Comment lire une étiquette afin de perdre du gras | E024

Tu dois être tannée qu'à chaque fois que tu arrives à l'épicerie, pis que là tu dois faire le choix entre tes deux sauces préférées et que tu te mets à paniquer. Pis tu paniques parce que tu sais pas réellement laquelle qui est le meilleur choix. T'as décidé d'incarner une femme en santé, mais t'as pas envie de manger du poulet sans une bonne petite sauce. Fait que là tu te demandes, c'est-tu celle moins calorique qui est meilleure ou c'est celle qui a moins de sucre? Ben, écoute ben ça. Vous voici dans l'ABC de la perte de poids avec Ali Braggs, naturopathe et coach de vie. Ce podcast est destiné aux femmes trop occupées qui souhaitent perdre du poids avec des trucs simples reliés aux thématiques des 3 C les croyances, les connaissances et les comportements à avoir. Chaque épisode te révélera des astuces simples afin d'arrêter de faire le yo-yo avec la balance et enfin avoir des résultats durables sans acheter des pilules magique. Let's fucking go, on y va! Salut tout le monde, ici Ali dans l'épisode 24 de l'ABC de la perte de poids et aujourd'hui on va élaborer sur le C des connaissances. L'objectif de ce podcast aujourd'hui, c'est que tu arrêtes de te faire influencer par le marketing d'une étiquette ou d'un brand, des choses que tu achètes à l'épicerie et que tu fasses réellement des meilleurs choix. Je veux vraiment qu'aujourd'hui tu apprennes comment lire une étiquette, comment faire des bons choix afin que tu puisses réellement être en santé, incarner la femme en santé et aussi, bien sûr, perdre du poids. Puis là, je parle d'influence, de marketing, d'étiquette, parce que des fois, je trouve ça tellement drôle. On va regarder des produits, moi puis mon chum, on aime ça prendre notre temps à l'épicerie à regarder les nouvelles choses qui peuvent sortir des fois. Puis je ne sais pas si tu as remarqué, mais on voit souvent des étiquettes qui c'est en bleu. Tu vas voir un, je sais pas, un biscuit, un morceau de fromage, une sorte de lait, une sorte de saucisse ou peu importe, une sorte de yogourt, puis l'étiquette elle va être écrite en bleu. C'est écrit en bleu, puis c'est quasiment en dessous c'est écrit light. Puis là, là tu te fais tellement influencer par ça. Mais moi je me fais plus influencer maintenant, mais même mon chum il est comme hey check, celle-là a l'air meilleure. Puis là le premier coup d'œil que j'ai de ça, c'est que était en bleu comme pâle, puis c'est écrit light en dessous. Fait que c'est fou comment une étiquette, comment un branding, un marketing d'un aliment qu'on peut acheter peut nous influencer. On peut croire que c'est plus santé à cause de ça. Quand je parle aussi de marketing d'influence, ben là tout de suite, qu'est-ce qui me vient à l'idée quand c'est écrit keto? Je suis sûre que toi là, tu m'écoutes en ce moment puis tu es comme, hey, moi j'ai tombé dans le panneau. Tu achètes quelque chose qui est écrit keto dessus, puis dans ta tête, c'est c'est la meilleure découverte que t'as jamais eue, ça goûte bon, c'est au chocolat, c'est écrit keto, ça veut dire que ça fait perdre du poids. Je tiens à dire que c'est la pire bullshit que tu peux croire. En fait, c'est pas parce que c'est écrit keto, c'est pas parce que c'est écrit diète, c'est écrit light que c'est le meilleur choix. Puis tu vas apprendre aujourd'hui faire la différence entre des bons choix et des mauvais choix. Puis c'est pas parce qu'il y a quelque chose qui est moins calorique aussi que quelque chose qui fait pas grossir, que c'est le meilleur choix. Parce qu'il faut arrêter de croire qu'il y a des aliments qui font grossir, puis il y a des aliments qui ne font pas grossir. C'est pas comme ça que ça fonctionne dans le corps. C'est peut-être un sujet que je pourrais parler plus en profondeur dans d'autres épisodes, les calories. Mais tu vas voir qu'il faut que tu fasses des choix santé. C'est ça l'objectif derrière ça, c'est des choix santé. Fait que Parfois, il y a des choses qui ont zéro calories, qui ont beaucoup moins de calories, mais là, tu