Roblinsons Beijing TV Cooking Show Chinese 20180220.mp4

The video is a televised cooking and variety segment produced by Beijing TV in partnership with the Beijing Women’s Federation and the International Family Exchange Center. The program celebrates the Chinese New Year (the "Year‑of‑the‑Dog" celebration) with an "International Family New Year’s Eve Dinner" that brings together a multicultural family – Emily, a Canadian entrepreneur who has lived in China for 11 years, and Richard Robinson, an American expat who has lived in Beijing for 17 years – along with their four children. The hosts (Speaker A and B) guide the audience through a series of dishes that blend Chinese and Western culinary traditions: traditional dumplings, a chicken‑parmesan style sandwich, sweet‑potato caramel, maple‑syrup‑based desserts, and a special “baby‑three‑bright‑treat” that uses two kinds of cheese and caramelised red‑potato. Throughout the segment the participants discuss the cultural meanings of the dishes, share personal stories about how they met, their marriage in 2014, their entrepreneurial ventures, and how they raise their children in a cross‑cultural environment. Safety tips for cooking with children, the symbolism of New Year customs (red envelopes, fireworks, "break‑the‑five"), and the use of Canadian ingredients (maple syrup, honey, cheese) in Chinese recipes are highlighted. The tone is warm, lively, and celebratory, emphasizing family love, cultural exchange, and the joy of cooking together.
Chapters
恭喜 发 财, 年 年 有 余。 嗨, 夫 人 跟大家 得 说 一下, 什么 叫 年 年 有 余? 今年 该 放 炮 了 啊! 破 五 啊! 哎, 这 破 五 还 没 一个 事 儿 啊。 嗯, 咱 得 包 饺 子,
还 得 吃 饺 子 呢。
这是 咱 们 中国 过 年, 但是 有 些 朋友 就 说 了, 我知道 咱 时间 之 美 有 特 别 节 目, 对 不对? 对 呀, 这 就是 时间 之 美 呢 和 北 京 市 妇 联 联 合 主 办。 北 京 市 妇 女 国 际 交 流 中 心 承 办 的 “ 和 谐 北 京 国 际 家 庭 年 夜 饭 ”,
咱 们 这 吃 了 好 几 天 了, 其实。
哎 呦, 我 家 真 别 说, 不同 的 这个 国 家 的 口 味 差 异、 逻 辑 思 维 都 不 一 样,
也 有 相 似 之 处。
哎, 对, 哎, 那 看看 今天 国 际 家 庭 来 自 于 哪 儿 呢? 我 必 须 得 说, 嗯, 就是 这 真 是 一个 名 副 其实 的 国 际 家 庭。
一起 来 看 一 看。
我 叫 洛 瑞 丽, 来 自。 加 拿 大, 我 已经 十 一 年 在 中国。
呃, 我 叫 Rich ard Robinson, 快 十 七 年 在 北 京 了。
我 二 零 一 零 年 开 了 公 司, 优 秀 的 女 性 来 W omen Inner Cir cles 是 想 释 放 去 她 们 无 限 的 潜 能, 成 为 最 好的 领 导 者。 我 每 天 真的 非常 激 励 人 心 的, 这是 有 意 义 的 工作。
我很 喜欢 创 业, 我 自己 开 了 几 个 互 联 网 公 司。
大 年 初 五, 我们 一 家 要 给 北 京 的 观 众 做 一 顿 不 一 样 的 团 圆 饭。
做 什么 呢?
请 大家 猜 猜 看。
国 际 家 庭 年 夜 饭, 我 认 为 今天 晚上 是 最 热 闹 的 一 回。
好 有 爱 呀!
好 多 人 就 说: “ 哎,
您 家 怎么 不 收 拾 收 拾 ?” 我 这 刚 端 上 来 的 饺 子, 好, 哎, 宝 贝 儿 啊! 刚 才 通 过 这个 小 片 介 绍, 大家 已经 知道 了, 我们 今天 是 一个 名 副 其实 的 国 际 家 庭。 为什么 呢? 一 位 是 加 拿 大 籍, 一 位 是 美 国 籍。 呃, 洛 瑞 丽, 知道, Am Emily。 对, 你看 我 刚 才 特 逗, 刚 大 年 破 五 煮 的 饺 子, 哎 呦! 这 家 里 面 这么 多 小 朋友,
给 我们 介 绍 一下 这个 成 员 吧。 这 老 大 娘 十 三 岁 半, 哇! 十 一 岁 半, 十 一 岁, 五 岁 半, 五 岁 半, 两 岁 半, 哦, 五 十 岁 半, 哎 呦! 他们 的 妈 妈 是 老 北 京 人, 嗯, 我是 新 北 京 人, 嗯, 哇! 我们 我们 离 婚 了 还是 好 朋友, 嗯, 这是 他们 妈 妈 的 女 儿, 哦, 我是 她 的 教 父, 哦 啊, 他们。 她 是 她 的 姐 姐, 她 是 她 的 妹 妹, 所以 我们 是 一个 现 代 化 的 家 庭。 哇! 我 看到 了, 这是 个 联 合 国。 今天 我们 是 做 一个 宝 贝 儿 三 明 治 啊!
