In this Hindi-language YouTube tutorial, Samaira Banga (Speaker A) and a co‑host (Speaker B) demonstrate three leaf‑free herbal tea recipes that aim to give the satisfaction of regular tea without its side‑effects. The first recipe is a spiced coconut or almond‑milk tea made by simmering water with green cardamom, black pepper, star anise (or soft anise) and then adding half a cup of coconut milk (or almond milk) and jaggery. The second recipe is a lemongrass tea where the lower stem of lemongrass is boiled with cinnamon, green cardamom and ginger, then sweetened with jaggery. The third recipe is an apple‑cinnamon‑clove tea where chopped apples are lightly crushed and boiled with water, cinnamon sticks, and cloves, finished with jaggery. Throughout, the presenters stress that no tea leaves or refined sugar are used, that the teas are easy to make with common kitchen ingredients, and that they can replace regular tea for three days to curb tea addiction. They also promote an online four‑hour health‑transformation workshop for viewers interested in a sattvic lifestyle. The video mixes step‑by‑step instructions, health‑focused commentary, and a promotional call‑to‑action.
Chapters
कुछ भी कर लो ये चाय तो छूटती ही नहीं है ना लेकिन अब छूट सकती है क्योंकि इस वीडियो में आप सीखेंगे तीन ऐसी हर्बल टी रेसिपीज़ जो आपको वही चाय वाली सेटिस्फैक्शन तो दे देती है लेकिन कोई साइड इफेक्ट्स के साथ नहीं आती तो आइए शुरू करें इस वीडियो में सारी चाय रेसिपीज़ दो इसे बनाने की सारी सामग्री आपको आसानी से अपनी किचन में मिल जाएगी। सबसे पहले हमें पतीले में डेढ़ कप पानी उबलने के लिए रख देंगे। गैस को मीडियम ही रखें। हमें पानी को ज्यादा नहीं उबालना। जितनी देर में हमारा पानी गर्म होगा, उतने में हम अपने मसाले कूट लेते हैं। हमें चाहिए चार हरी इलायची, दो काली मिर्च, एक फुल चक्री यानि स्टार अनीस। अगर आपके पास स्टार अनीस ना हो तो आप इसकी जगह आधा टीस्पून सॉफ्ट भी ले सकते हैं। पहले सभी मसालों को एक मूसल में पीसना है, कुछ इस तरह। ध्यान रखें कि सभी मसाले अच्छे से पिस जाएं, ताकि चाय में फ्लेवर्स अच्छे से आ सकें। जब पानी में उबाल आन फिर पतीले को ढकते और चाय को उबलने दे। दो मिनट गैस बंद करते, ज़्यादा ना उबाले पर ना चाय कडवी हो जाएगी। इस चाय की खुशबू में ही एक जादू है। लेकिन सबसे मजेदार और खास पार्ट तो अभी भी रहता है। अब हम इसमें डालेंगे आधा कप नारियल का दूध। लेकिन ये याद रखिएगा कि आप नारियल क नारियल दूध कैसे बनाते हैं? इस पर हमने एक पूरी वीडियो बनाई है, जो आप हमारे YouTube चैनल पे देख सकते हैं। बहुत आसान है। लिंक हमने इस वीडियो के नीचे डिस्क्रिप्शन में छोड़ दिया है। अगर आपके पास नारियल दूध ना हो, तो आप इसमें बादाम का दूध भी डाल सकते हैं। दूध डालने के बाद प इस चाय में नारियल या बादाम का दूध डालना जरूरी नहीं है। बिना किसी दूध के भी ये चाय बहुत अच्छी टेस्ट करती है। अगर आप दूध नहीं डाल रहे, तो शुरू में पानी थोड़ा ज्यादा डाल दें। आधे कप की जगह दो कप। बस अब इसको छनी के जरिए छान लें और अपने स्वाद अनुसार इसमें गुड़ मिल हम उनको यहीं पे लाते हैं और जब हम उनको बताते हैं कि इसमें कोई चाय पत्ती नहीं डाली तो वो हमसे रेसिपी पूछने लग जाते हैं कोई विश्वास ही नहीं कर पाता कि बिना चाय पत्ती के बिना दूध के बिना चीनी के हम इतनी स्वादिष्ट चाय बना सकते हैं आप एक बार तो जरूर ट्राई कीजिएगा आपके लिए नो चाय पत्ती नहीं है। I don't think it'll taste good।