regardes les ingrédients, puis tu te rends compte que, mon Dieu, qu'est-ce que c'est qu'il y a là-dedans? Fait que c'est vraiment ça que je veux t'apprendre aujourd'hui. Tu vas voir, tu vas avoir beaucoup de plaisir à ça, tu vas comprendre et apprendre beaucoup de choses. Fait que, comme je viens de te dire, la pire erreur que tu peux faire, premièrement, c'est de regarder genre le cover, le marketing. Ça te fait trop, ça t'influence trop là. C'est pas parce que ton, le designer, il a été meilleur que, que le graphiste, il a été meilleur qu'un autre, que tu devrais choisir cet aliment-là, hein? Faut faire attention. Puis l'autre erreur, erreur que tout le monde fait, c'est regarder les calories. Sur les valeurs nutritives et tout, c'est vraiment les calories que je regarde en dernier. Donc aujourd'hui, je vais t'apprendre comment faire, comment regarder l'étiquette, puis que ça va te permettre de perdre du poids plus facilement et aussi à faire des meilleurs choix santé. Donc là, tu es avec tes petites sauces, mise en situation dans l'épicerie, puis là tu es comme merde, je sais pas quelle choisir. Il y en a une qui a comme pas de calories, l'autre qui a l'air d'avoir moins de gras. Je pense pas bon le gras, me semble, je me souviens plus. Donc, la première chose que je te dis de regarder sur ta sauce ou peu importe quel aliment que tu regardes à l'épicerie, ben, ça serait de regarder les ingrédients. Les ingrédients, c'est la chose que tu dois regarder sur la chose que tu achètes. C'est très, très important. Donc, je veux t'apprendre qu'en fait, la liste d'ingrédients, qu'est-ce qu'il faut regarder, c'est que Le premier ingrédient que tu as sur ton étiquette, ça veut dire que c'est l'ingrédient qu'il contient le plus dans ton aliment, dans ta chose que tu achètes, dans ton contenant. Fait que si le premier ingrédient, c'est eau, souvent c'est bon signe. Si le premier ingrédient, c'est sucre, c'est mauvais signe, hein, on y va un petit peu avec la logique. Donc, je veux que tu comprennes premièrement que le premier ingrédient que tu as, c'est lui qui a le plus. Le dernier ingrédient sur la liste, c'est lui qui a le moins. C'est vraiment placé comme ça sur l'étiquette, donc si tu ne le savais pas, je t'apprends ça. Par la suite, quand tu regardes les ingrédients et qu'il y a des mots que tu ne connais pas et des mots que tu n'es pas capable de dire. Ça t'est déjà arrivé du dextrose ou il y a des choses, du maltodextrine, tu es comme qu'est-ce que c'est ça? Quand il y a des mots comme ça que tu n'es pas capable de prononcer, que tu n'es pas capable d'écrire, tu n'es pas capable de dire, tu n'es pas capable de savoir c'est quoi, Déjà là, c'est red flag. Tu dois dire OK, je pense pas que c'est peut-être pas le plus santé. Souvent là, c'est des mots qu'on connaît pas, mais c'est des choses synthétiques, soit synthétique ou soit artificielle. Il y a, c'est une différence entre les deux. Artificielle, ça veut dire que ça n'existe pas puis ça a été inventé en laboratoire, puis synthétique, c'est quelque chose qui a été créé en laboratoire mais qui existe dans la nature. Donc ça, c'est la différence. Fait que le mot que t'es pas capable de dire, ça a pas été cueilli là dans, ça a pas été cueilli en arrière pas chez toi là, cet ingrédient-là. Il vient d'un peu plus loin, il vient d'une place que tu connais pas là. Donc ça, c'est important de le comprendre. Et aussi, sur les ingrédients, qu'est-ce que tu dois voir, c'est que plus qu'il y a d'ingrédients et moins bon que c'est. C'est très important. Quand tu achètes quelque chose là, tu es pas censé avoir 21 ingrédients là. Ça, c'est un peu bizarre là. Fait que c'est super important de regarder le moins d'ingrédients possible sur ton ni étiquette. C'est pour ça qu'on dit souvent de faire ses plats soi-même, de pas acheter des plats préparés, parce que mettons que tu as envie d'un gratin de patates, je dis n'importe quoi, je prends un exemple dans ma tête qui vient vite comme ça, ton gratin de patates que tu achètes au Costco dans la boîte, il va avoir 12 000 ingrédients. Mais