OK, 好。
还有 还有 啥?
我的 这 道 菜 叫 什么 名 字 呀? 咱 们 问 问 郑 旭 的 名 字。
呃,
我不知道 中 文 的 名 字, 但是 英 文 的 名 字 叫 那个 chicken par mesan, 或者 就是。 鸡 鸡 肉, Ch icken Par mesan 就是 就 Par mesan Par mesan 对 对,
就是 鸡 肉 和 加 那个 奶。 老 大 嗯, 他们 都 会 做 都 会 老 大 你 也 会 做 啊?
嗯 对,
那 帮 你 爹 出 手 啊! 对, 那 这个 鸡 胸 肉 就是 蘸 上 了 一 层 蛋 液, 然后 又 裹 了 一 层 面 包 糠。 哎,
这个 我们 蘸 着 这个 就是 面 包 糠 是不是? 对, 还是 就是 专 门 炸 鸡 用 的 一 种 一 种 粉?
是 炸 鸡 用 的 都是 海 口。
哎, 我觉得 Rich, 你 平 常 在 家 里 做 饭 的 次 数 多 吗? 嗯,
因为 我 我 我 小 的时候, 我 爸爸 是 一个 替 家 餐, 是 一个 厨 师。 哦 哦, 爸爸 是 厨 师。 他 他 有一 家 那个 美 国 那个 餐 厅。 他是 美 餐 啊。 美 餐 不 美 餐。
面 包 很 甜 的 那个 面 包。
多 拿 多 拿 圈。
多 拿 圈。 对, 多 拿 圈,
没 错 没 错。 你们 住 得 惯 四 合 院 吗? 非常 喜欢 四 合 院 生活。
对 对 对, 我们 经 常 请 各 种 各 样 的人 来 我们 家。 就 做 过 像 Rich 的 那个 手 艺, 对 对 对, 他 就 吃 吃 做 饭, 我们 就 玩 儿、 讨 论、 交 流 那个 文 化, 对 吗?
那 你们 俩 是 怎么 认 识 的? 像 是 在 北 京 吗?
对, 在 北 京。 是 是 是,
一 间 中 学。 我 一 坐 下, 我就 开始 哭, 所以 我 哭 那么 厉 害, 他 就 抓 住 我的 手。
是 是, 江 明 和 Emily 在 一。 我 干 到 非常 开 心。
这 种 叫 什么 奶 酪? 他们 家 做 的 这个 宝 贝 儿 三 明 治, 他 用 了 两 种 不同 的 奶 酪。 这是 什么 呀, 老 大? 这里 我 必 须 再 解 释 一下 啊, 这是 我们 最 热 闹 的 一 期 《 国 际 家 庭 年 夜 饭 》, 也是 我们 现 场 最 狼 藉 的。 我觉得 不能 用 狼 藉, 这 就是 过 年的 感 觉, 你知道 吗? 对。 哦, 然后 这 时候 呢, 用 这个 奶 酪 器 呢, 把 这个 我们 说 干 酪 啊 碾 成 丝。
我 可以 分享 我们 的 爱 的 故 事, 很有 意思。 我 和 他是 一 见 钟 情。 我在 创 业 的时候, Rich 是 我们 公 司 很 早 期 的 顾 问。 有 一次, 我 准 备 好 去 跟 他 开 会, 我 一 坐 下, 我就。 开始 哭, 严 重 的 哭。 那 时候 我 感 觉 就 十 分 挣 扎, 不是 关 于 婚 姻 的 问题, 就是 生活 的 关 于 生 生活 的 事。 是我 感 觉 做 事 的 方 法 就 错 误, 感 觉 自己 无 法 就 平 衡, 所以 我 哭 那么 厉 害, 他 就 抓 住。 我 的 手, 看 我的 眼 睛。 他 说: “ 啊, 慢慢 来, 你 都 可以 做 。” 他 说: “ 我知道 你 会 成 为 一个 特 别 好的 妈 妈 。” 真的, 如果 哪 一 天 你 告诉 我 他 以 后 是 我的 孩子 的 爸爸, 我不 相信 你, 真的。 所以 就 像 我 我 离 开 那 天, 我也 特 别。 感 到 尴 尬, 为什么 我 哭 的 的 的 的 的? 但是 最 后 我 看 来 就是 我们 有一 开始 的 时 刻 是 逆 天 的, 我们 成 为 了 很 好的 朋友。 简 单 的 说,
Rich 就 给我 带 来了 积 极 的 能 量。 事 实 证 明 和 Em ily 在 一起, 我 感 到 非常 开 心。
我 们 二 零 一 四 年 结 婚, 我很 喜欢 我们 一起 的 生活。 我们 真的 让 对 方 让 的 更 好。 我的 感 觉 就是, 他 帮 我 提 升, 我也 帮 他 提 升, 所以 我们 总 是 每 每 一 步 就是 越 来 越 越 好。
有人 说, 最 好的 感 情 就是 会 让 彼 此 成 为 更 好的 自己。
这个 鸡 排 跟我 看 不 一 样, 为什么? 我 发 现 他 桌 子 上 还有 两 种 奶 酪 没有 用。 这 种 叫 什么 奶 酪? Pro vol one, 马 苏 里 拉 吗? Pro vol one 吧。
Pro 没 错 没 错, 瓦 马 桑, 纸 特 别 干 的, 把 把 放 在 这里, 然后 把它 打 出 那个 水,
很多 呃 放 在 面 上, 对 吗? 哦, 这样 这 就 对, 很 很 咸, 对 吗?
