Deutschland?

Also insgesamt haben wir sechs Standorte verteilt. John Deere Standorte, neuerdings noch sechs weitere Wirtgenstandorte, Wirtgen, Vögele, Local Hero gehört auch zu John Deere. Dadurch sind wir auch über Mitarbeiter inzwischen in Deutschland und in Mannheim bauen wir eben die Traktoren, Das ist das Kernwerk. 1956 hat John Deere Lanz gekauft, auch eine Traditionsmarke und seitdem sind die Traktoren aber grün gelb geworden und Marktführer seit über 18 Jahren in Deutschland, worauf wir ganz, ganz stolz sind und uns das natürlich auch jeden Tag wieder verdienen müssen bei den Kunden.

OK. Und deswegen findet auch die Geburtstagsfeier in Mannheim statt.

Genau, die Geburtstagsfeier findet in Mannheim statt. Der Bulldog ist noch nicht ganz 100 Jahre alt, aber der erste John Deere Traktor ist 1918 erstanden durch einen Zukauf dieser Firma eben. Und deswegen feiern wir das auch gebührend.

Wahnsinn. Also ich muss sowieso, also ich muss zugeben, wenn ich an Traktoren denke, dann habe ich immer grün gelb im Kopf vor den Augen.

Vor 100 Jahren eben hat das begonnen mit dem Zukauf, kam die Farbe grün gelb damit rein und seitdem sind die Maschinen grün und die Felgen in der Regel gelb.

Sehr schön. Also für mich ist jetzt auch eine Herausforderung, den Traktor in D zu backen. Deswegen, ich bin auch schon ein bisschen aufgeregt. Die Zeichnungen stehen zwar schon, aber praktisch habe ich noch nichts gemacht. Ich würde sagen, wir fangen jetzt mal an. Mit dem Mississippi Mud Pie können wir uns ein bisschen einarbeiten und schon mal die Basis schaffen. Auf geht's, auf geht's, Schürze an und los geht's.

Prima.

Also der Kuchen besteht aus zwei Bestandteilen. Einmal Mürbeteig, den habe ich schon vorbereitet, der kommt ins Blech und wird vorgebacken und du darfst die Füllung machen.

Oh echt? Ja, aber jetzt bin ich hier wie bei Captain Blaubär, der nicht allzu schlaue Küchenassistent.

Nein, alles gut machen. Voll Profi aus dir.

Okay, gut.

Du darfst jetzt zuerst die Butter in den Topf geben und dann die Schokolade rein und dann schmelzen wir die Zutaten.

Die ganze Butter, genau.

Okay, ja, es ist ein bisschen kalorienreicher Kuchen verteilt sich ja kein Weight Watchers Rezept.

OK.

Und du hast auch noch nie gebacken?

Doch, früher, aber in letzter Zeit selten.

Okay.

Wie man das so macht zu Weihnachten, zu Hause, bei den Eltern oder sonst wo. Meistens zu der Zeit aber eher weniger.

OK. Jetzt kannst du hier gern schon die Eier mit dem Zucker und Kakao verrühren.

OK. Alles einfach reintun.

Genau, alles rein.

Auch den ganzen Zucker, Kakao auch gleich dazu.

Genau, auch dazu.

Muss man nur kräftig rühren, dass es sich auch verbindet.

Genau, das verbindet sich dann irgendwann. Das liegt am Fettgehalt vom Kakao und dann verbindet sich das irgendwann mit den Eiern. Also bei uns in der Küche war es so, Mein Mann, der hat einmal für mich gekocht und dann sah die Küche danach so schlimm aus, dass ich gesagt okay, lass es. Ich mache das selber. Und zwar dann die Taktik.

Also er kann bestimmt von Anfang an.

Er kann es eigentlich, aber ich habe dann gesagt, nee, nee, da habe ich danach mehr Arbeit. Lass es bleiben.

Ich glaube, bei uns war das so ähnlich, relativ ähnlich. Deswegen bin ich auf die Küchenassistentenrolle verfallen.

Da darf jetzt auch gern die Schokolade schon mit rein, nämlich so die zwei Bestandteile, die schmelzen müssen.

Alles auch schon abgezählt. Darf ich auch mal probieren?

Ja, das extra dunkle Schokolade am Kochen. Ich will dich auch nicht unter Druck setzen, aber du weißt, wenn wir jetzt alles schlecht machen, dann haben die ganzen Gäste am Mittwoch nichts.

Okay. Ja, also bitte immer sagen, es geht schon los. Die Gäste, die werden sich freuen.

Ja, auf jeden Fall.

Vor allen Dingen, wenn die erfahren, was der Hintergrund der Sache ist und dass das Handmade ist. Du kommst ja auch und stellst das vor.

Genau.

Super.

Ich habe noch ein bisschen Angst vor der Autofahrt mit der Torte, aber das kriegen wir schon irgendwie hin. Muss man ein gutes Konstrukt bauen und.

Basteln und dann schauen wir.

Genau.

Kaputt geht dann am Ende noch. Wie oft machst du das in der Woche? Jeden Tag. Jeden Tag was anderes. Immer eine neue Idee.

Genau. Aber es wird auch viel gekocht. Also wir machen meist zwei bis drei Rezepte am Tag und dann gibt es ein herzhaftes Rezept oder zwei. Dann essen wir immer zu Mittag.