si ton gratin de patates, tu le fais toi-même avec des patates puis du fromage sans lactose puis du sel, il n'y a pas d'autres vraiment ingrédients. Oui, OK, Ton fromage, il doit avoir un peu d'ingrédients dedans, mais crois-moi que quand tu prépares tes repas, il y a beaucoup moins d'ingrédients dedans. Donc ça, c'est très important. La première chose à regarder, les ingrédients. On regarde le nombre d'ingrédients, on regarde le premier ingrédient, puis s'il y a des mots qu'on connaît pas, c'est peut-être pas le meilleur choix. Par la suite, il faut regarder s'il y a des produits sucrés. Très important, j'aime ça le dire. Je sais pas, je vais faire un épisode là-dessus, vous voyez, là, à chaque fois que je te parle en podcast, j'ai d'autres idées qui me Y va en avoir des milliers d'épisodes avec le podcast de l'ABC de la perte de poids. Donc, qu'est-ce qu'il faut comprendre, c'est que notre pire ennemi, c'est le sucre. Ce n'est pas le gras, ce n'est pas les protéines, ce n'est pas les glucides encore moins, c'est le sucre, OK? Le sucre transformé surtout. Il y a du bon sucre, il y a du mauvais sucre. Je vais te faire un épisode là-dessus prochainement, mais il faut que tu regardes en fait les produits sucrés. Donc, les produits sucrés que tu peux voir dans les ingrédients, les produits sucrés transformés, on parle du dextrose de maïs, dans le jambon, par exemple. Il y a du sirop de glucose, de l'amidon transformé, du maltodextrine dans le bouillon de poulet. Il y a du fructose dans les biscuits, les fécules de maniaque dans les pâtes. Puis on s'entend, du fructose, là, quand on parle de fructose dans les biscuits, là, c'est pas du fructose de tes fraises, là, c'est pas le même fructose, c'est un fructose synthétique créé en laboratoire. C'est pas ça qu'on a dit qui est synthétique, ce serait artificiel, c'est qu'il existerait pas, mais il y a du fructose qui existe dans les fruits et le fructose n'a pas le même impact sur la glycémie que les glucides. Je vais vous faire un épisode, je vais te faire un épisode là-dessus, là tu vas mieux comprendre. Fait que ça c'est important de comprendre tout ça. Je tiens à te dire que à la fin du podcast, je te laisse mon lien en fait de mon groupe Parlons santé parce que tu vas voir, je te donne beaucoup de liste d'ingrédients en ce moment-là, puis tu seras peut-être pas capable d'écrire ou t'en souvenir, fait que t'en fais pas, dans mon groupe Parlons santé, mon groupe Facebook. En fait, j'ai créé une formation gratuite avec un document avec tous les ingrédients que tu devrais regarder qui sont néfastes pour toi, toutes les choses à voir, tous les calculs aussi, parce qu'à la fin on va parler un petit peu de chiffres, de ce qui est de sodium et autres. Fait que toutes ces informations-là, ne t'inquiète pas, ils sont dans le document que je donne dans mon groupe Facebook. Fait que si jamais ça t'intéresse, tu auras juste à adhérer au groupe à la fin, mais là, continue à écouter, tu vas voir, c'est super intéressant. Donc là, on voit que les produits sucrés synthétiques, bien sûr, il ne faut pas les regarder. Encore une fois, si tu achètes une patate à l'épicerie, il n'y a pas d'ingrédients là-dessus rajoutés. Tu n'auras pas du dextrose de maïs ou du sirop de glucose dans ta patate. La patate, c'est la patate. C'est pour ça qu'on dit que plus naturelle tu l'achètes et mieux que c'est pour ta santé. Si tu achètes des patates coupées, tu vas voir que peut-être qu'il y a des ingrédients ajoutés là-dedans, dans ton bocal, dans ton pot de patates coupées. C'est la même chose pour les sauces et autres. C'est pour ça qu'on conseille toujours de faire soi-même ses ingrédients, soi-même ses sauces, ses repas. C'est super important parce qu'ils rajoutent des produits sucrés qui sont d'ailleurs néfastes pour la santé. Je vais parler un petit peu des impacts aussi, mais tu sais, produits sucrés, ces ingrédients-là, ils sont synthétiques. Tout ce qui est synthétique peut avoir des interactions avec ta flore intestinale. J'en ai parlé dans un épisode, la flore