有 点 咸, 有一 点 点 咸。
对 对 对, 这是 一 种 比 别 的 那个 鸡。 大家 注意 啊,
他们 家 做 的 这个, 宝 贝 儿 三 明 治 是 用 了 两 种 不同 的 奶 酪, 一 种 类 似 于 马 苏 里 拉 的, 一 种 是 我们 常 吃 的 那 种 咸 的。
对, 你 这个 你可以 尝 一 尝 一点, 这是 比 较 软 的, 这个 跟 那个 马 苏 里 拉 奶 酪 对 一 样 的 加 染, 差不多, 差不多。 对 对 对, 这个 比 比 较 干。 来, your turn, your turn。
I 'm cutting the bread.
You wanna cut the bread? Okay, we need the knife.
哎 呦 呦, 他 他 他 真 会!
他 要 吃 是 吗?
哎, 我 打 赌 他是 放 到 锅 里 还是 放 到 他的 嘴 里。
不好 说 这个 现在。
耶! 哎 呀, 给 你们 一个 中 间 的是 吧?
老 二 现在。 老 二 冲 上 来了, 想 念 啊! 来, 叔 叔 帮 你 拿 一个。 嗯, 有 一个。 小心 小心。
对 啊。 哦,
老 三 也 准 备 上 阵。 哇 塞, 这 家 太 热 闹 了。 哇! 那 我们 是不是 应 该 先 学 习 一下 他们?
你看。 对, 因为 我们 很 少 让 孩子 进 厨 房, 然后 动 刀 啊、 弄 火 呀 这样。 小 伙 伴,
你 拿 个 好好 试 试。
嗯。 那 你们 不 怕 孩子 会 有 危 险 吗? 在 厨 房 里。 不 会 吗?
知道 怎么 做 这个 道。
我们 跟我 他们 他们 都是 那个 童 子 军, 你 呀 可以 看 这个。
哦, 他们 认 课 是不是?
这样 的 道 也是 那个 面 包 的 那个 道, 所以 这个 不是 那么 危 险,
不 太 危 险 啊。
也是 危 险, 你 需要 需要 安全。
但是 给 妹 妹 吃 一个。 哇,
你看 那个 老 二 多 懂 事 儿, 还 要 煎 多 长 时间? 三 四 分 钟 差不多, 三 四 分 钟。 哎 呀, 我们 看 老 大 现在 手 里 拿 的 这是 什么 呀, 老 大?
啊, 这是 那个 就 番 茄 酱, 番 茄 酱 对 放 在 嗯 鸡 肉 上, 然后 就 加 面 包。 哦,
就是 说 我们 那个 鸡 肉 和 奶 酪 还 在 锅 里 先 煎 着, 然后 另 起 一个 锅 放 到 放 入 番 茄 酱 是 吗? 对 哦, 要 把 这个 番 茄 酱 煮 熟。 我觉得 老 大的 厨 艺 非常 娴 熟 啊! 对 我 真的 觉得 哦 有 没有?
哎 老 大, 嗯, 你是 北 京 出 生 的, 你是 更 爱 吃 你们 这个。 跟 三 明 治 相 关 的 美 餐 呐,
还是 喜欢 吃 炸 酱 面 啊? 这个 炸 酱 面 还 可以, 就是 我 比 较 喜欢 我 姥 姥 做 的 呀。 啊,
姥 姥 姥 是 老 北 京 人。 老 北 京 人 啊,
那 你 喜欢 姥 姥 做 自己?