Wo kommen die ganzen Ideen her?

Viele denke ich mir selber aus, aber auch meine Zuschauer haben ihre Wünsche und die schreiben mir dann was und dann kann ich das sofort darauf eingehen. Also wir können auch immer sofort den Trends folgen und Trends selber setzen.

Jetzt setzen wir einen neuen Traktorenkuchen Trend. Mal gucken, könnte man ja mal ausloben, wer die kreativsten Traktoren macht oder so.

Auf jeden Fall. Also ich bin mal gespannt darauf, wer die Torte nachmacht. Haben ja viele geschrieben für den Geburtstag von der Tochter oder vom Sohn. Ich warte dann auf eure Einsendungen.

Sieht schon mal gut aus.

Ich glaube, das können wir jetzt vermischen.

Okay. Einfach rüber kippen.

Perfekt.

Es geht ja. Also ich glaube, ich bekomme eine neue Rolle zu Hause.

Oder ich einen neuen.

Assistenten Mud Pie nachbauen. So holt man alles raus.

Meine Kinder schimpfen zwar immer, weil.

Das war auch immer früher die Belohnung zu.

Hause, da gab es noch keinen Teigschaber oder man hat ihn nicht benutzt. So, jetzt noch ein bisschen Sahne. Bisschen.

Kommen nur die guten Zutaten rein. Muss man so ein bisschen aufpassen. Schon.

Ich habe gehört, die Kalorien, die verbrennen im Ofen bei 190 Grad.

Ach so, yeah. Umso besser.

Soll ich dir jetzt sagen oder später, dass wir das Ganze jetzt noch achtmal machen müssen?

Ja, wirklich, das hat keiner vorgesagt, denn.

Das Feld wird so groß hier.

Ich glaube, ich hab Termine.

Ja, ich spann dich nur kurz ein.

Keine Sorge. Kriegen das schon hin.

Der Teig ist jetzt gut vorgebacken, das macht man auch, damit er schön knusprig wird. Genau, Vorsicht rein.

Zeigt schon die Risse.

Jetzt haben wir schon die Risse und jetzt kommt die leckere Füllung rein.

Einfach drüber oder gibt es da einen Trick? Ehrlich?

Am besten vom Körper weg, sonst wird das Oberteil nur dreckig.

Alles drauf.

Ja, alles drauf.

Kann nicht überlaufen, läuft nicht raus.

Ich hoffe nicht. Ich glaube den Rest, den schlecken wir einfach aus.

Oh, das wäre gut.

Ein bisschen was zum Naschen, oder soll.

Ich noch so ein bisschen. Endlich gibt es eine Belohnung.

Also bei mir ist noch keiner verhungert. OK, sehr gut.

Prima. Darf ich mal probieren?

Gerne. Lecker schokoladig, gell?

Jetzt muss es nochmal überbacken werden und.

Jetzt wird es noch mal gebacken.

Wird das dann fester oder was?

Genau, dann wird es fester. Stockt schön, aber bleibt trotzdem schön cremig. Perfekt. Also wir haben jetzt auch hier noch ein bisschen was vor uns, machen noch die ganzen Bleche fertig und dann geht es schon mit dem Traktor los. Also ich freue mich schon richtig auf Mittwoch auf die Geburtstagsfeier. Ich hoffe, die Torte kommt dort gut an und kommt auch bei den Gästen.

Stimmt. Hunderte, die noch gar nicht wissen, was da passiert, aber die bestimmt total überrascht sein werden.

Ich glaube, viele werden begeistert sein, dass du mir geholfen hast, hier den Mississippi Mud Pie zu backen.

Spaß gemacht.

Ja, gell?

Ich glaube, ich weiß schon, was ich nächstes Wochenende zu Hause machen muss.

Ja, auf jeden Fall.

Okay, super.

Vielen Dank für Deinen Besuch.

Gerne. Hat mir wirklich Freude gemacht. Danke.

Wir sehen uns am Mittwoch.

Okay, bis Mittwoch. Dankeschön. Tschüss.

Bei uns geht es hier weiter mit der Torte. Ich zeige euch noch mal meine Skizze, meine Planung und dann starten wir direkt. Ich bin ein bisschen aufgeregt. Ihr wisst ja, ich mache immer die Torte nur einmal und ich hoffe, dass ihr gelingt. Zuerst starte ich mit den Details, die trocknen und fest werden müssen. Das sind jetzt in meinem Fall die Reifen und damit ich die nicht aus Kuchenteig machen muss, verwende ich dafür die Rice Krispy Maße, also eine Maße aus Schoko Crispies und Marshmallows. Die wird nämlich schön fest und ist aber auch schön leicht und der Kuchen, also der Traktor, zerstört später auch die Reifen nicht und drückt sie nicht durch. Die Kabine schließt oben mit diesem grünen Deckel ab und dafür mische ich jetzt etwas Fondant. Ich habe jetzt hier grün und gebe noch ein bisschen Gelb mit rein und damit das Ganze auch aushärten kann, ein bisschen Zellulosepulver, also CMC. Jetzt modelliere ich hier noch die Details um die Kabine herum. Hier habe ich ein Auspuffrohr und dieses wird jetzt hergestellt aus schwarzer Modelliermasse.