intestinale, l'importance de la digestion aussi. Ça peut avoir des répercussions, donc il faut faire attention à ça. Aussi, un autre conseil que je peux te donner dans les ingrédients, ça c'est très intéressant. Tout ce qui contient les mots sirop, malt, fécule ou amidon ou qui se termine par -ose, -ose ou -ol ou -ide doit vous alerter, doit t'alerter. Ça doit te dire un autre red flag que c'est des choses, c'est du sucre, par exemple, synthétique. Donc tout ce qui est sirop, malt, fécule, amidon, que ça finit par -ose, -ol ou -ide, c'est souvent des ingrédients qui ne sont pas bons pour toi, OK? Très important. Il faut faire aussi attention au surcalor, c'est très important, aux édulcorants, parce que je l'ai dit, des fois il y a un, je sais jamais comment les appeler, votre sauce, on va y aller avec votre sauce, des fois il y a des sauces que OK, je regarde le nombre de grammes de sucre, il y en a plus, mais l'autre, c'est bourré des dulcolorants. Des dulcolorants, c'est en fait des faux sucres, du Splenda ou autre. C'est pas bon pour la santé. Ça va si tu mets un petit Splenda dans ton café le matin, ça va, mais si toi, tu consommes énormément de produits avec du faux sucre, ça doit t'alerter. Moi, par exemple, mon yogourt nature que je mange le matin, non, la collation plus, mon yogourt nature que je mange à la collation avec mes fruits, Je vais pas rajouter du coulis de faux sucre, je vais rajouter du sirop d'érable, je vais rajouter du miel, tout ça bio. Parce que oui, c'est plus sucré, mais c'est naturel, c'est meilleur pour la santé. Tout ce qu'on met dans le corps, là, ça devrait être naturel, ça devrait pas être créé en laboratoire. Pis ça, j'espère que ça va te faire un déclic dans ta tête en écoutant ça. Fait qu'il faut pas abuser avec tout ce qui est light diet, sans sucre. Il faut faire attention à ça parce que oui, il n'y a pas de sucre, puis oui, j'ai dit que le sucre, c'est notre ennemi, mais des fois, du bon sucre naturel, ça ne fera pas de tort à votre corps. On en a besoin, j'en ai parlé des glucides et autres, parce que dans la chaîne, dans la transformation dans notre corps, tout ce qu'on mange finit en glucose, en sucre. C'est une autre parenthèse. Donc, c'est très important de faire attention à ça. Aussi, super intéressant, puis ça, je l'ai appris il n'y a pas longtemps en faisant ma formation sur mon groupe Parlons santé. Quand qu'il est écrit sans sucre, sans sucre au singulier, c'est qu'il y a pas de saccharose dedans, qu'il y a vraiment pas de sucre comme du miel ou autre, du bon sucre, mais il peut avoir du sucre synthétique chimique quand même, comme le fructose transformé par exemple, pas le fructose des fruits comme je viens de vous dire. Fait que quand qu'il est écrit sans sucre, c'est ok, il y a pas de sucre pour vrai, Sans sucre au singulier. Quand qu'il est écrit sans sucre avec un S, là ça veut dire un S au pluriel, dans le fond, sans sucre au pluriel, là ça veut dire qu'il contient absolument aucun sucre. Par exemple, une patate. C'est encore drôle, une patate, il y a-tu du sucre là-dedans? Là, je dis peut-être quelque chose que je n'ai pas confirmé avant de vous dire, mais vous comprenez l'exemple. Le sans sucre avec un S, c'est qu'il y a vraiment pas de faux sucre, pas de vrai sucre. Le sans sucre ajouté, ça là, ça c'est mon chum, me semble qu'il me pose tout le temps cette question-là. Sans sucre ajouté, est-ce qu'il y a du sucre ou pas? Quand c'est écrit sans sucre ajouté, ça veut dire qu'il y a seulement du sucre naturel du produit. Donc par exemple, du miel, peut-être qu'il est écrit sans sucre ajouté, mais dans le miel, il y a du sucre naturel. Du sucre de betterave, du sucre de canne, ce sont des sucres naturels. Donc, c'est très intéressant de le comprendre, mais ça veut pas dire qu'il est écrit sans sucre ajouté qu'il y a 0 gramme de sucre. Peut-être qu'il y a des gens diabétiques ou des gens qui veulent vraiment pas manger de sucre. Fait que s'il est écrit sans sucre ajouté, ça veut dire qu'il y en a quand même du sucre naturel. Par la suite, j'ai une énorme liste de