姥 姥 姥 姥 姥 常 说 姥 外 都 二 百 五, 我 说 真的, 如果 我 二 百 五, 我的 儿 子 一 百 二 十 五 吗? 这样 就是。
老 大, 老 大 最 爱 吃 姥 姥 的。
姥 姥 给 你 做 炸 灌 肠 吗? 嗯, 没有。
红 宝 鸡 丁。 红 宝 鸡 丁 做 的。
老 老 老 外 鸡 丁。
老 外 鸡 丁,
那 叫 老 外 鸡。 老 外 爱 吃。 对。
大家 看 哈, 这 时候 我们 煎 好的 这个 鸡 排 啊, 把它 用 刀 从 中 间 破 开。 还 要 加 糖 吗, 老 大?
呃, 不用 加 糖, 就是 这样 子 都 就可以 了。
就可以 了 啊, 就 一点 点 的。 这个 面 包 糠 和 那个 奶 酪, 你看, 感 觉 这样 OK 了。
他们 把 这个 鸡 胸 肉 放 到 切 了 一 半 的 这个 法 国 饵 上, 法 国 面 包 上。 然后 这里 我 必 须 再 解 释 一下 啊,
这是 我们 最 热 闹 的 一 期 国 际 家 庭 年 夜 饭, 也是 我们 现 场 最 狼 藉 的。 我觉得 不能 用 狼 藉,
这 就是 过 年的 感 觉,
你知道 吗? 对, 就是 我们 我们 不要 像 往 常 拍 节 目 一 样 把 案 板 收 拾 的 干 干 净 净。
过 年的 感 觉 就是 焦 头 烂 额。 对,
本 来 就是 这样 嘛, 大家 人 多 就是 这样 的 嘛, 对 吧?
我们 我们 家 还 不 如 他们 家 呢。 这样,
他 把 那个 呃 烧 好的 番 茄 酱 加 在 这个 鸡 排 上 以 后, 因为 还 有一 种 奶 酪 没有 用 上, 还 有一 种 奶 酪 没有。 哎,
我 我 终 于 知道 他们 为什么 说 这个 叫 叫 什么 宝 贝 汉 三 明 治 对。
嗯, show them after this。
那个 巨 神 奶 酪 哦,
然后 这 时候 呢, 用 这个 奶 酪 器 呢, 把 这个 我们 说 干 酪 啊 碾 成 丝, 就 搅 到 这个 番 茄 酱 上。 OK 了, 你 加 就可以 吃 了, 特 别 简 单。
还 很 简 单 哦, 小 朋友 又 很 喜欢。 哎 呀,
这 现在 是 老 二 和 老 三 携 手。 哎 呀, 你看 那个 老 四 玩 的 多 好 啊!
老 四 自己 在 自 娱 自 乐。
你看 我 他 很 喜欢 自己 玩。
我 我 发 现 他 一 来 他 就 对 我们 那个 福 字 特 别 感 兴 趣。
没 错,
天 生 就 福 相。 瑞 奇, 我 能 问 你 一下 吗? 家 里 面 四 个 孩子 做 出来 的话, 最 先 给 谁 吃? 哦,
大家都 吃。 看,
本 来 就是 应 该 是 爸爸 吃 的。 我是 最 我是 最 红。
不是 是 谁 人 他 特 别 立 马,
不是 是 谁 人 那个 快 到 这 最 快 到 到 桌 子 上, 谁 先 赶 到 就 谁 先 吃, 先 到 先 吃。
但是 这个 我们 的 文 化 也 跟 中国 的 文 化 有 点 不同, 因为 我们 就 每 个 人 当 就是 每 个 人 当 每 个 人 做, 就是 以 后 开始, 所以 Rich 综 是 桌, 所以 沙 他 他 综 是 是 最 后 的人,
就是 大家 一起 等 待。 对 对 对 对 对, 做 好了 以 后 有 一个 家 庭 的 感 觉。 是的。 是 的,
那 我们 吃 饭 的时候, 我们 比 较 喜欢 讨 论, 所以 比如 说 哦, 你 今天 睡 到 什么 或者 这样 的 事情, 和 以 后 我们 也 也 就 一起 啊 打 扫 吧, 嗯, 对 吗? 因为 你 也是 一个 expert 打 扫 的人。 OK,
那 我们 三 明 治 做 好了,
试 一 试 吧, 好不好? 试 试, 吃 饱 了, 好不好? 哇! 你可以 跟 小 美。
这是 我 这 其实 是 一。 家 人 做 的 三 明 治, 对 呀, 就 每 一个 人 都有 份。
这样, 我们 一 边 把它 都 做 好了, 一 边 我们 再 做 第二 道 菜, 然后 我们 做 好了,
我们 也 等 着 咱 们 一 家 人 一 块 儿 吃, 好不好?
