Jeff Hays explains how tobacco companies moved into food production and used chemical additives to make products more addictive, mirroring their tobacco playbook.
Jeff Hays explains how tobacco companies moved into food production and used chemical additives to make products more addictive, mirroring their tobacco playbook.
In den späten er Jahren verfügten die Tabakkonzerne. Über die reichsten Barmittel. Die Tabakindustrie erkannte jedoch, dass das Schicksal besiegelt war. Sie sah sich mit regulatorischem Gegenwind konfrontiert, da ihre Verbraucher immer mehr abwanderten. Also begann sie sich zu diversifizieren und weitete ihr Angebot auf die Lebensmittelindustrie aus. Mitte der er Jahre waren R. J. Reynolds und Philip Morris die beiden größten Lebensmittelkonzerne der Welt. Sie beschäftigten tausende von Wissenschaftlern, den deren Aufgabe es war, Tabak süchtig machender und attraktiver zu machen, und wechselten diese Aufgabe nun auf Lebensmittel. Sie begannen all diese Chemikalien zu entwickeln, die das Gehirn kapern und den Körper austricksen. Sie ahmten den Geschmack von Dingen nach, die sehr appetitlich sind und verwendeten dabei absichtlich chemische Verbindungen, um die Geschmacksknospen anzusprechen. Der Körper nahm diese Dinge auf, aber sie enthielten keinerlei Nährstoffe.