sucres, d'ingrédients de sucre en fait, que vous pouvez retrouver dans vos dans vos ingrédients et vous ne vous doutez pas que c'est du sucre synthétique. Donc là, je vais pas tout le nommer parce que je vous le dis, je vais vous casser les oreilles, ce sont tous des ingrédients que je suis pas capable de dire, mais il y a du dextrose, du érythritol, du éthymatol, de la fécule d'ammoniaque, du fructose, du galactose, du glycérol, du gomme d'arabique, du gomme de caroube, du gomme de guar, du gomme de xanthane, du maltodextrine, du maltose, du mannose, du mélasse. Tout ça, c'est des ingrédients de sucre naturel et pas naturel parce qu'il y a aussi sirop d'érable, de dattes et autres. Donc cette liste-là, comme je vous dis, est dans le Parlons santé, donc n'hésitez pas à adhérer à la fin du podcast. Mais c'est très intéressant d'avoir cette liste-là, puis après connaître un peu des mots parce qu'il y a des mots qui reviennent que vous allez reconnaître, que vous étiez comme Crime, je savais pas qu'est-ce que ça voulait dire. Mais là, vous avez toute cette liste-là avec vous. C'est super intéressant de le savoir par la suite. Donc là, on a vraiment parlé du sucre. Par la suite, qu'est-ce qu'il faut regarder? On était vraiment dans les ingrédients, comme vous voyez là, je n'ai pas parlé de calories encore, je n'ai pas parlé de glucides vraiment. J'ai vraiment regardé les ingrédients, c'est la chose la plus importante à regarder. Par la suite, si tu y vas un petit peu dans les valeurs, les pourcentages, les milligrammes, c'est une question qui revient souvent ça, le sodium. Ça, je vais te faire un épisode sur le sel. Je vais t'apprendre que le sel, c'est ton meilleur ami et souvent, les gens ne mangent pas assez de sel. C'est un énorme mythe de croire que le sel est néfaste pour ta santé. Le sel peut créer l'hypertension. C'est un mythe qui a circulé longtemps, qui circule encore. Donc, je vais te permettre de comprendre pourquoi c'est bon de manger du sel. Puis sûrement que si tu as toujours des envies de manger, des envies de chips, c'est que tu consommes pas assez de sel. Donc ça, c'est à voir, on va en parler plus tard. Mais pour ce qui est du sodium, il conseillait de, environ, sodium, essayer de pas plus de 5%. Vous allez voir que tu vas voir en fait dans ta liste d'ingrédients d'aliments, tu as les valeurs nutritives en fait, puis tu as des pourcentages sodium. Donc, tu essaies de pas dépasser un 5%, qui équivaut à 2300 mg par jour. Puis là, on parle de sodium. Je veux juste que tu comprennes ici qu'1 gramme de sel équivaut à 400 mg de sodium et 600 mg de chlore. Fait que du sel, c'est du sodium et du chlore ensemble, on s'entend. Donc, 2,5 grammes de sel pour obtenir 1 gramme de sodium. Très important à comprendre, tout ça c'est aussi dans le document si jamais là je suis allée un petit peu trop vite pour toi. Puis là, par la suite, bien sûr, là tu peux aller voir le gramme de sucre qu'il y a dans ton aliment. Si t'as 60 g de sucre dans ton yogourt, il y a un problème. Non, peut-être pas 60 g, mais des fois, il y a des gens qui veulent s'acheter des petits yogourts. Je sais pas si toi, t'es comme ça, t'es comme, ah, j'ai pas envie d'acheter des yogourts grecs nature, je trouve que ça goûte pas bon. Fait qu'ils sont comme, ah ben, je vais prendre juste le yogourt grec aux fraises. Mais là, c'est un petit yogourt grec aux fraises de 150 g à peine, et dans ton 150 g, ben, t'as 22 g de sucre. C'est incroyable, 22 grammes de sucre. J'ai des images de ça là que je mets souvent sur mes réseaux sociaux là. J'aime ça comparer combien de grammes de sucre ça équivaut. Exemple, un pot de Nutella, un jus d'orange. C'est incroyable le gramme de sucre que tu peux avoir dans un yogourt à la fraise. Donc qu'est-ce que je te conseille là, c'est de prendre un yogourt grec nature, rajouter des fraises dedans, puis mets-toi un petit peu de sirop d'érable et un petit peu de miel. Tu vas voir que ça va être vraiment meilleur au goût et meilleur pour la santé. Mais les gens sont paresseux, puis ils ne veulent pas des fois