我要 把 second meal 来。 那 同 学 小 洛 同 学, 那个 接 下 来 该 你 做 了。 接 接 下 来 是 M 做 是 吧?
M 类 做 不 可能。 你 做 的是 加 拿 大 饭 吗? 这是 加 拿 大。 反 因为 我们 用 那个 方 汤 酱 那个 东 西,
对 吗? 方 汤 酱 啊,
搁 热 里。
所以 大 年 三 十 你 给 我们 介 绍 过 来。 对, 所以 我们 用 这个,
所以 就是 加 拿 大 菜。 可以。 好 啊,
但是 老 罗 老 罗 可以 说 加 拿 大 人 在 他们 的 水 里 是 方 汤 酱,
交 通 红 薯。 今天 不 堵 车。 哎 呀, 我觉得 这是 我们 《 世界 十 美 》 的 演 播 室 里 面 最 好 玩、 最 热 闹 的 一次 啊! 这是 什么 样?
这是 那个 龟 皮 啊, 肉 桂。 这是 封 一点 儿 在 家 里, 那个 家 里 的 味 道 好 香, 特 别 对。
所以 就 说 这 道 菜 它的 热 量 高, 一 年 吃 一 回。
这是 展 蛋, 新 鲜、
单 纯 啊, 黄 油 和 蜂 糖, 特 别 好, 香 甜 的。
哎 呀, 就 像 我们 刚 才 说 的 一 样, 人 不 凑 齐 了, 我们 不 开 饭。
加 拿 大的 枫 树 种 类 繁 多, 不 下 几 百 种。 俗 称 蜂 蜜 之 国, 其 中 糖 蜂 产 出 的 蜂 糖 汁 可以 制 成 蜂 糖 浆, 味 道 鲜 美。 生 产 的 季 节 在 于 四 月 底 一 年 之 中 最 后 的 采 收 季 节 所 制 造 而 成 的 蜂 糖 浆 是 烹 调 专 用 蜂 糖 浆, 它 带 有 类 似 焦 糖 的 味 道, 被 广 泛 的 使 用 于 烹 调 烘 焙 以及 一些 特 殊 食 物 用 调 味 品。
红 薯 这 道 菜 的 名 字 叫 交 通 红 焦 糖 焦 糖。
焦 糖,
这是 焦 糖 红 薯。 啊,
对 对 对 对 对, 太 美味 了! 有 点 好 听, 焦 通 红 薯 了。 今天 不 堵 车, 这 就是 红 薯, 把它 蒸 熟 了 就可以 了, 对 不对? 哎 呀, 我觉得 这是 我们 《 十 天 十 美 的 演 播 室 》 里 面 最 好 玩、
最 热 闹 的 一次。 这是 我们 的 厨 房 嘛?
对 呀。
其实 我觉得 蒸 煮 的 家 里 面 都是 应 该。 对, 所以 这个 也 很 重要, 不要 太 热 的, 或者 很 很 简 单 就 就 如果 火。 台 大, 所以 这个 烧 烧 那个 咪 咪, 我 可以 说 这是 放 很多 黄 油。 哇, 这 道 就是 那个 烧 咪 咪 甜 品 其实 是 一个 需要 很多 黄 油。
为什么 要 那么 多 啊? 你 得 煎 好吃。
好吃。 哦, 对 对。 好, 这个 时候 我们 我们 吃 在 新 年 圣 诞 节, 所以 那 时候 我们 不是 很 想 我们 的 那个。 减 肥 的 问题, 我们 就是 好吃 的 就可以 明白 了。
一 般 他的 意思 就是 说, 别 看 我 做 的 放 了 那么 多 糖, 你看 放 了 那么 多 黄 油, 一 年 我就 吃 一次。
你 蒸 一下, 别 蒸 太 长 时间,
因为 它 还 要 进 行 煎 制 嘛, 有 一个 再 成 熟 的 过 程。
加 拿 大 人 很 喜欢 啊, 这个 用 那个 用 这个 那个 粉 糖 浆, 所以 可以 放 在。 红 薯, 因为 红 薯 在 中国 很 简 单, 可以 对, 很 普 遍。 呃, 但是 你 也可以 放 在, 比如 说 土 豆 啊, 土 豆 可能 不行, 但是 那个 南 瓜, 南 瓜, 南 瓜 可以, 因为 南 瓜 咸 味 儿。
对 对 对,
土 豆 应 该 比 较 咸, 对 吗? 另外 就是 饼, 所以 我的 小 女 孩 她 的 习 惯 早 上 的时候, 她 经 常 吃 那个。 中国 饼, 但是 它 加 一点 那个 蜂 糖 糖 浆。
他 说 的 就 类 似 于 像 华 夫 饼 那 种,
就是 中 餐 跟 西 餐。
就是 蜂 糖 是 加 拿 大的 一个 特 产 嘛, 对 吧? 它 它 那个 枫 叶 之 国,
对 对 对 对 对,
蜂 糖 特 别 多。 对 对, 这是 就 算 他们 国 礼 嘛, 一 般 送 朋友 一定要 送 蜂 糖。
我们 这 边 是不是 也 不 太 好 买?