इसमें तो मुश्किल है मुझे लगता है ये स्वाद होगा इसमें कुछ। अरे ऐसी भी कोई चाय होती है? Please try it once।
इसमें सच में चाय पत्ती नहीं है।
अरे वाह, ये तो बहुत अच्छी है।
I can't believe it।
मैं इसको daily पी सकता हूँ। सोचा नहीं था मैंने बिना चाय पत्ती के भी ऐसी चाय बन सकती है।
अब बढ़ते हैं अपनी अगली हर्बल टी पे और वो है लेमन ग्रास टी मुझे पता है लेमन ग्रास का नाम सुनते ही आप सोचेंगे अरे लेकिन ये हम कहां से लाएंगे ये तो इंडिया में मिलती ही नहीं अब इसे कौन ढूंढने जाएगा लेमन ग्रास एक्चुअली इंडिया में बहुत आसानी से उगाया जा सकता है आप अपने मालिक को एक पौधा सिर्फ 50-100 रुपीस का आता है और पूरे साल उगता है। तो आइए सबसे पहले हमें पतीले में दो कप पानी उबालने के लिए रख देंगे। फिर लेंगे अपना लेमनग्रास। चाय बनाने के लिए हमें इसके पत्ते नहीं, बल्कि लेमनग्रास की स्टेम यानी नीचे वाला तना चाहिए। दो-तीन इंच स्टेम ले और इसे ऐसे क और एक मिनट तक धीमी आंच में उबलने दें। जब तक लेमनग्रास पानी में उबल रही है, हम अपने बाकी मसालों को भी कूट लेंगे। एक मूसल में डालें दो इंच दालचीनी का टुकड़ा, छह हरी इलायची के दाने और एक आधा इंच का अदरक का टुकड़ा। इन्हें भी अच्छे से कूटकर पानी में डाल दें। पतीले को ढक दें कप्स में डालें और ऊपर से स्वाद अनुसार गुड़ का पाउडर मिक्स कर लें। गुड़ ज्यादा ना डालें वरना लेमनग्रास का फ्लेवर आपको अच्छे से नहीं आएगा। हम सात्विक रेसिपीज बनाते वक्त मिठास के लिए गुड़ यूज़ करते हैं, कभी चीनी नहीं। मुझे तो इस चाय में लेमनग्रास का फ्लेवर सबसे अच्छा लगता ध्यान रहे कि अगर आप कड़ी पत्ता यूज़ कर रहे हैं, तो चाय को ज्यादा ना उबालें, वरना वो कडवी हो जाएगी। मेरी फैमिली में कई लोगों ने अपनी चाय को इस लेमनग्रास हर्बल टी से बदला है, और कुछ ही दिन में उनकी चाय की एडिक्शन यूं छूट गई। अरे, हमारी लास्ट और आखरी हर्बल टी तो अभी भी इसे बनाने के लिए दो मीडियम साइज के लाल सेब ले ले और उन्हें छोटा-छोटा कुछ इस तरह से काट ले। अब कटे हुए सेब को ऐसे क्रश कर ले। कूटते-कूटते कहीं इसका जूस ना बन जाए, बस हल्का सा ही कूटना है। अब एक पतीले में दो कप पानी ले लीजिए। इसमें कूटे हुए सेब, दो तालचीनी के ढंडे और चार लॉन्ग हमको इसको करीब 10 मिनट तक मीडियम आंच पर ऐसे ही उबालना है, ताकि सारे फ्लेवर्स सेब का हल्का खट्टापन, दालचीनी की मिठास और लौंग का तीखापन अच्छे से मिक्स हो जाए। 10 मिनट बाद इसको छन्नी के जरिए कप्स में डालें और ऊपर से स्वाद अनुसार गुड़ का पाउडर मिक्स कर लें। और ये हो गई हमारी एप्पल स लेकिन आप मेरी बात मानिए, बस तीन दिन के लिए, सिर्फ तीन दिन के लिए अपनी चाय पत्ती वाली चाय को इनमें से किसी एक हर्बल टी से बदलिए। जब भी चाय की क्रेविंग हो, तो ये हर्बल टी बनाइए। आप ऑफिस जाते हैं, तो इसको थर्मस में पैक करके लेके जाइए। जब अगली बार आपके दोस्त या परिवार घर आते ह अगर आप सात्विक लाइफस्टाइल के बारे में और गहराई में सीखना चाहते हैं, तो हमारी ऑनलाइन हेल्थ ट्रांसफॉर्मेशन वर्कशॉप जरूर अटेंड करें। ये चार घंटे की वर्कशॉप है, जिसमें आप घर बैठे-बैठे सीख सकते हैं कि आप स्वस्थ ज़िंदगी कैसे जी सकते हैं। रजिस्टर करने के लिए यहाँ क्लिक कर