faire le mélange, ils veulent que ça soit pratique, mais cette petite chose-là va faire une grosse différence dans ta vie. Les choix plus faciles vont t'apporter une vie difficile et tes choix difficiles vont t'apporter une vie facile. Je pense que je pourrais te le mettre dans tous les épisodes, celle-là, tu comprends. Par la suite, oui, là, on peut regarder le gramme de glucide, super important, comment compter. Tu peux y aller environ jusqu'à 12, 20, 24 grammes de glucides par repas, ça dépend des gens. Là, c'est très vague ce que je te dis là. Puis qu'est-ce qui est intéressant, c'est que les fibres, tu peux l'enlever des glucides. Donc par exemple, que ton aliment, ta tranche de pain équivaut à 20 grammes de glucides et qu'il y a 4 grammes de fibres, ben tu peux faire 20 moins 4, donc il y a réellement 16 grammes de glucides. Donc c'est intéressant de le comprendre aussi. Par la suite, ben tu regardes le nombre de grammes de protéines. Je sais pas si tu as écouté mon épisode 14. Si tu l'as pas écouté, c'est un autre devoir que je vais te mettre, l'importance de manger manger une protéine. Tu dois avoir ton aliment en protéines dans chaque repas et je dis bien dans chaque repas. Si tu veux activer ton métabolisme, si tu veux brûler de la graisse, si tu veux être plus forte, si tu veux avoir du tonus, la liste elle est longue. Si tu veux vieillir en santé, il faut que tu manges une protéine à chaque repas. Donc, c'est super important, tu regardes le nombre de grammes de protéines. J'en parle dans l'épisode numéro 14, combien de grammes de protéines selon ton poids. Si tu ne l'as pas écouté, tu l'écouteras, tu vas voir, c'est super pertinent. Par la suite, oui, tu peux regarder les lipides. Les lipides sont les gras. Il y a des gras trans, des gras saturés et le gras est bon. Fait qu'il y a tellement un vieux mythe de dire que le gras saturé n'est pas bon, ça peut créer du mauvais cholestérol. Si on t'a déjà dit ça, que tu fais du mauvais cholestérol, ben change de médecin ou arrête de parler à cette personne-là. Il y a pas du bon ou du mauvais cholestérol, c'est tu fais du cholestérol et ils ont pu prouver que ce n'est pas vrai, qu'il y a réellement une corrélation directe entre les personnes qui font du cholestérol et le gras qu'ils mangent. Donc ça, c'est un vieux mythe, c'est un autre épisode que je vais te faire prochainement, que je vais t'expliquer d'où vient cette mentalité-là. Un petit peu politique cette chose-là aussi de croire ça. Donc j'ai bien hâte de t'en parler, tu vas voir, c'est super intéressant. Mais oui, tu peux regarder le gramme de lipides aussi. Par la suite, ben là, je fais un petit comeback, pardon, sur les ingrédients. Là, je t'ai parlé de tout ce qui est valeur nutritive, mais maintenant, dans les ingrédients, qu'est-ce que j'ai oublié de dire tantôt? C'est qu'il y a aussi les xéno-œstrogènes, les perturbateurs d'hormones. Dans mon épisode 21, justement, ça fait pas longtemps, j'en ai parlé du cycle hormonal et je parle de toutes les choses, de tous les ingrédients qui peuvent avoir des répercussions sur tes hormones. Donc, c'est Important de faire attention si tu manges des choses qui ont toujours des xéno-œstrogènes dedans, tu peux avoir un déséquilibre hormonal. Donc mangez bio, c'est super important. Faites vos combats. Je sais que c'est un peu plus cher manger bio, mais allez au Costco là. Encore une fois, je ne suis pas commanditée par Costco, mais Costco, ils ont beaucoup de viande bio, beaucoup de fromage bio, il y a beaucoup de choses bio qui ne coûtent pas vraiment plus cher vu que c'est en gros. Donc, c'est super important. La liste de xéno-œstrogènes, je l'ai déjà dit dans l'épisode 21, mais elle est aussi dans mon groupe Parlons santé. Donc, un 2 pour 1 pour toi aujourd'hui là. Faire attention aussi, ben, les xéno-œstrogènes, quand on parle d'ingrédients, mais c'est beaucoup les édulcorants dans le fond, les huiles minérales aussi s'il y en contient dans tes aliments, les trucs synthétiques, les sucres artificiels aussi sont tous sont tous des xéno-œstrogènes, des