呃, 现在 在 进 口 超 市 里 面 我们 可以 买 到 有一 种 玻 璃。 一 瓶 的, 它 那个 形 状 就 跟 那个 叶 子 很 像。
对, 这 你 你看, 明 明 的是 那个 很多 黄 油, 所以 一定要 小 火。 对, 黄 油 也可以 在 超 市 买, 别 别 放 那个 油, 放 油 的时候 不是 那么 好吃。 啊, 这是 什么 呀? 这是 那个 龟 皮 啊,
肉 桂, 肉 桂 粉, 对 对 对,
这是 龟 皮 呀。 哦, 撒 上 一点。 对, 因为 这是 味 道。
嗯, 很 浓。 咖 啡 里 面 也 有。
嗯, 咖 啡 可以 放。 嗯, 就是 放 一点 儿 在 家 里, 那个 家 里 的 味 道 好 香, 特 别 对。 所以 我们 经 常 比如 说 在 啊 秋 天 或者 冬 天 就 放 一点 儿 在 那 儿, 就是 味 道 你 慢慢 就 看 了, 味 道 特 别 重。 我也 喜欢 加 了 大 碗 有 这个。
我 现在 有 香 水 是 这 种 味 道 的, 嗯, 肉 桂 味 道 的 香 水。
一 般 是 这个, 我们 都 知道 他们 经 常 喝。 的 一些 热 的 红 酒, 嗯 嗯。 他们 在 煮 红 酒 的时候 也 也 会 加 一点, 会 会 会 会 可以 加 可以。 哦, 下面 出 来了,
来 吗? 尤 其 热 气 烹,
它 那个 味 道 就 在 我们 家 里。
大家 可能 没有 关 注 到 这个 细 节, 我们 在 他 在 做 这个 焦 糖 红 薯 的时候,
有 一个 人 在 偷 偷 摸 摸 的 偷 拍。
哎, 一 边 是 站 在 角 落 里 偷 拍 的 丈夫, 一 边 是 活 动 在 厨 房 各 个 角 落 的 孩子 们。 我 们 十 全 十 美 的 厨 房 更 是 前 所 未 有 的 热 闹, 那 不是 一 般 的 有 过 大 年的 气 氛。 小 朋友 们 看 着 美 食 眼 馋, 我们 的 两 位 主 持 人 呢 抱 着 孩子 享 受 片 刻 的 温 暖, 就 连 空 气 中 也 都是 满 满 的 爱 呀! 阿 姨 宝 宝,
谢谢 阿 姨 呀。 You wanna see you smell that baby? 哇, 这 特 别 好的 味 道。 对 不对? 对 不对? 看一下 我 爸 哎。
我想 问 一下 那个。 Emily, 这个 要 哦 煎 几 分 钟 以 后 要 给 它 翻 一个 个。
这个 没有 那么 多 规 则, 这个 荒 油 以 后 就是 很 简 单, 你 就是 时间 以 后 只是 一点 儿 哦。 嗯, 我觉得 真的 每 个 家 里 的 那个 火 不 一 样, 火 不 一 样, 对, 有 点 难 说。 嗯, 不要 太 软, 所以 我觉得 可能 Rich 就 会 烂 了。 对 对 对, 我觉得 差不多。 现在 我 可以 加 这个, 可以 加 蜂 糖 了。 大家 注意 啊! 所以 现在 是 这样, 因为 我 已经 黄 了, 呃, 封 了 那个 黄 油, 对 吗? 已经 开始, 所以 这样 就。 哇,
蜂 糖 的 量 不 少,
其实 也 不 少 的 啦。
所以 就 说 这 道 菜 它的 热 量 高, 一 年 吃 一 回, 就 吃 一次。 哎,
人 家 干 吃 不 胖, 好吧?
他们 要。 锻 炼 吗?
你们 要 减 肥 吗?
对, 会 吗? 当然, 这是 锻 炼, 很 重要。 生 孩子 以 后 也 特 别 重要。 我的 老 公 五 十 岁, 你看 他的, 他 哦, 我 对 他的 肌 肉 一定要 健 身。 他 昨 天 做 了 八 十 六 个 那个 这样 对 吗? 啊, 引 体 向 上 对 吧? 我们 叫 八 十 六 个 那个。 出 出 名 了,
对, 好 厉 害!
