Gary Brecka explains how polyphenols in berries, tea, and dark chocolate reduce inflammation and boost brain and gut health. He covers their effects on cognitive function and why these compounds matter for your body.
Eines der wirkungsvollsten Lebensmittel, das man essen kann, ist nicht nur gut für den Körper, es ist auch unglaublich gut für das Gehirn. Polyphenole, das sind pflanzliche Verbindungen. Sie kommen in Lebensmitteln wie Beeren, Tee und dunkler Schokolade vor und sie entwickeln sich zu einem echten Gamechanger. Polyphenole bekämpfen Entzündungen nicht nur im Körper, sie wirken bereits im Darm, wo alles seinen Ursprung hat. Polyphenole stärken die Darmbarriere, wodurch ein durchlässiger Darm verhindert werden kann, wodurch schädliche Substanzen in den Blutkreislauf gelangen und systemische Entzündungen auslösen können. Wenn man im Alter geistig fit bleiben möchte, sind Polyphenole ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Sie schützen nicht nur das Gehirn vor Schäden, sondern verbessern auch die Lern und Erinnerungsfähigkeit des Gehirns. Nachdem wir nun gesehen haben, dass Polyphenole sowohl dem Gehirn als auch dem Darm zugutekommen, wollen wir uns ein paar einfache Möglichkeiten ansehen, wie man sie in die Ernährung einbauen kann. Zunächst ultimative Menschen.