perturbateurs endocriniens. Aussi, je reviens avec la liste d'ingrédients, mais maintenant je vais te parler un petit peu des aliments inflammatoires. En tant que naturopathe, c'est toujours pertinent de conseiller à une patiente d'éliminer les aliments inflammatoires au début. Et là, je te dis, peut-être qu'il y a quelqu'un, une nutritionniste qui m'écoute en ce moment qui me dit, ben voyons donc, elle parle de ça, elle, elle n'a pas rapport. Premièrement, on n'a pas les mêmes études. Peut-être que quelqu'un d'autre qui va te dire d'autres choses, mais moi, dans mes livres à moi, mes études à moi, c'est ce que je fais avec mes clientes et c'est ce qui fait qu'elles ont du résultat. Donc on va aller enlever les aliments inflammatoires au début pour voir, pour aider le corps à mieux répondre à la perte de poids aussi, puis à répondre, avoir une meilleure santé. Donc le premier ingrédient inflammatoire, c'est pas chinois, on parle du gluten. Le gluten peut créer une hyperperméabilité au niveau des intestins, donc des problèmes d'intestins. Ça peut créer des déséquilibres hormonaux, des inflammations des parois intestinales, intestinales qui peuvent causer une mauvaise absorption des aliments. Donc, je te conseille d'essayer le sans gluten. Moi, je vais me prendre comme exemple, je mange du gluten, je n'ai aucun problème avec ça. Je viens d'ailleurs de passer des tests et on m'a dit que oui, effectivement, je peux manger du gluten et je n'ai aucun problème avec ça. Mais si tu m'aurais parlé voilà 10 ans quand je faisais de la cocaïne à tous les jours puis que je buvais 1 litre de vodka à toutes les soirs, c'est sûr que peut-être j'aurais réagi au gluten à cause de mon l'hygiène de vie. Donc, c'est pour ça qu'en tant que naturopathe, on va aller travailler l'hygiène de vie chez une personne et on va aussi éliminer les aliments inflammatoires. Fait que le gluten, tu peux regarder dans les ingrédients, les produits laitiers aussi. On parle de produits laitiers à cause de l'enzyme, plus qu'on vieillit, on perd l'enzyme du lactase. Le lactase, c'est cette enzyme-là qui digère les produits laitiers. Encore une fois, je me prends comme exemple, je consomme des produits laitiers, je n'ai aucun problème, mais il y a beaucoup de personnes que ça peut produire, causer en fait des gaz des problèmes digestifs, donc des ballonnements. On va faire attention à ça. Le soya aussi, hein, mes beaux nutritionnistes, c'est là qu'on me stigne souvent. Dans mon livre à moi, on parle que le soya, oui, il est bon, mais c'est le soya bio. Fait que si tu manges des choses qui ne sont pas bio et qui contiennent du soya, en fait, qu'est-ce qui se passe? Ça peut vraiment jouer sur ta santé parce que ça contient beaucoup d'OGM, de pesticides et il est souvent transformé. Donc si tu manges du tofu bio, là, il y a aucun problème, mais si tu en manges du pas bio, c'est sûr que que tu pourras réagir à ça, donc regardez les ingrédients. Par la suite, on peut parler d'arachides. Les arachides, je ne sais pas si tu as remarqué, mais à la petite école, tout le monde avait des allergies aux arachides. Ça, ce n'est pas pour rien parce que ça a une réponse immunitaire. Donc, tu peux y aller plutôt avec des ingrédients qui contiennent des noix, des noisettes, des amandes ou autres. Donc, faire attention aux arachides. Encore une fois, moi, je mange des arachides, je n'ai pas de problème, mais il y a des gens que ça peut causer des problèmes. Et si en ce moment, tu veux incarner la femme en santé et tu as de la difficulté à perdre du poids depuis le début, Ben, je te conseille de regarder cet aliment-là, cet ingrédient-là, et d'y faire attention. Finalement, dans les aliments inflammatoires, je parle de maïs. Le maïs souvent ne se digère pas, ne s'absorbe pas bien. Fécule de maïs, du maïs tout carrément. Je ne sais pas si tu as remarqué, mais si tu as un pâté de blé d'Inde, le lendemain, il se retrouve dans tes toilettes. C'est qu'on ne l'absorbe pas, on ne le métabolise pas bien, on ne digère pas bien. Encore une fois, on y va avec l'équilibre. Ce