五 十 岁, 他 比 那个 二 十 岁 的 孩子 还 二 十 岁 的 那个 人,
他 能 做 八 十 六 个,
你 猜 我 能 做 几 个? 啊, 八 点 六 个,
零 点 八 六 个,
差不多。 对, 快 了,
快 接 近 一个。 鲁 迅 比 较 难, 我 我 需要 帮 忙, 我 做 这个 就 行。
但 你 能 去 尝 试 已经 很 厉 害 了。
但是 我 发 现, 你看 啊, 不管 是 瑞 辰 还是 我们 今天的 Emily, 嗯, 他们 做 的 这个 新 年 大 餐, 其实 原 材 料。 材 料 非常 简 单, 烹 饪 手 法 也 非常的 原 始。
我 特 别 想 问 问 老 罗, 就是 M 在 家 会 经 常 给 你 做 这个 吃 吗? 会。 嗯。 对,
没 你说 的 对, 没 错。 嗯。 老 婆、 老 板。 对。 我 爱 你, 老 婆。
老 公, 我 做 的 什么 好? 你 告诉 他们 我 做 的 什么 好。 什么 都 做。 什么 都 做。 什么 都 做。 但是 我要 有 我的 部分, 对 吧? 也 就是 做 饭 不是 我。
那 那 那 你 你的 部分 是 什么 呀? 唱 歌, 我 喜欢 唱 歌 啊!
你在 吧? 啊, 你 喜欢 唱 什么 呀?
来, 唱 什么 唱 什么?
No no no no no!
教 训 他 坐 位 坐 位 好。
呃, 什么 呀? 明 显 说 假 话 啊!
那 真的 真的 真的。
那 你 经 常 在 家 会 做 饭 吗? 每 每 天, 每 天 都 做。
对 我 非常 喜欢 做 饭, 和 我 爸爸 一 样, 我 我 我是 我的 爱 好。 哦, 他 有 一个 一 整 天。
对 对 对 对 对, 他 耳 濡 目 染 的 这个。
他 有 很多 很多 爱, 他是 这么 给 爱, 就是 博 爱 博 爱, 对 他 总 是 帮 忙。 嗯,
哎, 你是 什么 做?
什么 星 座? 啊,
你 你 你是 那个 那个 早 饭 是 什么 呀? 是 是 哦 哦 哦 哦 哦 哦, 你 都 都 都。 Oh, which year? Oh, 我 我 我 我 我 我 我 我 我 休 我 休 养。
过 年 哦, 我的 意思 是 那个 八 月 份。 八 月 份 哦,
狮 子 狮 子 做 狮 子 狮 子 狮 子 是 狮 子 啊。
OK, 我是 狮 子 嗯。 对 我也 经 常 在 那个 在 周 末 我 经 常 工作, 因为 我的 工作 经 常 是 别 的人 的 休 息 时间。 对, 所以 我不 经 常 在。 一个 周 末 在 家, 所以 做 做 饭 的 不是 我们 的 习 惯。 对, 哎, 好了,
我觉得 这 时候 是不是 就 这个 红 薯 煎 的 差不多 了?
真的, 差不多。 哇, 好 香! 蒸 一下, 我们 得 得 蒸,
基本 就 差不多 可以 了。
还 不是 不是, 我们 还 得 蒸 一点 儿。 好的,
这 就 这 道 菜, 我 给 大家 简 单。
但是 那个 味 道 牛 啊! 这个 味 道 我就 想 加 拿 大的 树,
嗯, 真的。 嗯, 深 呼 吸, 好像 走 到了 加 拿 大的 树 林 里。
对, 因为 我们 小 的时候 和 他们 在 夏 天 也可以 做 去 那个 那 大 树, 嗯, 就 这个 东 西 封 一个, 以 后 那个 风 筝 蜘 蛛 来 就 开始 来, 百 分 之 一 百 哦 纯 天 然 特 别 好,
好 明白 了。 其实 如 如 如果 没有 水, 你可以 那个 手 游 的。 加 拿 大 人 一 样 的, 就是 放 在 这 儿 吃, 也是 那个 方 法。 哇, 在 他们 的 水 里,
好 幸 福 哦! 它 那个 其实 一 说 这 道 菜, 其实 特 别 简 单。 它 就是 一个 黄 油、 蜂 糖、 嗯, 红 薯、 肉 桂、 嗯, 煎 红 薯。 嗯,
对 我们 经 常 放 不要 不要 用 太 多 东 西 在 一个 菜。 嗯。 就是 简 单 新 鲜,
单 纯 啊。 对, 啊 可以 了吧? 差不多 了。 我们 没有 你 觉得 呢? 三 明 治 凉 了。
我觉得 最 最 咱 们 背 那个 焦 糖 的 那个 等一下 马 上 就 还有 两 分 钟。
焦 糖 红 薯 可 谓 是 中 西 合 璧 的 一 道 经 典 甜 食, 简 单 不 失 味 道, 好吃 不 失 营 养。 不 过 在 煎 制 的 过 程 中 还是 需要 小心 翼 翼。 一 稍 不 留 神 啊, 不是 碎 了 就是 糊 了。 如 若 要 想 达 到 一个 完 美 的 状 态, 这 火 呢 必 须 要 小, 人 必 须 要 有 耐 心。 就 这样, 在 黄 油 慢慢 的 滋 养 之 下, 红 薯 表 面 形 成 了 焦 香 的 质 感。 如此, 加 拿 大 风 味 的 焦 糖 红 薯 就可以 出 锅 了。
很多 外 国 朋友 到 中国 来 就 觉得 中 餐 好 丰 富 啊!