n'est pas parce que tu manges un pâté chinois une journée que tu vas prendre du poids. C'est juste qu'à long terme, il faut faire attention à ces ingrédients. Finalement, la dernière chose que je peux te conseiller sur une étiquette, c'est de faire attention aux oméga-6, en fait. J'ai fait un épisode sur les suppléments que je parlais d'oméga-3. J'expliquais l'importance de consommer des oméga-3. Ce n'est pas que les oméga-6 sont mauvaises pour la santé, ça dépend pour lesquels, on s'entend, mais une surconsommation d'oméga-6 peut créer une inflammation au corps et quand tu es inflammé, c'est là que tu as comme une peau de cochon, C'est là que tu as de la difficulté à perdre du poids, ça peut créer une inflammation chronique, une inflammation cérébrale, des problèmes de concentration, des problèmes cognitifs. Donc, il faut faire attention à tout ce qui est oméga-6. Donc, on parle des huiles végétales, comme par exemple les huiles de canola, les huiles de palme, les huiles de maïs, sont pas bonnes pour la santé de toute façon. Ces huiles-là, c'est incroyable, l'huile de canola, j'avais lu un truc, ils utilisaient ça pour l'huile à moteur des voitures. Donc, on fait attention à tout ce qui est oméga-6 aussi. On essaie d'augmenter son oméga-3 qu'on retrouve dans les poissons, par exemple. Puis là, encore là, je vous dis l'équilibre avant tout. Ce n'est pas parce que ta sauce préférée contient de l'huile de canola une fois puis tu en prends un petit peu que c'est la mer à boire. Moi, je dis à mes clientes, faites attention à ce que vous consommez. Vous allez voir que l'huile de palme, l'huile de canola, il y en a partout. C'est le plus difficile à éviter. Donc, s'il y en a un Un petit peu, ça va. Si c'est le premier ingrédient, on l'évite. S'il est plus loin dans la liste, ben regarde, l'équilibre avant tout, ça peut être correct. Donc, en résumé, je veux que tu comprennes que tu ne dois pas compter tes calories. As-tu vu comment je n'ai pas parlé de calories tout le long de cet épisode-là? Je veux que tu comprennes que tu penses-tu que 1000 calories de gâteau au fromage, c'est la même chose que 1000 calories d'un steak? Non, parce que les deux, ils n'ont pas la même réaction biochimique dans le corps. Les deux ne réagiront pas de la même façon, donc tu dois arrêter de regarder les calories, de compter les calories, puis c'est un épisode que je vais faire, pas la semaine prochaine parce que j'ai déjà un épisode en tête, mais qui va venir aussi, tu vas voir, tu vas fort apprécier. Donc en résumé, tu comprends bien qu'il y a plusieurs choses à regarder sur une étiquette, commençons par les ingrédients, c'est pas mal ça que j'ai élaboré pendant tout l'épisode. Puis là, j'espère que tu as hâte de faire ta prochaine épicerie puis de prendre tous mes trucs que je t'ai donnés. Tu vas voir, tu vas avoir beaucoup plus de plaisir à faire des choix, des choix de sauce par exemple, parce que oui, on aime ça faire nos sauces, des sauces noisettes, mais c'est correct d'aller en acheter. Moi aussi, j'en consomme de temps en temps, de la mayonnaise. J'en ai trouvé de la meilleure que d'autres chez To, chez Avril, chez des épiceries Garano, c'est génial. Donc, oublie pas que si le sujet t'intéresse, sache que mon groupe Facebook Parlons santé, ben, j'ai créé une formation gratuite avec la liste des ingrédients néfastes pour ta santé. Donc, n'hésite pas à adhérer au groupe pour te le procurer. Je vais mettre le lien en bas, sinon, tu écris Parlons santé sur Facebook et tu vas pouvoir adhérer. Surtout, n'oublie pas de mettre tes infos parce que sinon on t'acceptera pas. C'est super important. Donc merci encore de ton intérêt d'incarner une femme en santé tous les jours. Lundi prochain, on va élaborer sur le sujet d'impact sur l'effet cumulé. Tu dois comprendre qu'afin d'arrêter de faire le yo-yo avec ton poids, tu devrais développer de la patience et de mettre des petites actions tous les jours qui fera une une grande différence plus tard dans ta vie. Donc merci beaucoup, on se retrouve la semaine prochaine. Ma femme en santé!