对, 特 别 特 别 好, 我们 爱 吃。 所以 我们 真的 每 天 的 习 惯 就是 吃 中 餐。 中 餐 特 别 好吃。
比如 你 爱 吃 中 餐 的 什么 菜?
就是 比 较 新 鲜 的 菜, 芦 菜、 绿 笋。 对 对 对 对 对。 所以 太 辣 的 真的 不行。 和 在 家 里 我们 也 吃 比 较 简 单 的, 对 吗? 笋 蓉 的 笋 蓉 菜 或者 豆 腐 这样 的 很 干 净 的 这样 子。
黄 油。 和 蜂 糖 给 出 的 香 甜 的, 哎 呀,
就 像 我们 刚 才 说 的 一 样, 人 不 凑 齐 了,
我们 不 开 饭。 你看 我们 这 也是 啊!
不是 你 发 现 今天 有 什么 特 点 了 吗? 好, 我们 吃 了 一 晚上 主 食, 对, 从 开 场 的 饺 子 到 三 明 治,
再 到 咱 们 这 叫 红 焦 糖 红 薯。
来 吧, 那 宝 贝 儿 们, 咱 们 一 块 儿 吃 宝 贝 三 明 治, 来 来 来,
宝 贝 三 明 治。 在 吃 之前 呢,
我要 感 谢 一下 你们 的 爸爸 妈 妈 啊, 你们 的 维 持。 Emily, come on, come on, come on. Wait, 老 大 代 替 你们 加 拿 大, 你们 这个 加 个 万 岁! 你 该 祝 福 我们 了。
It 's the 7 th of July.
三 月 八 日, 谢谢。
谢谢 你。 女 士 优 先, l ady first, l ady first。 好, 谢谢。 OK 的, 优 秀。 I 'm glad it 's not shy.
Check, check. 加油! 和 谐 北 京, 哇, 格 拉 迪,
家 庭 年 夜 饭 不 够 就到 此 结 束 喽。
没有 跟你 说 吗? 在 这个 这个 家 里 面 孩子 多, 我跟你 说, 今 儿 破 五, 我 我觉得 他们 的 声 音 比 那 放 炮 声 还 大。 我觉得 我是 嗓 子 要 破。 哎, 对, 呃, 和 谐 北 京 国 际 家 庭 年 夜 饭 破 五 的 特 别 节 目 到 这里 就 告 一 段 落。 哎 呦, 好了, 那 咱 们 一 块 儿 吧。
我们 也 祝 福 这个 老 罗 一 家, 好不好? 能 够 狗 年 大 吉。
对, 然后 全 家 都 旺 旺 旺 旺, 因为 四 个 娃 娃。 啊! 我就 知道。
给 你 吃 吧。
那 我们 一 块 儿 吧, 好不好?
哦, 你 已经 都 吃 了。 来,
老 大、 老 二、 老 三,
老 三 有 吗? 都 吃 吧。
老 三 还 差 一个。 哎,
有。 那 正 常 有 了。
吃 吃 吃 吃 吃 吃 一个。 嗯,
来 吧。 新 年 快 乐! Yes, cheers!
可以 翻 译 成?
Will you give me some more of that vegetable chicken squash? 我 们 多 做 几 个, 多 做 几 个, 要 不 然 的话 没有 办 法 拍 这 些。 我 来 我 来,
我 来。 你要 本。 多 多 一点, 对。
老 大 老 二 和 那个 什么, 我们 不要 小 声 说 话。
来 来 来,
一起 合 张 影 啊!
来 来 来 来 来, 我们 一 块 看 那个 前 面 前 面 这个 姐 姐。 好 呀,
我 来 挺 好, 跟 前 面 那个。
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